❶ 腌制好的雞翅怎麼做好吃
腌制好的雞翅可以做可樂雞翅很好吃的，以下是做法，請參考，謝謝！
【配料】雞翅，姜，醬油，料酒，可樂
【製作步驟】
1、在烤雞翅之前要先看下配料，將配料中的材料備齊，這樣可以節省不少時間，在烤雞翅的時候也能更加方便。這里當然是挑選新鮮的雞翅，將新鮮的雞翅清洗干凈之後，再將雞翅瀝干水分，瀝水之後的雞翅要放在深碗裡面。
2、這樣雞翅准備好之後，接著還需要准備配菜，這樣才能烤出來更好的味道。所需的配料也很簡單，主要就是准備生薑片，切幾片生薑後洗干凈備用。
3、之前洗凈之後的雞翅已經放在深碗裡面了，接著是將切好洗凈的薑片也放進去，同時還要倒入適量的料酒。這個料酒可以起到去腥的作用，添加料酒之後的雞翅也更香。
4、另外還需要倒入適量的醬油，這些調味料的多少也要看食材的量，要是雞翅多的話就多加一點調味料，反之就少加一點調味料。
5、最重要的調味料就是可樂，倒入的可樂量比較多，可樂的量要超過雞翅。這樣腌制過後的雞翅會更加入味。等到調味料都加好之後，用保鮮膜蓋起來，接著是將雞翅放在冰箱冷藏腌制，大概需要腌制兩個小時左右的時間即可。
6、再將烤盤取出來，然後烤盤上面墊上一層油紙，再將腌制好的雞翅放在烤盤上面。接著就是放入提前預熱好的烤箱中烤雞翅，但是中途要將雞翅取出來翻面，再刷一遍腌雞翅的醬汁，這樣會更加入味。等到烤好之後取出雞翅，雖然色澤看起來沒有煮得那麼好看，但是吃起來的味道卻並不差，反而會更香。
6、再將烤盤取出來，然後烤盤上面墊上一層油紙，再將腌制好的雞翅放在烤盤上面。接著就是放入提前預熱好的烤箱中烤雞翅，但是中途要將雞翅取出來翻面，再刷一遍腌雞翅的醬汁，這樣會更加入味。等到烤好之後取出雞翅，雖然色澤看起來沒有煮得那麼好看，但是吃起來的味道卻並不差，反而會更香。
【烹飪貼士】
1、要是想雞翅腌制的更加入味，可以給雞翅做一下花刀，或者是在雞翅上扎一些小洞洞，這樣也會烤的更入味。
2、要是想烤出來的雞翅顏色更加誘人，那就加少許的老抽一起腌制，這樣烤出來的雞色澤就更加漂亮了。
3、烤雞翅不要一次做太多，最好是吃多少烤多少，現烤的雞翅味道也是更好，時間放久了吃起來的口感會下降。
❷ 腌好的雞翅怎麼燒好吃又簡單
做法四
一材料：雞翅500克、可口可樂一罐。
做法：
1、將雞翅洗凈後切成塊，然後用鹽和料酒腌製片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
2、鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
做法二
材料：一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油，一匙老抽。
做法：
1、一起放在鍋里用大火煮開，然後用小火燉半小時。
2、少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。
3、然後盛盤，開吃!
偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。
❸ 腌過的雞翅怎麼做好吃
又提到雞翅，相信吃貨饞貓們已經非常非常想去買雞翅了，並且口齒生津，早已迫不及待了。吃雞翅前我們都會對雞翅做一番處理，那就是腌制它，為了除味，為了除腥，為了更好的對他進行烹飪。那麼腌過得雞翅怎麼做好吃呢？下面是我整理的腌過的雞翅怎麼做好吃，歡迎閱覽。
一、腌好的雞翅怎麼做好吃
材料
雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
做法：
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
小訣竅
注意：先炒醬油比較容易上色，顏色會更好看，也更入味，最後注意別燒幹了：）
二、 腌好的雞翅怎麼做好吃
雞翅膀的腌制時間在三小時左右最佳，如果需要隔夜則腌制時味道要偏淡一點。腌制的方法有很多種
通常燒烤的腌制：
材料：雞翅、生薑、蔥、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽
1、雞翅洗凈，瀝干，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀（易入味，易烤熟）放入一較大容器內。
2、姜拍碎，洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅裡面，加入胡椒粉，香葉，料酒，少量生抽及鹽（味道要稍微偏淡點，因為燒烤時還需刷醬油）攪拌揉搓均勻，如果喜歡重點口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。
3、三小時後即可上架烤制好了。
三、 腌好的雞翅怎麼做好吃
原料：
雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
製法：
（1）將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6－12小時，翻動1－2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然後把烤箱溫度調到400－425F用烤盤墊上鋁箔，烤18分鍾，關掉電源再等1－2分鍾取出。雞的烤法大同小異。
（2）主料雞翅中若干，本文配料以8個為例輔料蜂蜜1大匙調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、薑汁1小匙、生抽1大匙（或根據自己口味調制）
做法：
1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻。
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油）。
3、用燒烤檔，烤23－24分鍾即可，中間每隔5－6分鍾將雞翅拿出塗上蜂蜜.。
4、將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，最後用broil將皮烤脆（只能烤幾分鍾，否則必糊，前功盡棄，切切！）。其好吃無比！
5、配料比例大致是這樣的：一般每次烤一盒雞翅，是22隻。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味；糖放4湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。
6、主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350到400度左右，大約40分鍾就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
腌好的雞翅怎麼做好吃,這就涉及到處理雞翅的辦法了，我們也都大概吃過不同模式不同口味的雞翅，怎麼好吃怎麼來就行了啊。但是怎樣做才能保留雞翅的美味，怎樣才能好好的做好這道食材是需要我們認真考慮的，希望你可以。
四、腌過的雞翅怎麼做好吃
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大蒜(一片就可)把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鍾，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
注意
不能常吃，小心營養過盛，會發胖。
五、腌過的雞翅怎麼做好吃
步驟
