『壹』 好吃的麵食點心做法大全
面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。穀物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。現在，就一起來看看以下這些麵食點心的做法吧!
簡單美味點心的做法大全
一、香芒雙皮奶
食材：鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼
2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻
4、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鍾，凝固即可
5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦
二、蛋煎飯團
做法：
1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團(手上沾些水就不粘手了)
2、雞蛋打勻後加少許鹽，將飯團在蛋液中滾一下
3、平底鍋倒入適量油，放入飯團，再煎至焦黃就可以了
三、紫薯餅
原料：紫薯 白芝麻 少許植物油做法：
1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟
2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅
3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鍾
4、出鍋時可以在撒點芝麻~
四、木瓜撞奶
食材：新鮮木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到濾網里碾碎得到果汁
2、牛奶燒開倒進果汁里，果汁和牛奶的比例為1：33、放量凝固即可使用
五、 葯泥甜品
做法：
1、山葯帶皮清洗干凈，切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鍾)
2、將山葯壓成泥，加一點點鹽，如果山葯太干，可以放些牛奶稀釋
3、裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀4、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山葯泥上
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖
2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性
3、香蕉去皮後先切斷，再切成細條
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分
七、草莓大福
材料：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml
做法：
1、將除水外的材料放入盆里，視麵糊的硬度一點點加水，糅合面團像耳垂般硬度
2、用手將面團剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鍾
3、 蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘，將面團趁熱捏成餃子皮狀
4、再將草莓包入即可
八、山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鍾至山楂軟爛
3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用
九、紅豆椰汁糕
材料：紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g
做法：
1、紅豆25g用開水浸泡半小時
2、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟
3、將其餘材料全部倒入鍋內
4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結塊
5、直至煮成粘稠成固態
6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻
7、倒入碗內，放涼後用小刀沿邊沿脫模8、倒扣在盤上切件即可!
超可愛麵食點心做法大全!
玉兔饅頭
用料：麵粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法：
1、麵粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，餳15分鍾。分割成每個50克的劑子。
2、搓成50公分的長條，對折起來。
3、從右邊捲起，左邊向上彎曲。
4、用兩個牙簽捏一下，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。
5、放入蒸籠，大火燒開後20分鍾即熟。燜3分鍾出鍋。
刺蝟包
原料：麵粉500克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法：
所有原料放在一起揉成面團。醒發半小時，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺蝟一頭尖的形狀。
用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒發一會，放入蒸箱蒸熟。
紫薯開花
原料：麵粉300g，紫薯2個，白糖70g，酵母4g
做法：
1 紅薯去皮洗凈
2 切塊上鍋蒸熟
3 正好的紫薯用勺子壓成泥
4 將麵粉，白糖和酵母混合均勻
5 揉成光滑的面團，在溫暖處發酵至2倍大
6 取三分之一的白面團加紫薯泥揉成紫薯面團
7 將剩下的白面團分成小劑子
8 紫薯面團也分成小劑子
9 取一白面團擀成圓形，放入揉圓的紫薯面團
10 包好收口
11 用刀子在其表面劃十字
12 做好的紫薯開花饅頭
13 將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鍾。大火蒸15分鍾，關火後燜3分鍾即可
菊花小饅頭
原料：發面
製作步驟：
1、面條一個
2、搓成長條
3、S形對著捲起來
4、卷在一起
5、用筷子一擠
6、用刀把四個角切開，稍加整理舊好了
『貳』 15種美味點心的做法
點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大將軍，見到戰士們日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士，以表“點點心意”。自此以後，“點心”的名字便傳開了，並一直延用至今。那麼，大家知道點心怎麼做好吃嗎?下面我為你介紹15種點心的做法。
一、奶味香蕉蛋羹的做法
原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。
做法：
1、香蕉去皮用勺子壓成泥;
2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻;
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻;
4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
二、香蕉餅 的做法
原料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。
做法：
1、將材料調成餅糊;
2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎;
3、煎香一面後，翻一面繼續煎。超級簡單哦!
