A. 豆角肉怎樣做面條好吃
材料；肉末200克，豆角200克，面條500克，蔥5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。 1.豆角洗凈後。 2.再將豆角去掉筋膜和兩頭。 3.切成一厘米左右的小段。 4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。 5.鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。 6.再倒入豆角段。 7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。 8.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可。
B. 豆角燜面怎麼做才好吃掌握幾個技巧，面條勁道不粘連、噴香入味
夏天是豆角豐收的季節，這個季節的豆角既新鮮又便宜，毫不誇張地說，在冬天裡賣到十塊錢一斤的豆角，現在才一塊多錢，可以說是「白菜價」了。每年的夏天，遇上新鮮的豆角我常會買一些，而買回來的豆角最常做的就是豆角燜面了，豆角燜面里有菜、有肉、有主食，一鍋就能做好，特別省事。
相信很多朋友也都喜歡吃豆角燜面，尤其是南方的朋友，吃上一次就忘不掉這種北方獨特的美味，但自己在家裡做的豆角燜面不是容易粘鍋就是面條口感發坨、易粘連。其實，看似簡單的豆角燜面，也是有一些小技巧需要掌握的，比如說面條的選擇，調料的搭配等等。
你知道豆角燜面怎麼做才好吃呢？今天我就把自己做了十幾年的豆角燜面做法分享給大家，面條勁道不粘連、噴香入味。
准備食材：豆角400克、面條500克、五花肉100克、八角、大蔥、生薑、大蒜、鹽、生抽、陳醋、香油、老抽。
做法步驟：
1、做豆角燜面，可以自己做手擀麵，也可以買市場上的鮮面條，但無論是哪種面條，一定要保證面條之間不粘連，尤其是自己做的手擀麵，很多人就是因為面條之間粘連，下鍋後成了一坨。
2、把豆角先用清水沖洗干凈，然後再掰成小段，很多朋友喜歡把豆角先掰成段再去洗豆角，這樣洗豆角很難把豆角洗干凈。做豆角燜面，最好選擇豆角王或者長豆角，這兩種豆角沒有筋，而且容易熟。
3、把五花肉切成薄片，大蔥切成蔥花，生薑切成薄片。
4、炒鍋里加油，油熱後下入五花肉片煸炒，把肉片煸炒出油後加入蔥花、薑片和八角炒出香味。
5、急著加入豆角翻炒，加入適量鹽、生抽、老抽調味、調色，開大火翻炒1分鍾，炒出醬油的香味。
6、加入沒過豆角的開水，水開後再舀出來半碗湯備用。
7、把准備好的面條抖散，然後整齊地鋪在豆角上面，轉為中火，蓋上鍋蓋燜5分鍾。
8、5分鍾後把舀出來的湯一半澆在面條上，另一邊沿著鍋邊澆入，面條被湯打濕後，用筷子把面條撥散，這樣面條就不容易粘連了，而且還會更入味；蓋上鍋蓋再燜5分鍾。
9、面條燜熟以後，加入少許蒜末、少許陳醋、少許香油，然後用筷子把面條和豆角完全翻拌均勻，這個時候就可以聞到濃濃的香味，關火後即可食用。
1、豆角不容易熟，所以在做豆角燜面時一定要控制好時間，確保豆角完全熟透後再食用。
2、面條燜5分鍾後把舀出來的湯一半澆在面條上，可以有效防粘、使面條更入味。
3、最後加蒜末、香油、陳醋是豆角燜面好吃的關鍵，一定不能少。
C. 豆角煮麵條怎麼做好吃
在豆角應季的時候，做豆角面條是不錯的選擇，豆角長長的剛好和細長的面條形狀相配，同時翠綠豆角也會讓食物更有胃口，但是豆角一定要煮熟才能吃，要把豆角面條煮好吃一定要講究方法。那麼，豆角煮麵條怎麼做好吃呢?
