⑴ 豆角包包子怎麼調餡最好吃
1. 蔥剁末，姜剁末放入肉餡中。
2. 接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
3. 鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，用手能掐動豆角就可以撈出。撈出後過涼水。.豆角放到案板上，切成豆角碎
4. 把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻
⑵ 豆角素包子怎麼調餡最好吃
你好，豆角洗干凈焯水，過涼切成小丁。地瓜粉條燙軟剁碎，炸豆腐干剁碎，加蔥姜、花椒面、蚝油、少許白鬍椒、油鹽，攪拌均勻即可。謝謝。
⑶ 豆角雞蛋包子餡怎麼調
用料
雞蛋 4個
豇豆 500克
老抽 適量
小蔥 2棵
鹽 適量
香油 適量
麵粉 600克
酵母 一小袋
豇豆角雞蛋餡素包子（超詳細帶圖）的做法
挑粗細均勻的豇豆，洗凈後備用
⑷ 豆角餡包子怎麼調餡好吃的
包子是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。
包子是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。全國大部分地區是區分包子和饅頭的。
豆角素包子做法：
1、高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑面團。
2、揉好的面團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。發酵好的面團，用少許蘇打水，放到發酵好的面團裡面，揣揉排氣，然後醒至0分鍾。
3、肉餡400克放入盆中備用，蔥剁末，姜剁末，把蔥末，薑末放入肉餡中。
4、接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
5、豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
6、把豆角撈出，過涼，豆角放到案板上，切成豆角碎，剁成細末。（不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
7、把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。把醒好的面團拿出來，搓成長條狀。
8、用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子麵皮。
9、放入肉餡，用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子，將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
10、蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鍾，大火燒開25分鍾即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鍾在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌）
⑸ 豆角調餡怎麼調好吃
包豆角餡餃子，這個調餡方法真好用，多放倆食材，比餃子館的都香！
要說家常美食啥最好吃？肯定好多人都喜歡吃餃子！百吃不厭，隔幾天就饞，這不我家這周都吃了兩頓了，家人們點名要吃豆角餡的。
我們身邊很多蔬菜都能做餡，只是我們習慣了某一種味道，不習慣換罷了，其實有的時候不妨換換口味，沒准就是驚喜呢，飯桌上又會多了一味美食。就說豆角吧，好多人都是用它燉菜或炒著吃，做餡更美味！並且豆角屬夏天這個季節最便宜，每年夏天我都會用它來做餡，香噴噴可好吃了。
豆角做餡，選什麼樣豆角的好呢？豆角的種類很多：四季豆、油豆角、白不老、長豇豆等，這么種類什麼樣的做餡好呢？首選長豇豆，這種豆角細，好熟，做餡口感也好。
好多人說豆角做餡不好吃？那是餡沒調好，寶媽今天的做法是好幾年前跟一個大姐學的，只要多加兩種食材，立馬香噴噴，吃上就沒夠，說實話，比餃子館的都香，網友們試過之後更是贊不絕口，直說這方法好！
【豬肉豆角餡餃子】詳細做法
需要的食材：普通麵粉600克，豇豆角700克，肥瘦豬肉餡300克，洋蔥40克，香菜50克，薑末，醬油，白鬍椒粉，鹽，料酒、香油，植物油
第一步，麵粉入盆，分次加水，用筷子拌面絮，揉成光滑的面團，蓋上蓋子餳半小時左右。面團光滑省力的好方法：面團揉成團後蓋上蓋子餳10分鍾，這樣再揉就省力多了
第二步，餳面的這個時間我們來做餡。豇豆角越嫩越好吃，細而不鼓豆的為好；豆角類的都比較吸油，肉餡不可少；此外，洋蔥和香菜的加入，使得這個豆角餡餃子更香了，特別的提味。豆角餡餃子，這個調餡方法真好用，多放倆食材，比餃子館的都香
第三步，豇豆角開水上鍋蒸熟，8分鍾左右就可以了，不要太久，太軟爛就沒口感了，蒸好的豆角拿出晾涼才能用。
第四步，豬肉餡放入盆里，用筷子攪入半小碗清水，肉餡不幹滋潤。再加料酒3勺、醬油適量、白鬍椒粉少許、薑末2勺、植物油適量、香油少許，鹽適量。洋蔥剁碎也放入肉餡盆里，順著一個方向用筷子多攪一會兒，直到餡油潤細膩有粘性
第五步，豇豆角涼了以後用菜刀把它切成末，然後攥水，放入肉餡盆里，香菜也切末一同放入
第六步，順著一個方法把餡攪勻就可以了。這個餡，有了洋蔥和香菜的加入，立馬香噴噴起來。有肉餡的餡料，順著一個方向攪，粘性好不散
第七步，下面就是包餃子了，我簡單帶一下。面團搓長條揪劑子，按扁，擀成中間微厚點圓形餃子皮
第八步，依次包好所有的餃子。這次包了120多個，如果人口少，這一步就可以把部分餃子冷凍儲存了
第九步， 把餃子開水下鍋，煮熟就可以了
製作要點寶媽再嘮叨幾句，總結一下：
一，面團多餳一會延展性好，如果中途再揉兩次，麵皮會很筋道更好吃
二，洋蔥剁得越碎越好，吃不到顆粒只留香氣，香菜的加入更增食慾，當然了，如果有嫌棄香菜的可以省略
⑹ 長豆角包包子怎麼調餡最好吃
我認為這種情況下就要看自己喜歡吃什麼樣的餡了，然後再加入一樣的調料就可以。
⑺ 長豆角肉餡怎麼做好吃
主料：長豆角150克、豬肉150克、麵粉適量
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、蔥花適量、姜適量、生抽適量
長豆角肉餡步驟
14.入蒸鍋中水沸後蒸10分鍾，關火後兩分鍾開蓋
⑻ 長豆角包子肉餡的做法竅門
我喜歡吃長豆角醬肉餡的包子，就是把肉餡剁碎，然後用鍋裡面去炒，放進生抽，老抽蚝油，13香胡椒粉鹽，再放一些甜面醬進去，最後把切碎的豆角炒好，水的豆角放到裡面去攪拌，再包餡
⑼ 干豆角包子餡怎麼調好吃
干豆角泡好，然後剁碎了和肉餡兒攪拌均勻就可以了。