Ⅰ 香辣米粉的做法步驟圖，香辣米粉怎麼做好吃
香辣拌米粉的做法
1.
准備食材。米粉300克、剁辣椒適量、尖椒1個、香蔥適量、香菜適量、蒜適量、熟花生碎適量。（辣椒的量隨自己的口味來放。）
2.
把米粉提前用清水浸泡3-5個小時，直至米粉變軟。
3.
尖椒切末、香菜切末、香蔥切末、蒜切末備用。
4.
鍋中倒入適量的水，水燒開後把米粉放到鍋中煮2-3分鍾。然後撈出放到涼開水中。
5.
鍋中倒入適量的油，油熱後將剁辣椒放入鍋中煸炒出紅油，再將蒜末放入鍋中煸炒出香味。
6.
將炒好的辣椒連油一起倒入大碗中，然後把尖椒末放入碗中，接下來放入半勺鹽、半勺雞精、1勺糖、2勺生抽攪拌勻均然後放涼，料汁就做好了。
7.
將米粉瀝干水分撈出，然後倒入料汁拌勻。
8.
吃的時候，撒上香蔥、香菜、花生碎即可。
Ⅱ 炸辣椒粉怎麼做好吃竅門
榨辣椒粉的做法步驟：
食材准備
尖椒面200克，紅辣椒100克，青花椒20克，白芝麻2兩，菜籽油3斤。
方法步驟
1、將尖椒面，紅椒面，花椒，芝麻放入大盆中攪勻；
2、然後放入一個蒜末，香葉末，少許鹽，鍋中倒入油燒熱至8成；
3、然後將熱油慢慢的倒入辣椒盆中，倒入一半，邊到邊攪勻燙香；
4、然後將剩下的油放涼，大概3分鍾待剩餘的也倒入，攪勻即可。
小貼士
燒熱油的時候可以放一段蔥白，待蔥白微焦就差不多了。
營養價值：
1. 辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
3. 吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；
4. 辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷等症狀；
5. 辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用。
Ⅲ 自製麻椒粉怎麼做好吃
所需食材：乾粉條一把，生花生米半碗，花椒、麻椒共二十來粒，香菜一根，大扁豆六根。之所以放大扁豆，是因為家裡沒有其他綠葉蔬菜了，這里可以放任何自己喜歡的綠葉蔬菜，比如油菜、生菜、油麥菜、小白菜等。
1、鍋里燒開水，把粉條泡上。
另一鍋里熱油，把花生米清洗干凈，放入鍋里，炒熟拿出，然後再放入花椒粒，炒出香味，可以把花椒粒拿出來，也可以不拿，不拿後面加水煮的時候，還可以把花椒的香味煮出來。
2、再給鍋里放兩勺比較粗的辣椒面，同樣也炒出香味。
3、再放一塊麻辣料汁炒香。添加一點麻辣料汁，味道更香濃，麻辣料汁的選擇很重要，有的料汁只有辣味道，沒有香味道，所以要選擇又香又辣的料汁。
4、給鍋里再放點蔥花和蒜末，適量鹽、冰糖、味極鮮、雞精，做麻辣湯汁味道要稍微重一點，做出來的麻辣粉吃著才有味道。
5、然後添加適量清水，這時候麻辣湯汁就做好了，聞著已經很香了，很誘人的香味。
6、拿出泡好的粉條，每個碗里裝半碗。不要裝得太多，因為要加麻辣湯汁，太多了湯汁會溢出來。
7、然後澆上麻辣湯汁，好吃的麻辣粉就做好了。今天家裡沒有綠葉蔬菜，只有大扁豆，就用開水燙了扁豆，然後再放上香菜，撒上花生米，香辣勁爆的麻辣粉就上桌了。
Ⅳ 香辣拌米粉怎麼做好吃
主料
米粉300克
輔料
尖椒
1個
剁椒
2勺
香蔥
適量
香菜
適量
蒜
適量
熟花生
適量
香辣拌米粉的做法
1.
准備食材。米粉300克、剁辣椒適量、尖椒1個、香蔥適量、香菜適量、蒜適量、熟花生碎適量。（辣椒的量隨自己的口味來放。）
2.
把米粉提前用清水浸泡3-5個小時，直至米粉變軟。
3.
尖椒切末、香菜切末、香蔥切末、蒜切末備用。
4.
鍋中倒入適量的水，水燒開後把米粉放到鍋中煮2-3分鍾。然後撈出放到涼開水中。
5.
鍋中倒入適量的油，油熱後將剁辣椒放入鍋中煸炒出紅油，再將蒜末放入鍋中煸炒出香味。
6.
將炒好的辣椒連油一起倒入大碗中，然後把尖椒末放入碗中，接下來放入半勺鹽、半勺雞精、1勺糖、2勺生抽攪拌勻均然後放涼，料汁就做好了。
7.
將米粉瀝干水分撈出，然後倒入料汁拌勻。
8.
吃的時候，撒上香蔥、香菜、花生碎即可。