豆角煮麵條怎麼做好吃
豆角煮麵條做法一
食材：豆角 豆腐 西紅柿 鮮面條 生抽 花椒粉 食鹽
1. 准備好新鮮食材。
2. 鍋中放油，油熱後將豆角、豆腐倒入。
3. 加入適量食鹽、生抽、花椒粉進行翻炒。
4. 翻炒片刻後加入西紅柿，繼續翻炒。
5. 隨後加水進鍋，煮開後撒入蔥花提鮮。
6. 鍋中燒水，水開後加入適量面條煮。
7. 面條煮好後撈出。
8. 舀入之前做好的臊子湯，看個人口味，加入適量鹽 醋 油潑辣子。
豆角煮麵條做法二
食材：豆 醬油 鹽 面條 豬肉 蔥八角蒜頭
1. 豬肉洗干凈，放冷水鍋煮開，切塊。
2. 少量油，放豬肉煎出油，微老就行，加入八角生薑蒜米炒一下。
3. 放老抽繼續炒上色，最後加上豆角一起炒上色。
4. 放鍋中加入水，煮開。
5. 面條放鍋中煮開，撈出。
6. 放在菜上面，水可以稍微再加一點，加點鹽輕輕攪拌一下，大火煮開收干湯就行了。
7. 用筷子攪拌一下就可以吃了。
豆角煮麵條做法三
食材：菠菜 麵粉 鹽 五香粉 小蘇打 油
1. 首先把菠菜洗凈，加少量水打成濃汁。
2. 把麵粉、小蘇打、五香粉、鹽放入和面盆中混合均勻，再滴入一食用油。一點點倒入菠菜汁，邊倒邊用筷子攪，直至麵粉成為絮狀。
3. 上手，揉成稍微有點硬且光滑的面團。稍微醒一下，大概半小時。
4. 把面分成四五份，拿起一份，用手撐捏成餅，在案板上按一按，使其大概厚薄均勻。用刀切成細條，拿起一條拉伸一下，丟進燒開的水中，重復操作，煮熟。
孕婦能不能吃豆角燉肉
孕婦是可以吃一些豆角燉肉的，豆角可以幫助健脾，幫助調和孕婦的臟腑功能，同時也可以幫助安神益氣。適當地吃一些，可以緩解孕婦在孕期的緊張情緒，還可以緩解懷孕期間嘔吐的現象。如果出現了食慾不振，孕婦吃一些豆角燉肉，還可以幫助增加孕婦的食慾，從而補充更多的營養，對於胎兒以及自身來說都是非常有益的。
而且多吃一些豆角還可以幫助消腫，因為孕婦在懷孕期間很有可能會出現水腫的情況，孕婦食用一些豆角燉肉，可以有效緩解孕期水腫的現象，可以幫助孕婦美容健體。當然如果孕婦出現了高血壓的情況，吃一些豆角燉肉還可以幫助減少膽固醇的含量，有利於高血壓的降低。
另外，女性在孕期的時候要注意，不要一次吃太多食物。因為在孕期的時候，受到激素等方面的影響，女性腸胃方面消化功能有所下降，如果一次吃太多，容易出現消化不好的情況，建議少量多次的吃，更有助於消化和吸收。
D. 豆角面條怎麼做
豆角面製作，就是將豆角作為主要的調配食材做的一種麵食，當然也可以根據個人的喜愛適當的放入一些豬肉，那麼就會有更好的口感，而且營養也會增加，具體的步驟可以通過以下的方法認識。
一、材料
面條（生）：適量;
五花肉:適量;豆角:適量;
色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;老抽：適量;蔥：5克;
1面條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼
2豆角切小段兒，豬肉切丁
3鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段
4炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖
5加入少許開水，水剛沒過菜，為佳
6小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可
二、材料
面條（生）：500克;豬肉餡：200克;豆角：200克;
蔥：5克;姜：5克;料酒：5毫升;白糖：5克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;色拉油：適量;食鹽：少許;
1豆角洗凈後
2再將豆角去掉筋膜和兩頭
3切成一厘米左右的小段
4加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6再倒入豆角段
7加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可
E. 豬肉豆角蒸面條怎麼做
1、先准備好原料：豬肥瘦肉分開切塊，豆角切段，蔥姜蒜切段或者切絲。
2、細面條用手撕成小段，抖散。蒸鍋加水燒開後，放入面條蒸六分鍾。
3、同時，炒鍋燒熱，放入適量金龍魚25%特級初榨橄欖調和油。金龍魚為你甄選全球好油，此油有25%特級初榨橄欖油，23%葵花籽油，22%玉米油，20%亞麻籽油，10%稻米油調和而成。一瓶呈現多種滋味，平衡營養健康。
4、輕晃，潤鍋。
5、放入肥肉塊用小火翻炒，把肥肉中的油煉出來。
6、放入蔥姜蒜爆出香味，放入瘦肉，料酒等翻炒至變色。
7、放入豆角段翻炒，放入鹽，生抽，老丑，十三香等。
8、翻炒，最小火慢燉一下。
9、加入適量開水燒開調味，口感比單獨吃菜偏咸一點，就可以了。
10、放入蒸過一遍的面條翻拌調味，調勻後，繼續放蒸鍋蒸十分鍾。
11、取出，倒適量香油，拌勻即可開吃。
12、豬肉豆角蒸面條裝盤開吃。
F. 豆角面條怎樣做好吃
先說題主的豆角燜面，家常做法，幾個關鍵點：
①豆角煎一下，可以去除生腥味；
②五花肉煸的干一點，更香；
③放面進去燜的時候中間留出孔，便於蒸汽向上走；
④吃的時候推薦配上蒜、辣椒或者醋，非常有味！
具體的請看視頻和文字菜譜：
視頻封面01:00
用料：豆角180g、五花肉200g、面條470g、八角2個、蔥花少許、蒜末半頭蒜的量、五香粉（沒有可不加）1-2g、糖5g、老抽5g、生抽20g、蚝油20g、鹽適量、熱水600ml
