Ⅰ 地瓜炒肉片的做法
地瓜1個、豬裡脊肉150克、紅朝天椒2個、綠朝天椒2個、生薑1個、油2勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺。
10
撒入胡椒粉和雞精提味。
Ⅱ 紅薯炒肉片的做法，紅薯炒肉片怎麼做好吃，紅薯
主料
肥瘦豬肉
200g
紅薯
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
3個
大蔥
1節
姜
3片
大蒜
2瓣
干紅椒
1個
白砂糖
2g
醬油
5g
五香粉
少許
澱粉
半茶匙
步驟
1.備好材料：豬肉、紅薯、青椒、大蔥、生薑、大蒜和干紅椒
2.豬肉切片，加鹽、糖、醬油、五香粉和澱粉抓抓勻，腌制20分鍾。
3.紅薯去皮切片，青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀，姜切絲，蔥切花，干紅椒用剪刀剪圈。
4.油鍋燒熱，先下蔥姜蒜，緊接著下腌制好的豬肉炒。
5.再將干紅椒圈下鍋，炒到肉變色斷生盛出。
6.還是用原鍋原油炒紅薯片和青椒，當它們斷生變色時加鹽調味。
7.最後將前面盛出的豬肉片下鍋，翻炒勻就可出鍋了。
Ⅲ 地瓜炒肉的做法竅門
涼薯炒肉片
這個涼薯，在湖北叫做地瓜。涼薯最普通的吃法是生吃，脆甜脆甜的
食材准備
300克涼薯，40克胡蘿卜，100克瘦肉片，90克水發豌豆
蒜末、蔥段各少許，3克鹽，3克雞粉，4毫升水澱粉
10毫升料酒，10克蚝油，食用油適量
烹飪步驟
1 洗凈去皮的涼薯切塊，改切成片。
2 洗好的胡蘿卜切斜段，再切成片。
3 將瘦肉片裝入碗中，加入少許鹽、雞粉，攪拌勻。
4 倒入適量水澱粉，攪拌片刻。
5 注入適量食用油，腌漬10分鍾。
6 鍋中注入適量清水燒開，放入少許鹽、食用油。
7 倒入切好的涼薯、胡蘿卜，攪勻，煮沸。
8 倒入切好的涼薯、胡蘿卜，攪勻，煮沸。
9 撈出焯煮好的食材，瀝干水分，裝入盤中待用。
10 用油起鍋，倒入蒜末、蔥段，爆香。
11 放入腌好的肉片，炒鬆散。
12 倒入焯過水的食材，翻炒均勻。
13 淋入料酒，炒香。
14 加入適量鹽、雞粉，淋入蚝油。
15 用鍋鏟炒勻調味。
16 關火後盛出炒好的食材，裝入盤中即可。
Ⅳ 紅薯炒肉的做法
材料
主料：五花肉，米粉面，紅薯，姜，醬油，鹽，花椒油，一點陴縣豆瓣醬，雞精，糖。
做法
1，將五花肉切片，別太薄，紅薯切塊，姜切粒備用。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，醬油，鹽，花椒油，豆瓣醬，雞精，糖拌勻，自己嘗嘗味道，差什麼就補點.然後拌入米粉面，(我買的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均勻，讓每片肉都沾上米粉面.拌好後，如果有點干，可適當加點油和水調勻.放邊上腌十分鍾入味。
3，把切好的紅薯塊也拌點米粉面，但不用太多，可適當加點糖，因為德國的紅薯不是太甜，加點糖味道好些。
4，用一個大點的缽，把肉放下面，紅薯放上面碼好，放到鍋里蒸，中火蒸兩個小時左右.出鍋後把它反扣於盤子上，撒點蔥花或香菜，就可以上桌了。
Ⅳ 地瓜炒肉片怎麼做好吃，地瓜炒肉片的家常做法
食材明細
白地瓜1個
青椒1個
豬肉300克
白糖0.5匙
醋0.5匙
鹽1匙
老抽10克
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
地瓜炒肉的做法步驟
1
地瓜切薄片，浸水瀝干，青椒切塊，肉切片，生薑切絲，備用
2
鍋里放油，生薑炒出香味倒入肉片，炒至肉變色，倒入料酒少許
3
倒入地瓜，加鹽炒至變色，加少許糖和醬油上色，再放入青椒，繼續翻炒，加入一點點醋，出鍋
Ⅵ 紅薯肉炒怎麼做好吃呢
地瓜爆炒肉片你吃過嗎，在我的印象中，地瓜在南方的餐桌上見得多，今天為大家分享一道地瓜爆炒肉片、屬於快手菜，口味絲絲回甜，爽脆感十足。
2、地瓜和紅椒去皮去蒂、清洗干凈、改刀切薄片，放碗中備用
Ⅶ 紅薯可以炒肉嗎
紅薯可以炒肉，紅薯和肉沒有沖突。紅薯忌食以下食物：
紅薯+雞肉：同食會腹痛
紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+柿子：腹脹
紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適
紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
紅薯+雞翅：同食會腹痛
紅薯+海蟹：結
紅薯+柴雞：同食會腹痛
紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛
紅薯+螃蟹：容易在體內凝成柿石
紅薯+河蟹：結石
Ⅷ 做法，地瓜炒肉片怎麼做好吃，地瓜炒肉片的家常做法
主料
地瓜
1個
豬肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
老抽
適量
味精
少許
冰糖
適量
蔥姜
適量
步驟
16.盛盤
小貼士
1、地瓜：新鮮上市，水分充足，炒菜不用再加水
2、生吃也可以，所以在炒制時間不宜過長
Ⅸ 地瓜炒肉片如何做做地瓜炒肉片的方法
1、准備好要使用的所有食材，有白地瓜一個，豬肉250g，紅薯澱粉適量，生抽醬油適量，蚝油適量，花生油適量就可以了。
2、把准備好要使用的白地瓜去外皮，後用水沖干凈，用刀切薄片。把豬肉的精瘦部位分離開都切成片，不計較的直接切成片就行了。
3、把事先准備好要使用的所有瘦肉放入一點紅薯澱粉和適量的生抽醬油，然後一起攪拌均勻就可以了的。
4、然後往油鍋里倒入適量的花生油，接著打開小火，把事先准備好要使用的瘦肉片下鍋慢慢炒勻到八成熟就可以了。
5、接著倒入事先切好的白地瓜片，與瘦肉片一起進行翻炒，接著放一點蚝油和生抽醬油炒熟後就可以起鍋了。