A. 軟糖的6種好吃做法推薦
軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性糖果,以明膠、糖漿等原料為主,經多個工序操作,構成具有不同形狀、質構和香味的,精美而耐保藏的固體糖果,具有彈性和咀嚼感。你知道如何做出可口好吃的軟糖嗎?接下來我給你推薦軟糖的6種不同好吃做法。
一、草莓軟糖的做法軟糖的材料
草莓醬50g,麥芽糖60g,水100ga,糖60g,鹽少許,吉利丁40g,太白粉30g,水190gb
軟糖的做法
1.將水與草莓醬一起放入鍋中
2.加入糖、鹽混合拌勻,直火加熱
3.再加入麥芽糖直火加熱至完全溶解
4.將190g的水與太白粉混合攪拌均勻呈液體
5.將攪拌至液體的太白粉漿料沖入草莓糖漿中,繼續邊加熱邊攪拌至透明糊狀
6.加入泡軟的吉利丁攪拌至膠體完全融化
7.在模具中放上細長小棒,待略微冷卻後將漿料倒入模具中,送入冷櫃中使其成型即可。(模具形狀可以根據自己喜歡選擇)
二、水果軟糖的做法軟糖的材料
1.洋菜粉30公克,水400公克,細砂糖400公克,2.奇異果汁100公克,3.柳橙果汁100公克,4.紅石榴果汁100公克,5.白蘭地適量,6.粗粒砂糖適量
軟糖的做法
(1)將材料1煮至110℃,離火後分成3等份備用。
(2)每1等份分別加入1份果汁,再加入適量的白蘭地稍拌勻,即可倒入平盤放涼備用。
(3)將涼硬後的軟糖取出,以雙色餅干模壓出形狀,再沾上粗粒砂糖即可。
三、洛神花軟糖的做法
軟糖的材料
洛神花15朵,水300g,麥芽糖30g,糖30g,鹽少許,吉利丁片30g,樹薯粉15g
軟糖的做法
1.將300g的水與洛神花放入鍋中,直火煮沸後熄火燜10分鍾使其入味
2.過濾出洛神花,取汁備用
3.取100g的洛神花汁與麥芽糖一起放入鍋中,再加入糖、鹽一起煮至完全溶解後熄火
4.將樹薯粉放入碗中,加入95g的洛神花汁混合攪拌呈糊狀
5.將4沖入熄火的漿料中混合拌勻,繼續加熱至漿料呈透明漿糊狀
6.加入提前泡軟的吉利丁片混合拌勻至膠體完全融化
7.漿料填入模具中,送入冷凍櫃中冷凍使其凝固
8.凝固後從模具中取出,表面裹上一層糖粉即可完成
四、龍潭花生軟糖的做法菜譜 簡介 煮糖的溫度必須控制在140℃,若溫度過高,作好的糖會太脆;加入奶油的目的是讓糖吃起來較軟口。
軟糖的材料
砂糖90g,麥芽糖180g,水50g,奶油60g,花生180g,鹽2g
軟糖的做法
1.)將材料1放入鍋中加熱,煮至140℃後熄火(若溫度過高,作好的煻會太脆),加入奶油溶解拌勻。
2.)續加入材料3拌勻後倒入淺平盤中。
3.)將作法2壓緊實壓平後,放涼冷卻後切割成小長方塊即可。
五、繽紛軟糖的做法軟糖的材料
鮮奶油170克,麥芽糖150克,烤熟核桃&開心果180克,砂糖200克,奶油30克,香草棒2克,芒果乾,聖女果乾
軟糖的做法
1.將鮮奶油、麥芽糖、砂糖、奶油、香草棒,放入鍋中以中火加熱
2.用木勺輕拌時材料混合均勻並煮滾,若鍋邊有結晶時,可用木勺沾水輕刮。煮至115℃關火,降至95℃成粘稠狀,加入堅果和乾果類
3.攪拌均勻即可停火
六、酸西瓜軟糖的做法軟糖的材料
西瓜汁,明膠,檸檬汁,蜜糖(optional)
軟糖的做法
1、西瓜汁要濾渣、濾泡沫的,其中倒入明膠攪呀攪,直到得到好看的糊狀物。
2、隔水微熱,只是微熱。
3、加入檸檬汁和蜜糖。期間要一直攪,溫柔的攪。
4、將攪拌好的、好看的糊狀物倒入模具。
5、放進冰箱30min後拎出來就對了~巨簡單~
B. 軟糖怎麼做
軟糖做法步驟如下:
1、將葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,備用。將水麥芽與糖一起放入盆中,加入水直火加熱至完全溶解,繼續加熱至118℃左右停火。
好吃的軟糖品牌推薦
1、阿爾卑斯
