Ⅰ 營養雜面怎麼做好吃
－ 准備食材 －
生雜面條 適量
芹菜葉 少許
胡蘿卜 半個
大蔥 半根
熟牛肉片 適量
花椒 八角 少許
鹽 味精 生抽 適量
－ 步驟 －
1.蔥切蔥花 胡蘿卜擦絲 芹菜葉洗凈切碎丁 因為是給老人吃 我盡可能把食材切到最碎 熟牛肉片切碎丁
2.起油鍋 加少量油 下花椒八角爆香 撈出 下蔥花 胡蘿卜絲 翻炒 變軟後加少許鹽 加水 水適當多一些
3.水開後 下入雜面 水再次開後加少許生抽 直到面條快熟時 下入芹菜葉和牛肉 攪拌 稍煮幾分鍾就可以關火了 最後加味精
－ 小貼士 －
如果是年輕人吃 可以切些芹菜莖碎最後放 口感會更豐富 雜面條菜市場一般都有賣
Ⅱ 雜糧面條簡單的家常做法
面條的原料多數是粗糧，可以起到很好的飽腹感，而且容易咀嚼和消化，可以說是老少皆宜的食物，如果覺得僅僅吃面條營養不夠的話，可以在煮麵條的時候加點蔬菜和肉下去，營養會更加豐富的，下面看看雜糧面條簡單的家常做法吧。
雜糧面條簡單的家常做法
做法一：
材料：麵粉、玉米面、高粱面、全麥粉、小米麵
1.所有粉類混合，加鹽，加水和成硬面團。揉勻後餳面30分鍾，若時間足夠可以再揉一次，再餳面30分鍾
2.餳好的面團開始擀麵條。(案板不夠大的話，先把面團分兩份)
3.麵皮盡量擀薄，擀的時候要用乾麵粉防粘
4.擀好的麵皮折疊，然後切成面條，寬窄隨意
5.切好後撒點乾麵粉或者細玉米面防粘。煮麵時，手擀麵好熟，所以煮兩個開鍋即可。一頓吃不完可以分成需要的分量裝袋直接冷。
做法二：
1、備好適量的黃豆粉、蕎麥粉和麵粉;
2、加適量溫水和好，揉成面團，放上20分鍾;
3、准備好做面條的工具;
4、裝好面團，扭緊;
5、在鍋中將水燒開，扭轉面條工具的把手，將面下鍋;
6、煮幾分鍾後，加上白菜、獅子頭，添加調料，白菜葉七成熟的時候起鍋。
做法三：
1、備好的綠豆麵粉。
2、備好的小麥麵粉。
3、混合在一起和成面團。
4、用擀麵杖擀成面片，最後擀的越薄越好，擀好後在面板上涼30分鍾。
5、涼好後切成條，可以根據個人愛好可以切的寬一點。
6、在鍋中加入適量的水，等鍋中的水燒開後把切好的面條下入鍋中，開鍋後把火關滅，雜面條就做好了。
香菇面條做法大全竅門
做法一：
食材：面條、香菇、蔥、肉、蒜
做法：將香菇洗干凈去柄用手掰成小塊，稍微擠一下水分。將肉切片備用。將蔥蒜切末備用。炒鍋內熱油。油熱後放入肉翻炒斷生後放入蔥蒜末翻炒。倒入香菇翻炒。倒入老抽、花椒粉繼續翻炒，快炒好時放入鹽、味精。在另一個鍋內燒開水煮麵條。把煮好的面條放入香菇里攪拌好就可以吃了。
做法二：
水開後，將面條入鍋，香菇稍後下鍋。將蔥花或香菜放入碗中，加入鹽，海鮮醬油，香醋、辣椒粉等調料。面條煮熟後，加青菜入鍋。面條湯加至碗中，將調料勻開。面條出鍋，淋上香油即可。
一般人都可以食用香菇，氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者特別適宜食用;高脂血症，高血壓病，動脈硬化症 ，糖尿病，肥胖者也可以多食用香菇
Ⅲ 手擀雜面條的做法及配料
在南方地區很少會有人做手擀麵條，在北方地區每家每戶都會做手擀麵條。但是製作的方法並不一樣，所以做出來的手擀麵條味道也是不一樣的。為了製作出美味的面條，手擀麵條的手藝也越來越精進。那麼，手擀雜面條的做法及配料分別是什麼呢?
