『壹』 生薑怎麼炒好吃
准備：姜100克，柿子椒2個，紅椒1個，鹽1茶匙，生抽2茶匙，植物油1湯匙，花椒10粒，白糖1茶匙，雞精1茶匙。生薑洗凈後，切絲備用。青椒去蒂去籽，洗凈後，切成青椒絲。甜椒洗凈切絲備用。鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香。放入生薑絲，大火翻炒。 
姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質，並含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑還含有較多的揮發油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
『貳』 如何炒姜絲
1、生薑洗凈後，切絲備用。爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。
2、青椒去蒂去籽，洗凈後，切成青椒絲。
3、甜椒用同樣的方法，洗凈切絲備。
4、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香。
5、放入生薑絲，大火翻炒。
6、調入適量生抽，放入青椒絲、甜椒絲翻炒均勻。
7、調入適量細砂糖，食材都熟了之後，調入適量鹽。
8、調入適量雞精，翻炒均勻，關火，起鍋。
『叄』 炒姜絲怎麼做好吃
我覺得炒姜絲搭配著肉類，比如豬肉，牛肉，羊肉一起炒，會更加的好吃。當然也可以搭配著一些時令的果蔬一起翻炒。
『肆』 怎樣炒姜絲
材料：鮮姜400克，青蒜，干辣椒各50克。調味料：料酒適量，糖，鹽，雞精各少許。 製法: （1）姜，辣椒均洗凈切絲，青蒜洗凈切段。 （2）熱油鍋煸炒青蒜，姜絲片刻，撈出備用。 （3）起油鍋爆香辣椒絲，放入姜絲，青蒜，調味料炒熟即可。 特點: 新鮮姜絲的味道辛香鮮辣，風味獨特。
『伍』 姜絲肉怎麼做好吃
食材
生薑 400克
豬肉 125克
香蔥 25克
精鹽 1克
雞精 適量
花椒面 適量
澱粉 5克
生抽醬油 5毫升
食用油 35克
方法/步驟1材料的准備
豬肉、生薑、香蔥、食用油、生抽、精鹽、雞精、花椒面、澱粉備用。
怎麼做姜絲肉
怎麼做姜絲肉
怎麼做姜絲肉
2
豬肉切成肉絲，用濕澱粉抓一下（拌勻），裝盤備用。
怎麼做姜絲肉
怎麼做姜絲肉
3
生薑去除外皮，切成細絲，裝盤備用。
怎麼做姜絲肉
4
香蔥切段，裝盤備用。
END
方法/步驟2姜絲肉的炒制
1
炒鍋燒熱，放入食用油，中火，特油溫達150度左右，把拌勻的肉絲投入熱油中，待肉絲變色炸透，撈出裝盤，這個過程叫「過油」。
2
炒鍋留下底油，再把過油的肉絲放入鍋中，放入蔥段、花椒面和少量姜絲，中火滑炒。
3
待炒出香味後，放入生抽繼續調味，再投入切好的姜絲，中火翻炒。
4
在翻炒的過程中加入少量湯汁，最好是骨頭湯或清湯，稍微燒一下，這樣可以炒出來的姜絲不至於干糊，口味更好吃。
5
炒入精鹽和雞精，繼續中火翻炒。待湯汁快要收盡時，放入適量澱粉勾芡，出鍋裝盤。這樣，姜絲肉就炒好了，味道真香辣！特別好吃。
END
『陸』 怎麼炒姜絲 製作炒姜絲的方法
1、食材准備：鹽水鴨肉160克、姜60克、醬油1勺糖、半勺芝麻油、油、小米椒、青椒各適量。
2、鹽水鴨肉撕成條狀。
3、新鮮的姜去皮，小米椒，青尖椒都切成長條狀。
4、鍋中油燒熱，入鴨絲快速翻炒十幾下。
5、加入姜絲炒勻。
6、加入紅綠椒翻炒均勻。
7、加入一勺醬油。
8、半小勺糖。
9、再淋入少許香油關火即可盛出。