三、芹菜葉雞蛋餅 的做法
做法：
1、芹菜葉摘好洗凈切碎;
2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀;
3、平底鍋燒熱，放少許油;
4、放入麵糊，扒平煎至微黃;
5、反面煎至微黃;
6、放在砧板上切開裝盤。
四、蘋果蛋餅 的做法
原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量
做法：
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;
2、將蘋果去核，切成花片;
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
五、火腿番茄乳酪雞蛋卷 的做法
做法：
1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁;
2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出;
3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅;
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。
六、 DIY 蛋黃焗南瓜 的做法
做法：
1、南瓜削皮去籽，切長條;
2、滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水;
3、鍋里倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱;
4、蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;
5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。
七、腰帶吐司卷 的做法
材料：
白吐司4片，馬鈴薯1個，紅蘿卜1條，青豆仁20公克，蘋果1/4顆，起司片4片，美奶滋適量;
做法：
1、馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀;紅蘿卜切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠;
2、蘋果洗凈，連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用;
3、將馬鈴薯泥、紅蘿卜丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用;
4、取片白吐司，鋪上作法3中的內餡，再依照卷壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。
八、法式巧克力吐司 的做法
材料：
白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量;
做法：
1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁;
2、將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態;
3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火;
4、將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可。
九、焗烤吐司披薩 的做法
材料：
吐司1片，起司絲20公克，茄汁蘑菇肉醬適量;
做法：
1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後，撒上起司絲;
2、將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鍾即成。
十、香蕉吐司卷 的做法
材料：吐司麵包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜;
做法：
1、准備吐司麵包，把邊邊切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度;
2、把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司里，然後卷緊，這樣就可以了;
3、可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了;
4、然後切成片，裝盤;
5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過其實我覺得不用了，這樣就很好吃了。
十 一 、糖片吐司 的做法
材料：切片吐司4片，無鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙;
做法：
1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鍾至兩面微黃稍硬後取出備用;
2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後，再撒上粗砂糖後，放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鍾至吐司呈金黃酥脆即可。
十二、鮮奶炸吐司 的做法
材料：
全蛋2顆，鮮奶200㏄，花生粉2大匙，細砂糖1大匙，厚片吐司2片
做法：
1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用。
2、將吐司邊切除後，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。
3、取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後，撈起瀝油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
十三、鮪魚沙拉口味吐司茶點 的做法
材料：
白吐司2片，白煮蛋1個，罐頭鮪魚1/2罐，美奶滋適量，黑胡椒適量，匈牙利紅椒粉少許，小黃瓜片16片;
做法：
1、白煮蛋切小丁，與鮪魚拌勻後，再加入美奶滋及黑胡椒拌勻為鮪魚沙拉;
2、將每片吐司修剪出4個圓形，共計8小片，每片先塗上少許美奶滋，依序放上2片小黃瓜，加上捏成球形的鮪魚沙拉，再撒上匈牙利紅椒粉即可。
十四、吐司鮮奶炒蛋 的做法
材料：
吐司3片，雞蛋4個，鮮奶100㏄，蔥花1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，太白粉1茶匙;
做法：
1、吐司去邊後加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用;
