1. 娃娃菜和粉絲怎麼做好吃竅門
1、娃娃菜洗凈瀝干水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鍾，然後切成兩段。
2、把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。
3、燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。
4、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鍾。
5、最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鍾，便可上桌。
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鍾，發軟；
2、將娃娃萊洗干凈後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一周，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗凈切碎，放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽，雞精，倒點色拉油；
4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鍾即可出鍋，出鍋後再灑點醬油就做好了。
做法二編輯
1.准備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜(6張)
2.炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉
4.泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5.澆上蒜泥醬汁，加白鬍椒粉提鮮
6.鍋里水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鍾，點綴香蔥碎即可
做法三編輯
食材：
娃娃菜2棵、粉絲40g、大蒜4瓣、剁椒醬30g、生抽10g、醬油5g、橄欖油15g、蔥1段
步驟：
1. 准備所有食材。
2. 粉絲用溫水泡軟。
3. 將大蒜剁成蒜蓉。
4. 將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。
5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。
6. 將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。
7. 將粉絲擺在娃娃菜上。
8. 將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。
9. 放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鍾蒸好取出即可。
2. 粉絲炒娃娃菜的做法
【肉末粉絲炒娃娃菜】
材料：娃娃菜2棵、豬肉150克、粉絲1把、油鹽適量、大蒜1頭、料酒1湯匙、醬油2湯匙
做法：
1.將粉絲放在大碗內，加入溫水泡至變軟
2.將娃娃菜葉子掰開洗凈，控凈水，在切成條,將豬肉切成末，大蒜切成蒜蓉
3.鍋加油燒熱，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火將娃娃菜煸炒至斷生，盛出待用
4.鍋內在添加少許油，下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至變白
5.淋入料酒，醬油將肉末翻炒上色,下入粉絲煸炒均勻
6.再加入炒好的娃娃菜，加入鹽，幾滴米醋，快速翻炒均勻即可，盛出裝盤
3. 娃娃菜燒粉絲的做法
娃娃菜味道極鮮美，功效更是極豐富，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「娃娃菜燒粉絲的做法 集顏值美味營養於一身」，一起來看下吧!
首先來看下娃娃菜燒粉絲的做法：
材料：
娃娃菜，綠豆粉絲，五花肉，豆瓣醬，蚝油，蔥，姜，食鹽等
步驟：
1.把所需材料都准備好
2.五花肉切薄片、每個娃娃菜縱向切成八瓣
3.大蔥切末、姜切末、豆瓣醬細細的剁成末
4.粉絲用溫水稍微泡一下，稍稍變軟就可以了。
5.鍋中放少許食用油，放入五花肉煸
6.煸炒至五花肉變色，放入蔥姜、豆瓣醬煸炒
7.炒出豆瓣醬紅油
8.加入切好的娃娃菜稍稍翻炒一下放入粉絲
9.加入醬油
10.加入適量蚝油和少許食鹽
11.翻炒均勻後，加入半碗水
12.小火煨燜一會
13.煨燜至娃娃菜變軟，粉絲透明即可關火盛出
以上主要介紹了娃娃菜燒粉絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於娃娃菜的小知識。
如何挑選娃娃菜
挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的`，有可能是用大白菜芯冒充的。
娃娃菜的製作技巧
娃娃菜的食用方法很多，炒食、燒食、做湯具佳。
娃娃菜的保存方法
2天，常溫下應該拆開袋子，用報紙包起來放在通風的地方;不打開包裝，放在0到5攝氏度的環境也是可以的。
以上就是關於：「娃娃菜燒粉絲的做法 集顏值美味營養於一身」的分享，希望對你有幫助。
4. 粉絲娃娃菜的做法
粉絲娃娃菜
材料：
粉絲，娃娃菜，大蒜，雞湯，香油，鹽，美極鮮醬油
做法
1.把粉絲提前用水泡半小時，然後把娃娃菜洗凈，切好備用，把大蒜做成蒜蓉，放鍋里爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽.
2.然後取一個大碗，把粉絲鋪在最下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，最後大火蒸15分鍾就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.
