『壹』 香菇湯怎麼做好吃
主料3人份
南豆腐2塊
鮮香菇4朵
胡蘿卜少許
小蔥少許
輔料
鹽少許
水澱粉少許
家樂雞粉1勺
步驟1豆腐香菇湯的做法大全
香菇洗凈切小塊，胡蘿卜切絲，香蔥切寸斷
步驟2豆腐香菇湯的做法圖解
熱鍋少油爆香蔥白
步驟3豆腐香菇湯的家常做法
加入適量的水，放入香菇
步驟4豆腐香菇湯的簡單做法
加入豆腐和胡蘿卜絲燒開
步驟5豆腐香菇湯怎麼吃
調點鹽，淋水澱粉勾成薄芡，加點雞粉調味
步驟6豆腐香菇湯怎麼做
最後撒香蔥出鍋
成品圖
烹飪技巧
加入雞粉可以使湯品味道更豐富一道從小吃到現在的湯羹。那時候午後，總會看見賣豆腐的挑著擔子，走街串巷的叫賣豆腐。奶奶聽見了就會拿出一個盆和一毛錢（沒錯，是一毛錢）讓我去打上2塊的嫩豆腐，於是當天晚上就有了香菇豆腐湯或者海蠣豆腐湯，那是我最快樂的時候。我想自己成為豆腐控，估計就是那時候奶奶的豆腐湯誘惑的吧。
『貳』 香菇和什麼一起煲湯好喝
香菇和什麼一起煲湯好喝
香菇和什麼一起煲湯好喝，香菇是一種特別美味的食物，好多人都特別喜歡用它來炒菜、煲湯等。香菇的營養豐富，香菇能夠提高身體的抵抗能力，下面看看香菇和什麼一起煲湯好喝。
香菇和什麼一起煲湯好喝1
一、香菇和什麼一起熬湯好吃：香菇玉米排骨湯
原材料：苞米(鮮)、豬排骨、香菇，食用鹽，黑胡椒粉，米酒適當。
作法：
1、豬排骨清洗用冷水入鍋，燒開，把血沫撇掉，清洗。
2、香菇清洗鮮切花刀，苞米斷開兒，蔥斷開兒，生薑切成片。
3、石鍋內放豬排骨，放進冷水，水需一次放夠，加蔥斷和生薑片，再放米酒。
4、煮沸水後放進苞米和香菇，火災開後轉文火燒煮1個鍾頭，起鍋前加鹽和少量黑胡椒粉調料就可以。
二、香菇和什麼一起熬湯好吃：香菇燉雞湯
原材料：老母雞一隻，香菇6個上下，姜，(喜愛大棗的還可以放一些)。
作法：
1、姜切薄片，香菇先加熱小水泡漲，雞切片。
2、把生薑片放進石鍋里放人水先燒開。
3、水開後把洗干凈的香菇，雞脯肉一起放入放鍋里，先加大蠟燭雞脯肉燒開，再用文火漸漸地煲。
4、煲至1鍾頭上下放鹽調料就可以。
三、香菇和什麼一起熬湯好吃：香菇鹵雞爪湯
食物：新鮮香菇、鳳爪、生薑片、米酒、鹽。
作法：
1、將已清理好的新鮮香菇放到砧板上割開，備用。
2、將已清理好的鳳爪和生薑片放入冷水鍋中焯開，撈起來。
3、將焯好的鳳爪放進冷水鍋中，加適當的米酒，燒開，煮上7—8分鍾。
4、合入切完的新鮮香菇燒開，煮上2分鍾，隨後加適當的鹽，調料翻勻即成。
四、香菇和什麼一起熬湯好吃：香菇木耳墨魚湯
原材料：墨魚干、香菇、木耳、大棗、姜(多加數片胖瘦兩色的五花肉)。
作法：
1、墨魚干：提早一天用涼水侵泡，香菇、木耳：冷小水泡發預留。
2、把泡開的香菇去蒂，表層切十字花刀;木耳去蒂，撕成小瓣。
3、將侵泡好的墨魚干表層的一層塑料薄膜剝出來，再去骨和內臟器官並洗干凈。
4、鍋內加滿冷水，放進切完的墨魚干、香菇、木耳、大棗、生薑片、五花肉，一同燉20分鍾，調料就可以。
五、香菇和什麼一起熬湯好吃：香菇栗子雞湯
原材料：全雞翅1隻，新鮮板栗300g，干香菇15朵，酒釀50cc，水2500cc，鹽3勺。
作法：
1、雞脯肉切片用開水汆燙去鮮血，香菇泡茶，板栗清洗。
2、將全部食物放進鍋內，連在泡香菇的水，再添加酒釀和水。
3、開中火災煮滾後，轉文火煮1鍾頭，歇火前放鹽調料就可以。也能用電鍋燒煮，外鍋放2杯半的水，跳起來後放鹽調料。
香菇和什麼一起煲湯好喝2
香菇玉米排骨湯
原料：玉米(鮮) 、排骨、香菇，食鹽，白鬍椒粉，料酒適量。
做法：
1、排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈。