2、雞蛋放大碗里加鹽打散，備用;
3、將作法1及2的材料混合，並加入蔥花拌勻;
4、燒熱油鍋，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟，盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。
十五、冰淇淋蜂蜜吐司 的做法
材料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙;
做法：
1、將厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約4分鍾至兩面呈金黃色即可;
2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀，放上冰淇淋後，再淋上蜂蜜即可。
『叄』 糕點的做法大全簡單教程
糕點是一種可以在業余時間用來果腹的食物，當然，很多人吃糕點不僅僅是為了果腹，還為了品嘗不同糕點的美味。糕點的類型還是有很多種的，有不少糕點可以自己採取一些簡單的方法來進行製作，比如說蒸蛋糕、紅豆椰汁糕以及俄式土豆小松餅，都是製作起來比較簡單的糕點！
一、糕點簡單做法不用烤箱
最簡單的蛋糕做法，蒸蛋糕。這樣做出的蛋糕一樣蓬鬆好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很簡單，家裡沒有的話，網上也很容易買到。材料拌好，往電飯鍋里一倒，按下按鍵，就坐等香噴噴的蛋糕出鍋了。簡單省事，基本都能成功。
所需食材：
低筋麵粉110克，細砂糖70克，玉米油30克，雞蛋4個，葡萄乾適量
做法：
1.雞蛋打入無油無水的容器中。
2.用電動打蛋器高速打，分三次加入細砂糖，打至滴落的蛋液可以畫出紋路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.篩入混合好的低筋粉。
5.翻拌均勻，不要攪拌，像炒菜一樣翻。
6.將麵糊倒入電飯鍋中，震幾下，撒入葡萄乾。
7.按「蛋糕」鍵或者「煮飯」鍵，20分鍾左右，跳到「保溫」狀態即可。如果不到20分鍾就跳了，那就需要多按幾次，直至成熟為止。
二、紅豆椰汁糕
1.將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2.將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3.加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4.倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
三、俄式土豆小松餅
1.土豆兩個去皮蒸熟（我直接用的一個大土豆）
2.壓成泥或用理料機打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發酵30-60分鍾
10.發酵後再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發
12.加入土豆麵糊里
13.翻拌均勻
14.准備平底鍋，用湯匙將麵糊舀入（我沒有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松餅表面出現小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可
『肆』 美味的糕點做法
糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。下面，我為大家分享美味的糕點做法，希望對大家有所幫助！
椰汁雪花糕
材料：
椰漿，牛奶，玉米澱粉，糖
做法：
1、玉米澱粉加牛奶和椰漿稀釋，邊加熱邊下適量的糖，一定要很勤勞的攪動，不然玉米澱粉非常容易沾鍋
2、熬成稠稠的糊狀即可
3、倒入模具內放涼，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出來的半成品
4、切成自己喜歡形狀以後，再裹上椰絲，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦
港式馬拉糕
材料：
牛奶 雞蛋 泡打粉 白糖 豬油(板油)
做法：
1、室溫的雞蛋打散成全蛋液（70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子）
2、加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油，用蛋抽打勻（至全部融合在一起，無油水分離狀）
3、加入麵粉和泡打粉，用蛋抽攪拌成無乾粉顆粒的細膩糊狀
4、容器壁抹油
5、把麵糊倒入模具中約8分滿，麵糊靜置15分鍾
6、靜置好的麵糊放入鍋中，水燒開後開始計時，大火25分鍾左右即可。出鍋即可倒扣脫模，切片食用
松子糕
材料：
白糯米1千克、白砂糖1千克、松子仁150克、麻油少量
做法：
1、將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火干炒至微微有一點點發黃，有香氣，期間要不斷的翻炒，不可偷懶，大概200g粉要炒10分鍾左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的聲音即可），熟松子仁用研磨機打碎（用擀麵杖壓碎也可）
2、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，用手搓至沒有顆粒疙瘩。糖和等重的'水放入鍋中小火加熱至糖完全融化，沒有顆粒即可關火自然晾涼
3、將糖水與松子仁糯米粉混合物，還有香油一起混合均勻，用手繼續搓均勻沒有顆粒，然後將混合物壓在容器中用力壓實（用手壓，用平底勺壓都可以，關鍵是用力，壓實，壓平）用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了
桂花松糕
材料：
糯米粉80克、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克
做法：
1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，邊翻拌邊用手掌將粉團搓散成潮濕的粗粉狀
2、將粉蓋上濕布放置半小時，使其吃透水分；准備篩網和勺子，分次加粉並按壓，幫助粉過篩
3、模具底部襯上油紙或紗布，將糕粉鬆鬆地鋪平整但是不要壓緊實，蓋上一塊濕紗布，上鍋蒸30分鍾左右，手指按上去沒有乾粉即可熄火取出，乘熱撒上干桂花，晾涼後脫模切塊即可食用。
南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克麵粉40克、雞蛋2個、白糖45克
做法：
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入兩個蛋黃
