㈠ 絞肉機可以做什麼好吃的(絞肉機可以做哪些美食)
1、絞肉機可以做什麼美食。
2、絞肉機可以做哪些美食。
3、絞肉機除了絞肉還可以做什麼美食?。
4、絞肉機可做的食物。
1.絞肉機用途十分的廣泛，例如可以將鮮肉攪碎，做成包子、餃子以及餛飩等，也可用來灌腸，將黃瓜、蘿卜以及土豆等蔬菜切成絲狀，另外用絞肉機還可以製作蒜蓉、薑末以及各種醬料末。
㈡ 絞肉機食譜
家用多功能絞肉機美食食譜菜譜大全、可以做什麼美食 逢年過節的時候，餐桌上肯定少不了餃子這一道美味佳餚了，如果去外面買餃子吃，擔心衛生問題，而且都不知道餃子里的肉放置多久了，所以吃餃子最好是自己做。為了做肉餡方便，家裡可以買一台家用絞肉機，那麼家用多功能絞肉機可以做什麼美食？下面跟著我了解一下家用多功能絞肉機美食食譜菜譜大全。
家用多功能絞肉機美食食譜菜譜大全：
1、肉餅
食材：豬肉、少許食鹽
做法：將豬肉洗干凈，豬肉的水分應該瀝干，然後將豬肉切成肉丁，放入絞肉機的絞肉杯中，可以適當的加入少許鹽，蓋子蓋好後啟動機器攪拌，一會就能夠做成肉餅，還可以根據口味加入配菜。
2、培根土豆濃湯
食材：2片培根、2個土豆、洋蔥少許、清水或者高湯適量，鹽、黑胡椒粉、淡奶油。
做法：土豆削皮洗干凈後切成小塊，洋蔥洗干凈切小塊，並且洋蔥放入絞肉機中絞成蔥末，而培根需要切碎。在干鍋中放入切碎的培根，用小火炒出油，倒出備用。洋蔥末煸炒出香味後，再將土豆倒入翻炒片刻，接著就是將准備好的清水或者高湯倒入，需要將土豆煮熟，煮熟後一起倒入絞肉機中絞成土豆糊。最後將絞肉機中的土豆糊倒會鍋里，並且加入適量奶油熬煮，再加上少許鹽和黑胡椒調味。
3、香芋牛奶
食材：1個芋頭、250毫升左右的熱牛奶、白砂糖和煉乳少許、適量的淡奶油。
做法：芋頭洗干凈去皮後切成片，然後放入蒸鍋蒸熟，蒸熟的芋頭放到絞肉機當中，加入白砂糖、煉乳、淡奶油後攪打成芋泥，接著將芋泥取出放入杯子中，加入加熱好的熱牛奶就可以。
總之，家用多功能絞肉機可以做的美食還是很多的，除了上面提到的肉餅、培根土豆濃湯、香芋牛奶，還能夠用絞肉機做混沌、包子、臘腸、火腿腸等，也能夠用絞肉機絞牛肉、魚肉、蝦肉做各種丸子等。
絞肉機能做的美食有哪些、可以做寶寶輔食嗎
逢年過節是非常重要的日子，在北方，包子和餃子都是不可缺少的食物，可是提到包餃子，很多人比較頭疼的是剁肉餡，所以有了絞肉機的出現。市面上絞肉機品牌多，性能和結構也是有所不同的，而使用絞肉機可以做很多美食，那麼絞肉機能做的美食有哪些？可以做寶寶輔食嗎？
絞肉機能做的美食：
1、包子、餃子以及餛飩：由於做包子、餃子、混沌需要的肉多，如果自己用刀剁，需要很長時間，可是使用絞肉機幾分鍾就可以輕松搞定。
2、臘腸、火腿腸：絞肉機起到的作用還是很大的，使用絞肉機絞肉方便又省時省力，而用絞肉機還能夠做臘腸、火腿腸等。
3、辣椒醬：在餐桌上，辣椒醬是不可缺少的調味品，以前做辣椒醬都是手剁，或用辣椒機子將辣椒一個一個壓成辣椒末，無論是哪一種都是很麻煩的而且還把手搞的火辣辣的，用絞肉機就簡單方便多了。
4、各種醬料：醬料在生活中也是不可少的，比如蒜末、薑末、花生末等，而這些都可以用絞肉機。
絞肉機可以做寶寶輔食嗎？絞肉機是可以做寶寶輔食的，因為絞肉機可以說是另一種輔食機，可以將一些塊狀、條狀或者稍大的食物攪拌成泥、糊狀。
電動絞肉機可以榨果汁嗎
生活中有不少人都愛吃餃子，外面做的餃子吃著不放心，很擔心家長的衛生問題，所以最好是自己買肉買餃子皮在家自己做來吃。不過很多人都抱怨剁肉真的很費勁，雖然可以在肉攤上絞肉，可是看著非常不衛生，於是很多人會自己購買一台絞肉機，那麼電動絞肉機可以榨果汁嗎？
電動絞肉機是不可以榨果汁的，從絞肉機的原理上將，絞肉機是主要是針對肉質而研發出來的，並沒有將果蔬列為可攪拌對象，而且使用絞肉機也只是將肉類物質絞碎，就好像麵粉狀一樣，根本不會直接將肉絞成肉末那樣。如果要榨果汁需要比較細膩，將水果放入絞肉機當中，並不能榨成汁，只會將水果打碎成塊狀。