手擀雜面條的做法及配料
做法一
食材：綠豆、麵粉、水、食鹽
1. 綠豆200克倒入磨粉機中。
2. 磨好的綠豆麵粉。
3. 過下篩子更細膩。
4. 加入一半或一半多的小麥麵粉，加一點鹽。
5. 加水和成光滑的面團，餳上半小時。
6. 擀麵條。
7. 做好的面片。
8. 切成自已喜歡的寬，或細的面條。
9. 用排骨湯做了雜面條，放了點青菜，真是挺香的。
做法二
食材：小麥粉、豆粉、芝麻葉、蘿卜、自製辣椒醬、鹽、香油、雞精、十三香、水
1. 先把干芝麻葉用溫水浸泡30分鍾洗凈，放入一勺鹽，一勺香油攪拌均勻。
2. 半根蘿卜切成條狀。
3. 鍋中放油，倒入蘿卜翻炒幾下後，倒入小碗的麵粉，和蘿卜混合均勻炒到焦黃(留在鍋里)。
4. 一碗小麥粉，半碗豆粉混合一起和面，水大概半碗左右。
5. 和好的面團。
6. 撒上麵粉以下往上的卷法把面團擀至薄片。
7. 擀好後的薄圓片。
8. 再次撒些麵粉把圓片來回的反復折幾道。
9. 從一側開始切面片，切得越細越好。
10. 切完後用手把面條抖開。
11. 在鍋中放入三碗的水，加入芝麻葉和面條。
12. 待煮開後放入鹽2勺，十三香1勺雞精1勺即可。
13. 最後在碗中配上自製的辣椒醬。
哺乳期什麼調料能吃
1.生薑：生薑可以增加食慾，對於促進血液循環，增強胃腸消化功能也很有好處，能促進產後寶媽吸收營養。生薑含有豐富的營養元素，可以及時的補充寶媽身體流失的營養，還可以更好的促進母乳的正常分泌。但是要注意生薑屬於溫性的食物，不宜過多，過多的生薑會加重惡露。
2.料酒：雖然料酒中含有酒精，但在烹調過程中基本酒精揮發，料酒可以增加食慾，消除惡露，促進身體的恢復。還能促進人體生長發育，提高睡眠質量，可以讓寶媽在哺乳期有著更好睡眠。
3.紫蘇：紫蘇能增加食慾，幫助消化，改善便秘，還富含鈣、磷、鐵等礦物質。可以補充寶媽生產時流失的各種營養元素，有利於身體的恢復。
另外，產後乳房恢復也需要注意。為了能夠讓乳房恢復的更快，產婦應當盡早的餵奶。並且在餵奶期間要堅持穿內衣，否則胸部是很容易下垂的。同時餵奶之前應當清洗乳房，並且用溫毛巾敷一下，這樣能夠讓乳汁分泌的更多。
Ⅳ 雜面怎麼做如何做好吃
雜面小白菜貼餅子的做法步驟
1. 所有的雜面混合好，用多半開的水燙面一多半攪拌成稍微有點粗粉的碎疙瘩。
2. 然後晾涼後加入酵母粉，夏天加入室溫水或者30對溫水少許攪拌成沒有一點粉
的塊狀絮，也可以加入一個雞蛋和面。
3. 然後用手反復揉勻進行發酵。夏天半小時冬季時間延長。
4. 在等待發酵的時候准備做餡，首先把肉自己剁成肉餡，我喜歡自己剁的。
5. 肉餡放入紹酒、雞湯、生抽、胡椒粉、蚝油、鹽、薑末攪拌均勻。
6. 然後把小白菜焯水後過涼。
7. 把小白菜攥去多餘水分。切成絲稍微剁一下成餡，攥去多餘水分備用。
8. 然後把小白菜碎放入肉餡中。攪拌均勻後把蔥花撒上面。
9. 然後攪拌均勻。
10. 此時面已經發酵好了。
11. 先把面分成一團一團的，然後把面團放在手中稍微按扁，然後放上餡。然後雙手收攏包嚴團成圓。
