❶ 紅燒大白菜做法，簡單的
科俅可以從中得到什麼啟示？
這樣一來二去交流點什麼，能給自己爭取多一些時間休息，慘在
❷ 紅燒大白菜的做法
家常紅燒大白菜，多加入一樣食材，上桌要搶才能吃到
家常紅燒大白菜，多加入一樣食材，上桌要搶才能吃到
大白菜耐貯藏，是冬天重要的蔬菜之一。在冬季來臨的時候，幾乎家家戶戶都會准備好大白菜，放入窯里保存，這樣就能一直吃到春天。大白菜燉粉條，燉豬肉等，都是經典名菜，百吃不厭，令人回味無窮。
多加入的一樣食材，就是炸腐竹。把干腐竹放入油鍋里，炸至轉色起泡而成。經過油炸的腐竹，變得酥脆，一碰即碎，在做菜前應噴灑清水，或者是放入盆里，加入清水浸泡至軟，然後撈出瀝干水分待用。
紅燒大白菜
所需食材：大白菜750克，炸腐竹200克，小蔥100克，糖1克，鹽2克，生抽20克，蚝油5克，花生油10克。
製作方法
（1）小蔥洗干凈切段，留點蔥綠切蔥花。大白菜撕開成一片片，清洗干凈切段。炸腐竹泡軟後撈出，瀝干水分。
（2）燒鍋放入花生油，放入蔥段炒蔥油。
（3）放入大白菜翻炒2分鍾，放入適量清水，放入糖，鹽，生抽，放入炸腐竹拌勻。
（4）為防止粘鍋，把炸腐竹翻上大白菜上面，燒5分鍾。
（5）加入蚝油拌勻，出鍋，撒入蔥花。
這道菜是基礎版，可以根據自己的口味，加入辣椒，花椒，豆瓣醬，芹菜，蒜苗等。先把花椒和蔥段一起炒香，然後再放入豆瓣醬炒出紅油，再放入大白菜翻炒。在出鍋前放入辣椒圈，芹菜蒜苗炒1分鍾，最後放入蚝油炒勻，出鍋。
小貼士：怎麼製作炸腐竹。先刷干凈鍋，接著把鍋里的水分燒干，然後倒入油加熱。需要注意的是，如果鍋里的水分，還沒有完全揮發就倒入油，會發生炸鍋現象，即隨著油溫的升高，水分受熱沖出，熱油就會飛濺，嚴重的會傷人，切記。
在燒熱油的這段時間，把干腐竹片剪成2寸長的段。待油溫燒至5-6成熱（插入筷子，看到筷子周圍布滿小泡即是），放入幾片腐竹段，炸至轉色起泡，撈出控油。不斷重復，直到全部完成。
既然已經開了油鍋，製作炸腐竹的量，一次可以多做點，我是一次性做800克。然後按200克一份，分別裝入保鮮袋密封，放入冰箱保存，吃的時候，提前取出浸泡至軟即可，十分方便。
炸完腐竹的油，還可以製作蔥油。准備好200克小蔥，清洗干凈，瀝干水分，炸完腐竹後，把小蔥放入油鍋，蓋上蓋子，炸至響聲消失開蓋，繼續把小蔥炸至焦黑色，關火靜置1個小時。然後撈出小蔥不要，把蔥油上面這層倒入容器，下面的雜質不要，接著加入生抽，糖，鹽，蚝油拌勻，放入冰箱保存。下次做蔥油拌面什麼的，就不用麻煩了，直接澆上兩勺蔥油即可開吃。
❸ 紅燒大白菜的家常做法
紅燒大白菜的家常做法：原料有白菜、豬肉、小米辣、鹽、生抽。
1、白菜，肉切條。
2、蔥姜蒜切片。
3、開小火，倒入少許油。
4、倒入蔥姜蒜熗鍋。
5、倒入肉肉翻炒致肉全白熟透。
6、加入適量花椒粉後倒入白菜。
7、翻炒至白菜熟透加入鹽，雞精。
8、出鍋。
❹ 紅燒大白菜怎麼煮才好吃 紅燒大白菜如何煮才好吃
1、首先把干紅椒和大蔥段洗凈後切好備用。
2、取來新鮮的大白菜，用清水將其洗凈。
3、把大白菜一片一片剝開，然後切成小片狀。