娃娃菜是白菜的一種，這也的菜較小，而且在菜的口感上，也是比較獨特，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進行，利於身體各方面發展，娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。經常吃這樣的食醋的話可以補充不同的營養物質，而且口感好，適合各類的人群，很下飯老少皆宜哦，大家平時的時候可以多吃這樣的食物。
娃娃菜蒸粉絲
材料：
娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把(50克)，大蒜1整顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根
調味料：
生抽2大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯(清水)2大匙，沙拉油2大匙
製作方法：
1、將粉絲用冷水浸泡二十分鍾至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎。
2、鍋內放沙拉油2大匙，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開。
3、這樣就是製作好蒜蓉醬汁了，我們盛出來備用即可。
4、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。
5、將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上。
6、鍋內燒開水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10-12分鍾即可。出鍋後在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
功效：娃娃菜是含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，我們食用是能夠很好的養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。粉絲裡面是含有大量的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲是能夠吸附湯汁，所以這也是會使得菜餚更加的美味可口。
娃娃菜和粉絲都是我們生活中常見的一些食材，不僅是非常的美味，對於身體健康也是有很好的調理作用，所以大家是可以多了解一些相關的做法，嘗試自己動手製作一些，相信味道一定是不會讓大家失望。
關於粉絲娃娃菜的相關內容，小編已經給大家介紹了相關的內容了，相信大家對粉絲娃娃菜這道菜也有所了解了吧，不僅含有豐富的蛋白質，而且還補充維生素礦物質，對於身體健康有著很重要的作用和意義哦。
5. 娃娃菜炒粉絲步驟 娃娃菜炒粉絲的做法及步驟
1、食材：娃娃菜1棵、粉絲1卷、鹽適量、油適量、蒜2瓣、生抽適量。
2、娃娃菜掰開一瓣一瓣的，放在淘米水中泡10分鍾。
3、將娃娃菜洗干凈放在菜籃子里瀝干備用！粉絲放在碗中加水淹過粉絲，泡10分鍾。
4、將瀝乾的娃娃菜一片一片的去跟部分，4片左右摞在一起平整的切絲！切好了放在菜籃子里備用。
5、取出蒜頭，拍扁剁碎，備用！此時粉絲也泡的差不多了，從水裡拿出來沖洗一遍，放在無水的盤子里備用。
6、熱鍋，放油，下蒜，爆香。
7、放娃娃菜下去翻炒均勻，加鍋蓋燜1分鍾放娃娃菜出水。
8、1分鍾後打開鍋蓋，用木鏟將娃娃菜推到一邊，下粉絲！待粉絲吸收一部分水，用木鏟將粉絲翻炒分散開來與娃娃菜混合。
9、加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻後關火起鍋。
6. 怎樣做娃娃菜炒粉絲 娃娃菜炒粉絲怎麼做
1、將娃娃菜清洗干凈，切塊備用。
2、粉絲用清水清洗一下後溫水泡發。
3、起鍋燒油，加入蔥花和薑末爆香。
4、放入娃娃菜，翻炒至半熟。
5、加入粉絲，繼續翻炒至熟。
6、放入鹽、醬油、味精和鹽調味，翻炒均勻即可。
7. 粉絲娃娃菜的家常做法 簡單
方法如下：
食材：娃娃菜3棵、粉絲2捆、醬油2勺、蒜末適量、生抽適量、蚝油適量。
1、洗凈娃娃菜葉，將娃娃菜切成八瓣，擺盤。
8. 娃娃菜粉絲的做法
娃菜 4小顆
大蒜 5瓣
小蔥 2根
蚝油 1勺
生抽 適量
小米椒 適量
粉絲 2把
姜泥 適量
粉絲娃娃菜的做法
娃娃菜一顆切成4，水開下一小勺鹽一小勺油娃娃菜過水15秒。粉絲泡軟後也過開水15秒（粉絲過水蒸起來更軟更好吃），姜泥蒜蓉小米椒潑熱油，加生抽 蚝油 鹽 攪拌後淋在粉絲上
9. 粉絲娃娃菜怎麼做
粉絲娃娃菜步驟：
主料：粉絲一人量、娃娃菜適量、香菇5個、雞蛋一個、火腿3份之一。
輔料：醬油適量、料酒少許、鹽巴適量、大蒜兩瓣、蔥花少許、雞精少許、醋適量、油雜適量。
1、粉絲兩小塊。
10. 娃娃菜炒粉條的做法
食材：
娃娃菜3顆，豬五花100克，粉條100克，金針菇100克，高湯1塊，植物油適量，鹽適量，蔥1根，花椒少許，八角1個，姜1塊，蒜2瓣，小米椒2個。
做法：
1.首先把娃娃菜洗凈，切掉根部，切小塊，粉條溫熱水浸泡。
2.再來准備好蔥、姜，豬肉切大片，最好選擇豬五花喲，金針菇用熱水燙一下即可。
3.起鍋，一大勺植物油加上少許花椒爆香，加入蔥姜蒜，炒香，然後下肉片，翻炒均勻。
4.倒入娃娃菜，大火翻炒幾下，金針菇也一起瀝水加入。
5.再加入高湯，少許鹽，一碗水，炒勻，喜歡辣口的可以再加一點小米椒，蓋上蓋子，轉小火，燜燉十分鍾左右。
6.然後加入粉條，如果湯水太少，可適當添加少許水。
7.中大火燉煮幾分鍾，撒上一點蔥花就可以了。
8.裝盤，再撒點蔥花、小米椒裝飾就完成了。
烹飪技巧
1.這里高湯選擇是超市的高湯塊，家中自備的高湯更佳喲。
2.加入粉條以後一定要留意湯水，別粘底了喲，粉條提前溫熱水浸泡，燉煮無需太久。