2、香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片。
3、砂鍋內放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和薑片，再放料酒。
4、煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白鬍椒粉調味即可。
香菇燉雞湯
材料：老雞一隻，香菇6個左右，姜，(喜歡紅棗的也可以放一些) 。
做法：
1、姜切厚片，香菇先用熱水泡漲，雞切塊。
2、把薑片放入砂鍋中放人水先煮開。
3、水開後把洗干凈的香菇，雞肉一起放進鍋里煮，先用大火把雞肉煮開，再用小火慢慢煲。
4、煲至1小時左右加鹽調味即可。
香菇鳳爪湯
食材：新鮮香菇、雞爪、薑片、料酒、鹽。
做法：
1、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。
2、將已清洗好的雞爪和薑片下入清水鍋中焯開，撈出。
3、將焯好的雞爪放入清水鍋中，加適量的料酒，煮開，煮上7—8分鍾。
4、合入切好的新鮮香菇煮開，煮上2分鍾，然後加適量的鹽，調味翻勻即成。
香菇和什麼一起煲湯好喝3
香菇的營養價值
1、富含氨基酸和蛋白質
香菇裡面含有豐富的氨基酸和蛋白質，對於腦細胞是特別有好處的，所以對於一些正在發育期的`孩子，可以多吃一點香菇，這樣子可以讓他們變得更加的聰明。
2、含有許多微量元素
香菇里邊還有許多的微量元素，而且含有特別豐富的維生素，這些對於人體都是特別有好處的。尤其是對於皮膚，它可以讓皮膚變得更加的白嫩。所以對於一些喜歡美的女性，可以經常吃一點香菇，從而讓皮膚變得更加美麗，讓女人變得更加自信。
香菇的營養價值真的是太豐富了，那麼，它對於大家的身體有哪些價值呢？
1、預防感冒
香菇具有預防感冒的作用，對於一些平時抵抗力比較差，容易感冒的人可以多吃一點它，來防止感冒。
2、益氣安身
香菇具有益氣安神的作用，對於一些平常心情比較煩躁、晚上睡不著的人有特別大的好處，所以對於晚上容易失眠的人，可以吃一點香菇來緩解這種情況。
3、幫助消化
香菇可以幫助消化，對於一些平時胃腸道功能不好的人可以多吃一點香菇，另外對於一些平常厭食的孩子，也可以吃點香菇來緩解這種症狀。
4、 清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功能，在古代的時候，醫生常常用香菇來解除天花等疾病，另外它對於一些下火也是特別有幫助的，所以對於一些平常容易上火的人可以多吃一點它。
5、聰耳益壽
香菇常常被稱為是長壽的人必吃的一種食物，它對於長壽的好處真的是特別多的。老年人經常會有耳朵聽力不好，眼睛模糊的情況出現，吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳，對於長壽是特別有幫助的。所以對於一些中老年人可以多吃一點香菇，它可以讓大家變得更加長壽。
香菇對人體的作用真的是特別大的，它可以讓身體變得更加的健康，還可以讓皮膚變得更加的美麗，但是有些人對香菇過敏，在這種情況下大家一定要分清利害。要根據自己自身的情況來選擇是否去吃香菇，不能人雲亦雲，否則可能會對身體帶來許多的危害。
『叄』 鮮香菇怎麼做湯
1.准備主要的食材和輔料:鮮香菇3~5個、豆芽一小把、牛肉丸3~5顆;生薑、蒜頭、小蔥少許。輔料那些先處理一下,生薑變成姜絲,蒜頭變成蒜末。
2.將豆芽洗凈,特別是豆芽頂部的綠色豆帽,這些會影響口感,要清洗干凈,然後瀝干備用。將鮮香菇洗凈,然後用手沿著香菇柄撕成小瓣狀。將冰凍的牛肉丸拿出來解凍,...
