A. 怎麼做西紅柿湯
首先准備以下食材:
西紅柿，雞蛋，小蔥，大蒜，澱粉，鹽，香菜，植物油。
製作步驟:
現在的西紅柿一般都非常硬皮，吃起來特別難吃，打湯的話就更不要把皮留在裡面，所以第一步先把它的皮去掉，准備一個碗，裡面放入西紅柿，在上面切上一個十字花刀，倒入開水去燙兩分鍾，取出以後，開口處會變得比較捲曲，從這個部位直接把皮撕下來就比較方便了。
去了皮之後，再把西紅柿切成丁，放入碗中加入一勺食鹽，攪拌一下，腌制出西紅柿中的湯汁，湯汁腌制出來以後再去炒西紅柿，就非常容易炒軟。
香菜是最後做完了以後撒上去做點綴用的，也能起到提味的作用，先把它清洗一下，切成段，放入盤中備用。
大蒜不要太多，一到兩粒即可，切成片，在熗鍋的時候放入大蒜，味道更香。
小蔥蔥白的部分和蔥綠的部分分開，綠色部分都切成蔥花，白色部分切成小段備用。
雞蛋磕入碗中打散，要用筷子充分的打均勻，攪拌的徹底一些，這樣做出來的蛋花更清透更薄。
輔料全部准備好，開始起油鍋，待油溫六成熱下蔥段，蒜片爆香，然後把西紅柿丁放入煸炒。
西紅柿炒軟以後，加入適量清水，開大火把水燒開。
取一勺澱粉放入碗中，加入清水攪拌均勻，融化開以後，倒入鍋中勾芡濃稠。
再把雞蛋液倒入，用筷子攪拌，讓它散開，接著關火。
最後滴入幾滴香油，撒上香菜段和蔥花，攪拌一下即可食用。
B. 如何做西紅柿湯
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃？教你三種方法，鮮美多汁，營養又健康
我在上一篇文章已經給大家分享了西紅柿雞蛋湯應該注意的幾個關鍵點，那這篇文章呢，就給大家分享一下做西紅柿雞蛋湯的具體製作方法以及製作過程中的小技巧。下面就和我一起來看看吧~
1、先選擇一個正宗的西紅柿，把西紅柿去皮（用刀在西紅柿頂部劃一個十字花，用熱水澆上去，就很容易去掉了），西紅柿去皮後，改刀切成小丁，蔥切成蔥花，蒜切片備用。
2、起鍋燒油（油少一點），先放入蔥花和蒜片煸炒一下，再放入西紅柿進行煸炒（如果覺得西紅柿味道不足可以加點番茄醬和白砂糖，可以煸炒出更濃郁的酸甜味），這一步一定要把西紅柿炒爛了，讓湯汁都稀釋出來才不會有「清湯寡水」的狀態。西紅柿炒透後，加入適量清水進行熬制。
3、添加完清水後，立馬加入白鬍椒粉（白鬍椒粉加進去有增鮮的作用），一定要添完水後加白鬍椒粉，如果出鍋的時候再放白鬍椒粉，就會出現一股生味。
4、先准備雞蛋液，然後在裡面加入少許的清水，用筷子順著一個方向攪拌，雞蛋液中加入清水，可以讓雞蛋液下鍋之後顏色更透亮，口感也會更嫩滑。
5、先勾芡再淋入蛋液，這個順序不能錯了，進行勾芡可以讓湯汁更濃郁，也避免蛋液散掉。
這里教大家一個淋蛋液的小技巧：我們先用一隻手拿起炒勺放進鍋里沒過湯汁一點點，順著一個方向轉動炒勺，另一隻手端起蛋液淋入轉動的炒勺當中，這樣做出來的蛋液可以均勻的被打散，而且非常漂亮。即使是很少的蛋液，利用這種做法也能打出滿鍋的蛋花。大家可以試試看！
6、在要出鍋時，加入一點醋（醋最好用米醋或香醋，不會影響色澤），再加入食鹽、蔥花、香菜就可以盛出了。
這就是西紅柿雞蛋湯的具體做法了，用這個做法做出來的色香味俱全，而且蛋花非常的漂亮，感興趣的朋友可以試一下喲
C. 怎麼煮番茄湯
是番茄雞蛋湯嗎？