12. 平底鍋熱鍋，放入少許油，把包好的團子按扁後放入鍋中。稍微烙一下後放入一些水，少半碗左右，然後蓋上蓋子轉小火燜煎5-8分鍾左右。
13. 等水基本沒有了，有點聲音出來，檢查一下底子成金黃色就可以出鍋了。
Ⅳ 雜面條的做法
雜面條的做法
食材明細：小麥麵粉、豆麵粉、芝麻葉、羊肉、豆芽、辣椒醬、鹽、香油、雞精、十三香。
1 我們當地在做雜面條的時候喜歡和芝麻葉或者乾菜一起用來做，它們和雜面條的搭配簡直是完美的組合了，特別是芝麻葉更香一些。
Ⅵ 雜面條是什麼面條做法是什麼
雜面條本是河南老百姓餐桌上的普通飯食，當然也不排除別的地方也有！但隨著人們生活水平的提高，雜面條經過一系列改良，逐漸成為了飯店的一道主食，做法也更加精湛，做出來的形、色也更加能助長食客的食慾！
傳統意義上的雜糧面條，也可以稱之為粗糧面條！所謂粗糧，是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。各種粗糧所含的營養素各有所長，其含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
而我們現在經常吃的雜面條，多為我們常說的芝麻葉面條，為了滿足人們日益增長的口腹之慾，雜面條的做法現在要求越來越高，傳統的做法就是把粗糧面混合，做成面條，現在的雜面條除了粗糧外，還加入雞蛋、食鹽、芝麻葉等各種輔料，儼然已成為一道地道的河南特色麵食！
下面是雜面條中芝麻葉雜面條的做法，不見得符合每一個人的口味，但是這是一種比較常見的做法，供大家參考！
首先就是面：雜面條多採用麵粉、小米麵、玉米面、全麥粉、高粱面為主要原料，當然也有人會選用綠豆粉、豌豆粉等，這個看個人的飲食習慣。
然後就是加水、少許鹽和面，加入雞蛋也可，這樣會使面條更加勁道，和好的面團要不硬不軟，然後就是用擀麵杖將面團擀成薄片，反復幾次後，用刀從側面將面切成寬細適中的面條，這樣面就本上就完成了。
再接著就是一些輔料的配置了，芝麻葉泡發，准備好花生米、蘿卜、香蔥等輔料備用。
熱鍋凉油，蔥姜炸鍋，放進蘿卜條炒香。最後，就跟我們平常做面條一樣了，鍋中加水開煮，根據個人口感加入調料！出鍋加入花生米等配料即可！
可能我說的雜面條的做法算不上正宗的雜面條，但也算得上是一種家常做法，大家如果有什麼正宗的做法，不妨一起來說說啊！（F）
顧名思義，雜面條一般都是用粗糧麵粉和小麥粉做成的，營養價值很大，做法簡單天，很受人們喜愛。
雜面條最近在鄭州挺火的，為啥會那麼火，小時候的記憶，還有就是吃慣了米飯和饅頭，吃點粗糧有利於身體 健康 。
雜糧中有玉米，紅豆，綠豆，燕麥，高粱等，可以預防心腦血管疾病，也可以對感冒發燒有一定的治理，做成面條，北方人吃麵食，更能激起人們的食慾。
首先把這些雜糧打成面，然後看個人口味添加粗糧面和小麥麵粉攪拌，記得醒一會。然後用擀麵杖把面擀成薄皮，用刀切割成條狀，然後切一些蔥姜腌制一下，根據個人口味選擇不同的原料製作，最後把腌制的蔥姜放進去即可。