1.將雞翅里側切口，為了雞翅更入味。
2.焯雞翅2分鍾（鍋中放入適量水燒沸，放入雞翅，倒入適量2小勺料酒去腥味）。
3.大蒜，姜切片備用。
4.鍋中放入適量油燒熱，放入蒜薑片爆香。然後放入焯好的雞翅和八角進行煸炒2分鍾。
5.放入2小勺生抽，然後再倒入一聽可樂，要沒過雞翅為好。
6.放入少量鹽，蓋鍋蓋燜煮至雞翅熟透。
7.待鍋中的湯汁收至濃稠，即可出鍋。
六、腌過的雞翅怎麼做好吃
材料：8隻雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金
黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
七、腌過的雞翅怎麼做好吃
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈後切成塊，然後用鹽和料酒腌製片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
八、腌過的雞翅怎麼做好吃
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤，開吃! 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意
九、腌過的雞翅怎麼做好吃
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
十、腌過的雞翅怎麼做好吃
開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放一個容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鍾到40分鍾，這個醬油和鹽是少許呀。然後，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候將掰成小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會乍油。翻炒一會，是會出一點水分的，不過是正常的，相信我。(相信我，沒錯的)看出的水快幹了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快乾的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊,適當時候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!盛盤(找個最漂亮的盤子盛)!品嘗呀!～
在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鍾，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鍾左右。現在開始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
十一、腌過的雞翅怎麼做好吃
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鍾，鍋里放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一下， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鍾左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鍾即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
十二、腌過的雞翅怎麼做好吃
材料
中翅12隻，鹽焗雞粉2/3包，鹽少許，油少許
做法
1.雞翅清洗干凈，瀝干水分，在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻，加入鹽焗雞粉，用手拌勻，讓每一隻雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉；蓋上保鮮膜，放進冰箱里腌最少3個小時（我一般是早上腌好，晚上煮）
2.電飯鍋里放上一層薄油，打開鍋蓋燒熱，把雞翅放進去，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵
3.煮飯鍵跳起以後保溫5分鍾左右，把雞翅翻身，再次按下煮飯鍵
4.煮飯鍵再次跳起以後同樣保溫5分鍾左右，把雞翅再翻一次身，把中間的和旁邊的換一下位置，再按下煮飯鍵，再次跳到保溫鍵時，就可以把油倒出（用來炒菜），趁熱把雞翅夾起裝碟
