❶ 黃米粘豆包怎麼做 如何做黃米粘豆包
1、食材：大黃米粉500克、糖10克、紅豆餡250克、蜜豆250克、水150克
2、將黃米面用開水和好。別忘了裡面放些糖，待半個小時後使用。
3、把蜜豆與豆餡混合，這樣又沙又有嚼勁兒，又甜。
4、把豆餡弄成這個樣子，一會兒好包。
5、把粘面按成扁餅狀，好裝餡。一個就包好了。
6、全部包好，上鍋蒸，上汽後20分鍾即可。
7、可以出鍋了，又粘又糯。
❷ 黃米面粘豆包的做法。
1.黃米面和粳米粉混合加入水揉成團。
2.分成均等的小面團。
3.紅豆沙分成均等的小圓球。
4.取一個面團窩成碗狀並包入紅豆沙餡。
5.包圓後稍微搓成圓柱形放入蒸籠。
6.入沸水鍋蒸10分鍾即可。
7.粘糯的另類粘豆包一樣好吃哦！
❸ 純黃米面豆包的做法
首先需要准備的食材有：黃面（270g）、玉米面（140g）、豆沙（350g）、酵母粉（2g）
1、玉米面與黃米面混合，酵母粉與水混合後，加到麵粉中，面團能成團而不粘手即可，蓋上濕布餳發30分鍾。
2、這是餳發好的面團，出現了裂口，那也不擔心，是正常的，因為面團比較乾的緣故。
3、將面團分成均等的小面團，豆沙餡也分成均等的重量，捏成小團。
4、將豆沙餡包進小面團中，用虎口慢慢向上推至合攏，捏緊收口。
5、收口朝下，依次做好其餘的面團和豆沙餡。
6、鍋內燒開水，用玉米葉墊上，將豆包放上，蒸15分鍾。
7、成品
❹ 黃米面粘豆包的做法
原料:大黃米面2500g，玉米面500g，紅腰豆適量，酵母1勺（湯瓷勺），溫水（30-40度）適量。
黃米面倒入盆中，加上500g玉米粉，一勺酵母，再加上適量的溫水和面，和好面讓它發酵（和面時不可過稀，和成不沾手的面團就行）。
紅腰豆提前泡脹約10小時，用高壓鍋壓30分鍾後（豆子一定要先泡脹，煮的時候加入和豆子平齊的水就行，喜歡吃甜的豆餡直接加入糖一起煮），倒出用炒鍋炒出多餘的水分，炒干後用勺子壓碎成粉狀，用手攥成大小相等的豆餡備用。
發好的面揪一小塊用手捏個窩，包上豆餡，直到包完。包好的豆包上鍋，開大火一直蒸30分鍾。
蒸好的豆包沾冷水用木鏟起出（記著一定要沾冷水啊，不然太黏了）
希望能幫到你。
❺ 香噴噴的大黃米粘豆包好吃到停不下來
文&圖黃愛玲
香噴噴的大黃米粘豆包好吃到停不下來。食材：大黃米面、玉米面、紅小豆、紅糖。玉米面、大黃米面1：4的比例用熱水燙面，用筷子來回攪拌，沒有乾麵粉為宜，待面涼點用手來回揉搓，面和的硬點，軟了不好蒸。蓋上保鮮膜醒發十個小時以上，紅小豆提前泡發兩小時，用高壓鍋煮半小時，出鍋趁熱放入紅糖攪拌成泥狀，放涼待用。醒發好的面不用放到面板上揉搓，直接在盆中取一小塊面用手團成團，壓成餅狀，放入紅豆餡料，用手的虎口把面餅擠壓收口，口朝下，團成一個圓團子，鍋中放入一個盤子，盤中抹點油，防止粘盤，開鍋蒸20分鍾，燜5分鍾，皮薄餡大金燦燦的大黃米粘豆包出鍋了，一看就很有食慾，喜歡吃甜的，可以在粘豆包上撒點白糖。咬一口滿嘴香，太好吃了。
大黃米粘豆包加點玉米面香氣更濃、軟糯、香甜，好吃到停不下來。大黃米面豆包好吃也不易多吃，粘性的食物吃多了不好消化，美味也要適量。
大黃米的粘性、玉米面的香氣與紅豆沙的糯完美的融合在一起，吃在口中，美味不可擋，大黃米面豆包是一道不錯的甜點。 美食 的誘惑，無人能抵擋。
喜歡的小夥伴，不妨動手做一做，製作 美食 的過程也是一種享受，煙火氣的味道，可以讓你感受到生活的小美好。
作者簡介：黃愛玲，喜歡閱讀，寫作。#高考作文#《70華誕，我與祖國共成長》一文在齊魯壹點閱讀量924.8萬，壹點號（品讀人生）已發表百餘篇作品。濟南作家協會會員。
壹點號 品讀人生
❻ 黃米粘豆包怎麼做
平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養又豐富的東西，比如黃米。在那麼多米中，它的營養成分很多，對身體很好。經常吃，可以讓人的體質更好，免疫力更好，更少生病，而且沒什麼副作用。跟著來看看。
黃米粘豆包怎麼做
做之前，要准備好材料，適量的黃米面、玉米面、豆沙等，輔料酵母粉。把兩種面混在一起，加點水、酵母粉進去，攪拌均勻，揉成面團。當它表面變光滑，不粘手的時候就可以了。用一個干凈的濕布蓋在上面，放在一邊，讓它發酵，大概半個小時。一般已經發酵好的面團，會出現一些裂口，不要擔心，這是很正常的現象。一般面干、開裂是有原因的，是因為水分少導致的，多加些水就可以了。
