1. 羊肉燉蘿卜怎麼燉好吃
工具/原料
羊肉 花椒 大料 蔥 姜 蘿卜 香菜
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因為庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪塊羊肉是哪塊，所以這碗羊肉里內容豐富，有兩塊羊蠍子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。
步驟/方法
2. 白蘿卜和羊肉怎樣燉好吃
首先把蘿卜、羊肉、切塊。然後把羊肉焯水，接著鍋中下油，放入蔥姜花椒和羊肉，倒入香油，撒入十三香，加水，煮至開鍋，加入白蘿卜，加鹽等調料攪拌均勻，開鍋後加入紅棗等。最後關火裝入碗中，撒香菜即可。
3. 羊肉燉蘿卜步驟
蘿卜和羊肉這兩個美食，在我們生活中是很常見的，不管走到哪裡都能看到它們的身影，這也證實了這道美食是非常有影響力的，小編小時候家裡面就養過山羊，每到天氣變冷的時候，家裡面就會用蘿卜來燉羊肉，這道美食吃起來非常的美味，有蘿卜的清甜，還有羊肉的鮮香，這道美食小編小的時候經常吃。
蘿卜燉羊肉這道美食是一道，非常鮮香美味的美食，這道美食在做的過程中也是非常不易，需要注意的小細節太多，如果沒有注意好，這道美食做出來是很難讓人下咽的，大家都知道羊身上有股與生俱來的羊膻味，就是這股味道讓我們，在做羊肉美食的時候，會感到非常的頭痛，這道美食小編經常吃，所以對做法這方面也是有所了解的，蘿卜燉羊肉的家常做法，教你這樣做，羊肉鮮嫩不膻，家人搶著吃，小編就非常喜歡吃這道，蘿卜燉羊肉，吃到蘿卜的時候感覺到非常清甜還有羊肉的鮮香。
蘿卜燉羊肉這道美食，小編還是跟著伯母學會的，伯母非常喜歡這道美食，所以對羊肉這道美食的理解比較深，她做出來的羊肉，非常鮮嫩爽口，小編記得第一次吃這道蘿卜燉羊肉的時候，就是伯母做的，吃完後小編就跑去向伯母，討教這道美食的做法，伯母看到小編想要學習美食，很高興的就答應了，在教小編的時候，她講得非常詳細，小編也聽得很認真，所以很快就掌握了這道美食的做法，下面小夥伴們就跟著大家，一起來學習一下，這道美食的做法吧。
需要的食材：白蘿卜、羊肉、姜、大蒜、泡椒、鹽、油、生抽、香菜、桂皮、香葉、八角
第一步：先把准備好的羊肉清洗干凈，然後切好先放到一邊，再把蘿卜去皮清洗干凈，切好裝到盆子里，再把姜、大蒜洗干凈切好放到一邊等著備用，准備差不多的時候就起鍋燒水，等水沸騰後把羊肉倒進去加入姜、桂皮、香葉、八角。
第二步：開大火把羊肉煮一會，把裡面的血水煮出來，這樣吃起來羊肉就沒有那麼大的味道，看到羊肉快要熟的時候，就把它撈出來再清洗一遍，這樣羊膻味會大減，然後起鍋燒油，等油開的時候先把羊肉放進去翻炒，加入適量的鹽攪拌均勻這樣肉質才會有味道。
第三步：加入大蔥、姜進去翻炒一會倒入生抽攪拌均勻，看到羊肉快要好的時候，往裡面倒入適量的水，開大火把水煮沸然後把蘿卜放進去煮，加入適量的鹽，攪拌一下再把泡椒桂皮、香葉、八角放進去，等水再次沸騰的時候放入香菜，煮半個小時，這道美食就這樣的完成了。
蘿卜燉羊肉的家常做法，教你這樣做，羊肉鮮嫩不膻，家人搶著吃，跟小編一樣喜歡這道美食的小夥伴們，只要照著小編的步驟來做，肯定能吃到鮮香的蘿卜燉羊肉。
4. 白蘿卜與羊肉怎樣燉好吃
做法：1.先把羊肉改刀成小塊備用。
2.鍋中燒水，冷水下入切好的羊肉然後加入蔥姜和七八粒的花椒，待水開煮三四分鍾撈出洗凈備用。（花椒能夠有效的去除羊膻味）
3.白蘿卜和胡蘿卜洗凈切成和羊肉大小的滾刀塊備用。
4.鍋中燒水下入羊肉和白蘿卜、胡蘿卜、枸杞和紅棗。接著下入鹽、雞精味精進行調味，然後再加一小段白芷和幾粒花椒，水開後燉四十分鍾即可！
5. 羊肉燉蘿卜怎麼燉才好吃
天冷了，該吃羊肉補補了!羊肉性溫，適合冬季食用。羊肉怎麼做才好吃?加一食材煮，吃羊肉不上火，味道不腥不膻。
今天小編給大家帶來了紅燒羊肉燉蘿卜的做法，肉爛軟香，湯鮮味醇，加了蘿卜後，羊肉不腥不膻，鮮味倍增，喜歡吃羊肉的朋友不妨試試。
用料：
2斤羊肉，1根蘿卜，蔥，姜，桂皮，陳皮，紅干辣椒，生抽，老抽，料酒，冰糖，油。做法：
將白蘿卜去皮，切成小塊，倒入開水中焯水，撈出瀝水備用。
將羊肉剁成小塊，洗凈以後，將羊肉直接冷水下鍋，加一點料酒和生薑，給羊肉焯水。鍋內煮羊肉的水燒開後，再煮幾分鍾，將羊肉的血水完全煮出來，然後用勺子撇掉表面的浮沫，撈出羊肉。(浮沫已經撇掉，剩下來的湯可以留著燉羊肉。)
鍋內不用放油，等到鍋燒熱後，倒入羊肉，把羊肉裡面的水汽煸掉。然後盛出來，如果鍋內有油就不用再放油，沒油的話，就少量的加一點油，放入冰糖炒糖色。待鍋內糖變成深褐色起泡泡的時候，倒入剛才炒過的羊肉，翻炒均勻。
加入一點姜、紅干辣椒、桂皮和陳皮，適量的來一點老抽和生抽上色。 倒入熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜煮一個小時。開蓋，放入蔥結，加鹽調味。倒入焯水後的白蘿卜一起燉煮，大約燉20分鍾。這時候就不用再蓋鍋蓋了。等到鍋內的蘿卜熟透吸味，蘿卜變得通透後，即可出鍋。撒上香菜或者青蒜。
6. 羊肉怎麼燉蘿卜好吃
蘿卜燉羊肉的烹飪技巧
技巧tips
1、焯水的時候水放多一點；
2、食鹽要最後放入。
7. 如何在家做清燉白蘿卜羊肉好吃
准備材料：白蘿卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香葉2片、大料2個、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干紅辣椒5個、鹽1/2勺、胡椒粉1/5勺、蔥1根
1、首先准備好需要的材料；
2、花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、姜、干紅辣椒、蔥等調料備用；
8. 蘿卜燉羊肉怎麼燉才好吃
蘿卜燉羊肉的話需要把羊肉先過一道水然後多放點姜放在砂鍋裡面把羊肉放進去把羊肉快熟了再放蘿卜放進去燉這樣子做出來的羊肉就沒有很大的羊騷味