A. 如何煮餛飩才好吃
1、放大半鍋水,用大火煮開，用純凈水煮味道更好。
2、將速凍的餛飩放入滾水中，輕輕放，慎防熱水會濺出來燙人。
3、餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛飩，防止餛飩沾底和互相沾住，疏忽這步驟會導致餛飩漏，最好持續到水再次滾起。
4、看到鍋里的水再次滾起，餛飩飄起來，往鍋里放點冷水，要繼續煮到滾起。
5、當水再次滾起，調小火再略煮1分鍾即可出鍋。
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。
B. 怎麼樣煮餛飩更美味需要哪些材料
餛飩是江浙地區很受歡迎的小吃，因為我是嘉興人所以對餛飩有種特殊的感情。在我們嘉興，大街小巷裡有不少餛飩店，每一家的滋味都不同。我想之所以餛飩滋味不同，除了各家用料配比不同外，餛飩湯也是重要的因素。
大家別驚訝，我們很多人家自己做餛飩，湯水就是白開水。只需加入一點豬肉和蔥花，就能化腐朽為神奇，一碗熱氣騰騰的居家餛飩同樣令人食指大動。我最喜歡的是雪裡紅豬肉餛飩加上豬油和小蔥點綴的湯頭真是絕配。記得十六歲那年，我最多的一次吃了56個餛飩，我外婆直呼，真的要被半大小伙吃窮哩。
真的是，說了這么多，說的自己肚子餓了。可惜家裡的餛飩吃完了，明天要做點餛飩點備著了，無論是當早點還是宵夜都是極好的。
C. 好吃的餛飩要怎麼煮
一、好吃的餛飩煮法如下：
1、煮餛飩最好用高湯，骨頭湯或雞湯，不用熗鍋，可以減少油脂的攝入，這樣可以最大的保證餛飩出鍋時新鮮味道，還利於身體健康。
2、餛飩還可以用清水煮，清湯里可以放入蝦皮，紫菜，香菜，小蔥，這樣煮出的餛飩清淡宜人，味道鮮美。
二、好吃餛飩的做法：
1、先把豬肉餡剁好，蔥剁碎，姜剁碎。
2、把剁好的蔥碎，姜，豬肉餡放到一起，加五香粉，薑末，香油，鹽，少許醬油調勻。
3、把餡包入皮內，要放到一個角上，然後往裡邊捲起。餛飩皮超市有賣做好的。
4、最後把兩頭捏在一起就可以了。
5、洗點香菜切碎，再准備點蝦皮，做湯底。
6、取一個碗，倒入醬油，醋，香油，在放入蝦皮，把餛飩撈到碗里就可以吃了。
D. 怎麼煮餛飩才好吃
小餛飩餡怎麼調才好吃
小餛飩肉餡想要調的好吃，那麼一定要注意先在肉餡裡面添加適量的鹽，攪拌均勻一直攪到粘稠狀態，然後就可以分多次把蔥姜水放進去攪拌均勻，一直到完全把水分吸收為止，添加適量的醬油，雞精，可以再添加一些蚝油，這樣味道就更加的順滑以及鮮美，在攪拌餡料的時候要按照一個方向進行攪打，這樣做就可以讓肉餡變得更加順滑，也可以在裡面添加一些澱粉，加蚝油的話，味道會更加鮮美一些。
小餛飩餡用什麼肉比較好
豬肉餡
准備一些豬肉餡放到一個碗裡面，再加入適量的澱粉，生抽，雞精，鹽，榨菜沫，然後再加入適量的水攪拌均勻，准備一個小餛飩皮，把肉餡包進去包好，鍋中加入適量的水燒開，再把小餛飩放進去，煮好以後添加適量的紫菜，盛到碗裡面，淋上香油，再加入適量的蔥花，這樣就可以吃了。
冬菜豬肉餡
冬菜鮮肉餡，可以先把香蔥，冬菜，雞蛋，豬肉以及鹽等混合在一起，放到料理機裡面攪打好，然後再包成餛飩，煮熟以後就可以吃了，然後再調一碗好喝的餛飩湯，這樣就可以讓味道變得更加不錯。
小餛飩怎麼包法
包小餛飩一定要注意，肉餡要抹開，而且不要捏得太緊，和大餛飩的包法是不同的，用筷子或者勺子把餡料抹開，然後拿著一個餛飩皮順著手指進行彎，把四邊的角向中間碰，用手指捏緊，否則就會太干不好吃了。
不用擔心下鍋以後會松開來，因為肉餡是帶有黏性的，用皮把肉餡包裹住，下鍋的時候皮自然也就會裹緊了。
