❶ 怎樣煎饅頭片好吃
煎饅頭片的話可以打一個雞蛋然後只留蛋黃把它攪散然後塗在麵包片上然後直接鍋上刷油兩面煎炸一下就可以了
❷ 煎饅頭片怎麼做好吃
雞蛋煎饅頭片的用料
饅頭 2個雞蛋 2個鹽 半勺花生油 適量
雞蛋煎饅頭片的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備原料：饅頭2個、雞蛋2個。
步驟 2
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將饅頭切成薄片。
步驟 3
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把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。
步驟 4
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將饅頭放到攪拌好的雞蛋液里兩面沾上蛋液。
步驟 5
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平底鍋加少許油加熱。
步驟 6
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放入饅頭片小火煎。
步驟 7
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煎至一面焦黃翻面煎另一面。
步驟 8
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煎到兩面金黃時控干油用筷子夾出裝盤即可。
雞蛋煎饅頭片的小貼士
❸ 怎樣煎饅頭片好吃酥脆
平時人們經常會吃饅頭，尤其早上吃饅頭是最為流行的，現在城市的大街小巷都有專門賣饅頭的店，廣大上班族們就喜歡去買饅頭吃，不僅吃起來非常方便，而且能夠補充寶貴的營養，除此之外，還有很多人喜歡用油煎饅頭片來吃，吃起來是非常酥脆的，那麼該如何煎饅頭片才好吃呢？
怎樣煎饅頭片好吃？
煎饅頭片做法一
材料
饅頭，雞蛋2個，鹽，油。
做法
1、饅頭切片，一個饅頭大約5片左右。
2、接著將事先准備好的雞蛋打散並加點鹽。
3、平底鍋加油，熱時晃勻，然後饅頭片兩面沾蛋液放進去煎，兩面煎黃即可。
煎饅頭片做法二
材料
饅頭一個，花生油一兩，雞蛋一個，鹽少許。
做法
1.將饅頭切成片，將一個雞蛋打入碗中，加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌。
2.接著將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中，兩面蘸勻。
3.不粘鍋中放入一些油，待6層熱時，加入2中饅頭，炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片做法三
材料
饅頭，雞蛋，鹽。
做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
煎饅頭片做法四
材料
饅頭2個，雞蛋1個，鹽少許，小蔥。
做法
1.饅頭切約一厘米厚的片。
2.雞蛋放少許鹽和蔥花，打散打勻，鍋里放油加熱。
3.將饅頭片刷上蔥花蛋液，入油鍋煎。
4.當兩面煎制金黃，即可出鍋。吃的時候可以粘些番茄沙司也很不錯的哦。
煎饅頭片做法五
材料
剩饅頭，一碗涼水，油。
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片。
2、油中倒入油，比平時炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫熱。
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎。
4、待一面煎成金黃色後，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出小訣竅1、好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少。
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好。
3、饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢慢煎。
❹ 雞蛋饅頭片怎麼煎好吃
饅頭是平常大家經常吃的主食，主要是北方人吃饅頭為主，饅頭適用麵粉做成的，不光能夠補充身體能量，它還有很多種做法，平常家裡剩的饅頭可能會變硬，吃起來口感不太好，今天就教大家一個新的煎饅頭方法，非常的簡單。煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃。煎饅頭片很多人都是加一點油直接下鍋，由於饅頭是麵粉做的，吸油能力特別的強，所以，大家做的時候，可以在外面裹上一層蛋液，這樣不僅省油，還特好吃，一起來看看小編做的煎饅頭把！
黃金饅頭片
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
By 暮色下，那貓
配料：
饅頭 1個、雞蛋 1個、花生油 適量、糖 1勺
烹飪步驟：
1.准備一個饅頭，切成片。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
2.把雞蛋打散，加入白糖拌勻。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
3.鍋中油燒熱後，把饅頭沾上雞蛋液，要快速，雙面沾。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
4.放入鍋中煎，改小火。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
