A. 月子餐豬肚怎麼做好吃又簡單 芡實豬肚湯的做法
1、材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。
2、把豬肚翻轉洗凈，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮凈。
3、芡實、紅棗（去核）洗凈，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。
4、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
B. 坐月子豬肚湯的做法
月子豬肚湯的做法
蓮子豬肚湯的營養價值
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。枸杞子中的甜菜鹼，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。蓮子富含蛋白質、多鍾維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
蓮子豬肚湯的功效作用
【蓮子】
1.防癌抗癌：蓮子對於身體的各個部位都有好處，特別是心肝脾胃等更是有好處。對於氣血也是大有用處，補身體所缺的各種營養物質。蓮子所含的營養物質對抑制咽炎作用，蓮子有防癌抗癌的功效。
2.降血壓：蓮子含有豐富的非結晶形生物鹼N-9，非結晶形生物鹼N-9有降壓的功效。
3.強心安神：蓮子芯含有豐富的蓮心鹼，蓮心鹼含有異蓮心鹼這種生物鹼，這種生物鹼味道非常苦。蓮心鹼有清熱解毒的功效，蓮心鹼有強心的功效，可以擴張身體的心血管，可以降低血壓。可以治療口部生瘡，幫助睡眠。用作補葯，護脾護胃，護腎護精，養心安神。
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子有滋補身體的功效，可以補身體的虛氣。
【豬肚】
1.健脾胃：豬肚味道甘苦，性溫，歸脾、胃經。補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣：根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一並煨食，尤補。
3.補虛：可以治療男子虛弱遺精。
【枸杞】
1.明目：枸杞可以保護眼睛，保護視力，讓眼睛有功效。
2.提高機體免疫力：枸杞可以提高身體的免疫功能，可以補氣補精、滋補身體、抵抗衰老、生津止渴、保暖身體、抗腫瘤的功效。
3.降三高：枸杞可以調節血糖的高低，降低高血壓患者的血壓，防治高血壓患者的病發、對心臟病、動脈硬化等症有功效。
4.枸杞子可以幫助腸胃的蠕動，促進消化。
【蓮子豬肚湯】
蓮子豬肚湯有補虛、健脾胃、富含蛋白質、養心安神、止瀉、補脾、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
C. 月子餐豬肚湯、豬心湯的做法大全
豬肚一直被人們認為是滋補的食材，所以在月子餐中也可以見到豬肚湯，但很多人都不知道豬肚湯怎麼做，那我們就來看看月子餐豬肚湯做法大全，這樣就能夠清楚的知道它大概的做法了。此外豬心湯也可以多吃，那月子餐豬心湯的做法又是怎麼樣的呢。下面我們一起來看一下吧。
1、豬肚湯
原材料：豬肚(一整個)、紅棗、黨參、玉竹、百合、鹽
做法：豬肚買回來之後，先用鹽在它的表面、裡面都輕輕搓洗，大多搓洗了30分鍾之後，再用開水燙一下後切成一條一條可以入口的大小，洗干凈之後放到碗裡面備用。然後准備一個砂鍋，放入足夠的水煮開後，依次放入切好的豬肚、紅棗、黨參、玉竹、百合等等材料，用大火煮開之後再轉成小火慢慢燉一個半小時左右，然後放入鹽就可以了。
2、蓮子豬心湯
原材料：豬心、蓮子、太子參、桂圓、鹽
做法：豬心在洗干凈之前，應該要放在碗里加水浸泡一段時間，大約半小時為佳。然後將蓮子、太子參、桂圓等准備好備用。浸泡過的豬心切成小塊之後，准備一個砂鍋放入足夠的水，大火煮沸後放入豬心跟其他的材料，再用大火煮開之後轉成小火慢慢煲2個小時，直到蓮子已經變黃了說明這煲湯就好了，再放入一點鹽調味即可。
D. 【坐月子吃豬肚湯的做法】產婦月子豬肚湯的做法