餛飩湯底怎麼調才好吃
准備一些榨菜，蝦皮，紫菜，香菜，先把香菜的根以及黃葉去除，清洗干凈切成小段，然後再放到餛飩碗裡面，鍋裡面燒一些水，也可以把骨頭湯，雞湯燒開，然後再把紅糖放進鍋中，等到紅糖煮熟以後就加入適量的榨菜，蝦皮以及紫菜，鍋再次煮開以後就可以調成小火，再盛香菜的碗中加入一些生抽，醬油以及鹽，再加一些味精，胡椒粉，把已經煮好的餛飩盛到碗裡面，加一些醋或者香油，用勺子攪拌均勻以後就可以吃了，味道是非常不錯的，餛飩煮好以後一定要立刻放到調料碗裡面，不然很容易坨掉。
E. 泡泡餛飩的做法
是在另外一個網頁看到的，分享一下：
泡泡餛飩做法DIY:
1、需要的材料：餛飩皮子20張，麵粉（生粉也可以）少許，肉餡一勺，湯（雞湯、肉湯都可以，蔬菜湯也行）
2、皮子的做法：皮子摞在一起，先用刀把皮子中間切十字，就是把皮子一張切成四張。20張餛飩皮就有40張了。用擀麵杖把小皮子擀得很薄，其餘三份也這樣做好。做好的皮子很薄，看起來有點透明。
3、肉餡做法：把肉剁得很碎就可以了。需要的肉很少，小湯勺一勺就行。
4、包的方法：左手拿一張皮子，右手拿一根筷子。筷子先沾一點點肉醬放在皮子中間，然後把皮子的四邊挨順序往中間搭過來。注意不要把皮子包得很緊，可以用筷子在中間架一下，要有點空隙。四邊都搭過來後，左手呈握雞蛋的形狀，四個手指團起來，大拇指在餛飩的中間輕輕按一下。
5、放置方法：手掌朝上直接放下就可以了,餛飩要獨立分開放。
6、煮的方法：用准備好的一碗湯直接煮。因為皮薄肉少，很快就能煮爛。你會發現煮熟的時候小餛飩就像一個個的泡泡。「泡泡餛飩」因此得名。
F. 怎樣煮餛飩好吃的步驟是什麼
1、豬肉餡1斤，大蔥30克，姜10克清水適量。
2、下面把大蔥切成蔥花，蔥花要切得細一點，切好之後放進肉餡內，姜切成細末，也放進肉餡內。
3、加清水能讓肉餡吃著更嫩，清水不宜加得太多，在家做建議多加蛋清，攪打上勁之後，再加入適量的醬油調一下顏色，把肉餡攪拌均勻，最後加入香油10克，麻油5克。
4、加油之後還是順一個方向，把油完全打進肉裡面，油要最後添加。
5、下面開始包餛飩。
6、下面開始煮餛飩，鍋內加入清水上火加熱，利用這個時間給餛飩調味，碗內加入鹽、雞粉、紫菜、蝦皮，鍋內水燒開之後下入煮好的餛飩，水再次燒開之後加清水，一般鍋內的水燒開2-3次餛飩就完全成熟。
G. 餛飩要怎麼煮才好吃
餛飩怎麼煮好吃，悄悄告訴你煮餛飩的方法
1.准備好餛飩，鹽，蝦皮，紫菜，蔥等，這是煮餛飩好吃的輔助性調料。
2.把姜給切成片狀，香菜切好備用(有不吃香菜的人群可以忽略香菜)。
3.紫菜給放到碗里弄碎，待用，加了紫菜的湯汁，味道香濃。
4.鍋中加入適量的水，等水燒開之後，加入生薑與紫菜。
5.接著便可以下入餛飩了，用大火給煮上幾分鍾，等餛飩都浮起來，就說明餛飩已經熟了
6.把餛飩給撈到碗裡面，撒上適合的蔥花，香菜，辣椒油，香油，便可以食用了。
二、餛飩的做法
1.把韭菜清洗干凈，切成碎沫待用;肉給剁細，加入適量的鹽，胡椒，給攪拌均勻，用手攪拌容易讓肉和調料更入味。
2.倒入切好的韭菜，放入一個雞蛋，然後繼續攪拌均勻，餛飩餡弄好之後便可以包餛飩了。
3.包餛飩的方法各個地方都是不一樣的，把餛飩餡給放入餛飩皮中，將左右兩邊對折，捏緊便可以了。
4.餛飩做好，若是吃不完，可以放入冰箱進行冷藏!
H. 高湯泡泡餛飩的做法，高湯泡泡餛飩怎麼做好吃
1.准備好高湯
2.鍋內水燒開
3.放入泡泡餛飩
4.燒開
5.撈起放入有高湯的碗里可以吃了