可以把番茄切好後放在炒鍋裡面用盡量多一點的油炒一下，最好放一片姜先在油里炸出味來，等到油變得紅彤彤了就放水，具體方多少水要看你想喝多少。
然後的就是雞蛋，外面很多的都是把雞蛋煎好，這樣一點都不健康，蛋白都殺死了。
把雞蛋打在碗里，放進幾滴燒酒和鹽，不要放太多哦味道會不好。使勁地打，等到雞蛋起了很多泡泡就好了。
湯好了之後就關火，放入適量的鹽搖勻，把雞蛋慢慢倒進去，邊倒邊用勺子撥撥旁邊不倒雞蛋的湯，這樣雞蛋就會散開得很漂亮很均勻。
D. 如何做番茄湯 4種方法來做番茄湯
目錄方法1：剝去番茄的皮1、拿一大壺水來煮。2、在番茄上劃出"x"形狀。3、熱燙番茄。4、番茄剝皮。方法2：烤蔬菜1、預熱烤箱到350度。2、把蔬菜切成小條。3、在蔬菜上淋上油。4、把蔬菜放在烤盤上。5、把蔬菜烤上30分鍾。方法3：混合蔬菜和存貨1、把烤過的蔬菜放進一個大湯鍋。2、加入湯料。3、給湯調味，然後開始燉湯。方法4：完成1、把湯搗成泥。2、享用番茄湯。番茄湯是非常有營養且低卡路里的治癒系美食。陰冷的下雨天，喝點番茄湯也是讓你溫暖起來的好方法，而且它和烤好的芝士三明治非常搭。這個菜譜介紹的是用烤的、燉的或糊質的番茄做出番茄湯的方法。
方法1：剝去番茄的皮
1、拿一大壺水來煮。在壺里裝一半的水，然後放在爐上設成最高溫並讓它燒開。
2、在番茄上劃出"x"形狀。用一把鋒利的刀在番茄上面劃出"x"。沒必要劃得太深，只要表皮就可以了。番茄煮過之後會比較容易剝皮。
3、熱燙番茄。扔幾個番茄到煮沸的水裡。讓它們在水裡翻滾大約30秒。然後把它們從水裡拿出放在砧板上冷卻。對剩下的番茄做重復的動作。不要讓番茄在水裡的時間太長。熱水稍稍燙一會，會使番茄的皮變鬆弛，但要是讓它們在水裡超過30秒，會真的把番茄給煮熟了，這樣會導致它們失去原先的味道。
把番茄從熱水裡取出時要小心。最好的工具是使用鉗子或者大漏勺。
4、番茄剝皮。拿一個冷卻的番茄，用手指在劃"x"的地方開始大片大片地剝皮。一直剝到所有的皮都去掉為止。對剩下的番茄做重復動作並剝皮。
方法2：烤蔬菜
1、預熱烤箱到350度。
2、把蔬菜切成小條。把去了皮的番茄和甜椒、洋蔥切成小條狀。條不用切成很小，因為它們之後會被弄熔化的。
3、在蔬菜上淋上油。把切好了的蔬菜放入一個大碗里。加入蒜頭和百里香。在蔬菜上倒上油，並用兩個大勺把食材都拌在一起，直到所有的蔬菜都蓋上了一層薄薄的油。
4、把蔬菜放在烤盤上。把它們攤開，均勻地分散，盡量讓所有的蔬菜都碰到烤盤底部，這樣考完以後每個蔬菜條上都有一點點焦黑的顏色。把百里香均勻撒在蔬菜上。
5、把蔬菜烤上30分鍾。把烤盤放入烤箱，並讓蔬菜開始烹飪。番茄會溢出大量的汁，你可能會因此聽到烤箱里發出噝噝的聲音。讓蔬菜繼續烹飪直到洋蔥的頂部變成輕微的褐色。
方法3：混合蔬菜和存貨
1、把烤過的蔬菜放進一個大湯鍋。用一個小鏟子來把番茄、辣椒、洋蔥、蒜和百里香盛到鍋里。把所有的汁水也倒入鍋里。
2、加入湯料。把1升雞肉或蔬菜湯料倒入蔬菜里。如果你喜歡番茄味醇厚一點，你可以少用一半的湯料。如果想要再稀一點的湯，就多加半碗水吧。
3、給湯調味，然後開始燉湯。抿一口湯，嘗一下味道，適量加入一撮鹽和胡椒。把鍋放在爐子上並把溫度調至中等。大概燉30分鍾，就差不多入味了。再嘗一下湯汁，有需要的話再撒點調味料。