3.這些材料都准備好之後可以開始煮湯了,將電磁爐打開,往鍋內加入適量的油,
『肆』 鮮香菇做湯
1. 鮮香菇和什麼做湯好吃
2. 鮮香菇湯怎麼燉的做法
3. 鮮香菇做湯要熬多久
4. 鮮香菇湯怎麼做的做法
5. 鮮香菇湯怎樣煮的做法
6. 鮮香菇湯怎麼煮的做法
7. 鮮香菇燉雞好吃嗎
8. 鮮香菇豆腐湯怎麼做如何做好吃
鮮香菇和什麼做湯好吃
銀耳香菇湯
材料：香菇50克，銀耳、杏仁各20克，干紅棗、薑片、鹽各適量。
銀耳香菇湯的做法
1、將香菇洗凈，去蒂，與銀耳分別用水泡發；香菇切片，銀耳撕成小朵備用。
2、干紅棗洗凈，去核；杏仁洗凈備用。
3、鍋置火上，放入適量清水，大火燒沸，放入香菇、銀耳、杏仁、紅棗、薑片，轉中火燜煮30分鍾，加鹽調味即可。
鮮香菇湯怎麼燉的做法
用料
平菇 200克
香菇 6個
雞蛋 2個
蔥 一段
姜 一片
黑胡椒粉 少許
麻油 少許
蘑菇湯的做法
蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中一種必須是香菇，另外一種可以是金針菇或者平菇，香菇要切成紙片薄，平菇要用手撕成細絲。
鍋內放油少許，蔥切段，姜一片切成絲，蔥姜香菇一起下鍋炒香，黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水一起煮開後，調成中小火煮5分鍾。
然後加入澱粉勾芡再煮開，然後打入雞蛋關火，攪拌一下，最後放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗後加幾滴麻油即可。
小貼士
如果沒有平菇也可以用金針菇
鮮香菇做湯要熬多久
香菇的話無所謂只要熟透，只要裡面其他主料比如雞啊或者排骨啊熟了就可以了。
香菇隨便怎麼煮都不會爛掉的。
下面是西峽歡樂菇的美食。
鮮香菇湯怎麼做的做法
主料2人份
蘑菇(鮮蘑)少量、海鮮菇少量、雞腿菇少量
輔料
姜絲少量、細香蔥少許、西紅柿1個
鮮菇湯步驟1
東西切好備齊
步驟2
放油燒熱炒姜絲
步驟3
倒入所有的菇，大家根據自己的口味來調，還可以放入其他菇類，放完下去翻炒均勻
步驟4
加入西紅柿繼續翻炒
步驟5
半熟以後加水蓋上鍋蓋，中火燉20分鍾
步驟6
燉到湯有些濃稠以後就可以起鍋啦
步驟7
撒上蔥花，香濃可口
鮮香菇湯怎樣煮的做法
鮮香菇2朵，金針菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鮑菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高湯600㏄，鹽適量
做法
1.鮮香菇、金針菇去蒂以酒水洗凈，瀝干水分，鮮香菇切片。
2.柳松菇、杏鮑菇以酒水洗凈，瀝干水分，以手撕成長條狀。
3.蘑菇以酒水洗凈，瀝干水分，對半切開。
4.青花椰菜放入水中汆燙至變翠綠色，先泡入冰水中，再撈起瀝干備用。
5.將蔬菜高湯倒入鍋中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滾，改以中小火續煮約10分鍾，再加入作法4的青花椰菜和調味料略攪拌即可。
1.鮮香菇、金針菇去蒂以酒水洗凈，瀝干水分，鮮香菇切片。
2.柳松菇、杏鮑菇以酒水洗凈，瀝干水分，以手撕成長條狀。
3.蘑菇以酒水洗凈，瀝干水分，對半切開。
4.青花椰菜放入水中汆燙至變翠綠色，先泡入冰水中，再撈起瀝干備用。