4、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉、攪拌均勻再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均勻的麵糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右。蒸好後，會漲高一點
7、取出的時候從蛋糕底部將蛋糕取出來
玉米面發糕
材料：
玉米面150克，小米麵50克，普通麵粉200克， 干紅棗20個，葡萄乾20克，白糖40克，乾酵母5克，水約280ML
做法：
1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗凈
2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合
3、倒入水，調成稀稠適中的麵糊
4、模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾
5、將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鍾
6、等到麵糊發至模具9成滿就可以
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鍾
糯米糕
材料：
糯米(江米)500克，棗泥餡250克、白糖100克，清水500克
做法：
1、將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鍾，即成糯米飯
2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀
3、手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可
紅棗糕
材料：
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
黑米糕
材料：
低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、水適量
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢的速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也非常好吃
豆沙松糕
材料：
糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙餡 (適量)
做法：
1、把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻
2、分次加入清水，攪拌均勻
3、用手把粉粉搓成鬆散的粉粒
4、將粉粒過篩兩次，篩成細膩的糕粉
5、取一半的糕粉平鋪到模具里
6、開水上鍋蒸5-6分鍾定型，取出。將豆沙餡平鋪到上面
7、再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡，輕輕的刮平，要保持松軟狀態。水開後蒸25分鍾。取出晾涼後切塊食用
『伍』 麵食糕點的做法大全集
愛麵食的吃貨有福氣了，麵食糕點20種花樣做法大全，總有一款是你喜歡的~換著吃，下午茶、早餐皆宜~
1、玫瑰花饅頭：(有時在幾個麵皮間抹點油，加點鹽，花椒面什麼的，像花捲的味道，也好分層)
2、豬蹄卷：(肉餡越細越好，也可用雞肉。)
3、花捲：
『陸』 最簡單的糕點做法
相信很多朋友都吃過糕點，糕點這種食物主要是選擇米面、油脂、澱粉、雞蛋等為原材料來製作而成的小吃，糕點可以開胃，可當做夜宵，還能滋補身體。糕點一般都是精細的食物，偶爾吃一次可以，但是不要講糕點當做主食。中式糕點種類繁多，據統計大約有三千種中式糕點。下面來介紹門釘肉餅這種中式糕點的`製作方法。
一、紫薯松糕
松糕雖然做法簡單，但是要做好，卻也需要費點小心思。
食材主料：粘米粉80g、糯米粉30g、紫薯泥60g、牛奶60ml、糖粉20g
步驟
1.把粘米粉和糯米粉糖粉拌勻裝在一個大碗里。
2.紫紅薯蒸熟趁熱壓成泥滴上幾滴檸檬汁，紫薯會變成粉色。
3.過篩到拌勻的粉中。
4.再緩緩加入牛奶，混合後搓勻。
5.濕度為輕輕捏緊不會散開的狀態即可。
6.過篩。
7.多過幾遍更加細膩。
8.在模具上抹一層油。
9.裝上粉，抹平就可以了，不要按壓。
10.等蒸鍋水開了後，放在蒸格上，大火蒸半小時左右。
11.出鍋後趁熱脫模，可在表面撒上糖粉裝飾。
小貼士
1，紫薯泥加檸檬汁後會顏色變粉，不加也可以哈，保持原色。
2，把過篩的粉裝進模具里後不要按壓，抹平就可以了。
二、炒年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃白兩色，象徵金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
食材主料：年糕350g、紅辣椒30g、青辣椒30g、辣白菜100g、洋蔥50g、蔥20g、韓式辣椒適量、鹽適量、白糖適量、芝麻油適量、熟黑芝麻適量
步驟
1.首先將紅椒切條 青椒切條 蔥切蔥花 辣白菜切條 洋蔥切條 。
2.熱油鍋 炒至六成熱 下入年糕 炸1分鍾 撈出。
3.鍋留底油 放入部分蔥花 ，爆香 下入辣白菜 翻炒數秒放入洋蔥 炒軟。放入1勺韓式辣醬 炒勻 放入年糕 淋入少量清水 翻炒片刻 放少許鹽、白糖 炒勻。
4.放入青椒、紅椒 炒軟 淋入芝麻油 放入剩餘的蔥花 炒勻 盛入盤中 最後撒上熟黑芝麻就可以品嘗了...
三、吉祥如意卷
年菜講究寓意，金黃的蛋皮捲起來形似如意，即好看又好吃，因為裡面葷素都有，所以也不會太膩。
食材主料：雞蛋4個、胡蘿卜100g、瘦肉100g、西芹4根、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、十三香適量
步驟
1.雞蛋三個打在碗里
2.用筷子打勻，可以打久一點，細一點
3.用漏勺把上面的泡沫濾出
4.胡蘿卜和蔥姜蒜一起剁碎
5.這個平底鍋是不沾底的，所以只是抹了點油，沒有放多少油了
6.用勺舀把蛋液舀在鍋里，注意量，多了就會厚點，少了會薄點。
7.煎好一面後翻一面
8.兩面煎好後放盤里
9.瘦肉剁碎
10.瘦肉里加一個雞蛋
11.加入胡蘿卜碎加入鹽和十三香拌勻
12.拌勻後鋪在蛋皮上
13.為了好看，我特地放了四根西芹在裡面，這里只拍到了兩根。後來又加了兩根進去
14.慢慢地捲起來
15.放到籠屜里大火蒸五六分鍾
16.蒸好後切成段即可了。
小貼士
1.蛋皮裡面的材料，可以根據自己喜歡而定
2，蛋液裡面的泡沫用漏勺濾出，這樣蛋皮會更細一點
『柒』 超美味的糕點做法
糕點是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。下面，我為大家分享超美味的糕點做法，希望對大家有所幫助!