坐月子吃豬肚湯的做法：筒子骨豬肚湯材料： 豬肚1個、筒子骨1條、花生1把、八角1個、薑片、蔥段、料酒、鹽適量、白鬍椒1小把。
做法：
1、小火炒一小把白鬍椒，炒出胡椒香味顏色略微變深後取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好後擀碎或者舂碎更佳。
2、豬肚加入料酒、蔥段、薑片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。
3、煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗凈，切成均勻的粗條。
4、把大骨、豬肚、蔥姜大料和白鬍椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。
5、浸泡一份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。
6、看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。起鍋前20分鍾加鹽調味即可。
坐月子吃豬肚湯的做法：白雲苓豬肚湯
材料： 雲苓(白茯苓)10克、干淮山15克、蓮子15克、薏米15克、芡實10克、豬肚半個、姜6片、水8碗。
做法：
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水糟，倒入適量麵粉、油和醋，反復揉搓，大約5分鍾，用清水沖凈，再重復一遍，用刀內外刮一次，以去除污物，用水洗凈。
2、煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮3到5分鍾至豬肚變硬，撈起冷卻後切成約2厘米粗的條狀備用。
3、把雲苓(白茯苓)、干淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈，放入豬肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分鍾，轉小火煲2個小時，下鹽調味即可食用。
坐月子吃豬肚湯的做法：豬肚白果薏仁湯
材料： 豬肚80公克、白果40公克、薏仁30公克、薑片10公克、水400ml、水2杯、鹽1/2茶匙、米酒1/2茶匙。
做法：
1、豬肚切小塊備用。
2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬肚塊放入滾水中汆燙約2分鍾後取出、洗凈，放入電鍋內鍋中。
3、白果及薏仁洗凈後，與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4、電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鍾，再加入鹽及米酒調味即可。
坐月子吃豬肚湯的做法：青菜豬肚粥
材料 ：糯米、豬肚、青菜。
做法：
1、准備好材料，將材料洗凈。
2、將洗凈的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。
3、豬肚切絲，青菜切小段。
4、糯米燉到二十分鍾後放氣打開，加入肚絲稍煮。
5、將青菜段倒入鍋肉稍煮。
6、調入適量鹽和味精。
坐月子吃豬肚湯的做法：胡椒豬肚湯
材料： 豬肚1隻、生薑、胡椒、花椒、鹽、料酒、砂煲。
做法：
1、原料集合;豬肚裡外洗凈、剪去外面的油脂;用2調味勺鹽抓勻，腌10分鍾左右，能去除異味。
2、豬肚裡外搓洗幾次，清水沖洗干凈;鍋中水燒開後，放入豬肚，水再次翻開後，放入生薑片、料酒、十幾粒花椒，焯水6、7分鍾，不要蓋鍋蓋。
3、另用一鍋子，小火，胡椒粒炒香;一定要小火，聽見微微的「熚熚剝剝」的聲音，就關火。
4、砂煲加足水，放入焯水後的豬肚、胡椒粒、薑片，大火燒開後轉小火約1.5小時至湯呈奶白。
5、用筷子能輕松戳出洞，手感脆爽。
6、豬肚撈起，切1指多寬的肚條;肚條倒回砂煲，煮5分鍾。
7、關火、加鹽調味，即可裝碗。
坐月子吃豬肚湯的做法：黑木耳豬肚粥
材料： 泡發黑木耳幾朵、豬肚適量、大米兩把、鹽、雞精、清水。
