Ⅰ 荷蘭豆怎麼做好吃
說起荷蘭豆，可能有很多人都不知道它是什麼，通俗點說就是人們統稱的豌豆。一到豌豆的季節，幾乎家家戶戶都會買上幾斤拿回家水煮或者炒菜。想知道荷蘭豆怎麼做好吃嗎?那就一起來看看吧。
清炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆300克，大蔥5克，味精1克，鹽2克，姜3克，大蒜(白皮)3克色拉油60克。
做法
1、 姜蒜切成2厘米見方的菱形片。
2、 蔥切成馬耳朵形。
3、 荷蘭豆去蒂和筋，洗凈。
4、 炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味。
5、 下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。
材料
荷蘭豆150克。臘腸50克，鹽2克，味精2克，大蔥3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，澱粉(豌豆)5克。
做法
1、 將蔥、姜洗凈切成末待用。
2、 澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克，待用。
3、 將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊。
4、 臘腸切成0、3厘米厚的片。
5、 荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。
6、 坐勺注油、蔥、薑末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。
荷蘭豆燒麥
原料
荷蘭豆40節(100克)，肉末(豬肉末300克)，長蔥半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，芥末醬，醬油各少許。
做法
1、荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。
2、長蔥切成末，沾上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。
3、將1中切好的荷蘭豆用2中做好的肉醬包好，放入塗了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。
4、將3中的.耐熱容器鬆鬆的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鍾。根據個人喜好添加芥末、醬油即可。
荷蘭豆雞丁
材料
荷蘭豆，雞脯肉(准備一小塊就足以)，辣椒、鹽，雞粉，水澱粉，料酒。
做法
1、雞肉洗凈，切成小丁，取干凈碗，將雞丁和鹽，雞粉，料酒一起攪拌均勻，腌漬十分鍾左右，待用。
2、荷蘭豆洗凈後切成菱形塊，放入沸水中快速焯燙，然後撈出過涼，瀝干水分備用。
3、辣椒切小丁備用。
4、炒鍋倒入適量油燒熱，將備好的雞丁放入油中炒至變色撈出。
5、鍋中留底油，放入辣椒爆香，放入荷蘭豆，雞丁，快速翻炒，加入鹽，雞粉調味炒勻入味，用水澱粉勾薄芡，淋明油，即可出鍋。
Ⅱ 荷蘭豆怎麼炒好吃又簡單
炒荷蘭豆的做法如下：
主料：荷蘭豆500克、豬肉100克。
輔料：油5克、鹽4克、蒜子5克。
步驟：
1、瘦肉切片，加入油鹽腌10分鍾。
Ⅲ 荷蘭豆怎麼做好吃
隨著經濟的發展大家的生活水平也在不斷的提高。最明顯的變化就是餐桌上的菜品也在不斷的變換著花樣。在以前的時候基本是茄子，土豆，白菜，西紅柿，黃瓜，豆角之類的。後來餐桌上蔬菜也越來越多了，西蘭花，杏鮑菇，荷蘭豆等等以往基本沒有見到過的菜品也走入了尋常百姓家在餐桌上。說起荷蘭豆怎麼做好吃？下邊我向大家推薦兩種方法。
注意事項
在購買荷蘭豆的時候應當選擇顏色嫩綠，外形飽滿的荷蘭豆。這樣的荷蘭豆製作出的菜品更加鮮嫩可口。
荷蘭豆氽水的時候一定要淋入幾滴油，並且使用大火。這樣煮出的荷蘭豆才能夠顏色翠綠，口感清脆。
以上就是荷蘭豆最好吃的做法，歡迎點贊，轉發，收藏，評論加關注。謝謝大家！Ⅳ 荷蘭豆怎麼做好吃
這道蒜蓉荷蘭豆幾分鍾就炒好了，沒有焯水的繁瑣，避免了二次烹調，最大程度上保持了荷蘭豆的營養與清脆的口感。秘訣就在於加一勺清水，加蓋燜1分鍾，喜歡吃荷蘭豆的小夥伴試試這樣的做法吧。