4、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱後，放入辣椒和大蔥。
5、把大白菜放入鍋中大火爆炒兩下然後撒上香醋，再繼續翻炒。
6、加入適量食鹽、五香粉、生抽、老抽、胡椒粉，鍋內見干就要加入適量清水。
7、白菜炒熟後放入適量雞精翻炒均勻後即可關火，盛入盤內盡享美味。
❺ 紅燒大白菜的家常做法
燒大白菜
中文名
燒大白菜
主要食材
大白菜，鹽
分類
燒
快速
導航
做法
用料
材料
大白菜
鹽
醬油
展開全部
做法
1. 大白菜洗凈，把葉子和莖分別掰小塊
2. 油熱，下莖炒軟，再放入葉，隨便炒兩下
3. 倒水，放醬油和少許醋，蓋鍋蓋燒一會，就好啦
燒白菜
出自金庸小說《射鵰英雄傳》，是黃蓉的拿手好菜。在第十二回《亢龍有悔》中，黃蓉曾做此菜給洪七公吃。白菜只揀菜心，用雞油加鴨掌末生炒。
中文名
燒白菜
口味
鮮美可口
出處
《射鵰英雄傳》
擅長者
黃蓉、黃葯師
原文
黃蓉噗哧一笑，說道：「七公，我最拿手的菜你還沒吃到呢。」洪七公又驚又喜，忙問：「甚麼菜？甚麼菜？」黃蓉道：「一時也說不盡，比如說燒白菜哪，蒸豆腐哪，燉雞蛋哪，白切肉哪。」洪七公品味之精，世間稀有，深知真正的烹調高手，愈是在最平常的菜餚之中，愈能顯出奇妙功夫，這道理與武學一般，能在平淡之中現神奇，才說得上是大宗匠的手段，聽她這么一說，不禁又驚又喜，滿臉是討好祈求的神色，說道：「好，好！我早說你這女娃娃好。我給你買白菜豆腐去，好不好？」黃蓉笑道：「那倒不用，你買的也不合我心意。」洪七公笑道：「對，對，別人買的怎能合用呢？」
郭靖自在松林中繼續苦練，直至天黑方罷。當晚黃蓉果然炒了一碗白菜、蒸了一碟豆腐給洪七公吃。白菜只揀菜心，用雞油加鴨掌末生炒，也還罷了。[1
❻ 紅燒大白菜怎麼做好吃啊
做法
1、大白菜用手撕的方法撕成小塊焯水
2、紅燒肉(做法請點擊：素雞紅燒肉)和湯汁一起倒入鍋中（這個已經凍起來了）
3、大白菜倒入鍋中，焯白菜的水不用，再倒入適量生抽調味
4、煮至大白菜軟爛即可
❼ 紅燒大白菜的做法大全
做法一：原料：白菜250克。輔料：鹽少許、回味香料3克、蔥1根、蒜3瓣、香菜3根、澱粉10克。做法：1、白菜洗凈切塊，蔥、蒜切末；2、鍋中加水100毫升，放入白菜炒，下蔥、蒜、鹽香料，然後蓋上蓋，煮熟；3、勾芡，裝入盤中，食用時撒上香菜即可。做法二：用料主料平菇300克白菜200克輔料姜適量干辣椒3個調料食鹽1/4茶匙生抽1/2茶匙蚝油1.5茶匙步驟：1.平菇洗凈，去根，撕成小朵．白菜洗凈，瀝干水份，葉子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜幫用刀片成薄片2.鍋中燒開足量的水，下入白菜，焯燙1分鍾，撈出瀝水3.再下入平菇，煮兩分鍾，撈出用涼水沖凈，瀝水4.炒鍋燒熱油，放入姜絲，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，調入鹽，生抽，蚝油，翻炒均勻5.淋入水澱粉，翻炒均勻即可。