『壹』 干炒粉條怎麼做好吃
粉條怎麼炒好吃
白粉條炒著吃是很不錯的，需要我們准備好芹菜、白粉條、肉，還需要蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。首先要把白粉條用開水侵泡，需要浸泡上30分鍾左右的時間，在用的時候再沖洗幾遍就可以了。之後我們把芹菜洗凈，粗的地方需要用刀全部破開，然後切成小段，肉也需要切成絲。我們把鍋燒熱之後需要加入適量的油，下肉絲炒帶變色的時候就可以加蔥薑末、醬油、料酒一起熗鍋。調到中火的時候就可以下芹菜，放入鍋中進行翻炒，之後再加入鹽、味素一起調味，等到芹菜炒到斷生的時候就可以開大火，加入粉條進行翻炒，稍炒一下就可以了。
白粉條的營養價值
白粉條的營養價值還是很豐富的，首先在白粉條中有大量的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸，其中還有鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，經常吃些白粉條對我們健康還是有一定好處的，而且在白粉條中是有大量的膳食纖維，對我們血管健康是有好處的，還可以幫助促進心臟健康，對預防糖尿病的問題也有好處。
白粉條的吃法
吃白粉條的時候方法還是比較多的，白粉條燒肉是不錯的一個選擇，需要我們准備好白粉條和瘦肉各適量，還需要蔥姜蒜、辣椒干適量，首先要把白粉條放在容器中，用白開水化開之後，需要保證水與粉的比例是三比一，這樣的比例製作出來的白粉條味道比較好，而且口感也可以更好，之後就可以放在鍋中，我們用小火去燒就可以了，在煮著的同時需要不斷的進行攪拌，等到白粉條冷卻之後放入冰箱中就可以了，之後把白粉條切成條，還需要把其他的食材都切成絲，在熱鍋的時候下入冷油，先開始炒肉絲，然後需要另起一個油鍋，炒香配料之後開始燒白粉條，在其中放入生抽、料酒以及少許鹽的進行調味，之後要放入少許的冷開水，煮到入味的時候就可以放肉絲繼續煮，等到收干湯汁的時候再灑蔥花，這時候起鍋擺盤就可以吃了。
螞蟻上樹同樣是吃白粉條的時候很經典的一道菜了，需要准備好豬瘦肉適量、白粉條適量、蔥姜蒜適量，還需要花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽、老抽、料酒。白粉條需要提前用熱水泡軟之後備用。把姜切成末之後伴入切好的肉末，然後根據肉的量加入料酒、幾滴老抽，抓勻之後腌制上半小時備用。姜、蒜需要切成條，然後加入花椒粒。在湯鍋中需要加水燒開，之後再選擇加入泡軟的粉條，煮熟之後撈出過涼水，然後再放在涼水中就可以了。熱鍋冷油的情況下煸炒肉沫到全白的時候就可以盛出。鍋中需要再倒入一些油，爆香姜、蒜、花椒之後，需要倒入炒好的肉，然後加入瀝干水的粉條進行翻炒，還需要在鍋中加入一湯匙的豆瓣醬，加入幾滴老抽，適量生抽，還需要加入開水，煮上3分鍾左右的時候就可以出鍋，灑上蔥花就能吃了。
白粉條可以和什麼一起吃
吃白粉條的時候推薦搭配菠菜， 因為菠菜中含有大量的胡蘿卜素，在我們人體中是可以轉變成為維生素A，是可以幫助維護正常視力，還可以促進上皮細胞的健康，對於增加人體預防傳染病的能力是有好處的，還可以有效的促進人體的生長和發育，在菠菜中是含有豐富的胡蘿卜素、維生素C，還有鈣、磷以及一定量的鐵、維生素E等有益成分的存在，是可以給我們人體提供多種的營養物質，其中所含的鐵質，對於缺鐵性貧血的問題，可以有比較好的輔助治療效果，而且粉條中是富含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸。其中還有鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種的礦物質存在。再加上粉條比較好的附味性，可以讓菠菜的味道更好，是很適合搭配的。
『貳』 怎樣素炒粉條好吃又簡單
准備食材：
包菜、粉條、鹽、姜、干辣椒段、老抽、生抽、胡椒粉、香油、味精、食用油
具體做法：
1.先准備一個包菜用清水洗干凈，用刀把包菜從中間切開，然後把包菜中間比較硬的部分切掉不要，再把包菜全部切成絲，切好後的包菜放入盆裡面，然後往盆里倒入清水浸泡一會兒，泡的時候可以加入一小勺鹽，這樣可以有效的去除包菜裡面殘留的農葯成分。
2.起鍋燒水，鍋里水燒開後往鍋里放入一把粉條進去，用筷子攪一攪，大約煮一分鍾左右關火，這個時候把粉條在熱水裡泡一會，將粉條泡軟，然後把粉條控干水分撈入涼水盆里過涼，再瀝干水分。
3.將過涼好瀝干水分的粉條放在案板上，用刀從中間切兩刀就可以，把粉條裝入盆裡面，然後往裡面加點老抽進去用筷子攪拌均勻，這樣做的目的主要是給粉條上色，再加點食用油進去攪拌，這樣一會炒粉條的時候，粉條就不會粘鍋，也不會坨成一塊。
4.包菜泡好之後，再用清水多沖幾遍，瀝干水分備用，姜切成絲，干辣椒切段。
