1. 包子紅蘿卜餡怎麼做好吃
導語：紅蘿卜有著很豐富的營養成份，用來做包子使包子更有營養，下面我告訴大家包子紅蘿卜餡怎麼做好吃，歡迎參考。
【包子紅蘿卜餡好吃的做法一】
主料：普通麵粉200克 玉米粉50克 酵母粉3克
輔料:胡蘿卜2個 雞蛋2個 小蔥2根 十三香少許 鹽少許 香油少許 水適量
做法：
1、面盆里加入麵粉+玉米粉
2、把酵母粉放在中間用溫水溶解，攪拌均勻
3、揉成光滑的面團蓋上保鮮膜進行發酵
4、胡蘿卜去皮洗凈後擦成絲，鍋里放少許油燒熱後炒一下(胡蘿卜用油炒會更好的釋放胡蘿卜素，)不要炒熟
5、涼涼後裝入盆中備用
6、然後炒下雞蛋，盡量炒的碎一些，涼涼備用
7、蔥花也切碎備用
8、把涼涼的雞蛋和蔥花一同放入盆中，加入少許十三香，鹽，香油，(也可以不放，根據個人喜好)
9、攪拌均勻備用
10、面團發至2倍大，用手按下不回縮就是發好了
11、把面團揉勻排氣
12、分成劑子
13、擀成中間厚邊緣薄的麵皮
14、取一張麵皮放入適量的餡包成包子
15、鍋里放入適量的水，把包子擺放好蓋上蓋在醒發15-20分鍾
16、醒好後大火燒開蒸15-20，蒸好後燜幾分鍾既可
【包子紅蘿卜餡好吃的做法二】
主料：麵粉1000g 豬肉300g 大蘿卜1個
輔料：油適量 鹽適量 五香粉適量 生抽適量 味素適量 香油適量 甜面醬適量 大蔥適量 鮮姜適量 花生油適量
做法：
1.准備麵粉。
2.放入酵母粉。
3.將面用溫水和成面團，用屜布蓋上醒發。
4.准備豬肉
5.將豬頭肉切成肉末。
6.准備蔥和姜。
7.將蔥、姜、切成碎末放入肉餡里，然後放入五香粉、甜面醬、味素、生抽、花生油、香油。
8.將放入所有的食材充分攪拌均勻。
9.大蘿卜洗凈。
10.插成絲。
11.將大蘿卜用開水焯一下，然後撈出過涼水。
12.將焯好的蘿卜絲擠凈水分，放入到肉餡里加鹽拌勻。
13.將發好的面團排出氣體，醒十分鍾左右揉好。
14.取出一塊面團切成大小適量的劑子。
15.將劑子按扁。
16.將擠子擀成圓形麵皮。
17.將肉餡放入麵皮中間包成包子形狀，依次類推，將逐個個都包好。
18.將包好的包子放入蒸鍋里醒20分鍾後，用大火蒸15分鍾即可。
【包子紅蘿卜餡好吃的做法三】
用料：紅蘿卜 泡好的蝦米 肉餡 發酵好的面團 蔥薑末 醬油 精鹽 花椒粉 胡椒粉 面鹼
做法：
1.准備紅蘿卜300克、泡好的蝦米1/3碗、肉餡1/2碗
2.把300克紅蘿卜插成絲。
3.把蔥姜切成末。
4.紅蘿卜絲放入鍋中焯一下。
5.焯好的`紅蘿卜絲放入涼水中。
6.撈出紅蘿卜絲用手撰干水分。
7.在紅蘿卜絲的盆中加入1/2碗肉餡、蔥末和薑末和其他全部調料。
8.將餡料攪拌均勻。
9.發酵好的面團600克、面鹼一大勺。
10.面鹼放入發酵面團中充分揉勻。
11.把揉好的面團切成一樣大小的小劑子。
12.把小劑子分別揉勻並擀成中間厚邊緣薄的面餅。
13.取一面餅包入紅蘿卜餡。
14.全部包好後排入鍋中，蓋蓋兒稍醒一會。
15.冷水下鍋，相當於2次的醒發，開鍋後中火蒸20分鍾畢火,3分鍾後起鍋。
2. 大紅蘿卜素餡包子怎麼做好吃
方法
1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中(可減少出湯現象),20-30min後撈出剁碎用手攥後放入油中備用(注意攥的力道，不可太干影響口感);
5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰後，再放入包子。(以免溫度太高將發面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。