做法：
1、泡發黑木耳幾朵，豬肚適量，大米兩把。
2、黑木耳切絲，煮熟煮爛的豬肚也切成細絲。
3、大米洗凈加水煲成粥，下入黑木耳和豬肚絲。
4、繼續煮十分鍾。
5、加少許鹽。
6、少許雞精。
7、攪拌均勻。
8、燜十分鍾後即可食用。
坐月子吃豬肚湯的做法：山葯豬肚湯
材料： 豬肚1個、山葯150g、薑片、鹽、雞精。
做法：
1 、所有材料准備。
2、豬肚用澱粉、油里外各清洗兩遍，然後放開水裡焯至變色。
3、把焯好的豬肚洗凈，切成絲備用。
4 、山葯去皮切成滾刀塊，放水裡泡下。
5 、把豬肚和山葯塊一起放入高壓鍋里，放放薑片，注入清水至淹沒，大火壓12分鍾。
6 、出鍋時加鹽和雞精調味即可。
坐月子吃豬肚湯的做法：火腿煲豬肚
材料： 豬肚、火腿。
做法：
1、將豬肚洗滌干凈。(用鹽和醋交替洗滌3次，正反兩面都要洗。
2、涼水下鍋，加點料酒生薑即可。
3、水開後撇去浮末，改文火淡水清煲半個小時。
4、放入火腿片，再文火同煮2個小時即可食用.無須再添加任何調味料。
坐月子吃豬肚湯的做法：豬肚煲雞
材料： 豬肚半個、老母雞半隻、枸杞、生薑、蔥、料酒、胡椒粉、雞精、鹽少量、醋、麵粉。
做法：
1、先將豬肚處理干凈(後附處理豬肚的方法),切成約長5厘米寬2厘米的條狀;老母雞洗凈斬成大小相等的塊;生薑切片,蔥切花,枸杞洗凈用清水泡發。
2、熱鍋放油,下入老母雞肉與薑片,大火翻炒,將雞肉內的水分炒干炒至出油。
3、再放入豬肚,繼續翻炒,將水分炒干後放入兩小勺料酒炒勻。
4、放入適量的熱水(要淹過所有材料並高出一些),燒開後用湯勺舀去浮沫。
5、再倒入砂鍋中,加入少許胡椒粉,蓋上鍋蓋,小火煮約1個小時。
6、放入泡發好的枸杞、加入適量的鹽、少許雞精,再煮約5分鍾,最後放入蔥花即可。
坐月子吃豬肚湯的做法：蓮子枸杞豬肚湯
材料： 豬肚500g、筒子骨600g、蓮子300g、枸杞子適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、冰糖適量。
做法：
1、准備好新鮮的豬肚和筒子骨洗凈。
2、肚肚翻過面來用麵粉反復揉搓並清洗干凈。
3、燒一鍋開水。
4、下筒子骨焯出血水並後撈出骨頭。
5、放豬肚焯至斷生取出清洗干凈。
6、豬肚切條。
7、將筒子骨、豬肚、洗凈的干蓮子放入高壓鍋內加水沒過裡面的內容物。
8、加生薑片，加鹽，加料酒，放老冰糖1塊，蓋上蓋壓20分鍾後關火。
9、打開蓋後放入枸杞，煮1分鍾即可關火並盛入碗中食用。
E. 坐月子豬肚湯怎麼燉
孕婦朋友日常的飲食，和營養有很大的關聯，不同的食物類型，產生的營養和能量是有所不同的，這對孕婦朋友身體所需和胎兒的營養需求有關，人們對燉湯的烹飪是很重視的，那麼孕婦吃的豬肚燉湯怎麼做？
孕婦吃的豬肚燉湯
一、食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生薑薄片2片，鹽，雞精，蔥末
二、做法：1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。2、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鍾後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。
三、小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣，另外，生薑和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發泡再用，這樣做出來的味道才更好。
四、營養價值：豬肚湯是一道常見的滋補菜餚，採用豬肚，生薑辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對於健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。
F. 月子餐豬肚子怎麼做
在做月子餐的時候一定要注意合理的搭配飲食，而且月子餐是至關重要的，很多女性在生產完之後的身體都非常虛弱，需要通過飲食來調養自己的身體，那麼月子餐豬肚子怎麼做?