5.將蔬菜高湯倒入鍋中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滾，改以中小火續煮約10分鍾，再加入作法4的青花椰菜和調味料略攪拌即可
鮮香菇湯怎麼煮的做法
用料
平菇200克
香菇6個
雞蛋2個
蔥一段
姜一片
黑胡椒粉少許
麻油少許
蘑菇湯的做法
蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中一種必須是香菇，另外一種可以是金針菇或者平菇，香菇要切成紙片薄，平菇要用手撕成細絲。
鍋內放油少許，蔥切段，姜一片切成絲，蔥姜香菇一起下鍋炒香，黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水一起煮開後，調成中小火煮5分鍾。
然後加入澱粉勾芡再煮開，然後打入雞蛋關火，攪拌一下，最後放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗後加幾滴麻油即可。
小貼士
如果沒有平菇也可以用金針菇
鮮香菇燉雞好吃嗎
你好
從營養上來說，干香菇和鮮香菇差別不大，只是香菇在干制過程中，把水分去除了，但營養基本上都保存了下來。
不過，香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥角固醇，它在日光照射下可轉化為維生素D，能促進人體對鈣的吸收。
如果幹香菇是由鮮香菇通過日曬干制而成，那麼其維生素D含量更高。
不過，現在很多干香菇都是由人工乾燥製成，干、鮮之間營養差別並不大
鮮香菇燉雞也是可以的
鮮香菇豆腐湯怎麼做如何做好吃
主料
豆腐
500克
鮮香菇
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
生抽
20毫升
白糖
2克
蚝油
30克
雞精
少許
水澱粉
適量
姜
適量
步驟
1.鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。
2.把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鍾。
3.香菇放入鍋中煮上2分鍾瀝干水分。
4.蔥姜切碎，香菇切塊。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.然後放入豆腐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.再加少許白糖和清水。
11.大火燒煮5分鍾，加少許鹽。
12.在加少許雞精。
13.淋入水澱粉勾薄芡。
14.湯汁濃稠關火。
鮮香菇可直接入鍋煮湯嗎
鮮香菇是可以直接入鍋煮的。
新鮮的香菇具有獨特的味道和豐富的營養，受到很多人的喜愛，常見的就是用來混合其它食材炒制或煮湯，二者搭配的好的話，能夠起到提升的作用。鮮香菇能搭配的食材很多，葷素皆宜，比如可以和各類丸子做成丸子香菇湯，可以和其它素類食材做成各類素菜湯，肉類能夠為香菇湯提鮮，而素類食材搭配能夠有效的保留香菇的味道，二者各不相同。例如香菇豆芽牛肉丸湯和香菇西紅柿白菜湯等。
香菇西紅柿白菜湯的做法：
1.准備3至5個新鮮香菇，幾片大白菜葉，1個西紅柿，少許生薑、蒜頭。
2.將姜蒜弄成蒜末、姜絲，然後處理香菇，用菜刀切成薄片狀。
3.將白菜葉沿著豎直方向切成絲條狀，西紅柿洗凈對半切開，剜去蒂頭，切成薄片。