蒸好關火後，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱脹冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。
3. 紅蘿卜素餡包子的做法
包子針對北方地區盆友而言那就是偏愛的不好，實際上水餃針對很多盆友而言，全是很非常好的正餐食品。運用胡蘿卜製做素餡的水餃也是許多 盆友喜歡的一種口感。胡蘿卜含有本身的清爽清甜味，再加脆爽的口味，讓做出去的包子更為美味可口。
食物清單
紅蘿卜一根
雞 蛋2個
麵糊 適當
草菇適當
蔥適當
植物油適當
雞精粉適當
白鬍椒粉適當
芝麻油適當
鹽適量
口味淡口感
煮加工工藝
一小時用時
一般難度系數
胡羅卜素餡包子的做法流程
紅蘿卜洗干凈削皮，生雞蛋打撒，草菇除去跟部清洗。
鍋內添加適量冷水煮沸，放進草菇焯一下，紅蘿卜用擦子擦細也綽水。
不沾鍋添加適量植物油濕熱後添加雞蛋液，用筷子撥散至熟後調到一邊。
這個時候能夠適度天賦加點植物油，放進胡蘿卜絲，攪拌均勻，炒至紅蘿卜變松，熄火。盛入盤里。
草菇切細，紅蘿卜覺得長了得話還可以切兩刀，那樣包的情況下更非常容易實際操作。
剁碎的草菇放進盆中，剛開始調料。添加適量芝麻油，白鬍椒粉，蔥段。攪拌均勻。
添加適量食用鹽和雞精粉攪拌均勻。
將醒好的麵糊(提早大半天揉好)揉勻，搓條，下包子皮，擀成圓皮。
放進包餡，初學者能夠少放餡，我們家全是大包餡的，如同LG說的，那樣吃才舒服。
左右皮一捏，再用拇指和無名指兩側一捏，兩手往正中間一擠，呵呵呵一個水餃完成了。造型設計自身隨便充分發揮，包成自身喜愛的樣子。我在最開始剛開始學包餃子到現在全是這一包法，一般不容易在造型設計上狠下功夫。這俗話說的好啊，包子美味沒有褶上。
鍋內放適當涼水，燒滾，添加少量食用鹽，避免 蒸包子的情況下皮破。放水餃生柸並拌和一下，避免 粘在一起。蓋上蓋子。
燒開後添加適量涼水點一下，蓋上蓋子。此全過程再反復2次。這般那樣三點三開後皮鼓起來，變透亮了，包子就熟透(最後一次無需蓋蓋子
4. 紅蘿卜包子素餡的做法
用料詳情
主料：高筋麵粉(750克)、雞蛋(1個)、酵母(干)(5克)、溫水(350克)、白糖(8克)、紅蘿卜(1個半)
輔料：香菜(5棵)、大蔥(1棵)、蝦皮(40克)、生抽(2勺)、精鹽(適量)、味精(1小勺)、玉米油(適量)、山芋粉絲(40克)
用時：1小時45分鍾
熱量：
做法步驟
1.用機器和面
2.和好面拿出來
3.放室溫發酵2倍大
4.准備餡料
5.蘿卜切絲
6.用水焯一下
7.蔥香菜切碎，粉絲切段，蝦皮洗凈備用。
8.蘿卜過涼水，擠出水分切幾刀。
9.加入所有調料拌均即可
10.面揉搓排氣，搓條揪劑。
11.接扁擀皮放餡包成包子
12.放入鍋里醒15分鍾
13.大菜餃子能裝餡，所以包了兩種形狀的包子，醒15分鍾後，大火燒開，中小火蒸15分鍾關火，燜3分鍾揭蓋裝盤。
5. 胡蘿卜素餡包子的做法
包子是我國古老的傳統麵食，餡料也比較豐富，好吃而且還有營養。吃慣了肉做的肉包子，不妨也換換口味，今天教大家做的就是用胡蘿卜包成的素包子，也是特別的好吃。我們這就來看看具體怎麼做吧。
用料：胡蘿卜1大根、雞蛋2個、木耳5朵、酵母適量、麵粉300克、蔥姜沫少許
調料：花椒粉/白鬍椒適量（可不加）、鹽適量、生抽半勺、蚝油半勺（沒有的話就多加點生抽）。
胡蘿卜素包子的做法
首先把面發好（這個不用我多說了吧，怎樣發面上網一搜全都是）
雞蛋打碎，攪拌成雞蛋液；平底鍋熱油，到入雞蛋液炒碎備用。
胡蘿卜洗凈去皮，切成絲
鍋內熱油放入胡蘿卜絲和蔥薑末炒熟備用；然後再同樣炒熟木耳
把炒好的雞蛋、胡蘿卜和木耳放入盆中加入調料，攪拌均勻
把發好的面擀成麵皮，然後放入調好的餡料包成包子！
在籠屜里抹一層油（或者用屜布 ）放入包好的包子。水燒開後，上鍋蒸十五分鍾，關火五分鍾後再開蓋即可享用。