月子餐豬肚子怎麼做？
一、坐月子豬肚湯的做法中首先要准備好原料。需要准備一些白鬍椒和豬肚白鬍椒可以入胃、大腸經，可以溫中散寒，醒脾開胃。豬肚入胃經，可以健脾胃，補虛損，通血脈，利水及除疳。功效非常多，適合月子期間保健養生。
二、買一隻豬肚，用水徹底沖洗干凈。將15克的白鬍椒打碎後塞入豬肚中，留一點點水分。再把豬肚的頭尾扎緊，用小火慢慢煲六十分鍾以上，直到豬肚酥軟，然後放鹽調味。湯煲好後，可以將豬肚切條裝盤，撒點白芝麻及醬油，同樣非常美味。
三、豬肚湯的做法還可以准備三百克豬肚和一百克蓮子，兩杯料酒和兩片生薑薄片，鹽、雞精及蔥末。豬肚洗凈後氽熟，切成小段。豬肚、蓮子生及薑片一起倒入鍋中，加水煮沸，加2杯酒，小火燜煮1個小時。必須要用生薑和料酒，可以驅除豬肚的味道。蓮子最好用新鮮的。
四、還可以准備一百五十克的豬肚，十克的香油和鹼灰，三十克熟豬油和三克味精，三克精鹽和五克蔥白。豬肚先用鹼灰及香油搓揉5分鍾，再用水洗3~4次，放入鍋中煮三十分鍾後撈出，沖洗後切成厚片。蔥白切段，姜拍破。豬油燒熱後先爆炒蔥、姜，再放入豬肚和鹽，炒後放入砂鍋中加水，中火煨熟。
月子餐30天食譜？
坐月子對於女性來說是特別重要的一個階段，如果在坐月子的時候不小心，日後是可能落下病根的。因此在日常起居上要特別注意，飲食又是能快速補充產婦所需的營養的，坐月子期間又該如何安排月子餐能幫助產婦快速恢復呢?
1. 第一階段(月子第一周)
才生下寶寶的媽媽們此刻腸胃處於虛弱的狀態，對食物都沒有胃口，且因為是產後第一周媽媽還處於排體類污的階段。此刻月子餐主要就要針對排污，祛惡來進補，利用食物為她們調理好腸胃。早餐的時候可以安排空腹喝生化湯或者麻油豬肝加上一小碗栗子小米粥;午餐的時候食用薏仁飯加一份麻油豬肝，下午的時候可以加餐雞絲小米粥;晚餐的時候可以食用一些燉品晚點的時候喝一點紅豆湯。
2.第二階段(月子第二周)
這個階段屬於增強骨質的時期，在餐食方面要開始慢慢食用動物類的食物，加快補給媽媽需要的營養成分。同時也要注意食用新鮮果蔬進行輔助。而且這個時候媽媽們都比較在意乳汁的量，這個時候也需要通過食用食物達到乳汁充足。因此早餐的時候建議食用麻油豬肝加上他、一份甜糯米粥;午餐的時候食用薏仁飯，加桂圓燉豬心;下午可以加餐一份豬手花生湯;晚餐的時候就食用一點鯽魚湯和一點燉品。
3. 第三階段(月子第三、四周)
這個時候月子已經基本進入尾聲階段，媽媽的身體也有了一定的恢復。在這一階段最重要的就是益氣補血，通過食物幫助媽媽們早日恢復體力。早餐的時候可以食用新鮮的水果，黑芝麻薏仁粥等;中午的時候可以食用一些羊肉，烏魚湯，食用一些蔬菜;晚餐的時候就喝點魚湯。
G. 月子餐豬肚子的做法
豬肚具有比較高的滋補作用，產婦在坐月子期間食用豬肚對身體也是比較好的。但是煮豬肚要掌握正確的烹飪方式，這樣不僅可以將豬肚做成比較美味的佳餚，而且還能保存豐富營養物質。下面由我和大家分享一下月子餐豬肚子的做法。
月子餐豬肚子的做法
一是糯米、豬肚、青菜。 做法： 1、准備好材料，將材料洗凈。 2、將洗凈的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。 3、豬肚切絲，青菜切小段。 4、糯米燉到二十分鍾後放氣打開，加入肚絲稍煮。 5、將青菜段倒入鍋肉稍煮。 6、調入適量鹽和味精。 坐月子吃豬肚湯的做法：胡椒豬肚湯材料：豬肚1隻、生薑、胡椒、花椒、鹽、料酒、砂煲。