方法4：完成
1、把湯搗成泥。把一部分湯放入攪拌機里，把湯汁攪拌成濃漿狀。把濃湯倒入一個分開的容器，然後攪拌另一批。連續攪拌所有的湯汁，把整壺湯都變濃漿，然後把它放回湯鍋里，來保持它的溫度。 如果你喜歡湯里有番茄小塊，就保留一半的湯，另一半製成濃漿。把沒混合的湯和製成濃漿的湯混合在原先的湯鍋里。
如果你有一個比較鋒利的攪拌器，製作起濃漿來比用普通攪拌器更輕松。
2、享用番茄湯。把湯勺到碗里。喜歡的話可以加點酸奶油、碎麵包塊或起司，或者也可以原味直接享用。
小提示根據使用番茄的熟度和數量，鹽的分量也應該改變。
用天然番茄來達到最好的風味。
素材
兩斤的番茄
4瓣剝皮的蒜頭
1個紅甜椒
1大個洋蔥
3撮新鮮百里香
2湯匙橄欖油
1升左右的雞肉湯料或蔬菜湯料
鹽和胡椒
E. 湯的做法，西紅柿湯怎麼做好吃，西紅柿湯的家常做法
湯的做法，西紅柿湯怎麼做好吃，西紅柿湯的家常做法
可以做西紅柿雞蛋湯，做法簡單又好吃，做法步驟具體如下：
主料：西紅柿200g、雞蛋20g。 輔料：蔥、姜。
做法步驟： 1.將西紅柿切成塊 2.雞蛋兩個，打散攪勻。 3.鍋里放油，熟油後，爆一下姜，再放西紅柿翻炒一下。4.倒入熱水 5.加入雞蛋，打散成蛋花，灑入蔥花後出鍋。
西紅柿湯怎麼做好吃，西紅柿湯的家常做法
材料
火雞骨架，平菇，西紅柿一個，tomato sauce，乳酪，碎basil
做法
1，火雞骨架，加平菇，加大西紅柿一個，砂鍋燉2小時；
2，火雞骨架棄之，取半碗雞湯和大西紅柿備用（平菇和剩下的半碗湯可留著下面條）
3，將取出的半碗雞湯，加tomato sauce，加燉軟去皮的大西紅柿（用勺子搗碎），加一條乳酪，熬開
4，未溶的乳酪棄之，湯盛再小碗里，撒點碎basil，開吃
做法，西紅柿湯飯怎麼做好吃，西紅柿湯飯的家常做法
材料
番茄，雞蛋，食鹽，雞精
做法
1、將番茄洗凈去皮，用刀切碾碎呈醬狀裝入碗中備用。取適量清水備用。
2、鍋中倒入極少量食用油，加熱。
3、將番茄醬倒入鍋中翻炒。
4、倒入備用的清水，煮沸。
5、倒入適量煮熟的米飯，小火煮。
7、將雞蛋打入碗中攪勻，再加少量開水混合，然後倒入鍋中。
8、加入適量食鹽和雞精，攪勻即可出鍋。
的做法，西紅柿湯面怎麼做好吃，西紅柿湯面的家常做法
食材
主料
小麥麵粉
200g
西紅柿
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
2瓣
大蔥
1段
醬油
少許
水
適量
步驟
1.1、麵粉中加入少許鹽，倒入適量清水攪拌成雪花狀。
2.2、用力將麵粉揉成光滑的面團
3.3、西紅柿切塊，蔥切片，蒜切碎。
4.4、鍋內熱油，下西紅柿翻炒
5.5、下入蔥和蒜翻炒。
6.6、倒入適量的醬油
7.7、加入清水，開大火
8.8、沸騰後轉中火，加入適量的鹽
9.9、將面條擠出，入鍋煮熟即可。
茄子西紅柿湯怎麼做好吃，茄子西紅柿湯的家常做法
原料：
茄子三個、西紅柿兩個、濃湯寶一個、大蒜兩瓣、香菜一棵。
做法：
1、西紅柿切片；
2、茄子去皮切成細絲；3、起油鍋，爆香蒜末；
4、下入西紅柿大火翻炒至軟爛，新增熱水燒開；
5、新增茄絲大火燒開；
6、新增濃湯寶一塊煮至茄條軟爛；