雜面條對於很多20歲以上的小夥伴來說不陌生，可能小時候就經常吃媽媽做的雜面條，長大了反而越來越少見了。多吃雜糧對身體也有益處，大家可以根據自己個人的需求選擇不同的粗糧食用。
大家好，我是拉麵那些事兒 ，本人從事蘭州牛肉麵行業多年，對於面條的製作是專業級別的，雜面條是什麼面條？可能根據字面意思，很多人都能猜出來，應該是用五穀雜糧製作而成的面條，實際上最初的雜面條只有一種，下面我就詳細講解下雜面條的做法，以及什麼是雜面條。
雜面條冷知識介紹雜面條是帶有地方特色的 美食 ，主要以河南為主，雖然很多地區都有食用雜糧面條的習慣，但是河南是最為普遍且當成家常便飯的，最初的雜面條其實很單一，主要就是綠豆面條，也就是說傳統雜面條的製作應該指的就是綠豆面條，而現在則出現了各種各樣的雜面條，雖然雜面條的種類很豐富，但是做法基本都是大同小異，只不過就是添加的雜糧不同而已。
雜面條的和面的比例是怎樣的？
如果是個人家想要製作雜面條，只需要少量添加些五穀雜糧即可，如果製作量比較大，那麼所添加的五穀雜糧就要控制好用量了，不然面條會斷的厲害。雜面條的和面比例是： 高筋麵粉與五穀雜糧的比例為4：1 ，然後水的添加量則要根據面條的製作方法而定，如果是製作手擀麵一類的面條，那麼水的用量最好控制在500克高筋麵粉， 用250克－260克涼水。
如果機器面，那麼水就要少加些，因為如果水加多了，面團過於柔軟，那麼面團就會發粘，在用機器壓面的過程中就會到處粘連，在用機器切面條的時候，就會出現面條切不成型等情況的發生。 所以機器面的水最好控制在220－245克以內。
雜糧面條的做法主要有兩種方式，下面我就詳細講解一下做法。
雜糧面條的做法講解第一種：將雜糧研磨成麵粉
這種做法是雜糧面條比較常見的做法，將五穀雜糧研磨成麵粉，然後按照4：1的比例和小麥麵粉混合和面即可。最常見的雜糧面條就是玉米面條。諸如此類的雜糧面條的製作中切記一點，雜糧最好研磨的細一些，如果雜糧研磨的較粗有顆粒感，那麼面條比較容易出現斷條的情況。
【玉米面條的做法】
食材：
高筋麵粉400克【蛋白質含量在12.0%以上的麵粉最好】，玉米麵粉100克，鹽4克，鹼面1克，涼水260克
和面方法：
1.將麵粉和玉米麵粉放入盆中，加入食用鹽和鹼面，攪拌均勻後，加入130克涼水，然後用手順時針攪拌盆中的麵粉，直到麵粉變成棉絮。
2.然後再加入80克涼水，這個時候水要慢慢地淋入，邊淋水邊用手攪拌盆中麵粉，此時盆中的麵粉應該變少了，面絮應該變多了。
3.最後慢慢淋入剩下的50克涼水，此時盆中的面絮應該變為面團，然後取出較大的面團，讓盆中的乾麵粉可以充分吸收到水，直到盆中的乾麵粉成為面團。
4.將盆中的面團和取出面團合在一起，然後進行按壓揉搓幾次，然後將面團密封好醒面半小時即可。
5.面團醒好後，開始揉面至面團光滑細膩即可。
提示：如果不會揉面的人，可以用擀麵杖按壓面團，直到面團光滑即可。
6.最後將光滑的面團用擀麵杖擀開，面餅擀得越薄，切出來的面條就越細，然後將面條反復折疊後即可開始用刀切面了。