絞肉機和榨汁機是不同的，設計和質量上也是有很大差異的，榨汁機最主要的要求就是將水果研磨成液體的樣子，而絞肉機是不能將水果研磨成液體的，只是將物體變碎了，可還是固體形態。
此外，絞肉機主要用來處理生肉，生肉中一般會含有細菌，細菌很容易粘在絞肉機壁上，如果不注意清潔消毒，再去處理水果的話，細菌可能帶到水果中去。
絞肉機可以榨菠菜汁嗎
由於人們對生活質量的追求越來越高，很多人都喜歡自己做菜。其中說到絞肉機，相信大家並不陌生，在菜市場經常會見到，主要是用來絞肉的。不過多功能絞肉機還能夠用來做辣椒醬、薑末、蒜末等，有的人會用絞肉機打蔬菜，那麼絞肉機可以榨菠菜汁嗎？下面跟著我了解一下。
絞肉機不可以用來榨菠菜汁，絞肉機是針對肉質研發的，在研發過程中並沒有將水果蔬菜當做對象，所以從理論上來講，不建議用絞肉機榨菠菜汁。即使使用絞肉機榨菠菜汁也達不到想要的效果，菠菜不會成汁，口感也會受到很大影響。
一般絞肉機會將肉絞碎，可是不會將肉絞成肉末，而菠菜汁要求絞得特別細膩，絞肉機是做不到的，可能損壞絞肉機或以後再吃絞肉影響絞肉的效果。如果要將做菠菜汁，最好是用專業的榨汁機。當然，使用絞肉機絞生薑、大蒜等食材是沒有問題的。
總之，榨菠菜汁不建議用來榨菠菜汁，如果想喝菠菜汁，使用榨汁機最簡單方便，只需要將新鮮的菠菜洗干凈，切碎之後放入榨汁機中就可以直接榨成汁。
㈢ 雞肉雲吞怎麼做好吃竅門
雞肉雲吞(爽滑不渣)的做法步驟
步驟 1
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雞肉選雞腿的肉口感比較嫩滑，胸肉有點渣。 去皮雞腿肉，半肥瘦豬肉，一起攪成末，加所有調料放一起
步驟 2
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薑末加開水稍微泡一下
步驟 3
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慮出一湯匙姜水加入肉末，剩下的薑末，再加點開水泡著，待會慮進煮雞骨架的湯里
步驟 4
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攪拌均勻
步驟 5
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雞骨架洗干凈，加水煮開後，倒入剛才剩下的姜水(只要水，姜慮出來扔掉)，邊包雲吞邊小火熬煮
步驟 6
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取一片雲吞皮，放適量肉末，不要像包餃子那樣團在中間，而是分散開來薄薄的貼著大部分雲吞皮的中間
步驟 7
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手指合攏
步驟 8
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然後用指尖稍微捏，不用太用力，肉餡的粘性會把皮粘起來的。但是也不要太小力，煮的時候皮會整個脫出來。這個力道大家包一次，煮過之後，大概就知道以後要什麼力度了
步驟 9
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這樣就好了。繼續包完剩下的
步驟 10
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一個小視頻希望能更好表達我的意思 手指收攏的時候，其實手掌是不出力的，就是說，只有在捏雲吞的收口處，中間我是沒有用到力氣去抓緊的，這樣包出來的肉質會比較嫩滑
步驟 11
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撈起雞骨架
步驟 12
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將雲吞放入滾開的雞湯。可以分兩次煮，不要一次放滿滿的
步驟 13