4.往鍋內加入適量的油，放入蒜末、生薑爆香，倒入香菇、白菜、西紅柿，後加入少許調味料調節味道，白菜變軟之後加入適量的水，將湯煮開，再根據口味加點調味料即成。
『伍』 香菇湯的做法
香菇湯的做法
香菇湯的做法，新的香菇是剛摘下來的沒有做任何的處理，所以做湯來喝就非常的鮮美，尤其是和西紅柿來配香菇湯就更好喝了。香菇是非常健康的食物，做法也有很多，以下分享香菇湯的做法
香菇湯的做法1
准備食材新香菇300克、油20毫升、西紅柿100克、精鹽兩克、水500毫升。
香菇去梗切片，西紅柿切片。
鍋中加油20毫升，燒熱後放入西紅柿100克，熬出汁後，放入香菇300克和水500毫升煮開。
再放入精鹽調味即可。
總結如圖。
香菇湯的做法2
1、准備材料，
2、雞蛋打碗里，
3、香菇切好，鍋里加水沒過香菇，燒開焯一下水撈出，水倒掉，（香菇軟了就行了，）
4、雞蛋用筷子攪散，蔥白切好和焯水的香菇放一塊兒，勺子倒適量的鹽和雞精。
5、鍋里加一點點豬油融化，然後加水燒開，把香菇蔥白調料一塊倒鍋里，
6、水又開了，倒碗里的雞蛋進去，
7、各地方倒一點，
8、撒上蔥花，
9、完成品
香菇湯的做法3
新香菇有很多的'粉塵和污垢，所以，買回來的新香菇就要整理去灰塵後放入水池中用水來泡。
在泡洗新香菇的時候要用手將新香菇的梗頭去掉【硬的梗頭可以用小剪子剪掉】。
用水泡洗的新香菇肉非常厚實需要將水分擠出，在用瓷盤盛好。
用手將洗好的新香菇掰開，新香菇的梗和肉的內顏色就看到了，是新鮮的香菇。
備好的西紅柿用刀切成均勻的段或均勻的片，這樣用西紅柿汁來熬香菇湯。
新香菇湯的做法：1-買剛摘的新香菇去灰塵後用水泡洗去新香菇梗頭掰成瓣，2-備好西紅柿和豆油及精鹽，3-用炒鍋將豆油燒熱後放入西紅柿熬出汁後放入新香菇瓣和水來煮開後放入精鹽用小火來新香菇湯。
『陸』 菌菇鮮湯的做法
菌菇鮮湯的做法
菌菇鮮湯的做法，在現實生活中，菌菇是我們很常見的一種菌類，很多人做湯的.時候都會加入一些菌菇進去，那是十分美味的一種食材，下面就為大家分享菌菇鮮湯的做法。
菌菇鮮湯的做法1
食材
新鮮香菇 5個
平菇 適量
金針菇 適量
小白菜 適量
姜 2小片
蒜 1小瓣
鹽 適量
油 適量
步驟/方法
准備好原材料：鮮菇洗凈後用淡鹽水浸泡幾分鍾，然後切好鮮菇；小白菜也切好長條。
熱油鍋，放入薑片和蒜片，香菇炒香；加入金針菇、鹽，然後稍微再炒一下
加入適量清水，放入平菇，開大火滾5-10分鍾。水建議不要多加，否則味道就沒那麼鮮了，適量即可。
湯基本出了鮮味，就可以加入小白菜，水開後再煮個3分鍾即可喝啦！
菌菇鮮湯的做法2
食材
平菇 100克
杏鮑菇 30克
香菇 50克
口菇 50克
蟲草花 50克
金針菇 50克
海鮮菇 50克
茶樹菇 50克
方法/步驟
把所有的食材都洗凈
然後把菌菇們切成片或用手撕開，准備好。姜切片
在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入薑片翻炒兩下
依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁
在鍋中加入1600毫升溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點
蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鍾，煮好後，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以了