做法：
五花肉切片，豆角掰成段兒，控干水分。鍋里倒30ml左右的油，放入豆角，煎到豆角表面微微變焦，盛出待用。
小貼士：豆角煎一下，可以去除生腥味。
2、下五花肉，中小火炒到表面焦黃，下薑片、八角、蔥花、一半蒜末，炒香。
3、放入五香粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，翻炒均勻，倒入豆角略微翻炒。
4、倒入600ml左右熱水，根據個人口味加鹽調味，燉煮3分鍾左右。放入面條，中間留個孔，便於蒸汽向上走。蓋上鍋蓋，中小火加熱兩分半鍾。
5、將面條翻面，繼續加熱兩分鍾。
6、出鍋前滴入幾滴香油，倒入剩下的一半蒜末，拌均勻即可。
7、吃的時候加上少許辣椒油和醋，味道更佳。
也有用排骨代替五花肉的做法，也是好吃的！不過就我個人而言，更喜歡干香的肉片，有滋有味，也沒有搶面條的風頭！
還有一種番茄豆角燜面的做法：
豆角脆嫩，番茄甜爽，用的是牛肉，鮮嫩有嚼勁，做好的燜面吃起來咸香味濃 有清香，完全吃不膩！
視頻封面00:59
用料：番茄3隻、豇豆250g、牛肉片80g、蒜3瓣、大蔥一小段、鹽10g、老抽5g、生抽30ml、五香粉2g、鮮面條350g
做法：
番茄去皮，切塊；豇豆洗干凈，切段，撒兩勺鹽，腌10分鍾。
小貼士：番茄頂部劃十字口，澆上滾燙的開水或者插入筷子，放在火上旋轉烤至表面蜷曲，去皮。
2、取一隻小碗，倒入蒜泥、生抽30g、老抽5g、油5g，清水200ml。
3、鍋內倒油約20ml，放入蔥段、牛肉，炒至變色後加一點鹽，一點五香粉，放入番茄塊，翻炒均勻至出汁。
4、放入腌制後的豇豆，翻炒後倒入清水約400ml至沒過豇豆，蓋上蓋，燜煮5分鍾，開蓋，鋪上鮮面條，均勻淋上之前調好的醬汁，迅速蓋上蓋，燜煮。
5、中小火燜煮3分鍾後打開蓋子，用筷子拌拌面條，繼續加熱兩三分鍾，燜到水分收干，出現茲啦聲，關火出鍋。
G. 豆角面條怎麼做好吃法
豆角是日常生活中經常會食用的一種蔬菜，豆角中含有蛋白質、胡蘿卜素，營養價值很高，所以在平時很多人會用豆角來做燜面條，豆角燜面非常受小孩子的喜歡，那麼豆角面條怎麼做好吃法是什麼呢?
豆角面條怎麼做好吃法
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素，營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。
主料：面條、豆角、肉。輔料：土豆、胡蘿卜、黃豆芽、蒜片、蔥段。調料：鹽、老抽、五香粉、生抽、黃豆醬、澱粉。
1、把肉種加入少許澱粉、老抽、五香粉，攪拌均勻，腌制10分鍾。
2、豆角洗凈切段、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，黃豆芽去掉尾部洗凈備用。
3、炒鍋燒熱，放入少許底油，熱鍋涼油把腌制好的肉中小火煸炒2分鍾，至變色，盛出備用。
4、鍋中留少許底油，蒜片、蔥段爆香，接著下入豆角和胡蘿卜、土豆塊，翻炒兩分鍾，加入鹽、老抽、生抽、五香粉，翻炒均勻，在加入黃豆芽和炒好的肉，接著沿鍋邊加入一碗開水，燉2分鍾。
5、2分鍾後，先把湯汁盛出來一半，鍋里留一半，然後把面條蓋在菜上。
6、小火燜3分鍾後，每隔3分鍾倒入盛出的1/3的湯汁，均勻的淋在面條上，這樣反復3次，每次間隔3分鍾，這樣12分鍾後，豆角燜面就做好了。
7、關火後，加入一勺黃豆醬，最後用筷子把燜面翻拌均勻，美味即成。
8、喜歡吃辣的，還可以加入辣椒，更好吃。
五花肉燉豆角的注意事項
豆角化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;豆角中含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些，讓豆角和肉都軟爛入味最好吃，而且可以防止豆角不熟會中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。中毒後病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等症狀。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。
如果是濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食這道菜哦，還有就是在選擇五花肉時，要注意不要選擇那些油脂分布不均勻、松軟無彈性失去彈性，並且松垮.色澤蒼白或暗紅過於蒼白且摸起來濕濕的，或是太干並呈現暗紅色，腥臭味重不正常的五花肉哦，因為這說明五花肉不新鮮。
H. 肉豆角怎麼做面條好吃
材料
肉末200克，豆角200克，面條500克，蔥5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml
做法
1.豆角洗凈後
2.再將豆角去掉筋膜和兩頭
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5.鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6.再倒入豆角段
7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可