A. 小炒豬頸肉怎麼做好吃
豬頸肉切片，不要太薄或者太厚，肉片上劃兩道肉子，以便烹飪時入味
切好片的豬頸肉裹麵粉，記住不要裹太多，不然油炸的時候肉裡面會不熟
鍋里熱油，放入裹好麵粉的豬頸肉，等油煎至金黃色翻面，待兩面煎至金黃色即可
調料，用番茄醬，鹽，白糖，白醋，生粉，料酒勾芡，味道是酸甜即可
鍋里熱油，放入切好的蒜片，油爆一會倒入調料，加入些許清水，熬成汁
倒入之前油炸好的豬頸肉肉片，快炒上色入味，收尾時加入蔥花，就可以出鍋了
B. 炒豬頸肉的做法，炒豬頸肉怎麼做好吃，炒豬頸肉的家常
主料
豬頸肉
500克
輔料
姜
適量
生油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
4.成品來了。
小貼士
豬頸肉用大火炒幾分鍾就熟了。
C. 豬頸肉怎麼做好吃 豬頸肉好吃的做法介紹
1、香炸豬頸肉。材料：食用油，豬頸肉。將油放入鍋里，加熱至100℃時放入解凍好的腌制豬頸肉，炸至6分鍾左右，表皮金黃色撈起瀝油。生菜切絲、檸檬切片。將炸好的豬頸肉切片，擺在生菜絲上面用檸檬點綴鮮花裝飾即可。食用時蘸少許淮鹽或胡椒粉口味更佳。
2、碳烤豬頸肉。材料：豬頸肉500克，調料生抽500克，鹽150克，味精200克，糖1000克，花生醬、芝麻醬各100克。豬頸肉切去肥肉洗凈，放入沸水中大火氽5分鍾，撈出控水備用。將生抽、鹽、味精、糖、花生醬、芝麻醬調勻，均勻地抹在整塊的豬頸肉上腌漬5小時。將腌好的豬頸肉放入烤爐中小火烤30分鍾至熟，取出切成厚0.5厘米的片，擺在墊有生菜葉的盤中，用香芹、蘭花點綴即可。
3、小炒豬頸肉。豬頸肉350克，油10克，鹽3克，蚝油3克，海鮮醬3克，料酒5克，白砂糖3克。洗凈豬頸肉，切條狀，加入油、鹽、料酒、蚝油、白砂糖、海鮮醬拌勻，腌20分鍾。起油鍋，放入豬頸肉爆炒，加入少許清水，拌勻。蓋上蓋，煮至水干盛出即可。
D. 口感豐富，一口入魂，照燒豬頸肉怎麼做
3.豬頸肉，顧名思義，就是豬脖子上的肉，豬前腿的前部與豬頭相連的地方。這里的肉老而嫩，肥而瘦，稀有珍貴，故有「黃金六兩」之稱。這部分的肉脂肪含量分布比較均勻，像雪花一樣，肉質鮮嫩，喉嚨爽滑，口勁適中。豬頸肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸。因為位於屠宰豬的刀口處，常沾血，顏色發紅，所以豬頸肉中含有促進鐵吸收的血紅素(有機鐵)和半胱氨酸。吃豬脖子肉可以改善缺鐵性貧血。
E. 小炒豬頸肉的家常做法，小炒豬頸肉怎麼做
12.淋生抽拌均勻，加一點糖和鹽，出鍋了。
F. 豬頸肉怎麼做好吃
做好吃的豬頸肉需要三步，首先要保證買的豬頸肉要新鮮。1、豬肉洗凈，冷水下鍋，放料酒，焯水撈出洗凈。
2、起鍋燒油，放黃豆醬、排骨醬，炒香加水，醬油、鹽、雞精、冰糖，放肉、蔥姜、桂皮、香葉、八角，大火燒開，小火燉一個半小時。
3、燉至軟爛入味即可出鍋，好吃的豬頸肉就燉好了。
G. 炒豬頸肉最簡單的做法 爆炒豬頸肉怎麼做
1、豬頸肉要切均勻厚度，使受熱均勻，要順著肉的條紋切，使肉更爽滑。
2、豬頸肉先加入調味料：鹽，生抽，生粉，蚝油拌好待用。
3、大火燒紅鍋倒入適量油，加入蒜，洋蔥，爆香，再加一點點鹽。
4、爆香後，倒入豬頸肉快速返炒。
5、三分鍾，豬頸肉已經熟了，變金黃色可以上鍋，不要炒太久，火要掌控得剛剛好。
H. 爆炒豬頸肉怎麼做好吃
1.
洗凈豬頸肉
2.
切條狀
3.
加入油、鹽、料酒、蚝油、白砂糖、海鮮醬拌勻，腌20分鍾
4.
起油鍋
5.
放入豬頸肉爆炒
6.
加入少許清水
7.
拌勻
8.
蓋上蓋，煮至水干
9.
盛出
I. 小炒豬頸肉，小炒豬頸肉怎樣做才好吃
豬頸肉一塊
輔料
蒜苗幾根、老抽1/3勺腌制用、生抽一勺調味用、老抽半勺調味用、精鹽適量調味用、青辣椒兩根、辣椒(紅，尖，干)兩根、泡椒三四個、蒜三個、料酒一勺腌制用、生抽半勺腌制用
小炒豬頸肉步驟1
小炒豬頸肉的做法大全
將以上食材切好備用
步驟2
倒入1勺料酒。
步驟3
倒入半勺醬油
步驟4
倒入1/3勺老抽
步驟5
拌勻腌制15分鍾。（以上調料不宜放多哦，後面入鍋後還需要再加調味的，避免太咸）
步驟6
熱鍋將蒜頭倒入爆香
步驟7
放入切好的蒜苗，大火爆香，待有蒜香味
步驟8
放入腌制好的豬頸肉大火翻炒
步驟9
待豬頸肉顏色變油亮，放入切好的青紅辣椒及泡椒，繼續翻炒
步驟10
辣椒味味道出來後轉中火，倒入調制好的生抽、老抽、鹽，均勻翻炒後加入香菜
步驟11
裝盤
小炒豬頸肉成品圖
烹飪技巧
肉可以選用自己想吃的肉，我覺得豬頸肉吃起來比較爽脆，所以選用的豬頸肉