Ⅰ 涼拌雞翅和雞腳哪個好吃
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
雞爪 也稱「雞掌」「鳳爪」「鳳足」。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。
至於哪個好吃得看個人的口味，如果喜歡那種有彈性咀嚼感的，可以選擇雞腳。
Ⅱ 想請問下，糖醋排骨、涼拌雞翅尖 這兩個菜誰會，會的請教下，具體麻煩寫詳細點，謝謝！(老婆太饞了，沒辦
材料：
小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖（也可替換成冰糖，色澤更加誘人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2個、蔥段、薑片各適量、鹽（可不放，隨意）1小匙。
做法：
1、糖醋排骨的做法有很多，有的步驟多些，有的調料有所不同，我家這樣做，先將買來的小排洗凈，一般超市賣的包裝好的肋排都比較長，買回來最好剁一下，剁成一半就可以了，也可以買那種還沒切的，讓超市的工作人員幫你剁得塊小點，總覺得吃糖醋排骨塊小了好，這是我的喜好，你都隨意：）
2、取來湯鍋，注入清水，小排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、血沫，放入蔥段，薑片，大料，轉小火燉制30-60分鍾，看你的時間了，只焯一下也行，這樣燉一下還可以順便喝到排骨湯~3、排骨煮好後撈出，放在一邊控控水分。這時我們做一碗調味汁，1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照這個比例做好味汁就可以了，調味汁的多少要根據你的排骨多少來調整。喜歡不同口味的也要根據自己的需要增減調料。
雞翅尖不會啊雞翅行嗎?
原料:雞翅、400克。
洋蔥、50克、番茄、80克。
香菜、20克、薄荷、100克、檸檬汁、30克、生抽、30克、辣椒（紅、尖、干）、15克、各適量操
作:1.將雞翅放沸水中滾15分鍾，冷後切塊；
2.洋蔥取半個切絲；
3.番茄去籽切絲；
4.香菜切碎；
5.將雞翅、洋蔥、番茄、香菜、薄荷葉、檸檬汁拌勻上碟
Ⅲ 涼拌小花翅的製作方法
涼拌雞翅的做法
口味：酸辣味 工藝：拌
涼拌雞翅的製作材料：
主料：雞翅400克
輔料：洋蔥（白皮）50克,番茄80克
調料：香菜20克,薄荷100克,檸檬汁30克,生抽30克,辣椒(紅,尖,干)15克
教您涼拌雞翅怎麼做，如何做涼拌雞翅才好吃
1.將雞翅放沸水中滾15分鍾，冷後切塊；
2.洋蔥取半個切絲；
3.番茄去籽切絲；
4.香菜切碎；
5.將雞翅、洋蔥、番茄、香菜、薄荷葉、檸檬汁拌勻上碟。
Ⅳ 米知味的可樂雞怎麼做
做法
1、將雞肉放入沸水鍋中稍微汆燙過，取出備用；
2、鍋中放油燒熱放入薑片，炒至微焦後放入雞肉，將雞肉煎至兩面金黃後，放入辣椒及蔥白，加入適量醬油和胡椒粉；
3、放入菜頭及油豆腐，加入可樂，可樂要蓋過雞肉，用大火燒開後再用中小火蓋鍋蓋燜煮，需不時將雞肉翻面，以免燒焦；
4、可樂快收干時，關火，再加入剩餘的蔥綠拌勻即可。
Ⅳ 青椒炒干蝦、小米椒爆雞胗、涼拌雞翅怎麼做
世上唯有美食與愛不可辜負，如果你沒愛人，就好好的享受美食吧!
一、青椒炒干蝦
材料：雞翅、姜、蔥、料酒、香菜、大蒜、姜、花生米、辣椒油、香油、花椒油、鹽、蒜末、薑末、白糖、米醋、生抽。
做法：
1、雞翅洗凈，冷水下鍋，加入薑片、蔥段、料酒，燒開，撇去浮沫，中火煮10分鍾;
2、時間到，把雞翅撈出，放在冷水中投涼，控干水分斬成小塊;
3、蔥切蔥花，香菜切小段，大蒜切末，姜切末，花生米用刀背壓碎再剁成花生碎;
4、把辣椒油、香油、花椒油放在小碗內，加入幾勺煮雞翅的湯，再加入鹽、蒜末、薑末、白糖、米醋、生抽，攪拌均勻，將攪拌好的調料汁，淋在雞翅上，再加入香菜末，花生碎，翻拌均勻，盛出裝盤即可。