Ⅰ 韭菜炒八爪魚的做法，韭菜炒八爪魚怎麼做好吃，韭菜炒
韭菜炒鮮魷的做法
韭菜、辣椒洗凈，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片
魷魚提前在超市處理干凈，回來後洗凈，切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊
油鍋燒熱，放入薑片、辣椒圈爆香
倒入魷魚，加料酒、醬油，快速翻炒1分鍾左右撈起
鍋中再加少許油，放入韭菜快速翻炒一會兒，加入魷魚繼續翻炒
起鍋前，加一些鹽，翻炒均勻即可
小貼士
魷魚的切法：先從左角開始切，刀和魷魚呈45度，連皮不要斷刀的斜線就可以了，然後換反方向再從右角切交叉的斜線，最後再切成長方型的小塊。
Ⅱ 鮮八爪魚怎麼做好吃又簡單
我娘家是北海市的，海邊城市，每次回去都有八爪魚吃。
所以我知道，八爪魚好吃又簡單的做法就是跟一些韭菜一起爆炒，這樣的八爪魚炒出來非常的好吃，口感很鮮嫩，海鮮味特別濃郁，加上韭菜的清香完美配合，這道菜可真是好吃的不得了。
下面分享這道爆炒韭菜八爪魚的簡單又好吃的做法給大家~
食材：新鮮八爪魚600g、韭菜80g，蒜米4瓣、生薑5片，花生油15ml、醬油1勺、食鹽1小勺、醋1小勺。
做法：
1、清水洗兩遍八爪魚。清洗的時候用手搓洗一下，把八爪魚表面的黏液洗干凈。
Ⅲ 八代炒韭菜的做法大全
口味咸鮮，營養極其豐富的媽媽菜，八爪魚炒韭菜的家常做法
八爪魚炒韭菜是一道美食，主料為八爪魚和韭菜。八爪魚屬於海產品，鈣和各種礦物質的含量豐富，韭菜含硫化合物，能降低血脂及擴張血脈，能夠去斑減肥。二者搭配在一起烹制營養極其豐富。下面小編就把這道美食的做法分享給大家，希望大家喜歡！材料:八爪魚，韭菜，蔥，蒜，植物油，白醋，味極鮮醬油，鹽，香油，清水等等
新鮮八爪魚去除內臟清洗干凈，尤其好好清洗八爪魚吸盤里的黑泥，鍋中加水煮沸倒入一點白醋，放入八爪魚焯水10秒立刻撈出過涼水
蔥花，蒜片切好，韭菜擇洗干凈切成段，焯好水的八爪魚改刀切段和韭菜段放入一個容器中備用
熱鍋加油放入蔥花蒜片爆香，鍋一定要燒熱，八爪魚和韭菜一起倒入鍋中翻炒均勻加入適量的鹽，倒少許味極鮮醬油調味兒，關火點香油即可出鍋裝盤
裝盤，成品！開始享用美味吧！
Ⅳ 韭菜墨魚怎麼炒
韭菜墨魚做法如下：
材料：章魚頭20隻，韭菜1把，姜絲適量，鹽適量，料酒1湯勺，醋二分之一湯勺。
做法：
1、韭菜切段備用；
2、章魚頭去內臟，洗凈後一剖兩半，下開水鍋氽燙數秒撈出，控水；
3、章魚頭與適量姜絲下熱油鍋爆炒，隨即加入韭菜段翻炒；
4、加入醋、料酒、鹽調味炒熟即可。
章魚如何清洗：
1、章魚的清洗順序：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗干凈即可。
2、水裡加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗干凈。
3、再找出章魚的牙齒，摳掉。
4、然後掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗干凈。提示：掀開章魚去其內臟時，如果不熟練可以用剪子剪開。
5、清除出來的章魚的內臟，統統扔掉。
