㈠ 清燉羊肉怎麼做最好吃
清燉羊肉好吃的做法如下：
主料：羊肉500克。
輔料：大蔥半根、姜1小塊、八角1個、肉蔻1個、桂皮1個、鹽適量、胡椒粉適量。
步驟：
1、准備材料。
㈡ 怎樣燉羊肉好吃步驟
1、村料：羊肉250克、羊排250克、胡蘿卜2根、洋蔥半個、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10克、香葉3片、草果1個、小茴香1小把、八角2個、山楂10克、陳皮1塊、山奈4小片、姜3片、蔥小半根、香菜2根。
2、羊肉切塊、羊排切段，涼水下鍋加料酒煮開，撇去浮沫，羊肉洗凈備用，鍋洗凈倒入半鍋熱水。
3、胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切塊備用
4、熱鍋入少許油，冰糖炒至碎開，把香料下鍋炒香，羊肉下鍋炒出糖色。加老抽、生抽、料酒炒上色。
5、炒鍋內上色的羊肉倒進燉鍋。
6、大火開蓋燉煮10分鍾後轉中小火，燉煮1.5小時後下胡蘿卜和洋蔥繼續燉煮20分鍾。
7、最後加少許鹽調味，加入香菜關火。
㈢ 怎麼燉羊肉好吃
燉羊肉的做法如下：
羊肉切塊焯水去血水，撈出焯好的羊肉備用，熱油爆香花椒、桂皮和八角。
2.下入姜、蒜、蔥段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉。
3.加入料酒，加入紅燒醬油轉放高壓鍋中壓30分鍾，起鍋前加入鹽即可 。
㈣ 怎樣燉羊肉才好吃
羊肉肉質鮮香，口感滑嫩，含有豐富的營養元素，比如蛋白質、維生素、礦物質等，可以滋補身體，補肝明目，增強抵抗力，所以平時經常吃一些羊肉，對健康是有幫助的。
小技巧；
1、羊肉用淡鹽水泡出血水。
2、羊肉加蔥姜、料酒焯水，去除殘留的血水。
3、羊肉小火煸炒至金黃，炒出脂肪味道更香。
4、加甘草、料酒，不蓋蓋子燉煮。甘草是羊膻味的剋星，一斤羊肉加5克，保證沒膻味。
5、出鍋前加鹽調味，保證羊肉軟爛又入味。
㈤ 燉羊肉怎麼做好吃
您好，燉羊肉食材羊肉700西紅柿150g洋蔥150g土豆100g胡蘿卜100g蒜瓣適量薑片5片桂皮適量鹽適量冰糖適量蒜苗適量油適量
方法/步驟
1、羊肉洗凈，剁塊。
2、准備好所有配菜：洋蔥和西紅柿洗凈切大塊；胡蘿卜和土豆去皮，切塊；蒜整顆，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用.
3、羊肉冷水入鍋，焯水後用清水洗去浮沫油污，瀝干待用
4、鍋內下少量的油，加熱後下適量的冰糖，中小火至冰糖融化
5、倒入羊肉，不斷翻炒至
至上色，肉收緊，裝盤待用
鍋洗凈，下少量的油，加熱，下蒜薑片桂皮，翻炒一下
倒入西紅柿和洋蔥塊，翻炒幾下。加入胡蘿卜和土豆塊，不斷翻炒至洋蔥略微變軟
將羊肉和所有配菜倒入高壓鍋中，一次性加入適量的水（與食材齊平即可）
6、蓋鍋蓋，大火煮至出氣
改中小火慢燉50分鍾左右（看你想要燉的多爛）
7、煲的過程中，准備蒜苗，擇好洗凈，切成中長段
8、時間到，揭蓋，撒入蒜苗段，調入適量的鹽用勺子攪拌一下，離火蓋鍋蓋燜5分鍾即可。
㈥ 燉羊肉怎麼燉好吃
燉羊肉湯燉法如下：
用料：羊肉800g、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、胡椒粉適量、香菜適量、蒜苗適量、料酒適量。
步驟：
1、羊腿肉吊水後放入鍋中，加料酒、蔥、姜。
㈦ 羊肉怎麼燉好吃
1、把新鮮購買的羊肉切好洗凈後備用；
㈧ 羊肉怎麼燉才好吃
羊肉好吃簡單做法如下：
?1、羊肉冷水浸泡一小時以上，泡去血水。
2、洗凈，改刀，冷水下鍋。
3、加入薑片、蔥段、干辣椒、白芷、香葉、桂皮、地椒葉、小茴香。