雞蛋糕
材料：
精麵粉200克、雞蛋500克、糖500克、麻油適量
步驟：
1、先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機內，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。
2、將蛋白、蛋黃混合調勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入麵粉攪勻。
3、將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放於盤中即成。
玉米蒸糕
材料：
玉米面200g、普通麵粉200g、細砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8g、水適量、葡萄乾少許、枸杞少許、紅棗少許
步驟：
1、把玉米面、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻，中間挖洞將乾酵母置於中央
2、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分
3、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊
4、將攪拌好的麵糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大
5、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鍾，出鍋後稍涼脫模切塊即可。
三色蒸糕
材料：
糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精鹽5克、綠豆100克
步驟：
1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈後磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里
2、將綠豆粗磨一下泡到水裡，剝皮後放入籠屜里蒸成豆泥，然後上面撒一點精鹽
3、在准備好的三種麵粉倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩，碗里跟辣白菜一起端出。
4、在蒸籠里鋪上濕紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然後再鋪上摻雜粘米粒的`米粉，蒸10分鍾左右，然後上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鍾左右。反復上面的程序，最上面鋪一層綠豆泥以後，蒸15分鍾左右即可。
紅糖發糕
材料：
粘米粉100g，低筋麵粉30g，紅糖50g，水95g，泡打粉2g
步驟：
1，麵粉中加入粘米粉，泡打粉，紅糖混合均勻，分批加入清水，混合成糊狀
2，麵糊放八分滿到蛋糕杯中，蒸鍋燒開放入蛋糕杯，中火蒸15分鍾即可
巧克力蒸糕
材料：
可可粉25公克、小蘇打2公克、橄欖油30公克、奶水30公克、全蛋200公克、二砂糖200公克、低筋麵粉150公克、發粉1公克、鹽2公克
步驟：
1、可可粉與小蘇打過篩備用
2、橄欖油加溫至約80℃，倒入作法1中拌勻，再加入奶水拌勻，待冷卻備用
3、全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃後，打至呈乳白色細泡沬狀
4、低筋麵粉、發粉與鹽一同過篩，加入作法3中拌勻
5、取部分作法4與作法3拌勻後，再加入剩餘面煳一同拌勻
6、將作法5裝入模型中，移入蒸籠內，以中小火蒸約40分鍾即可。
『捌』 糕點的做法
說到糕點可能每個人想的都不一樣，因為糕點的種類是非常多的，有經典的，也有創新性的，有中式糕點，也有西式糕點。所以糕點的樣子是不具有特定性的。
糕點的做法。
既然每個人心中都有糕點的樣子，那麼每個人都有對於糕點不同的做法。但是我們常見的糕點分類，一般分為西式糕點和中式糕點，西式糕點一般是小蛋糕之類，一般吃起來都比較甜，所以我個人是比較喜歡中式糕點的，中式糕點，精緻好看，還特別好吃。
今天我就給大家分享，兩種中式糕點的製作方法。一種是綠豆糕，一種是水晶紫薯糕，都是特別好看的，口感也是不錯，小孩子，老人都很喜歡吃，接下來就具體的來給大家分享一下這兩種糕點的做法。
結語。
小糕點的製作方法有很多，今天我就給大家分享了這兩種中式糕點，不僅做法簡單，口感也是不錯的，而且顏值也高，喜歡的可以在家試一試。
『玖』 糕點做法簡單
食材
酸奶 1盒
麵粉 150克
雞蛋 2個
糖粉 適量
清水 適量
第一步，找個干凈的大碗，洗凈，先將大約150克麵粉放進大碗里，如果家裡有小稱的可以稱一下，沒有的可以自己大約估計一下。
方法/步驟