❶ 金針菇怎麼炒著吃
炒金針菇是一道菜品，製作原料有金針菇、黃瓜、竹筍等。黃瓜的清香加上金針菇的脆嫩，無比的香好吃，有嚼勁。下面簡單介紹如何炒金針菇好吃。
炒金針菇的食材：金針菇200克、黃瓜35克、竹筍35克、鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金針菇的做法：
1、將金針菇切一刀。
食用價值：
金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增進食慾，促進幼兒生長發育。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。
❷ 金針菇怎麼炒
鍋內放點油燒熱，放入青椒絲翻炒，青椒絲快要發蔫時，放入金針菇段一起翻炒，最後加糖、鹽、雞精快速翻炒片刻。
炒金針菇的時候，因為烹飪時間是比較短的，很難把金針菇的鮮味激發出來，所以在烹飪之前可以多加一步，讓金針菇充分加熱並脫水，再次烹飪的時候鮮味一下子就出來了，這樣做出來的金針菇才會更香更美味。
金針菇如果發生變質就不能再食用了，同時還應注意，金針菇最好不要生吃，煮熟了吃更營養、更健康。脾胃虛寒的人不能吃過多的金針菇，否則容易加重病情。
❸ 金針菇怎麼炒
您好，很高興為您服務，根據您的問題做出以下解答，
第一種做法：
原料：金針菇胡蘿卜，香芹，鹽，生抽，玉米油。
1：金針菇去掉根部洗凈，切段，胡蘿卜去皮切絲，干辣椒切段青椒切絲蒜切末。
2：熱鍋下油燒至五成熱下入蒜末炒出香。加入胡蘿卜絲，翻炒一分鍾。
3：加入芹菜翻炒，加入金針菇翻炒加入青椒絲翻炒至斷生加入鹽和少許生抽調味翻炒均勻即可。
第二種做法：
食材：金針菇適量，
輔料：烤肉醬適量，孜然適量，蒜適量，油適量，蔥適量
步驟：
准備好的食材。
2.金針菇焯水。
鍋中放油。
金針菇去水，放到鍋里翻炒。
去掉金針菇一部分水份。
放入燒烤醬，翻炒。
加入孜然繼續翻炒
放入蔥和蒜，繼續翻炒。
翻炒均勻，即可出鍋。
親，希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！
❹ 金針菇怎麼炒好吃怎麼樣做金針菇
金針菇很好吃的菌類，和各種食物一起炒味道很棒！很多人不會炒金針菇，那麼金針菇要怎麼炒才好吃呢？針對這個問題下面來為大家介紹下吧！
金針菇怎麼炒好吃 番茄金針菇
這里給大家介紹一道保健效果很好的菜，那就是番茄炒金針菇，這道菜具有祛斑、排毒、消食、抗衰老、將血脂、抗過敏、降血壓和抗癌的作用。
主要的食材有西紅柿和金針菇，將金針菇去根洗凈後切成段，將西紅柿洗凈後切成小塊，蔥和蒜洗凈切成末備用。
鍋中倒油，將蒜放進去，然後放入番茄，等到炒出汁來就可以加入金針菇，加入鹽繼續翻炒，翻炒至金針菇變軟炒熟加入醬油和胡椒等調料即可出鍋，最後撒上蔥末即可食用。
金針菇肉絲
金針菇肉絲是一道很多人都喜歡的菜，這道菜具有益腸道、鎮靜安神、養肺、預防甲狀腺、利尿消石和止咳消炎的作用。
需要准備的主要食材有瘦肉、金針菇和紅椒。將瘦肉切絲，用生抽、鹽和澱粉混合腌制一下，將金針菇去根切段，將紅椒去蒂切絲，姜蒜切成末備用。
鍋中倒油燒熱後放入姜蒜，將肉絲倒入鍋中炒至變色盛起來，鍋中倒油放入金針菇和紅椒，鹽和醬油，炒至八成熟倒入肉絲翻炒，最後加入調料即可出鍋。
剁椒金針菇
剁椒金針菇適合喜歡吃辣的人，主要的作用是增強人的抵抗力、抗過敏和將血脂。
需要准備的主要食材是金針菇和剁椒，輔料是蒜末、白糖、芝麻油和辣椒油等。將金針菇去根洗凈後放到鍋中焯水，然後過涼水備用。
鍋中倒油燒熱，倒入剁椒和蒜末，翻炒幾下倒入金針菇，然後加入鹽、醬油、辣椒油、白糖和芝麻油。翻炒一會即可出鍋，這道菜真的很好吃哦，趕緊試試吧。
金針菇的食療作用 1、抗疲勞。
根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
2、抗炎。
金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。
3、防高血脂，降膽固醇。
金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
❺ 金針菇炒著吃怎麼炒
平時，很多人都喜歡吃一些有營養的菜，金針菇就是其中一種。它口感很好，非常爽口，做法也很多，不管是老人還是小孩，都適合吃。它是一種非常有營養的東西，裡面有很多氨基酸，可以讓人的智力更好，變得更聰明，還能修復一些破壞的腦細胞。跟著來看看。
金針菇炒著吃怎麼炒
可以搭配一些培根炒來吃，口感很好，對身體也很好，會讓人的體質更好。在做時，首先，要准備好材料，培根、金針菇。調料姜、蒜、辣椒等。然後將它們洗干凈，去掉金針菇的根部，多洗幾遍，再放入水裡泡，這樣會讓它更容易散開，如果很難散開，可以一條條把它撕開，再用水洗。
