㈠ 涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單
菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精。
步驟：1、准備好菠菜2、菠菜切段洗凈
3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁
4、鍋加水燒開，加入菠菜
5、加點鹽和火麻油焯水煮熟
6、將撈出菠菜7、鍋里加入米粉8、煮兩三分鍾左右9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
1、菠菜焯水煮的時候，加點鹽，可以保持蔬菜不變色。
2、米粉提前泡一下再焯熟
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水發銀耳50克
【調料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量
菠菜2斤，洗凈後，切段。
用爐子上沸水焯一下，待用。
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，
一起攪拌均勻。最後可以放點琥珀花生仁。
可以上桌啦，省時省事，營養豐富，爽口，是夏天的可口冷盤，
提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。
1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段．銀耳去蒂，撕朵備用。
2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻．調成鹵汁。
3、取鍋加水，燒沸．放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼．用手擠去水分，放盤內，加銀耳、蔥絲、姜絲．倒入調昧鹵汁，拌勻即可．
1.將菠菜摘洗干凈，放入加了少許油和糖的沸水中焯煮片刻。
2.撈出過涼。
3.大蒜切末，放入小碗中，加入高湯等調味料，拌勻即成調味汁。
4.將菠菜捏干水分。
5.切段，放入小盆中。
6.倒入調好的料汁。
7.拌勻。
8.將拌勻的菠菜放入容器內，按壓緊實。
9.倒扣在盤中。
10.然後取下容器，稍加裝飾即可。
菠菜300g，油，鹽，大蒜，生薑，花椒，熟芝麻。
步驟：
1.菠菜去根洗凈，煮鍋里坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。
2.紅尖椒洗凈切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。
3.炒鍋里倒入植物油，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒粒，放入姜絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。
4.把炒好的料油倒在菠菜上，調入精鹽拌勻，灑上熟芝麻，調勻。
㈡ 涼拌菠菜怎麼做好吃竅門
——涼拌菠菜——
准備食材：粉絲一小把，菠菜一把，花生米一小把，
操作步驟：
1.首先准備粉絲一小把，將其放在溫水中泡發五分鍾備用。泡發粉絲的時候大家可以提前泡發，這樣就能減少泡發粉絲的烹飪時間了。
2.菠菜一小把我們將其洗凈，然後用刀切掉它的老根。將其切段放入碗中備用。菠菜根切的稍微短一些，菠菜葉切的稍微長一些這樣做出來的菠菜更入味。
3. 花生米一小把倒入碗中備用，泡好的粉絲同樣將其切段備用。接下來開始上火製作就可以了。
4.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後在裡面加入一勺食鹽入地位，然後再加入半勺食用油這樣就能使菠菜保持翠綠的顏色啦。將准備好的菠菜放在裡面燙15秒然後立即撈出放入涼水中控涼。
5.15秒後，在家准備好的粉絲放在裡面燙半分鍾同樣撈出備用。燙好的粉絲，我們放在涼水中控涼，這樣就能防止粉絲粘連在一起了。
6.炒鍋燒熱在裡面加入寬油，緊接著再將准備好的花生米倒在裡面。用中火慢炸，大約炸至三分鍾後花生米在鍋里出現噼里啪啦的聲音。這個時候花生米就炸好了。花生米炸好之後放入碗中備用。
7.大蒜一頭，我們將其放在蒜臼子中。在裡面放入一勺精鹽，然後再放入一勺的清水。用這個方法炸出來的蒜泥更好吃更粘糊。然後將其盛出放入一個大盆中。