十三、腌過的雞翅怎麼做好吃
材料
雞翅，鹽焗雞粉，油，麻油，蔥，蒜，姜
做法
1.雞翅洗干凈晾乾水，用叉子在雞翅表面扎孔備用，蔥、姜、蒜切碎備用。
2.姜蒜蔥爆香油鍋稍炒幾下出香味後加入適量的麻油翻炒幾下熄火稍微放涼後加入鹽焗雞粉以及2大茶匙料酒攪拌均勻。
3.把雞翅加入攪拌均勻腌30分鍾。
4.把雞翅用竹簽串起，放入微波爐中高火叮5-6分鍾即可。
5.如果味道重，可把剩餘腌汁放入微波爐加熱澆在雞翅上（可省這個過程）也可以拿這個腌汁用來蒸雞油飯配雞翅吃。
十四、腌過的雞翅怎麼做好吃
蚝油焗雞翅
主料：
雞翅中500克
調料：
姜2片 鹽1克 黃酒1湯匙（15ml） 生抽2茶匙（10ml） 白糖1茶匙（5克） 植物油3湯匙（45ml） 蚝油3湯匙（45ml）
做法：
1）雞翅中洗凈瀝干後放入保鮮盒中，加薑片，鹽，生抽和黃酒，蓋上蓋子腌制30分鍾（如果是夏季，記得放在冰箱里冷藏腌制）。
2）鍋內依次倒入植物油，糖，蚝油和雞翅（把腌料也一起倒入鍋中）。
3）蓋上鍋蓋，按下【原汁.啫啫雞】鍵，啟動自動烹飪程序。
4）待烹飪結束聽到滴滴聲後，戴著隔熱手套，講鍋蓋打開，用鏟子把鍋內的所有食材攪勻，盛入盤中，撒一點熟的.白芝麻即可。
十五、腌過的雞翅怎麼做好吃
醬汁烤雞翅
原料：
雞翅6隻 蔥末2湯匙（30克） 薑末2湯匙（30克） 蒜末2湯匙（30克）
調料：
生抽1湯匙（15nl） 老抽1茶匙（5ml） 料酒1湯匙（15nl） 蜂蜜2茶匙（10ml） 鹽1/4茶匙（1克） 烤肉醬2湯匙（30ml）
做法：
1）將雞翅洗凈後瀝干，並用廚房紙巾擦乾水份。把雞翅放入容器中，用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味（圖2）。
2）將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥姜蒜末，一起放入碗中攪拌均勻，並將雞翅放入，腌制30分鍾，或更長時間，時間越長味道越好。
3）烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬，放入預熱好的烤箱中層，先以200度烤約10分鍾。然後取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續烤10分鍾即可。
十六、腌過的雞翅怎麼做好吃
可樂姜燜雞翅
原料：雞翅中500克 姜1大塊 可樂500ml 錫紙一大張
調料：生抽2湯匙（30ml） 老抽1湯匙（15ml） 鹽1/4（1克） 糖1/2茶匙（3克） 鮮檸檬汁2湯匙（15ml）
做法：
1) 雞翅清洗干凈，瀝干水份後，用叉子在雞翅的正面扎孔（有雞皮疙瘩的那面哈），背面用刀輕輕劃兩刀，方便一會兒的腌制。
2) 把雞翅放入容器中，擠入鮮檸檬汁拌勻後，腌制5分鍾左右。姜去皮，切成1.5mm寬，5cm長的細條備用。
3) 平底鍋中不倒油，大火加熱後，改成中小火，直接將雞翅放入（扎孔的那面朝鍋底，用刀劃過的那面朝上），慢慢煎成金黃色，這時還會有油從雞翅中溢出，然後再翻面煎至金黃，直道把雞翅裡面的油徹底煎出來，把姜絲放入鍋中炒香。
4) 往鍋中倒入可樂，再淋入生抽，老抽，鹽，和糖調勻。這時，因為沒有撇沫的原因，湯面會出現浮沫，我們可以直接用勺子撇去，也可以把錫紙輕輕揉成團，再展開覆蓋在湯面上。
5) 轉中小火燉10分鍾，然後取下錫紙，轉大火收汁即可。
十七、腌過的雞翅怎麼做好吃
新奧爾良烤雞翅
原料：新奧爾良烤雞料 70克 清水70克 雞翅2斤 西班牙橄欖油3湯匙（45ml） 蜂蜜3湯匙（45ml）
做法：
1）將烤雞料倒入碗中，調入清水攪勻。雞翅洗凈，充分瀝干水分。用刀在雞翅的兩側，各劃兩刀，以便在腌制時更加入味。
2）雞翅放入容器中，倒入調好的料汁，充分攪拌均勻。
3） 倒入西班牙橄欖油，再繼續攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24小時，或48小時。
4）烤盤上鋪上錫紙，此時預熱烤箱，220度。將雞翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一層蜂蜜。
5） 烤盤放烤箱的最低層，烤架放烤箱中層，烤制12分鍾後。帶上隔熱手套，將烤架移置烤箱最上層，烤5分鍾即可。
十八、腌過的雞翅怎麼做好吃
黃燜雞翅
原料：
雞翅500克 干香菇6朵 木耳5朵 干紅辣椒2根 姜一塊 大蒜3瓣 青蒜2根（南方稱蒜苗） 料酒2湯匙（30ml） 蚝油2湯匙（30ml） 生抽2湯匙（30ml） 老抽1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）