第二種方法：將五穀雜糧打成汁
這種方法比較適合於豆類的雜糧，相對於第一種方法，第二種方法做出的面條更加的細膩，口感更加的好，而且面條不易斷裂，而且味道也會更加的好。下面就以綠豆為例講解一下。
【綠豆面條的做法】
綠豆用清水浸泡一晚上，然後去皮後，放入打汁機中，加入適量水【這里加的水其實就是和面中所用的水的一部分，加多少水提前算出來，然後再和面的時候再減去這個水的量即可】，然後找一塊紗布，將綠豆汁過濾一下，用過濾後的綠豆汁和面即可【過濾的目的是防止有大顆粒的渣子進入面中】。
然後就按照第一種的和面方法以及面條的做法製作綠豆面條即可。
提示：買一份豆漿直接和面可以減少工作量呦！做法一樣的，但是豆漿里不要加糖。
果蔬面條的做法講解如果說雜糧面條是營養的代表，那麼果蔬面條則是營養加顏值的代表，兩種面的做法其實都一樣，區別就在於面條製作中所添加的輔料不同而已，而果蔬面條所添加的輔料既是水果和蔬菜。例如現在面館中最常見的菠菜面，面條顏色綠油油的甚是美觀，可以增加人的食慾。
果蔬面的製作方法，就是將水果和蔬菜打成汁，然後按照上面方法和面即可，火龍果面條的顏值比較高的，大家可以嘗試一下。
個人主頁有一系列蘭州拉麵製作視頻教程和拉麵各種配方分享，感興趣的可以去看下，本人定時分享：
各種麵食做法的講解，各種鹵菜製作講解和鹵菜香料配方分享，各種湯類製作講解和調湯經驗分享
雜面條一般是以豆面為主，(主要是綠豆面或豇豆面)小麥面榆樹皮面為輔兩者混合所和的面擀成的面條叫雜面條。純豆面因延展性差難以擀成理想的條，同時囗感也不好。因此都要加些小麥粉，過去因小麥缺少就加榆樹皮粉以增加它的延展性和口感。
雜面條一般都是用粗糧麵粉和小麥粉做成的，營養價值很大，做法簡單天，很受人們喜愛。 雜面條最近在鄭州挺火的，為啥會那麼火，小時候的記憶，還有就是吃慣了米飯和饅頭，吃點粗糧有利於身體 健康 。 雜糧中有玉米，紅豆，綠豆，燕麥，高粱等，可以預防心腦血管疾病，也可以對感冒發燒有一定的治理，做成面條，北方人吃麵食，更能激起人們的食慾。 首先把這些雜糧打成面，然後看個人口味添加粗糧面和小麥麵粉攪拌，記得醒一會。然後用擀麵杖把面擀成薄皮，用刀切割成條狀，然後切一些蔥姜腌制一下，根據個人口味選擇不同的原料製作，最後把腌制的蔥姜放進去即可。 雜面條對於很多20歲以上的小夥伴來說不陌生，可能小時候就經常吃媽媽做的雜面條，長大了反而越來越少見了。多吃雜糧對身體也有益處，大家可以根據自己個人的需求選擇不同的粗糧食用。 創建於2018.2.13
雜面條是我們河南非常喜愛的麵食，基本上是家家戶戶都必不可少的，那可說是家喻戶曉，那可說是快哉，吃完還想在來一碗，說的我馬上就想去做一碗，美味，美味。做法很簡單拿少許精面，玉米面，等等根據自己的喜好加一些其它麵食就行。揉好面醒面等待，下面就該炒菜了，我們這里是已白菜，籮卜，為原料切好待炒把菜做好知後，換鍋開水，這時面也醒的差不多了下面就該壓面或趕面做好之後切面等待下鍋，這時水也開了，下鍋煮熟，姥上來加到碗里，上面放菜加上調味芝麻鹽和蒜末，醋香油醬油就可開吃了，慢慢享受吧！就先說這么多吧。