8.在蒜泥裡面放入兩勺生抽，半勺陳醋，一勺精鹽，一勺陳醋，一勺雞精，一勺味精，一勺辣椒油將其用勺子翻拌均勻就可以了。
9.我們將放涼的菠菜以及粉絲用手攥干水分。然後直接倒在料汁里就可以啦，再放入炸好的花生米和切好的紅尖椒絲快速地翻拌均勻，就可以出鍋裝盤了。
一道美味可口、營養又解饞的菠菜拌粉絲就做好了。
㈢ 如何做涼拌菠菜好吃
1、取新鮮的菠菜適量，擇干凈之後清洗干凈，之後把菠菜切成段狀，放置一旁備用。同時准備一張豆腐皮，清洗干凈之後切成絲狀。
2、蔥花、生抽、蚝油、白糖、食鹽、雞精等調料准備好。
3、起鍋，鍋中加入適量的清水，清水燒開之後把切好的菠菜放入鍋中焯水一分鍾左右，之後把菠菜放入提前准備好的涼白開中都過一遍涼水。
4、另起鍋，鍋中加入適量的清水，把切好的豆腐皮加入鍋中焯水，兩分鍾後取出瀝干水分，放置一旁備用。
5、另取一個小盆，把菠菜、豆腐皮放入盆中，之後加入適量的生抽、白糖、蚝油，食鹽、香油，最後撒入適量的蔥花，然後另起鍋，鍋中加入適量的食用油，待油溫七八成熱時，把燒好的熱油倒在蔥花表面，之後把菠菜與豆腐皮攪拌均勻，一道美味可口的涼拌菠菜就做好了。
㈣ 涼拌菠菜的家常做法
涼拌菠菜的家常做法：
用料：菠菜150g、龍口粉絲適量、胡蘿卜100g、大蒜1瓣、食用油適量、鹽少許、糖一勺、生抽適量。
步驟：
1、准備好所需食材。
㈤ 涼拌菠菜的做法
用料
主料；菠菜250克
輔料；調和油適量鹽少許生抽1勺砂糖1小勺香醋1勺熟白芝麻少許蒜瓣2個枸杞子5顆香油少許
拌菠菜的做法
1、買回的菠菜還帶著泥土。
2、菠菜挑選干凈洗凈。
3、鍋中水煮沸後，放入焯水半分鍾。
4、煮至菠菜變鮮綠色撈出，立馬撈出放入冷開水中冷卻。
5、撈出擠干水分，切成小段。
6、把菠菜段放入碗里，加入鹽、生抽、香醋、砂糖。
7、再加入少許蒜末，加熱少許調和油和香油，爆香蒜末。
8、撒上白芝麻拌勻即可。
9、裝盤即可，用枸杞子裝飾一下。
㈥ 涼拌菠菜的做法
涼拌菠菜的做法如下：
1、菠菜摘凈，葉子分開，葉子過大可從中間撕開，洗凈甩干水分備用。
2、准備大蔥切段，花椒粒備用，鍋中加水燒開後下菠菜焯水，讓菠菜斷生變軟後撈出放入冷水浸一下撈出擰干多餘水分備用。
3、依次加入大蔥，辣椒面，薑末，胡椒粉，鹽，生抽，香油，用鍋熱油放入花椒粒，小火炸出麻香，熱油潑在菠菜上攪拌即可。
㈦ 涼拌菠菜的做法
涼拌菠菜
【所需食材】
菠菜適量、胡蘿卜一根、鹽適量、雞蛋2顆、大蒜適量、青紅椒各幾個、生抽適量、香醋適量、白糖半勺、香油少許、白芝麻少許。
【做法步驟】
1、菠菜先一片片擇下來，根部不需要去掉，再用流水沖洗干凈，然後放一邊控水備用。准備一根洗凈的胡蘿卜，切片再切絲。
2、准備一鍋開水，加入一勺鹽，把切好的胡蘿卜下鍋，焯水一分鍾左右撈出來，放到涼開水裡降降溫。水不要倒掉，下入洗凈的菠菜，焯水大約40秒就行。然後撈出來過一下涼開水，泡涼以後，把這兩種食材的水分擠一下，放在一個大點的盆子里備用。
3、碗里打入兩顆雞蛋，先把蛋液充分打散。鍋燒干，用一塊豬皮，在鍋底塗抹均勻。倒入打散的蛋液，晃動鍋子，讓蛋液分布均勻，一面定型以後，翻過來攤另一面。完全攤熟以後取出來放在案板上，對折兩次後，先切成寬條。然後把這些寬條摞在一起，斜刀切成片，也放到盆子里備用。
4、准備適量的大蒜，切成末。青紅椒切成圈。放入碗中，裡面加入生抽、香醋、適量鹽、半勺白糖提鮮、一點香油增香。這一步的鹽一定要少放，把調好的料汁澆在准備好的食材里。
5、先充分攪拌均勻，攪勻以後，撒上提前炒熟並壓碎的芝麻。炒芝麻的時候加一點鹽會更香。再次拌勻後就可以裝盤了。
㈧ 怎樣涼拌菠菜
您好，很高興為您答疑解惑。
1.去跟，清洗菠菜
買回菠菜，去根，用清水洗干凈。
2.菠菜中間切開
如果菠菜太大，在中間攔一刀，切成兩半。
3.菠菜焯水
把菠菜焯水，待菠菜變色，即可撈出，過涼水，濾干，放入盆備用。
4.炸花生米
鍋里放油，炸生花生米，將油和花生米，一起倒入菠菜中。
5.放入調料
加入鹽、蒜、醋、醬油拌勻即可食用。
㈨ 怎麼做涼拌菠菜好吃
1、材料：菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精。
2、准備好菠菜，菠菜切段洗凈。
3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁。
4、鍋加水燒開，加入菠菜。
5、加點鹽和火麻油焯水煮熟，將撈出菠菜。
6、鍋里加入米粉，煮兩三分鍾左右。
7、菠菜和米粉放一起，加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。