做法：
1）干香菇用40度左右的溫水浸泡1小時，洗凈後切成大塊兒備用。木耳用冷水浸泡半小時，去蒂洗凈後撕成小塊兒備用。將雞翅用刀從中間剁開成兩段，洗凈後瀝干水分。
2）姜去皮切片，把雞翅倒入大碗中，放入薑片，料酒和蚝油，攪拌均勻後蓋上蓋子，腌制20分鍾。
3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入干紅辣椒，切成段的青蒜（1根）和拍散的大蒜瓣，爆香後倒入雞翅和薑片，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色。
4）放入香菇和木耳，倒入清水沒過食物的表面，調入生抽和老抽，繼續用大火加熱，待湯面出現浮沫時，用勺子撇干凈。（或先撇浮沫，再倒入生抽和老抽）
5）調入糖，蓋上蓋子，調成小火，燜制15分鍾。
6）打開蓋子，調入鹽，攪拌均勻，改成大火收湯，待湯汁變濃稠後關火。放入剩餘的青蒜段（1根），翻炒幾下即可出鍋盛盤。
十九、腌過的雞翅怎麼做好吃
啤酒醬香雞翅
原料：雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 干辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml） 老抽1湯匙（15ml） 糖1茶匙（5克） 芝麻隨意
做法：
1）鍋中倒入清水煮開後，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鍾後撈出瀝干；
2）大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
3）鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鍾；
4）開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。
二十、腌過的雞翅怎麼做好吃
五香辣烤雞翅
原料：雞翅中10個 檸檬半個 蔥5片 姜5片 蒜4瓣
調料：五香粉1茶匙（5克） 十三香1茶匙（5克） 孜然1茶匙（5克） 辣椒面1茶匙（5克） 鹽1茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 白酒1湯匙（15ml）
做法：
1)把雞翅洗凈後，切成斜的井字刀，擦乾水份備用。
2)在雞翅中放入五香粉，十三香，孜然（半茶匙），鹽，糖，白酒，檸檬汁混合均勻後，加入可以沒過雞翅的水量，密封放入冰箱冷藏腌制4個小時。
3)將腌制好的雞翅碼放在烤架上，放入預熱好的烤箱中層，用230度先烤10分鍾，烤好後，取出，刷油，撒上剩餘的孜然（半茶匙），辣椒面，再烤5分鍾即可。
4）為了方便大家食用，烤好後可以穿在竹簽上。當然，不用也可以。
二一、腌過的雞翅怎麼做好吃
孜然蒜香烤雞翅
原料：雞翅6隻 蔥末 1茶匙（5克） 薑末1/2茶匙（約3克） 蒜末1茶匙（5克）
調料：生抽1湯匙（15ml） 料酒1湯匙（15ml） 鹽1/4茶匙（約1克） 糖1/2茶匙（約3克） 蒜蓉辣醬3茶匙（15克） 孜然1茶匙（5克）
做法：
1）將雞翅洗凈並擦乾水，放入在盤中，用叉子在雞翅的表面扎幾下，以便在腌制時更好的入味。
2） 將生抽，料酒，鹽，糖和蔥姜蒜末一起放在碗中攪均，並將雞翅放入攪拌均勻後，腌漬至少30分鍾（時間越長越好）。
3） 將腌漬好的雞翅放置在烤網上，均勻地刷上蒜蓉辣醬，並撒上一層孜然，放入預熱好的烤箱中層，200度，烤約20分鍾即可。
二二、腌過的雞翅怎麼做好吃
泰味烤雞翅
原料：雞翅中8個 香茅1根 香菜2根 青檸檬1個 小米椒2個 大蒜3瓣
調料：蜂蜜2茶匙（10ml） 生抽1湯匙（15ml） 老抽1湯匙（15ml） 魚露1湯匙（15ml） 糖1茶匙（5克）
做法：
1）雞翅洗凈後雙側用刀劃開小口，以便更好的腌制入味。把香茅切成碎末，香菜切小段，小米椒切小圈，檸檬對半切開，擠出檸檬汁備用。
2）把雞翅放入大碗中，加入所有蜂蜜，生抽，老抽，魚露和糖攪勻，放入香茅碎，香菜段，小米椒，檸檬汁拌勻後，蓋上蓋子，腌4小時（時間超過12小時味道會更好）。
3）烤盤中鋪一層錫紙，把烤盤放在烤箱最下層，把雞翅放在烤架上，放入烤箱中層，用200度的溫度，烤約18分鍾左右即可。
4）出爐後撒一層熟的白芝麻。
❹ 買的成品腌制好的雞翅怎麼做
腌制好的雞翅可以直接燒制，也可以配上別的蔬菜來燉制，像蘑菇、土豆、白菜等，都可以用作配菜。鍋內燒油，油熱後放入雞翅翻炒，炒至雞翅變色，放入切好的香菇，再翻炒片刻，注入適量清水，然後蓋上鍋蓋開始燉制。大約十五分鍾後即可關火，鮮香可口的雞翅燉香菇就做好了。