小時候經常親母親說，在她們小時候也就是七幾年的時候家裡比較窮 。當時是農業生產隊的時候，農村人家家戶戶都一樣不僅窮，而且缺少糧食。每年辛辛苦苦一整年，到時候分糧食也就分到幾袋小麥，還有一些玉米，蕎麥，紅薯，高粱之類的粗糧。
當時一個家庭兄弟姐妹至少有五六個，再加上父母和老人最少也在七八個人 。幾袋小麥，對於七八個人來說要維持一年的口糧，那簡直就是杯水車薪。當時的白面饅頭，面條比啥都金貴。只要能夠吃到白面饃和面條，那肯定是過節。要麼就是家裡來了重要的客人，平時連想都不敢想。為了滿足大家對於麵食的渴望，很多人就開始將雜糧磨成麵粉，然後和小麥麵粉和在一起製作面條，這種面條就叫做雜面條。其中以玉米雜面條最為普遍 。
所需原材料
各種粗糧麵粉可以是一種也可以是多種混合在一起 ，小麥麵粉 。
製作方法
一半粗糧麵粉和一半小麥麵粉一起倒入盆中，攪拌均勻 。
向盆中一邊倒水，一邊攪動麵粉，攪成面絮狀時揉成軟硬適中的面團 。放入盆中，蓋上蓋子，醒面十分鍾 。
然後再揉，如此3~5遍直至面團表面光滑有勁為止 。
然後將面團壓扁，改成薄厚適中的面片後切成面條。
在我們這里，雜糧面條一般做的比較粗一點，大概比一次性筷子稍微細一點 。因為雜糧面條的勁道性比較差一點，如果太細太薄很容易斷成細末，而且吃起來口感也比較差 。
做好的雜糧面條煮熟後按照我們現在的面條做法去調味即可。
雜面條是很火爆的特色 美食 ，常常服用雜面條對人體也十分有益處，雜面條的種類是十分多的，不一樣的雜面條所具備的營養元素也不一樣，我們平常吃的雜面一般 全是在外面買著吃，很多人感覺自己做雜面較為不便，可是外邊賣的雜面衛生狀況不太好，雜面自己在家把握調料做起來也是非常簡單的。
雜面條做法及調料
綠豆雜面條
食材：食鹽10克，雞精6克，色拉油35克
做法：
(1)將綠豆、麥子揀去殘渣，用冷水侵泡4至5鍾頭，上外磨成細粉。
(2)將磨好的綠豆麥粉放進盆中，倒進適當冷水，合成硬麵糊，蓋上濕抹布，稍餳一會兒。
(3)將大白菜清洗，切成細絲。
(4)將餳好的麵糊放砧板上，擀成薄面片，折起來，切割成鮮面條。
(5)鍋內倒進水燒滾，放進鮮面條、大白菜同煮，添加食鹽，待鮮面條、大白菜煮開時，撒上雞精，澆上色拉油，攪拌均勻，盛入碗內，就可以服用。
做法如下：
1.水豆豉的腌漬方式：黑豆煮開，充足發醇(大豆也可，出不來色調);蘿卜，清洗，切3、4分方丁。
2.取適合的容器，鋪一層蘿卜丁，撒一層發醇好的水豆豉，雙層重合，隨時隨地撒食鹽，直到滿，蓋上靜待數天，直至蘿卜丁掉色成透明色的淺紅淡黃色，便是最好的水豆豉蘿卜鹹菜了。
3.雜面做法：小麥麵粉80%，豆面(大豆漂亮，黑豆香)20%，混和，生雞蛋2個，打撒攪在水中揉面。記住：俗話說得好「軟皮水餃硬面鮮面條」，要和硬一點。擀成玉米餅，切割成鮮面條(一般做法)，不必過細。