5.煎好一面，翻另一面。煎至兩面金黃即可。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
6.剩下的蛋液做成了一張雞蛋餅。
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
7.裝盤時裝飾了一下：雞蛋餅捲成卷，0k！
煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃
烹飪小貼士：
1、 添加了膨鬆劑的饅頭從外觀和手感上是能辨別出來的。如果饅頭個頭特別大，特別白，摸起來很松軟、暄騰，吃上去松軟得像麵包，那就是添加了膨鬆劑，不要購買。2、與蒸饅頭常用的酵母發酵法相比，用膨鬆劑做饅頭加工更加簡單，而且用酵母發酵蒸出的饅頭，往往容易發酸，經常需要添加鹼面中和口感，使用膨鬆劑就不存在這個問題，而且膨鬆度更加可控，吃起來更加松軟可口，而且顯得更白。
❺ 怎麼煎饅頭片好吃
材料
饅頭，雞蛋2個，鹽，油
做法1、饅頭切片，一個饅頭大約5片左右；
2、雞蛋兩個加點鹽打散；
3、平底鍋加油，熱時晃勻，然後饅頭片兩面沾蛋液放進去煎，兩面煎黃即可。
材料
雞蛋（任意幾個都可以），麵粉（一個雞蛋5小勺）， 饅頭（幾個都可以）
做法1、把雞蛋敲碎，敲進碗里，攪碎。
2、在碗里放入麵粉和鹽攪拌，往一個方向攪，直到攪到黃黃的雞蛋面才可以（一定要稀，不能幹）
3、饅頭切片。
4、把饅頭片粘上水（這樣炸出來的饅頭片才會松軟，不會干）。
5、用西餐刀（勺子也行）將雞蛋面塗在饅頭片上。
6、鍋燒熱，倒上油，放入饅頭片炸至金黃就可以啦！
材料
饅頭1個，雞蛋1個、蜂蜜或果醬少量。
做法1、將雞蛋打散；
2、將饅頭切0.5cm左右的簿片；
3、將饅頭的兩面均勻塗抹上蛋液並滲透；
4、將滲透蛋液的饅頭放油鍋內兩面煎黃；
5、塗上蜂蜜或果醬即可。
主料：饅頭2個，雞蛋2個
配料：鹽，白糖，番茄沙司
做法1、饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。
2、雞蛋打入盤子中，加鹽、少許白糖攪打均勻。
3、平底鍋燒熱，倒入一些植物油燒至5成熱，放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤，最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。
❻ 煎饅頭片最正宗的做法
前言
北方人，饅頭從小吃到大的，剛蒸出來的饅頭鬆鬆軟軟的特好吃，可放兩天後呢，變的乾巴巴的，怎麼辦呢，煎成饅頭片，既不浪費，又好吃，一舉兩得。
材料
主料：饅頭1個、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量
煎饅頭片
1
饅頭切片
2
雞蛋打兩在盆中
3
雞蛋放調料攪勻後，把饅頭片兩面都裹滿雞蛋液
4
裹滿雞蛋液的饅頭片放入煎鍋中
5
煎成兩面金黃即可出鍋
小貼士
小火慢煎
❼ 如何煎饅頭片
原料：饅頭一個，雞蛋一枚，少許鹽、食用油、料酒、水
做法：
1、將雞蛋+料酒（少許）+鹽（少許）+水（1小勺）調勻備用；
2、饅頭切片後，將平底鍋燒熱，倒入（與炒菜同等）油，將饅頭片逐一蘸取調好的蛋液，並放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
3、出鍋後最好把里滿的油控出一切，待平溫後可食。
特點：松軟、香醇
注意事項：兩面一定要均勻煎透，不要煎的太過，一旦有點糊就不好吃了，連脆焦味都沒有了。
油炸饅頭的步驟編輯
原料：饅頭、食用油、鹽
做法：鍋中倒入油（比炒菜的油要多）燒熱，把饅頭切成片，撒上少許鹽，從鍋邊入手放進饅頭片（油盡量沒過饅頭片），讓饅頭片完全把油吸收，呈現金黃色即可出鍋。
特點：油多、味香
注意事項：不要炸的太過，否則不會出現太好的效果。
脆煎饅頭的步驟編輯
原料：饅頭、食用油、鹽
做法：在平底鍋倒入少量的食用油，燒熱，把切好的饅頭片放入鍋內煎，勤翻騰著點，否則會糊鍋地，火不要太大，用鏟子戳一下，如果饅頭變硬，變脆了即可出鍋。
特點：香脆
注意事項：盡量讓兩邊均勻受煎，否則很容易煎糊。
生煎饅頭的步驟編輯
這個應該和上海生煎饅頭差不多，用發面做好饅頭以後，放入撒好油和水（有些是用高湯）的大平地鍋內，蓋上鍋蓋，隨時查看即可。
煎饅頭片的做法
1.白饅頭切片備用；雞蛋打散，加入兩大勺清水攪拌，再加入鹽攪拌均勻
2.鍋里放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液里鑽一下排入鍋中
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可；瀝干油裝盤即可
烹飪技巧
1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止饅頭吸入太多油；
2、可以用炸的方法更加好吃，不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯；
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
❽ 怎麼煎饅頭片不耗油又好吃呢
煎饅頭片，常規的做法就是裹上蛋液去煎，在這里建議除了鹽以外還要加上一味，就是白開水，在蛋液裡面加點白開水，再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了，這樣用雞蛋液的量也會減少，而且煎出來還更酥脆，真是一舉三得啊，省油，省雞蛋，更酥脆，一起來看看製作方法吧。
【烹飪小提示】
用這種方法超級省雞蛋，兩個大饅頭用一個雞蛋就夠了，也省油，吃起來一點都不油膩，所以做給孩子老人吃都沒問題，作為早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常贊哦！