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白菜燉粉條如何做最好吃

發布時間: 2023-02-10 17:46:42

① 怎樣做白菜燉粉條

白菜燉粉條做法

食材:白菜半棵、五花肉150克、粉條50克、八角2個、薑片3片、大蔥1小段、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺

做法步驟:

1.粉條放溫水中泡軟,白菜洗凈,撕成大片,無花肉洗凈切成片,大蔥切成小段,姜切片

2.起鍋,不放油,下入五花肉片,一直煸炒至出油微焦,加入蔥姜炒出香味,加入生抽,老抽,翻炒至肉片上色,下入白菜,將白菜炒至見軟,加入能沒鍋白菜的清水,八角,將鍋中水大火煮開。

4.水開後,將泡軟的粉條鋪在白菜表面,加蓋轉小火將所有食材悶熟,最後加入少許鹽調味,大火稍加收汁即可。

白菜營養價值功效

(1)做菜餚與肉同煮則味美清爽,開胃健脾益人。白菜含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助於增強機體免疫功能,對減肥健美亦有意義。

(2)白菜含大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助於營養吸收。

(3)白菜所含活性成分吲哚-3-甲醇能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素,若婦女常吃白菜,可使乳腺癌發生率減少。此外,其所含微量元素鉬可抑制體內對亞硝胺的合成、吸收和積累,故有一定抗癌作用。

(4)白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平,增加血管彈性,常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

(5)若有大便秘結、心情煩躁、咽喉發炎、眼痛或腹部脹滿等症狀,常吃白菜或喝白菜湯,它的食物纖維不但能刺激胃腸的蠕動,幫助消化,通利二便,還可清熱除燥,消除各種不適。

(6)具有解毒醒酒的功效。白菜所含豐富的維生素C,除了可維持身體組織的正常機能外,還有解毒作用,對抵抗細菌和病毒感染很有功效,所以當遇到中毒或醉酒時,白菜便能起解毒醒酒的作用。

② 白菜燉粉條的家常做法

白菜燉粉條的家常做法如下:

食材:白菜半棵、五花肉1塊、粉條1把、大蒜3個、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克。

1、准備一塊五花肉,最好是這種肥瘦相間的五花肉,五花肉先切成薄片。

2、白菜先清洗干凈,菜葉和菜幫分開,先把菜幫切塊,菜葉撕成小塊即可。

3、粉條提前溫水泡軟。

4、大蒜和生薑切片備用;紅椒洗凈切成小塊備用。

③ 怎樣做好白菜燉粉條

做好白菜燉粉條的關鍵在於煎五花肉,先把五花肉的香味煎出來,再加入白菜粉絲一起燉,具體做法如下:

准備原料:大白菜200克、粉條50克、五花肉100克、豆瓣醬3克、鹽1克、生抽2克、油2克

1、紅薯粉絲放入水中泡軟洗凈。

准備原料:

1、大白菜一定要炒過才香,不然水分太大,不好吃。

2、粉條要提前泡軟,乾粉條要燉很久。

④ 白菜燉粉條的做法

用料:白菜4-5片、土豆粉條200克、油豆腐6-7個、蒜2瓣、蔥1根、花椒粉適量、生抽1勺、蚝油1勺、鹽少許。

步驟:

1、用戶需要將白菜切塊,粉條揪出合適的長度。

以上內容參考網路-白菜燉粉條

⑤ 白菜燉粉條的家常做法

白菜燉粉條的做法如下:

主料:豬肉200克、白菜500克、粉條50克。

輔料:蔥姜適量、生抽10克、醋3克、油10克、鹽10克、蚝油3克。

步驟:

1、首先處理食材,凍豬肉切成合適塊狀,白菜切成細條,粉條洗凈,蔥姜切好備用。

⑥ 怎樣做白菜燉粉條好吃

白菜燉粉條做法

准備食材:白菜一顆、粉條一個、五花肉適量、生薑大蒜蔥少許。

准備配料:油鹽適量、適量生抽、少許蚝油、少許的五香粉(不喜歡也可以不放)、少許老抽。


詳細做法:

1、白菜洗干凈切成小段,白菜綠色和菜葉的部分分開放。生薑大蒜和蔥洗干凈切碎待用。粉條提前用溫水泡軟洗凈待用。

2、少許的五花肉,洗干凈切片待用。

3、准備一個耐干燒的砂鍋,鍋燒干加入少許油潤潤鍋,然後將豬肉下鍋煸炒一下。

4、豬肉表面微微焦黃出油的狀態,然後下入生薑、大蒜和蔥一起下鍋煸炒。把食材的香味炒出來。

5、先下入綠色白菜的部分下鍋煸炒,炒至微微變軟的。

6、然後下入白菜葉的部分一起下鍋。

7、加入適量蚝油、老抽、蚝油、少許五香粉、少許鹽。

8、加入提前泡軟的粉條。

9、加入適量水蓋上鍋蓋燜3-5分鍾,出鍋前開大火收汁,湯汁濃稠一些吃起來味道更香。

這樣一道家常版的:五花肉白菜燉粉條就做好啦,這樣燉出來的白菜清甜入味,粉條吸收了湯汁也非常爽滑入味又好吃,另外加入了少許的五花肉一起,鮮香入味一點也不肥膩,這三樣食材搭配在一起燜,滿滿一鍋全是料,吃起來特別過癮,尤其是大冷天的時候燉上一鍋,熱乎乎的吃起來特別舒服,暖胃又暖身。

