1. 豌豆糕怎麼做好吃 豌豆糕的家常做法
主料
干豌豆
300克
輔料
綿白糖
100克
水
適量
步驟
9.切好就可以食用了
小貼士
小火煮 煮到豌豆軟爛 盡量不要帶湯水 湯多不易定型
2. 豌豆糕怎麼做
最簡單的做法，可以試試，我經常這樣做可好吃了
1.將白豌豆去皮碾碎,紅棗洗凈上鍋煮爛製成棗汁待用。
2.火上坐砂鍋或鋁鍋,注水約3000克，下入白豌豆粒、鹼面，開鍋後用小火煮約一個半小時，成稀糊狀時，過細羅使白豌豆成細泥狀。
3.鋁鍋上火，將豌豆泥加入白糖、紅棗汁攪拌均勻，倒入鋁鍋內，翻炒至起稠，倒入不銹鋼盤子里，晾涼，上面蓋濕布放入冰箱，吃時用刀切成小塊即可。
3. 豌豆黃又叫豌豆糕，具體是怎樣做出來的
挑出雜質爛豆，洗凈小火慢蒸，再篩出豆泥，加入白糖和桂花，冷卻後切成小塊做成禮盒，擺盤也很講究，每塊豌豆黃的四角還要再鑲上金糕，紅黃相襯，看起來非常華麗大氣。然後將洗凈的干碗豆倒入碗中；浸泡6小時以上，中途換一兩次水，記得換第一次水的時候要沖洗干凈。
綿密清甜，入口很是爽口。後來開始自己下廚後想起這茬就動了自己做豌豆黃的心思，好在網購能很方便的買到原材料，而且家裡有功能齊全的破壁料理機。取一鍋上面放一個細蘿（正宗的是用紫銅鍋）將煮好的豌豆泥過細蘿裡面加入適量的白糖大火燒開後用中火將豆茸中的水分熬的干一些，最後將豆茸倒進盒子里表面貼一張油紙晾涼即可。
4. 老式做法蒸豌豆糕
老式做法蒸豌豆糕：
1、把干豌豆沖洗干凈後，用清水加鹼面泡12個小時左右，注意水一定要多些，因為泡的時間久干豌豆膨脹吸水多。
2、泡好的豌豆將水倒掉再沖洗一下，然後加鹼面拌均，再把酵母、麵粉、糖粉一起加入，攪拌均勻。這個過程中無需另加水。
3、拌好的豌豆糊裝入蒸鍋，弄平整，再用筷子在上面扎幾個孔，這樣可以保證蒸的更透。開火蒸一個小時左右出鍋。
4、蒸好的豌豆糕放涼切塊享用。一次性吃不完的可以直接放冷凍，下次拿出來無需解凍直接熱一下，一樣好吃。
5. 豌豆蒸糕怎樣做，香甜綿軟，比蛋糕好吃呢
豌豆蒸糕怎樣做，香甜綿軟，比蛋糕好吃呢？
今日把豌豆變身成小蒸糕，口味軟糯，味兒清甜不膩，真是無可取代，備受老人和小孩的喜愛，甘甜膨鬆比生日蛋糕還好吃，又好吃又健康，還不易上火，還是很健脾養胃。豌豆和雞蛋配搭，想不到那麼美味，膨鬆暄軟，親人吃了都說好。
因此，大夥兒一定別小看豌豆，就是這樣的小玩意，卻能給我們帶來不同的舌頭體會，給我們帶來口味完全不同的味覺刺激。愛吃豌豆蒸糕的朋友得趕緊行動起來。下面，我將這道「豌豆蒸糕」詳盡作法送給你們，祝朋友們身心健康！【豌豆蒸糕】食物：豌豆、生雞蛋、小麥麵粉、葡萄乾、白芝麻、白砂糖、酵母菌、冷水。
第五步
放進炒鍋，蓋上蓋子二次醒發5min，開走紅蒸25min，熄火燜5分鍾左右取下，隨後出模，美味的豌豆糕就完成了。這一款豌豆糕，選用蒸的方法進行，更為綿軟和細致，特別適合夏天吃，營養成分也是非常的全方位，重點是小孩子也特別喜歡吃，如果喜歡就試試！
6. 豌豆糕的做法！
准備材料：豌豆200g、蔓越莓干20g、糖20g、黃油10g
製作步驟：
1、就是干豌豆。放入冰箱，用水泡發了一夜。
7. 碗頭糕的製作方法
用料
粘米粉
43克
木薯粉
27克
水70Cm拌漿用
糖
38至45克(你中意低糖38，喜歡甜可以放45）
水180cm煮糖用
桂花 適量
碗頭糕的做法
粘米粉和木薯粉稱好加進碗里，原後加入70克水攪拌均勻．
把做好漿倒模具里，大火滾蒸10分鍾左右，出盧後加入蜜豆或者桂花，放涼後食用。
8. 黑加侖豌豆糕的做法，黑加侖豌豆糕怎麼做好吃
黑加侖豌豆糕的做法步驟11.選脫皮的豌豆仁，帶皮的不是不行，而是口感稍微差一點。
黑加侖豌豆糕的做法步驟22.來個特寫，看的稍微清楚些，不是黃豆哦
黑加侖豌豆糕的做法步驟33.提前最少10小時用水浸泡，如果當地氣溫高，中途要換水.我一般都是頭一天晚上泡上，第二天做
黑加侖豌豆糕的做法步驟44.把豆子完全泡漲，用指甲可以輕松掐爛的狀態，然後把水倒掉
黑加侖豌豆糕的做法步驟55.加入適量麵粉，同時加入酵母粉
黑加侖豌豆糕的做法步驟66.攪拌均勻，以每粒豆子都能沾上麵粉為宜，白糖此時也加入
黑加侖豌豆糕的做法步驟77.豆子是濕的，如果麵粉會稍干，可以稍微加一點水。但千萬不要加多了。以能粘住豆子為宜。
黑加侖豌豆糕的做法步驟88.放置大約一小時，讓豆麵糊發酵
黑加侖豌豆糕的做法步驟99.發酵好的豆子糊放入模具中，上面撒上黑加侖果乾，上籠中火蒸40分鍾
黑加侖豌豆糕的做法步驟1010.蒸好的豌豆糕，晾涼後脫模切塊即可享用。
黑加侖豌豆糕的做法步驟1111.切塊看看，豆子顆粒分明，因加了酵母粉，消除了豆子不易消化的弊病，多吃點也沒關系啦