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加入雲吞後，用勺子伸到鍋底，勺子貼著鍋底，順著一個方嚮往前推，這樣可以防止粘鍋，順著一個方向可以避免弄破雲吞皮。 稍微推兩三下就好，等待湯煮開，加一點冷水，再煮開就好了。裝起來在碗里
步驟 14
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煮熟的雲吞會飄起來
步驟 15
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青菜洗凈
步驟 16
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小蔥洗凈切碎
步驟 17
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適量加入生抽，蘑菇精/雞精/味精，稍微拌勻
步驟 18
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蘑菇精
步驟 19
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這樣已經可以吃了
步驟 20
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喜歡青菜的同學，燙幾根青菜，不用太久，煮太久會失去脆脆的口感
步驟 21
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撈起青菜，加入少許蔥花在表面就好了
步驟 22
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可以准備小蔥＋指天椒末
步驟 23
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加少許生抽和芝麻油，沾一點這個蔥花辣椒醬，👍
㈣ 怎麼做好吃，看我用絞肉機做的面條的家常做法
1
首先把胡蘿卜用榨汁機榨成汁，然後再將胡蘿汁與面條拌好
2
面條搓成小小的面團
3
搭配上標配的麵食器，把面團放入絞肉機內擠壓出面條
4
面條出來後，攤開晾曬干
5
曬乾的面條，用袋子裝好，隨吃隨煮
㈤ 料理機絞肉餡的口感不好
人工做的其實是肉片，絞肉機做的是肉沫……肉渣。
1、絞肉機是利用機器，將肉塊變為外形規則的「肉粒」，而家裡剁的肉餡是利用人工，刀具將肉塊變為很不規則的「肉片」。表面積較大,容易入味。2、因為絞肉機的出現就是為了方便肉塊變成肉餡的這一過程，所以絞肉機的單位時間刀片旋轉次數越多，制出來的餡口感就會變得差一些，因為破壞了肉里的原有纖維，使肉餡結構過於碎，使其失去「嚼勁」，降低了肉的黏度。
其實有一方面也是因為我們習慣了品嘗用刀去剁出的餡，如果我們一開始就習慣了用絞肉機做出來的肉餡，可能再吃到用刀剁的也會感覺味道不如用絞肉機做出來的。
人工做的每塊面積不一樣大，所以結構鬆散，有纖維粘連，機器做的過於細膩，導致硬度增高。
㈥ 家用絞肉機有哪些妙用
家用絞肉機可以做很多的事，絞肉、絞菜、絞辣椒、等等等等。也可以做很多的菜式，包餃子、包包子、餛飩這都是最基本的，可以做肉末茄子、肉末豆腐、香菇土豆肉末飯、肉末可以和任何食材搭配，可以做丸子蘿卜粉絲湯、素炸丸子、蔬菜丸子、肉丸子等等。等寶寶可以吃輔食，可以做寶寶的輔食。和秋天相配的如若你還是辣椒醬啊。
㈦ 絞肉機絞肉為何味道差如何才能和手工剁的一樣好吃
為何手工製作剁的餃子餡比設備絞的好吃？先分析一下手工製作切肉，手工製作切肉是先把大塊肉切割成小塊或小塊肉隨後慢慢地將肉不斷剁，這期間不相上下不分左右直到剁碎理想化的餃子餡。再講設備絞餡，設備攪肉是靠機械設備把肉粉碎，一次性進行。二者有一個巨大的差距便是，一，手工製作剁餡肉的機構尺寸不均，但肉的肌腱早已剁斷，