4.沸騰煮麵條，冷水點滾三次就可以。撈起來盛碗。把水豆豉蘿卜鹹菜連在料汁添加鮮面條，水豆豉湯多一些更強，再淋上芝麻油，便是別具一格、口味無盡的「水豆豉雜面」了！美味還營養豐富~
芝麻葉雜面條：芝麻葉雜面條，本是河南百姓的餐桌飯，後來部分餐館也根據食客的要求推出了這款家常麵食，主料芝麻葉，是採摘自成熟的芝麻。大鍋加水倒入芝麻葉，煮至葉子發黃後撈出，用棉紗布包裹，擠壓出水分，然後均勻攤開至太陽下曬干即成。面融入天然芝麻香，加勾芡的面湯，使其口感爽滑濃郁。 其實雜面條有好多種，有的是其他豆子如黃豆、綠豆、花豆、高粱、玉米等磨的雜面，一般只加入兩種即可。無論是什麼豆子磨的麵粉，做面條時都必須加入小麥麵粉，否則很難做成面條。 其實做法很簡單，和平時自己做手擀麵一樣。只需要另外加入芝麻葉或者其他雜麵粉就行，比例是小麥粉三分之二，其他根據口味自己添加就行。
你好，這個問題我還是比較有針對性回答的，因為我現在正好經營著雜糧面館。
雜糧面條其實就是粗糧面條，它不同與白面，粗糧面條吃起來口感比普通面條還要爽滑筋道，而且營養也更豐富。
粗糧面條有很多品種，玉米面條、地瓜面條、蕎麥面條等。粗糧面條由於獨特的口感和營養價值，越來越受消費者的青睞，不僅年輕人喜歡吃，到我店裡也有很多的老年人和小孩。
做法有很多種選擇，可以做成熱湯鹵、涼拌鹵、雜醬鹵、海鮮鹵等。口味可以做成清湯、麻辣、酸辣等。我所在的城市是沿海地區，粗糧面條融入當地海鮮，吃起來會更有特色。
如果你從來沒有吃過粗糧面條，有時間一定要品嘗一下，我想你一定會喜歡上它。
希望我的回答對你有幫助，也希望有時間到我店裡品嘗一下我做的粗糧面條。
Ⅶ 雜面條是什麼面條做法是什麼
雜面條是一種粗糧面條，經過百姓的不斷改良，已經逐漸成為了餐飲店中的一道美食。在做雜面條的時候，首先需要准備好食材，食材主要有胡蘿卜、小白菜、八角、花生、油、蔥、姜、蒜、雜面。在做雜面條之前，需要處理好食材，可以准備好要用的湯汁，然後將蘿卜、蔥、蒜都切成片狀。向鍋中倒一些油，等油加熱之後，向其中放入一些花生，然後搗碎備用。
炸面條不僅可以煮著吃，也可以炒著吃，有著不同的做法，也能給人們帶來不同的口味。在進行烹飪的過程中，可以在其中加一些香腸片以及其他配菜，這樣做出來的雜面條味道也會更加豐富。雜面條做好之後要盡量早點吃，以免影響口感。小編不太喜歡香蔥，就在雜面條中會盡量少放。如果人們喜歡香蔥的香味，就可以在雜面條中多放一些，也能夠達到調味的一種效果。
Ⅷ 雜面條的做法
食材用料
雜面麵粉
花生相剋食物
蔥相剋食物
十三香
白菜相剋食物
香油
蔥相剋食物
十三香
香油
鹽
胡椒粉
雞精
雜面條的做法
1.雜念麵粉和面哦
2.擀成麵皮
3.切成絲
4.蔥裡面加入十三香 胡椒粉。雞精鹽 香油 生抽。拌均勻
5.花生擀成小粒
6.白菜熗炒。放一點生抽。翻炒
7.然後加入水。大火煮開。下面條
8.把腌制的蔥倒進去 攪拌均勻 根據個人調味。就好啦
9.出鍋後撒上花生米。
10.配上自己腌制的醬黃瓜。簡單而又美味。