二是黑木耳豬肚粥 材料：泡發黑木耳幾朵、豬肚適量、大米兩把、鹽、雞精、清水。 做法： 1、泡發黑木耳幾朵，豬肚適量，大米兩把。 2、黑木耳切絲，煮熟煮爛的豬肚也切成細絲。 3、大米洗凈加水煲成粥，下入黑木耳和豬肚絲。 4、繼續煮十分鍾。 5、加少許鹽。 6、少許雞精。 7、攪拌均勻。 8、燜十分鍾後即可食用。
三是青菜豬肚粥，材料：糯米、豬肚、青菜。 做法： 1、准備好材料，將材料洗凈。 2、將洗凈的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。 3、豬肚切絲，青菜切小段。 4、糯米燉到二十分鍾後放氣打開，加入肚絲稍煮。 5、將青菜段倒入鍋肉稍煮。 6、調入適量鹽和味精。
剖腹產月子餐豬肚湯的做法
一是筒子骨豬肚湯，豬肚1個、筒子骨1條、花生1把、八角1個、薑片、蔥段、料酒、鹽適量、白鬍椒1小把。小火炒一小把白鬍椒，炒出胡椒香味顏色略微變深後取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好後擀碎或者舂碎更佳。豬肚加入料酒、蔥段、薑片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗凈，切成均勻的粗條。把大骨、豬肚、蔥姜大料和白鬍椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。浸泡一份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。起鍋前20分鍾加鹽調味即可。
二是豬肚白果薏仁湯，豬肚80公克、白果40公克、薏仁30公克、薑片10公克、水400ml、水2杯、鹽1/2茶匙、米酒1/2茶匙。豬肚切小塊備用。取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬肚塊放入滾水中汆燙約2分鍾後取出、洗凈，放入電鍋內鍋中。白果及薏仁洗凈後，與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鍾，再加入鹽及米酒調味即可。
H. 月子吃豬肚湯做法大全
產後吃豬肚湯的做法
糯米、豬肚、青菜。 做法： 1、准備好材料，將材料洗凈。 2、將洗凈的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。 3、豬肚切絲，青菜切小段。 4、糯米燉到二十分鍾後放氣打開，加入肚絲稍煮。 5、將青菜段倒入鍋肉稍煮。 6、調入適量鹽和味精。 坐月子吃豬肚湯的做法：胡椒豬肚湯 材料：豬肚1隻、生薑、胡椒、花椒、鹽、料酒、砂煲。 做法： 1、原料集合;豬肚裡外洗凈、剪去外面的油脂;用2調味勺鹽抓勻，腌10分鍾左右，能去除異味。 2、豬肚裡外搓洗幾次，清水沖洗干凈;鍋中水燒開後，放入豬肚，水再次翻開後，放入生薑片、料酒、十幾粒花椒，焯水6、7分鍾，不要蓋鍋蓋。 3、另用一鍋子，小火，胡椒粒炒香;一定要小火，聽見微微的「熚熚剝剝」的聲音，就關火。 4、砂煲加足水，放入焯水後的豬肚、胡椒粒、薑片，大火燒開後轉小火約1.5小時至湯呈奶白。 5、用筷子能輕松戳出洞，手感脆爽。 6、豬肚撈起，切1指多寬的肚條;肚條倒回砂煲，煮5分鍾。 7、關火、加鹽調味，即可裝碗。 坐月子吃豬肚湯的做法：黑木耳豬肚粥 材料：泡發黑木耳幾朵、豬肚適量、大米兩把、鹽、雞精、清水。 做法： 1、泡發黑木耳幾朵，豬肚適量，大米兩把。 2、黑木耳切絲，煮熟煮爛的豬肚也切成細絲。 3、大米洗凈加水煲成粥，下入黑木耳和豬肚絲。 4、繼續煮十分鍾。 5、加少許鹽。 6、少許雞精。 7、攪拌均勻。 8、燜十分鍾後即可食用。