❺ 腌制的雞翅怎麼燒好吃
腌制的雞翅怎麼燒好吃呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的腌制的雞翅做法，一起來看一下吧。
腌制的雞翅怎麼燒好吃 篇1
腌雞翅的做法
雞翅洗凈，用鹽，味精，五香粉，孜然粉，少許油，攪拌均勻，燒烤前約1小時腌制好，這樣味道就能充分的進到雞翅里了。還有一個更美味的方法，但比較浪費，可以用五穀道場方便麵的調味料直接和雞翅混合並放少許油，放置約一小時左右，就可以直接燒烤了，味道很不錯，是偶然一次發現的。
雞翅的其他做法
藤椒雞翅
材料
雞翅400克、青花椒1茶勺、干紅尖椒30個、剁椒1茶勺、豆豉1茶勺、姜蒜末蔥白適量、蚝油1茶勺、糖、雞精少許
做法
1.雞翅洗凈，鍋放水加姜塊料酒蔥再放入雞翅煮至七成熟撈出瀝干水，並切成小塊備用。
2.鍋中放油五成熱放入雞翅煸吵3一4分鍾後先放入青花椒煸炒出花椒香再放入干紅尖椒繼續翻炒讓花椒和干紅椒的味道侵入雞肉里，再放剁椒姜蒜蔥白炒出香味放入蚝油，糖雞精翻炒勻後出鍋。
咖啡雞翅
以前聽說過許多做可樂雞翅的，這個做法和可樂的差不錯，但是多了咖啡香，味道也別有一番風味。
材料
1、雞翅6隻，
2、雀巢咖啡，
3、酒，鹽，白糖，生粉，蔥頭，洋蔥
做法
1、先將雞翅用蛋清和生粉還有鹽糖少許用手抓勻加腌料把雞肉腌制約8個小時。
2、鍋里先放油，油燒紅之後，放入洋蔥和蔥頭爆香下雞翅。
3、把雞翅煎到兩面都黃色，然後加水，沒過雞翅為准。
4、待滾後加入高糖煮滾。然後撒上雀巢咖喱粉。蓋上鍋蓋。
5、等到水收差不多收了，再用小火煮，20分鍾，在用大火收汁就可以起鍋了。
小訣竅
要讓雞翅入味，最好腌時在雞翅上用刀劃兩道。
不要放生抽，醬油味會影響咖啡雞翅的香味。
對於腌雞翅的做法大家應該都知道是怎麼回事了吧，這樣的雞翅的做法也是很簡單的，雞翅也是我們平時都會經常吃的`，大家可以多了解一些雞翅的做法，做一些自己喜歡吃的東西真的是很幸福的事情，特別是平時周末的時候大家可以做做飯。
腌制的雞翅怎麼燒好吃 篇2
【配料】
雞翅，姜，醬油，料酒，可樂
【製作步驟】
1、在烤雞翅之前要先看下配料，將配料中的材料備齊，這樣可以節省不少時間，在烤雞翅的時候也能更加方便。這里當然是挑選新鮮的雞翅，將新鮮的雞翅清洗干凈之後，再將雞翅瀝干水分，瀝水之後的雞翅要放在深碗裡面。
2、這樣雞翅准備好之後，接著還需要准備配菜，這樣才能烤出來更好的味道。所需的配料也很簡單，主要就是准備生薑片，切幾片生薑後洗干凈備用。
3、之前洗凈之後的雞翅已經放在深碗裡面了，接著是將切好洗凈的薑片也放進去，同時還要倒入適量的料酒。這個料酒可以起到去腥的作用，添加料酒之後的雞翅也更香。
4、另外還需要倒入適量的醬油，這些調味料的多少也要看食材的量，要是雞翅多的話就多加一點調味料，反之就少加一點調味料。
5、最重要的調味料就是可樂，倒入的可樂量比較多，可樂的量要超過雞翅。這樣腌制過後的雞翅會更加入味。等到調味料都加好之後，用保鮮膜蓋起來，接著是將雞翅放在冰箱冷藏腌制，大概需要腌制兩個小時左右的時間即可。
6、再將烤盤取出來，然後烤盤上面墊上一層油紙，再將腌制好的雞翅放在烤盤上面。接著就是放入提前預熱好的烤箱中烤雞翅，但是中途要將雞翅取出來翻面，再刷一遍腌雞翅的醬汁，這樣會更加入味。等到烤好之後取出雞翅，雖然色澤看起來沒有煮得那麼好看，但是吃起來的味道卻並不差，反而會更香。
6、再將烤盤取出來，然後烤盤上面墊上一層油紙，再將腌制好的雞翅放在烤盤上面。接著就是放入提前預熱好的烤箱中烤雞翅，但是中途要將雞翅取出來翻面，再刷一遍腌雞翅的醬汁，這樣會更加入味。等到烤好之後取出雞翅，雖然色澤看起來沒有煮得那麼好看，但是吃起來的味道卻並不差，反而會更香。
【烹飪貼士】
1、要是想雞翅腌制的更加入味，可以給雞翅做一下花刀，或者是在雞翅上扎一些小洞洞，這樣也會烤的更入味。
2、要是想烤出來的雞翅顏色更加誘人，那就加少許的老抽一起腌制，這樣烤出來的雞色澤就更加漂亮了。
3、烤雞翅不要一次做太多，最好是吃多少烤多少，現烤的雞翅味道也是更好，時間放久了吃起來的口感會下降。
❻ 腌制好的雞翅怎麼做好吃
可以做紅燒雞翅。
主料：雞翅700g。
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、冰糖適量、花椒適量、葡萄酒適量、胡椒粉適量、老抽適量、薑片適量、蔥適量。
紅燒雞翅的做法
1、雞翅洗好備用。
❼ 腌制好的雞翅怎麼做好吃
腌制好的雞翅怎麼做才好吃呢？腌制好的雞翅最好吃的方法就是烤雞翅。其次就可以做可樂雞翅。主要是看看家庭成員適合吃哪一個，根據家庭成員，做燒烤還是紅燒？