『壹』 青西紅柿怎麼炒好吃
需要五個步驟。
原料：青椒、青西紅柿、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、味精、十三香、醬油、蚝油、料酒。做法步驟：
1、蔥姜蒜干辣椒、青椒切絲、青西紅柿切片。
2、油熱後放入蔥姜蒜干辣椒炒香。放入青椒炒出辣味。
3、放入青西紅柿。依次放入鹽、十三香、醬油、蚝油、料酒。
4、大火翻炒。蓋蓋悶炒一分鍾。
5、放入味精。翻炒均勻即可出鍋。
美味漂亮，香辣可口，配著熱饅頭吃一絕。不喜歡太辣的可少放辣椒。
『貳』 腌青西紅柿的方法 這樣腌出來很好吃
1、將紅透的青西紅柿用開水燙一下去皮，涼後放缸內，一層青西紅柿一層鹽，蓋好存放7天（在此期間有發酵日冒氣泡的現象，這是正常的，不是壞了）。
2、用紙條把蓋密封起來就行了，放在陰涼通風處所（冬天不要凍了），到冬季可以拿出來炒菜、做湯。
3、把洗凈的大頭菜用鹽腌半小時後，撈出來沖洗兩遍。
4、挑出沒熟透的西紅柿洗凈後，大的切成4瓣，小的切成兩瓣，再切成半月形的薄片。
5、另一種腌法是將青西紅柿放20%濃度的鹽水中腌存，這樣腌制的青西紅柿鮮脆可口。
6、把腌好的大頭菜切成3厘米見方的片，放進辣椒面、蔥絲、剁碎的蒜、辣椒絲，攪拌後放進壇子里。放幾層大頭菜，鋪一層西紅柿，如此反復。過1小時後，倒進淡鹽水。幾日後即可食用。
『叄』 青番茄的做法大全家常
青西紅柿的做法
炒青西紅柿，是生活中常見的一道家常菜，好多家庭都會做，做法也都不一樣，有的清炒，有的喜歡吃辣，還有的放青椒，每個人喜歡的口味不一樣，所以做法就會不一樣，今天做一道青西紅柿炒木耳。
我今天做的這個青西紅柿炒木耳，口感是辣味的，因為天氣熱，都沒有胃口，所以，來點辣的調節調節口味。
准備材料：青西紅柿2顆、木耳少量、紅辣椒(我用小尖椒)鹽、醋、蒜蓉等
製作方法：
1、青西紅柿切片，木耳泡發，紅辣椒切丁備用。
2、鍋中加入底油燒熱將紅辣椒、青西紅柿下鍋煸炒，加入鹽，花椒，耗油等。待七成熟時
放入木耳翻攪，最後加入蒜蓉，雞精出鍋。
這道菜酸辣爽口，營養豐富，搭配吃米飯特別下飯，而且木耳還有一定的溶栓功效，大家可以
試試哦。這道菜真的很家常，做起來也會很方便。
注意：
小貼士(青西紅柿含有龍葵素，而龍葵素是有毒的物質，過量的食用青番茄之後，有的人就會
出現有惡心、頭暈等現象，這就是由於龍葵素造成的，所以偶爾換換口味是可以的但是不能過
『肆』 青番茄的10種吃法
青番茄的做法
炒青番茄是生活中常見的家常菜。許多家庭會用不同的方式烹飪它們。有的是炒的，有的喜歡吃辣，有的放青椒。每個人喜歡的口味不一樣，所以做法也會不一樣。今天，我們要做一個木耳炒青番茄。
今天我做了這道青番茄炒木耳。味道很辣。因為天氣熱，我沒有胃口。所以，我需要一些辛辣的調整來調整口味。
材料:青番茄2個，木耳少量，紅辣椒(我用小辣椒)鹽，醋，蒜等。
製作方法:
1.青番茄切片，木耳泡發，紅辣椒切丁備用。
2.鍋里加入底油，加熱。將紅辣椒和綠番茄放入鍋中翻炒，加入鹽、胡椒粉和油食用。當七成熟時
加入木耳翻炒，最後出鍋加入蒜和雞精。
這道菜酸辣爽口，營養豐富，特別配米飯，黑木耳有一定的溶栓作用。你可以
哦，試試看。這道菜真的很家常，做起來會很方便。
注意:
小貼士(青番茄含有龍葵鹼，這是一種有毒物質。過量食用青番茄後，有些人會
有惡心，頭暈等現象，都是龍葵引起的，偶爾換個口味也可以，不能。
『伍』 青西紅柿怎麼炒好吃 青西紅柿的兩種做法介紹
1、原料：青西紅柿200g、油適量、鹽適量、味精2g。把青番茄切片後倒入鍋里,放點油醬油、鹽和味精炒一下；炒好以後就可以吃了。
2、青西紅柿炒土豆片原料:土豆1個、青西紅柿2個、食鹽適量、蔥適量、調和油適量；土豆去皮切片、青西紅柿切片備用。鍋內放油,油熱放入蔥花。將凈的土豆片放入鍋里翻炒。土豆片炒至7分熟時放入青西紅柿片,翻炒至熟即可。