⑦ 白菜燉粉條怎麼做最好吃訣竅是什麼呢

想必提起北方人所經常吃的一些家常菜,身為吃貨的也能夠數上幾道吧,其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式,特別是在寒冷的冬天,一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味。這道菜不但咸香可口,而且也是相當的下飯,無論是居家還是外出就餐都能時常看到它的身影。雖然白菜燉粉條看似做法簡單,但是要想能夠真正做到美味下飯,還是需要掌握一定的烹飪技巧,今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條。

以上就是白菜燉粉條的家常做法,白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成,簡直是相當的美味下飯,喜歡的小夥伴們也可以嘗試在家裡製作一下。

⑧ 「白菜燉粉條」超好吃的做法,技巧全在這,出鍋噴香,全家都愛吃

白菜燉粉條是一道簡單又營養的家常菜,下飯下酒都不錯,大人小孩都愛吃,今天就給大家分享一道白菜燉粉條的做法。

下面我們開始操作:

1.准備白菜葉3到5片,我們先把白菜葉和白菜幫分開,然後把白菜葉切成段,切好以後放入盤中。

2.然後把白菜幫切成條,放入另一個盆中。

3.准備紅薯粉條一把,提前泡好備用。

4.准備一塊錢的五花肉切成薄片,切好以後,放入盆中。

5.接下來准備一點配料,生薑一小塊切成薑片,蒜子兩粒切成蒜片,和薑片放在一起。

6.小蔥兩根切成蔥花,放入小盆裡面。

7.再准備紅干椒幾個,火鍋底料一小塊,八角一粒,花椒幾粒備用。

8.提前泡好的豆皮一塊,切成細絲,切好以後和粉條放在一起。

等食材准備好以後,我們開始烹飪。

9.炒鍋燒熱,添入少許食用油,放入蔥姜,紅干椒和火鍋底料。

10.把火鍋底料炒化,炒出香味,然後下入肉片。

11.炒至肉片發白時,先倒入白菜幫,翻炒片刻。

12.把白菜幫炒至斷生後,下入白菜葉。

13.把白菜葉炒軟以後關火,倒入砂鍋中。

14.加入適量的清水,下入粉條和豆皮。

15.下面我們開始調味, 加入食鹽一勺,胡椒粉少許去腥,再加入少許雞精,加一點老抽上底色,再加一點生抽調味 ,攪拌化開調料,蓋上鍋蓋,煮開以後計時,連續燉六分鍾。

16.六分鍾以後打開鍋蓋,現在粉條已經燉得差不多了,就可以關火了。

17.起鍋前 加入芝麻香油,最後撒上蔥花 ,美味即成。

18.好了,這道營養又美味的白菜燉粉條已經做好了。

⑨ 白菜燉粉條的家常做法

1、白菜切塊,姜蔥切片、辣角分2半、豬肉切薄片。
2、鍋里放水燒開放入粉條煮軟撈出備用。
3、鍋里倒油燒熱放肉片煸炒。
4、倒入料酒,醬油煸炒七成熟。
5、放蔥姜辣角炒出香味。
6、放白菜炒勻。
7、放入粉條,加入適量開水蓋上蓋子燉一會。
8、快熟時放入醬油,鹽、味精攪勻燉熟。
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⑩ 白菜燉粉條怎麼做

白菜燉土豆粉條的材料

豬肉、土豆粉條、白菜、蔥花、澱粉、生抽、老抽、鹽、五香粉。

白菜燉土豆粉條的做法

首先我們需要准備好材料,然後我們選擇把白菜洗凈切大塊,土豆粉條泡軟剪開,豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鍾,同時我們還要在鍋內炒香蔥花,下豬肉炒至變色,再下白菜炒勻,之後我們選擇放土豆粉條和開水,開水沒過菜為宜,加少許老抽、鹽,然後等到大火燒開之後,這時候改中小火燜至湯汁濃稠就可以了。

白菜燉土豆粉條的食用功效

白菜燉土豆粉條對大家來說是比較是熟悉的一種食物,在平時大家會愛吃白菜燉土豆粉條,能夠對我們健康有好處,而且白菜燉土豆粉條吃起來的味道也不錯,所以很多人都愛吃,同時我們吃白菜燉土豆粉條是可以幫助養生的,首先白菜含有豐富的維生素C、維生素E,經常吃白菜,能增強皮膚的抗損傷能力,起到很好的護膚和養顏效果。而且白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。對我們腸胃健康是非常有好處的,而土豆也是非常有營養的,我們選擇吃土豆可以很好的補充微量元素,對我們延緩衰老是有意義的。所以在平時我們可以經常吃些白菜燉土豆粉條。