洗干凈後，把它撈出來，瀝干水分。放在開水裡燙一下，大概10分鍾，再撈出來，放在一邊備用。再將培根切成片狀，最好切小一些，就可以發油進鍋里炒了。先炒調料，把姜、蒜、辣椒等放進去，有香味出來的時候，再放培根，當它變了顏色之後。再把金針菇放進去，因為它很容易熟，所以最後才放。等到全部熟之後，再放些鹽，生抽、白糖等，炒30分鍾，就可以盛出來吃了，非常美味。在炒的時候，也可以將金針菇切成2-3段，會更容易吃。搭配一些青椒一起炒來吃，口感更好，營養也會更均衡。在炒的時候，可以加些耗油，會更香。
金針菇怎麼做好吃
它的做法有很多，如果想吃起來更美味，要注意一些方法。做出來，才能更香，可以直接炒來吃。首先，要准備好材料金針菇，配料香蔥等。然後叫它們洗干凈，去掉根部，再用水泡一下。在做之前，先把它放在熱水裡泡一下，大概5分鍾。這樣，它會更容易變軟，做出來口感也會更好。在泡的時候，可以將蒜、蔥切好，然後就可以放油進鍋里炒了。先炒調料，有香味出來的時候，加些生抽和水，沸騰後，把它淋在金針菇上面。再把它放入鍋里蒸，最好用大火，大概6分鍾，撒些蔥花，就可以吃了。非常美味，也很簡單，如果平時忙，可以試下這種方法。
耗油涼拌金針菇也很好吃。在做的時候，要准備好材料，枸杞、金針菇。將它們洗干凈，枸杞要用水泡一下，把金針菇的根去掉，洗干凈,放在一邊備用。然後把金針菇放在開水裡，當它變軟後，再拿出來，放在冷水裡泡一下，這樣可以去掉它表面的一些粘液。然後把耗油加入湯里，和枸杞、金針菇一起拌均勻，就可以吃了。
吃金針菇的注意事項
平時，最好吃些新鮮的，因為它裡面有很多纖維，也不會那麼容易被氧化。不要吃那些已經過期或放了很久的，很容易中毒。在吃的時候，最好要把它泡一下，時間不要太短，最好兩個小時以上，這樣可以很好去掉它身上一些不好的雜質，吃起來更健康。
雖然它很有營養，但有些人是不適合吃的，比如胃寒或脾胃不好，經常拉肚子的人。一般煮熟了後再吃比較好，容易消化。它是不可以直接生吃的，要把它用開水燙之後再吃。最好不要吃燒烤的金針菇，不衛生，也不夠熟，對身體是有害的。
金針菇怎麼做湯
它可以搭配很多東西一起吃，營養會更均衡，比如番茄。口感清淡，但卻很滋補。在做之前，首先，要准備好材料番茄，配料耗油、香菜等。然後將它們洗干凈，切成適當的大小。金針菇可以切成兩段，也可以不切。番茄在做之前，最好用開水燙一下，去掉它的皮，口感會更好。一般在它的表面劃十字刀，放在開水裡，燙5分鍾，再拿出來，就很容易去掉了。然後切成丁狀，再切碎，就可以放油進去炒了。先炒調料，有香味出來的時候，再把番茄倒進去，幾分鍾後，再加些鹽、開水、胡椒粉等，當它完全變濃稠了，再放入金針菇、蔥、香菜，非常美味，很下飯。在做的時候，要注意，最好將番茄切碎，它會更容易出汁。在泡金針菇時，不要用涼的水，最好用溫水。在做的過程中，如果水煮少了，可以適當再加些開水。在煲湯時，搭配一些肉類一起吃，營養會更好。
上面就是關於金針菇的一些知識和做法，平時有空，可以自己在家做來吃。步驟不是很復雜，很容易就能學會。它裡面有很多鎂元素，可以讓人的抵抗力更好、代謝更好。是一種健康，又有營養的東西。不用加太多調味料，口感就很好，很爽滑。
❻ 金針菇怎麼炒好吃
金針菇和西紅柿一起炒著吃好吃。具體步驟如下：
1、取金針菇100g，西紅柿100g，大蔥少許，調味鹽適量，食用油少許，香油適量。
2、將金針菇去根部，洗凈，拆分，西紅柿洗凈切塊，大蔥切小段。
❼ 金針菇怎麼炒好吃簡單
炒金針菇是一道菜品，一般製作原料有金針菇、黃瓜、竹筍等，屬於一道家常菜。味道濃郁，三者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
炒金針菇的食材：金針菇200克、黃瓜35克、竹筍35克、鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金針菇的做法：
1、將金針菇切一刀。
食用價值：
1、金針菇內含的氨基酸是非常豐富的，而且其中有很多氨基酸是人類自身不能夠合成的，金針菇可以為人們身體健康提供所必需的氨基酸。另外，金針菇中還含有大量的叫朴菇素的物質。
2、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸。
❽ 最簡單炒金針菇的做法
最簡單炒金針菇的做法如下：
用料：金針菇500g、西紅柿1個、蔥花適量、番茄醬倆勺。
步驟：
1、將西紅柿洗干凈切成碎塊。
❾ 金針菇要怎麼炒才好吃
准備材料；
金針菇，肉末，辣椒，黑胡椒，鹽以及生抽。