比較大，更能吃到鮮味；設備攪肉，壓擠、碾磨、激光切割與此同時使力，絞出的餃子餡一般呈豬肉泥狀，與菜攪拌後，不容易吃到鮮味。顆粒物能融進的水份、調味品偏少，也更具有Q延展性，有嚼勁，能凸顯出肉的鄉味。一般來講，肉遠比菜好吃。碎肉機的基本原理好似電磨，膛運行內存有一二兩肉，攪肉時一家透一家。絞一二斤肉，在其中的一二兩是上家的，而又把自己的一二兩留到了膛內。上級代理商買的什麼肉，自己沒有親眼目睹驗看，不十分安心，漠然置之，吃起來也覺得味道不好
㈧ 蒸肉末怎麼做又嫩又好吃竅門
做蒸肉的步驟分享，不管蒸什麼肉，按照這些步驟來，松軟鮮嫩，特別香！
【蒸肉餅】
我們需要的食材：前腿肉、干香菇、蔥、姜
第一步：選肉
我們在挑選肉的時候，要注意一下：五花肉太肥了，蒸出來會很油膩；瘦肉太瘦，蒸出來又硬又柴，沒有一點油水；所以我們平時常吃的五花肉和瘦肉是不建議挑選的。我們最佳的選擇是前腿肉，前腿肉肥瘦相間，它上面的肉大概是三分肥肉，七分瘦肉，用這樣的肉蒸，蒸出來不會太油膩，也不會干硬。
第二步：剁肉末
很多人在做肉末的時候，會選擇用絞肉機來絞碎；其實這樣是不對的，用絞肉機絞出來的肉，碎的太「徹底」了！把豬肉裡面的豬肉纖維都絞斷了。用絞肉機絞出來的肉，蒸出來太軟綿，沒有嚼勁。所以我建議大家還是用刀剁，雖然用刀剁的肉餡，大小沒有那麼均勻，但是卻沒有把豬肉裡面的纖維完全切斷；用這樣的肉餡做出來的肉，口感非常好。
第三步：腌制豬肉
1、在腌制豬肉之前，先要做一點准備工作：准備一碗蔥姜水、把干香菇泡發切碎。
2、把肉末裝在盆子中，在裡面加入適量的鹽、生抽、白糖和蚝油；白糖不要放太多了，它主要的作用就是提鮮的，放多了會影響口感。
3、把肉餡和調料攪拌好，在攪拌的過程中，把蔥姜水分三次加入肉餡中，然後慢慢的攪拌，等到肉餡完全把蔥姜水吸收就可以了。攪拌好之後，再往裡面加入一點生粉，繼續攪拌，鎖住肉餡裡面的水分；
4、最後把香菇丁倒進肉餡中，再加一點花生油，再次攪拌均勻；然後准備一個比較深的盤子，把肉餡均勻的平攤在裡面。一定不要用勺子壓實，壓實以後，蒸出來的肉餅是比較硬的。
第四步：上鍋蒸
在蒸鍋中加入適量的水，水燒開以後，把肉餅放進去開始蒸，全程用大火蒸10分鍾左右就可以了。
一定要等水燒開之後再把肉餡放進去，這樣可以利用高溫水蒸氣鎖住肉裡面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上鍋蒸或者水沒有開就上鍋，這樣蒸出來的肉餅就是一灘水。
以上就是需要大家掌握的蒸肉全部步驟
㈨ 豬肉芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
材料：豬肉（肥瘦）
適量，芹菜適量，蔥、薑末，鹽，味精，生抽
步驟：
1、把豬肉洗干凈，然後放進絞肉機裡面絞碎
2、絞好的肉餡由於顆粒太大，直接使用的話會影響餃子的口感，顆粒大，吸水量少，顆粒越細小，吸水量相對多，可以把肉餡再用刀剁細。
3、蔥、薑末，鹽、味精，純的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋裝五香餡料，自己買來品質好的「大紅袍」花椒，用料理機打成粉，再加入適量生抽，鮮味夠。
4、把放好調料的肉餡，不要放水，用筷子朝一個方向慢慢攪動，要攪的非常均勻，可能有點吃力，體力活，攪動的同時，應該能感覺到肉餡好象「有勁」了，不太容易攪動了。
5、肉餡中加入水，水要一點一點的加，家用的小飯碗，每次三分之一碗的水量，每加一次後，都要朝一個方向充分的攪動，具體加幾次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉顆粒已經發亮了，說明吃足了水分。最後，可以用勺子，調起一部分打好水的肉餡，把勺子傾斜一點角度，肉餡呈半淌不淌狀，要是淌下來，就是水打多了。
7、把打好水的肉餡，加少許熟油，攪拌均勻。備用。芹菜去葉（芹菜葉不要扔，可以做美味小菜），把芹菜盡量剁細，剁好後，用手或紗布包起來撰干，加到肉餡了。
8、豬肉和芹菜攪勻了，芹菜豬肉餃子餡就好了，可以開始包餃子了。