茄子西紅柿湯7、撒上香菜即可出鍋。
西紅柿湯的做法，桂魚西紅柿湯怎麼做好吃
- 步驟
-
1.准備好蒜子 生薑 小蔥 用開水糖燙過的西紅柿 表面擦乾的桂魚
-
2.開小火 將鍋燒熱 放入油 油熱後放入桂魚小火煎 在煎初不可多翻 煎至兩面枯了 盛入砂鍋中
西紅柿湯飯的做法，西紅柿湯飯怎麼做好吃，西紅
.
食材
主料
炸好的酥肉
適量
米飯
一人份
輔料
油
適量
鹽
少許
味精
少許
蔥花
少許
西紅柿
一個
生菜
少許
步驟
1.將所以材料切好備用。
2.鍋子油熱後，蔥話爆鍋，加入酥肉炒幾下，放入西紅柿丁
3.炒軟後加入適量的水，水開了放入米飯
4.小火煮5分鍾左右，放入生菜和適量的鹽。
5.稍微在煮一會，加味精和香菜末出鍋即可。
F. 西紅柿湯怎麼做
西紅柿 2個（中等大小）
雞蛋 2個（雞蛋的量可以根據自己的喜好隨意增減）
干澱粉 1小勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
香油 適量
蔥花 適量
香菜末
步驟 1
將西紅柿去蒂洗凈在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一個十字花刀，然後放入沸水中煮20秒關火
步驟 2
將西紅柿撈出剝去西紅柿外面的薄皮
步驟 3
將去皮後的西紅柿切成小碎塊
步驟 4
將鍋中放入3碗水，然後放入西紅柿碎塊多煮一會，最好將西紅柿煮化（喜歡香濃一些的可以這樣做：將炒鍋燒熱放適量色拉油燒熱，然後倒入西紅柿碎塊翻炒出紅油，然後再放入3碗水多煮一會；不經過炒制直接放水煮的做法比較清淡）
步驟 5
將湯鍋里放鹽、胡椒粉調好味，然後將干澱粉放入碗中放一小勺水調成水澱粉倒入湯鍋中，攪勻，放的合適的水澱粉，湯的狀態是米湯狀
步驟 6
將雞蛋打入碗中放幾滴水攪勻（煮西紅柿的時候先准備好蛋液），然後慢慢淋在湯鍋的整個表面上（千萬不要邊用筷子攪拌邊往湯鍋里倒，這樣做出來的湯，蛋花特碎，不好看）成片時再攪動，開鍋後撒上蔥花（和香菜）關火，倒點芝麻油攪勻
小貼士
西紅柿蛋湯的幾個關鍵點：
1、西紅柿一定要去皮，並且一定要多煮一會；
2、湯一定要勾薄芡，並且是要在放雞蛋之前，因為只有湯變濃了才能浮住雞蛋花；
3、雞蛋液放幾滴水，打出的雞蛋會成薄而漂亮的大片狀；
4、香油關火後再放，味道不會被沖淡。
G. 如何做西紅柿湯
所需食材
嫩豆腐 一塊
黃河根西紅柿 一個
金針菇 一小把
鹽 一勺
番茄醬 兩勺
水澱粉 一點
香油 幾滴
西紅柿豆腐湯的做法
1、備好需要的食材。2、把西紅柿用筷子紮起來（筷子插到西紅柿底部就行了），放到火上燒一圈，也可以直接放到熱水燙，西紅柿皮就裂開了，之後去掉皮。3、嫩豆腐用刀切成小塊，西紅柿用到切成塊，金針菇用手撕開，蔥用刀切碎待用。4、鍋里倒入一點油，熱好之後放入蔥末煸香，再倒入西紅柿煸炒勻，將兩勺番茄醬倒進去翻炒勻。5、將一大碗清水倒進鍋里，然後將豆腐倒進鍋里煮開。6、把金針菇倒進鍋里，再將一勺鹽放進去調味。7、向鍋里倒入一點水澱粉拌勻，等鍋里的湯煮開之後就可以出鍋了，接著淋上幾滴香油。
H. 番茄湯怎麼熬又濃又好喝 番茄湯怎麼熬特別酸又開胃
寒冷的冬天，喝碗番茄湯是非常好的選擇，暖烘烘的。把番茄湯熬的又紅又濃，這樣超級下飯哦。接下來和我看看番茄羅勒湯的做法！