將它分成適當的等份，最好均勻一些，捏成團，再用擀麵杖壓扁，把一些豆沙餡料放進去，用虎口慢慢擰緊。口最好在下面，再放水進鍋里，水開之後，把豆包放進去蒸，大概20分鍾。熟了後，就可以拿出來吃了，非常美味。在做的時候，玉米面和黃米面的比例，可以按個人喜歡的口味去添加，一般不同的比例，它的口感和顏色都會不一樣。在做時，如果面很黏，沾點水在手上，就沒那麼粘了。面團的口一定要捏緊，否則，陷料就很容易漏出來。
還有另外一種做法也很美味。做之前，要准備好材料，適量的黃米面，輔料紅豆、白糖等。一般這種面，很多地方都有賣，特別是超市裡。做之前，先倒些開水進黃米面里，攪拌均勻，最好一邊倒一邊攪拌，將它揉成面團。當它表面光滑，沒有疙瘩的時候，放在一邊發酵，最好放在陰涼的地方，一個小時就可以了，當它表面有裂紋後，用手輕輕壓一下，當裂紋更深時。
然後把一些紅豆放入鍋里，大火煮開後轉小火，熟了後，加點糖進去，剁碎，當它變成泥的時候，把它拿出來，揉成球的形狀。再把面團分成適當的等份，壓扁，或用擀麵杖擀薄，把紅豆陷放進去，搓圓，就可以放入鍋里蒸了。水煮開之後，把它放進去。在蒸的時候，最好用一些玉米葉，如果是乾的，要把它放在水裡泡一下。當它變軟之後，再放進鍋里蒸。
如果吃不完，可以把它密封好，放在冰箱里保存，放很久都不會變質。在蒸的時候，要注意，豆包最好要挨緊一些，不要有太多空隙，大火煮開後轉小火，用中火蒸30分鍾，熟了後，就可以拿出來吃了。早餐時吃，對身體很好，可以補充很多能量，讓人的做事效率更高。如果沒有玉米葉，也可以用一些白菜葉，熟了後，可以直接吃，口感更好，營養也更豐富。在做時，最好用紅豆餡做，是比較正宗的做法。如果沒有，用豆沙做也可以，但最好剁成泥，加點白糖進去。
黃米的功效
它對身體很好，有很多好處，裡面有很多氨基酸，遠遠高於其它的粗糧。經常吃，可以給人補充很多能量，讓人的體質更好。還有很多蛋白質，補血效果也很好，特別適合一些身體瘦弱，貧血的人吃，能很好改善這種症狀。對胃也很好，可以治療一些腸胃不好的症狀。對肺也很好，能排去體內更多的毒素。做成糕點吃，營養很豐富，更容易被吸收，但在吃的時候，要注意，最好不要給一些太小的孩子吃，會很難消化。它的熱量很低，微量元素很多，特別適合一些肥胖或想要減肥的人吃。
黃米的做法
它的做法有很多，可以和紅豆、薏米一起煲粥喝，保健效果很好，特別是在早上的時候吃，營養很豐富，做法也不是很難，步驟很少，很容易就能學會。在做之前，要准備好材料，適量的大米、黃米、紅豆、薏米等。將它們洗干凈，放在水裡泡一下，一般洗的時候，最好多洗幾遍，去掉它裡面的一些泥沙、細菌，然後放在水裡泡一下，大概一個晚上，第2天再拿出來做，會更容易煮熟，煮爛。然後放入鍋里，最好是砂鍋，加適量的水進去，大火煮開後轉小火，煮30分鍾。在煮的過程中，要經常攪拌，避免粘鍋，當它熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味。
上面就是關於黃米的一些知識和做法。平時有空，可以自己在家做來吃，對身體很好，保健效果很好。對腸胃也很好，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃。做法也不是很難，就算是新手，也很容易就能學會。
❼ 怎麼做粘豆包好吃
粘豆包的做法：
主料：黃米面750克，熱開水500克，花豇豆350克，白糖100克。
准備工作：
1、 一斤黃米面摻兩把玉米面(手量即可)，否則豆包不成形。加熱水燙好。
2、 用手反復地揉一揉。在暖氣附近發酵，聞到有點酸味時就發好了。我用了兩夜一天的時間。
3、 洗凈花豇豆(紅小豆、紅芸豆、綠豆也很好)；
4、 在鍋內添水煮熟，別煮脫皮啊.中途需要不斷添水，熟後再放糖，口感更好。
5、 用擀麵杖攪碎花豇豆。
蒸豆包過程：
1、 將發好的面團繼續揉大約十分鍾，分成大小均等的劑子，中間凹進去。
2、 放花豇豆餡。
3、 將餡包住，成圓形。
4、 在案板上陳列。
5、 屜內放籠布(不容易洗)或者菜葉，碼好，蓋緊鍋蓋，中火蒸30分鍾。
6、 蒸好的豆包又軟又糯，蘸糖食用，誘人食慾。
黃米面很多糧店都有，用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。