菌菇鮮湯的做法3
食材
杏鮑菇 1個
金針菇 1把
蟹味菇 1把
鳳尾菇 1把
1把 3片
鹽 1小勺
料酒 1小勺
方法/步驟
准備好主要食材；
將蟹味菇、金針菇、鳳尾菇切去根部，放到淡鹽水中浸泡片刻後瀝干水分；
將杏鮑菇洗干凈切小片；
熱鍋後倒入少量油，放薑片爆香；
倒入洗凈瀝干後的雜菇翻炒一會兒；
倒入半勺料酒，繼續翻炒幾分鍾;
把炒好的菇放到鍋中，加適量的清水（水量按每人大約兩碗水計算）
蓋好鍋蓋後用中火煮沸後轉小火繼續煮半小時；
最後關火前放鹽調味即可。
『柒』 鮮香菇怎麼做湯好吃
新鮮的香菇有比較豐富的營養價值，可以搭配很多配料一起做湯的哦，做出來的湯很鮮美。一起來看看鮮香菇怎樣做湯好吃？
- 01
准備好新鮮的蘑菇適量、豆芽適量、雞肉適量。
鮮蘑菇清洗干凈，再切成兩半，瀝干水分備用。 - 02
豆芽清洗干凈，瀝干水分備用。豆芽最好可以選擇黃豆芽。
- 03
雞肉清洗干凈，熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後再放入雞肉，加入少許醬油，翻炒變顏色。
- 04
把雞肉炒到變顏色後，加入鮮香菇和豆芽，加入適量的清水，大火煮。
- 05
大概煮20到30分鍾，一鍋濃香的鮮香菇雞肉湯就做好啦。
『捌』 鮮香菇湯的做法
首先，我們要准備好需要的食材：香菇4顆、瘦肉100克、料酒8克、生抽5克、香醋2克、生薑5片、大蒜2瓣、小蔥2顆、食用油適量、食鹽適量。具體操作細節如下：步驟一、先將香菇清洗干凈，然後去除裡面的水分，再切成片。做湯一定要用鮮香菇，這樣才能鮮美好喝。步驟二、香菇切好之後放進碗里，然後燒開一點水倒入盛有香菇片的碗中，蓋上蓋子燜上片刻。步驟三、生薑清洗干凈之後去皮切成片；大蒜去皮清洗干凈切成片；大蔥擇洗干凈切成段；瘦肉清洗干凈切成片放入碗中，放入適量的料酒和生抽攪拌均勻。步驟四、炒鍋加熱之後放入適量的食用油，燒熱之後放入生薑和大蒜炒出香味。步驟五、然後放入肉片開始 翻炒，直到炒之變色發白為止。步驟六、然後將泡好的香菇連同裡面的水一起放入鍋中。步驟七、大火燒開之後，再煮上2分鍾，然後放入適量的食鹽和香醋調味，攪拌均勻就可以出鍋了。步驟八、湯鮮味美的香菇肉片湯就這樣做好了，葷素搭配，營養也比較豐富！『玖』 新鮮的香菇可以用來做湯嗎要怎做
可以做湯，鮮香菇湯的做法：
主料：北豆腐1塊，香菇8朵，鰱魚頭一個。
調料：食鹽一茶匙5克，蔥3段，姜3片。
做法：
1.鰱魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1厘米厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鍾後，去蒂洗凈。
2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃，每面約3分鍾。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。
3.再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鍾。
4.調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鍾即可。