番茄湯怎麼熬又濃又好喝
番茄湯想要熬的特別濃，番茄必須切得非常薄，這樣容易炒爛，變成番茄湯汁。
炒番茄其實是有小妙招的，一邊炒番茄，一邊加鹽，這樣番茄就會漸漸變爛。
番茄湯要好看又好喝，還必須注意火候。不要使用大火哦，如果番茄不是很爛，可以用鍋鏟按碎嘛！
番茄湯怎麼熬特別酸又開胃
建議多放西紅柿，這樣西紅柿汁自然的酸味融入湯中，超級好喝。
番茄羅勒湯怎麼做好喝
材料
2湯匙黃油
2瓣蒜，切碎
1個洋蔥，切碎
2根胡蘿卜，去皮切塊
4杯雞湯，1杯水
6至8個番茄，切碎
半杯新鮮羅勒，切碎
半杯新鮮歐芹，切碎
1杯濃縮檸檬汁
步驟
1、准備好這道湯需要的所有食材，將番茄切成小塊狀，這顏色一眼望去就很清涼有沒有~
2、在鍋中放入黃油，打開方太電磁灶開小火300瓦慢慢將其熔化，加入大蒜、胡蘿卜、洋蔥。
3、轉為中火，將洋蔥煮至軟嫩狀。
4、在鍋內加入雞湯、水和西紅柿，蓋上鍋蓋，小火300瓦恆溫燉約30分鍾左右。
5、用筷子或者湯勺攪拌湯汁，直至湯汁表面變得細膩光滑。
溫馨提示，番茄越細軟最後成湯的口感越好噢~
6、最後加入羅勒和歐芹，羅勒香味和番茄味道混合起來異常好吃！對了，別忘了還要放鹽和胡椒粉調味噢~
7、先嘗一口味道，如果覺得太淡的話，還可以在湯中加少許檸檬汁增味哦！
I. 西紅柿湯怎麼做好吃 西紅柿湯怎麼做
1、將洗凈的西紅柿切成塊，雞蛋打散備用。
2、起鍋熱油，油溫六成熱時，放入蔥花、薑末和蒜末炒香。
3、放入切好的西紅柿塊翻炒，加入番茄醬和白糖。
4、倒入大量清水，番茄湯煮沸時，淋入兩勺紅薯水澱粉。
5、轉小火，倒入打散的雞蛋液，加入芝麻油和雞精，攪拌均勻即可出鍋。
J. 番茄湯的做法大全 番茄湯的烹飪方法
1、做法一。主料：番茄50克。調料：番茄醬25克、黃油25克、小麥麵粉5克、味精2克、鹽3克。做法：將番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮，切成小塊待用。炒鍋放入黃油，燒至七成熱時，放入麵粉，炒至黃色時，再放入番茄醬，攪成糊狀。將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內，燒開後即可。
2、做法二。材料：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。做法：番茄切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，澱粉加水調開；炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，並不停攪動，鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花，西紅柿雞蛋湯即成。
3、做法三。材料：西紅柿500克，雞蛋2隻，八角2朵，蔥花、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量，清油20克。做法：將西紅柿洗凈，切成小塊；起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。