6、然後再去章魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最後把章魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈。
Ⅳ 韭菜苔炒八爪魚怎麼做
主料
章魚500g
調料
調和油適量、食鹽適量、雞精適量、蚝油適量、韭菜適量 八爪魚炒韭菜步驟1
八爪魚炒韭菜的做法大全
八爪魚洗干凈，先用開水棹煮2分鍾
步驟2
棹好的八爪魚盛碟晾涼，把韭菜洗干凈切段
步驟3
八爪魚炒韭菜的家常做法
鍋里加油煸炒薑片
步驟4
八爪魚炒韭菜的簡單做法
結接著把八爪魚放進去翻炒，炒的時間不宜過久
步驟5
八爪魚炒韭菜怎麼吃
翻炒的差不多時把韭菜加進去一起翻炒就可以了
步驟6
八爪魚炒韭菜怎麼做
最後調味即可
步驟7
八爪魚炒韭菜怎麼炒
最後的成品
Ⅵ 八爪魚炒韭菜怎麼做好吃
主料
八爪魚 300g 韭菜 250g
輔料
油適量
鹽適量
醬油適量
黃豆醬一勺
米酒幾滴
生薑幾片
步驟：
1、八爪魚放水中清洗，剪開頭部，去除內臟和臟東西，撕去八爪魚的皮，清洗干凈後
2、韭菜清洗干凈後切段，姜切末，清理好的八爪魚切段，
3、鍋中水開後，關火，將八爪魚下鍋焯水，焯幾秒鍾，立刻撈出瀝干水
4、鍋中放少許油，油熱後，將薑末下鍋爆香，將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入生抽1小勺、鹽半小勺、最後放入韭菜段，翻炒幾下即可關火，滴香油出盤（整個過程不需要1分鍾）
小貼士：家常菜做法大全
1、八爪魚表面有粘液，一定要清洗干凈，並把頭部的內臟掏出
2、韭菜的量隨個人喜好，愛吃的多放些，不愛吃的少放些
3、八爪魚的皮比較腥，炒著吃的時候要撕去那層黑皮
4、八爪魚炒之前先焯水，這樣炒的時候不出水，口感還特別爽脆
5、最後炒的時候切忌火大，八爪魚和韭菜都不耐火，分分鍾就搞定
Ⅶ 韭菜炒八爪魚的做法
油大火燒熱，放人洗凈的八爪魚，快速翻炒，依次放入花椒，大蔥，料酒，醬油，韭菜，最後放鹽出鍋。
Ⅷ 魷魚爪炒韭菜的做法
魷魚爪炒九菜做法步驟：
主要食材：半斤八爪魚/1根魷魚，半斤九菜；
相關輔料：鹽，豆油；
准備工作
1、將八爪魚清潔干凈後（魷魚撕掉膜清潔干凈），使魚頭與魚爪分開切成條備用；
2、將九菜摘洗干凈後，留九菜白及中間部分切成段備用；
製作方法
1、熱鍋涼油（油要多），油熱後，將八爪魚入鍋翻炒，再放入九菜，2捏鹽翻炒均勻；
2、待九菜炒成翠綠色，八爪魚成白色時，這道菜就做好了；
特別提示：
1、魷魚需要把膜撕掉清理干凈後才可以炒制；
2、炒制的油需要多些。
魷魚營養價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血等功效。
Ⅸ 八爪魚炒韭菜的家常做法大全怎麼做好吃視
韭菜去掉頭皮硬皮，清凈瀝干水分，切成5cm長的段。紅椒去蒂去籽後洗凈，切成0.5cm左右的丁。
水澱粉中加入花椒粉、米醋和鹽，調成汁備用。
雞蛋打散後，倒入7成熱的油鍋中，待底部炒熟後翻面。雞蛋熟後，用鏟子在鍋中切碎，倒入碗中備用。
炒鍋倒入油，中火燒至7成熱，鍋離開火，此時倒入辣椒面，聞到香味後將鍋放回火上，改大火放入韭菜，迅速翻炒幾下，大約15秒鍾後放入紅椒。馬上倒入調好的汁，翻炒均勻後立即關火，加入炒好的雞蛋，翻拌均勻即可。