5.鍋中先燒熱之後，往鍋里倒入食用油，加入切好的姜絲、干辣椒段炒出裡面的香辣味，炒出香味後，再倒入瀝干水分的包菜進去翻炒，加點生抽進去翻炒，將包菜炒至斷生變軟後再加入粉條進去翻炒均勻，然後加入一勺鹽，加點胡椒粉，加入一勺味精翻炒，最後加入少許的香油，炒勻後關火，今天這道包菜炒粉條到這里就做好了，包菜鮮香，粉條入味還不坨，營養美味又下飯，喜歡的朋友不妨在家試試。
多說幾句：
粉條在開水鍋中煮的時候，煮到沒有硬芯的狀態就可以，時間也不宜過長，撈出後要先過一遍涼水，這樣做可以防止粉條炒的時候粘連。
這道菜吃起來很是開胃下飯，也算是一道快手家常菜餚，非常適合下班族，下班回家後隨手一做，就可以端上桌，每次這道菜一上桌都是最先光碟的，家裡大人小孩都很喜歡。
『叄』 怎麼炒紅薯粉條好吃
第一、炒紅薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用
3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻
4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻後，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鍾，待湯汁收的差不多時，關火，灑多點花椒粉即可。
第二、炒紅薯粉
1.紅薯粉放開水裡煮一下，加一勺鹽煮更入味，煮至八成熟後濾干水分備用
2.煮紅薯粉的間隙把蔥花洗凈蔥白部分切段，剩下的切成蔥花，蒜子切碎，少許辣椒切碎
3.熱鍋加入適量食用油
4.中到大火放入蔥白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入濾干水分的紅薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉調和的醬汁
7.煸炒至一分鍾後關火，撒上蔥花即可
第三、炒紅薯粉的做法
步驟
1.買回來的紅薯粉用溫水泡10分鍾
2.豬肉和午餐肉切片
3.紅蘿卜切絲
4.包菜切絲備用
5.油熱後先炸豬肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多後打入雞蛋煎，然後放入包菜紅蘿卜絲翻炒，這個時候可以放一些鹽
7.最後把泡好的紅薯粉倒進去邊加醬油邊翻炒
8.一道別有風味的美食就做好了
『肆』 怎樣炒粉絲好吃又簡單
炒粉絲
原料：粉絲，黃瓜，大蔥，辣椒，蝦仁
調料：辣椒醬，鹽，雞粉，油
做法：
1、煮粉絲：粉絲放鍋里用沸水煮到七成熟（約1-2分鍾）。撈起，浸入涼水中置2分鍾撈起，瀝干水分，放入大碗中。
2、粉絲調味：用辣椒醬，鹽，雞粉拌勻。
3、炒粉絲：黃瓜，大蔥，辣椒切成絲。鍋里放入油，放入黃瓜，大蔥，辣椒，蝦仁翻炒1分鍾，加入調好味道的粉絲炒勻即可。
營養價值：
1、粉絲具有很好的附味性，將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內鮮美的味道，再加上粉絲本身吃起來就柔潤嫩滑，所以口感非常不錯。粉絲裡面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等礦物質元素。
2、粉絲中含有蛋白質、磷脂等，這些具有興奮神經、增進食慾的作用，可以為機體提供日常所必需的營養。
3、粉絲中含有一種球蛋白和多糖，能夠促進動物性膽固醇在肝臟內分解為膽酸，加快膽汁中膽鹽的分泌並且降低小腸對膽固醇的吸收。
4、粉絲內還含有豐富的胰蛋白抑制劑，可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用，從而可以有效保護我們的腎臟。
『伍』 粉條怎麼炒好吃
一.海蝦燉粉條
啤酒燒大蝦，純鮮的要命，就連不喜歡蝦的小孩都會愛上那個滋味。若再加點粉條一起燉，會喝足了大蝦的鮮美，更是滑溜好吃到不行，給啥都不換。
其實粉絲跟海鮮的搭配一直有，像粉絲扇貝、大蝦粉絲煲等等的，都很經典。換成粉條也一樣。有人形容這兩食材的組合，是有味者使之出，無味者使之入。
【海蝦燉粉條】
材料：海蝦400克，粉條1把，啤酒1大罐。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關注我們微信公眾號「指間味集」即可自動獲得。
調味料：干辣椒5個，蔥1小段，姜6片，蒜5瓣；老抽2勺，生抽1勺，米醋1勺，白糖2勺，鹽1勺。
做法：
1.粉條提前浸泡至軟；大蝦洗凈；蔥姜蒜都切好備用。
2.鍋中加少許油，熱後加入干辣椒，小火慢慢炒至辣椒顏色變暗，辣味融入油中，然後再放入蔥姜蒜，依舊最小火，翻炒至香味冒出。
3.倒入洗凈的海蝦，轉大火，翻炒至海蝦的顏色全部變紅。
4.然後倒入一大罐的啤酒，再加入所有的調味料，拌勻，大火煮開。
5.將泡好的粉條放在最上面，然後就別動它了，不用擔心它喝不到湯汁。
6.不用蓋鍋蓋，轉中火，煮5-8分鍾左右，至香氣四溢，粉條變色，再轉大火將湯汁收濃了即可