這個品牌成立的時間是1984年,始於義大利,這是世界知名的糖果品牌,特別是它的棒棒糖可謂是流行於全世界。
2、徐福記
這個品牌成立的時間是1976年,始於中國台灣,這是我們國家知名的休閑食品品牌,旗下的主打產品有糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力和果凍布丁等。
3、旺仔
這個品牌成立的時間是1992年,這是我們國家知名的食品品牌,這個品怕旗下的食品多種多樣,其中其牛奶糖、牛奶、仙貝和雪餅等都是明星產品。
4、馬大姐
這個品牌成立的時間是2000年,這是我們國家知名的糖果品牌,這個品牌的牛奶糖非常受歡迎,甜而不膩,奶香四溢,在市面上很受歡迎。
C. 好吃的軟糖
軟糖在我們的記憶里是怎樣的存在?小糖君小時候吃過最多的軟糖是旺仔qq糖,再小一點的記憶里基本都是散裝的動物軟糖,還有一直不敢嘗試的榴槤軟糖。軟糖這個東西一直是個神奇的存在,一但開始吃,根本停不下來。後來了解到,軟糖的基本組成是明膠,明膠這個東西食用後既不會使人發胖,又有利於食物消化,簡直不能更棒!國內的軟糖嘗的基本差不多了,國外的軟糖呢?想ci~
Kasugai 橡皮糖
先推薦日本春日井出品的一款水果軟糖,分為紫葡萄味兒和白桃味。葡萄的味道稍重,吃起來很刺激。白桃味的有清香感,在朋友嘴裡是誰吃誰懷孕的存在,一直被她奉為驚天地泣鬼神的軟糖,所以專門和她求了懷孕鏈接。
參考價格:24.8
明治 石榴果汁軟糖
日本明治出品的這款石榴果汁軟糖又被稱為一款美容軟糖,受到日本「En女醫會」的大力推薦。因為口味是石榴果汁,所以明治把軟糖的外型設計成了石榴,萌萌噠的存在,讓人狠不下心留著不吃。沒吃過石榴味道軟糖的童鞋必須要嘗試下這款。
參考價格:17.8
Haribo 小熊軟糖
德國Haribo家最經典的小熊軟糖,承載著好多人的童年回憶。草莓、檸檬、覆盆子、蜜橙、菠蘿和蘋果,每一種顏色都是一種驚喜。小熊的口感酸甜可口,果汁味兒濃,感覺怎麼吃都不會膩,而且非常有嚼勁,吃完一個還想吃下一個。
參考價格:46.9
Kanro pure酸軟糖
Kanro同樣是來自日本的零食品牌,它家的這款pure水果味兒軟糖共有5種口味。pure系列的最大特點是讓人滿足的果肉感,軟糖表面有一層酸酸的粉,化開了之後就變得甜甜的了。形狀是討人喜歡的心的形狀,一口一個,越吃越漂亮。
參考價格:56.8
海太 長舌頭果汁條
海太是韓國的牌子,這款長舌頭果汁條一直是有趣的存在。記得小時候最喜歡只含一半,另一半懸在外邊。味道上有草莓味、蘋果味和檸檬可樂味,樣子有黃舌頭和紅舌頭。小糖君最喜歡的是草莓味的,酸酸甜甜的。
參考價格:27.9
Haribo 樹莓味軟糖
Haribo是德國的糖果品牌,它家的小熊軟糖一直很受歡迎,這里再推薦它家一款樹莓味軟糖。軟糖外型像是真的梅子,吃起來是果汁的味道,有嚼勁,一包有200g,量很足,一但開始吃,就根本停不下來。
參考價格:17.5
Trolli 酸小蟲橡皮糖
Trolli同樣是德國的糖果品牌,它家的酸小蟲橡皮糖算是最熱賣款。每一個橡皮糖兩端都是不同的顏色拼接,長條的形狀很像一隻小蟲子,因此得名,味道是酸甜口味的。盒子包裝,每個盒子200g,共有兩盒,能吃一陣子了。
參考價格:22.9
Kracie 脆皮夾心軟糖
日本Kracie出品的一款脆皮夾心軟糖,又叫口氣糖。這款軟糖長著一副欠吃的模樣,外邊包裹著清脆的柚子味道糖衣,里邊是蜂蜜柚子口味的軟糖,外脆內糯,酸甜果香在口中回盪,濃密感十足。可以用來替代口香糖,口袋必備。
參考價格:7.3
EGO 椰子糕軟糖
這款EGO椰子糕軟糖來自馬來西亞。小小的軟糖嚼起來口感松軟,奶香濃郁,甜度適中。小糖君知道椰子糕和雞蛋布丁混在一起吃口感會很好,不知道這款椰子糖和布丁一起吃起來是什麼口味,會不會依然停不下來呢?
參考價格:16.8
伊茲密 土耳其紅石榴汁軟糖
伊茲密源於土耳其,這款軟糖也是土耳其特有的糖果,算是世界上最古老的糖果之一。一塊糖由開心果仁和紅石榴汁軟糖組成,一口下去既有軟糖的綿糯,又有果仁的脆感,口味上既有軟糖的酸甜,又有果仁的醇香。不是獨立包裝,一盒大概50-60顆,一顆一顆拿起來吃下去很有感覺。
參考價格:55.0
D. 西瓜軟糖怎樣曬干
建議咨詢專業人員
E. 西瓜皮怎麼做成軟糖
西瓜皮做成軟糖方法如下:
工具/原料:西瓜皮、白糖。
1、西瓜皮洗凈去掉表層皮,並切小塊,如下圖所示。
F. 西瓜拌白糖的做法,西瓜拌白糖怎麼做好吃,西瓜
主料西瓜半個輔料白糖適量
步驟1.准備好半個西瓜
2.用勺子挖一塊一塊的
3.放入盤子中
4.就這么一個一個的挖、挖一盤子
5.撒上白糖即可哦!
G. 西瓜qq糖怎麼做好吃 如何做西瓜qq糖
1、准備QQ糖,撕開放碗里備用,西瓜瓤是紅色的,可以選擇紅或橙黃的QQ糖。
2、將西瓜瓤取出榨汁,剩下半圓的西瓜皮刮凈,清洗干凈。
3、將榨好的西瓜汁倒入鍋內,放上qq糖,小火慢煮,直至qq糖完全融化,一邊煮一邊攪拌!
4、將煮好的西瓜汁倒入瓜皮碗中,放涼!
5、放冰箱冷藏4個小時以上,等待其完全凝固即可!
H. 冰糖西瓜的做法,冰糖西瓜怎麼做好吃,冰糖西瓜的家常
冰糖西瓜汁的做法步驟
4.口味清甜細膩,冰鎮之後口感更好。夏季備受人青睞。
小貼士
1.西瓜皮也有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
2.科學實驗證明,食用未破壁的水果,只有10%-20%的植物生化素.維生素.礦物質被人體吸收。而破壁後的吸收率高達95%以上。
3.世界上最小的西瓜產於南美洲,學名「佩普基諾」,是一種營養價值很高的高檔水果,外表與普通西瓜無異,3厘米長、直徑2厘米。外皮柔滑細嫩,內瓤為青綠色。
I. 西瓜皮軟糖怎麼製作
西瓜皮做軟糖的做法
食材用料
西瓜皮半個 800克、白糖 400克。
做法步驟:
(1)吃剩的西瓜皮去皮,紅壤留些好看;
(2)削除來的瓜皮,一定要注意安全;
(3)瓜皮切條(一著急照片沒拍),不用太細,和圖片差不多,我稱了一下,
大概八百多克的瓜皮,我放了四百克的糖,可以少放一些,然後戴上手套抓勻;
(4)蓋上保鮮膜讓糖充分化掉,我靜置了四個小時,可以放冰箱一夜,因為我比較急性子,
感覺糖分化得差不多了,劉拿來炒了,其實可以放久一些
(5)倒入鍋中,開始啦,首先大火讓他充分煮沸,煮掉水分,然後你感覺黏糊糊的大概
就只有糖分時候可以轉小火;
(6)不斷的翻炒,注意力度,慢一些,但要堅持一下;
(7)一定要不斷的翻炒,從下往上注意力度,我就是力度沒控制好,導致瓜皮瓜瓤
有的分家了,不要關火,要不就成了拔絲西瓜皮了;
(8)我以為要翻車的時候,看到鏟子上的糖霜,就堅持了下來,這一步時間長,
我換了筷子翻,都要粘到一起的那種感覺,終於出霜了;
(9)在稍微用鏟子翻炒一下,然後關火翻炒直至涼涼就可以啦!
(10)味道還可以,我覺得糖有些多,吃起來像熬的那種糖漿,西瓜味兒的。