⑴ 西紅柿炒肉怎麼炒好吃
食材准備
90克西紅柿，100克瘦肉，蒜末、蔥花各少許
3克鹽，雞粉少許，2克白糖
5克番茄醬，3毫升水澱粉，食用油適量
烹飪步驟
1 將洗好的瘦肉切成片。
2 洗凈的西紅柿對半切開，改切成片。
3 將切好的瘦肉裝入碗中，放入少許鹽、雞粉，拌勻。
4 倒入適量水澱粉，拌勻，再倒入少許食用油，腌漬10分鍾至入味。
5 鍋中倒入適量食用油燒熱，下入少許蒜末，爆出香味。
6 倒入切好的西紅柿，炒勻。
7 倒入腌漬好的肉片。
8 快速翻炒至肉片轉色。
9 倒入少許清水，翻炒片刻。
10 放入適量鹽、白糖、番茄醬。
11 炒勻至入味。
12 關火，將番茄肉片盛入盤中，撒入少許蔥花即可。
⑵ 番茄肉片怎麼做
番茄肉片做法一，
材料
豬裡脊適量，番茄醬，蔥，鹽，料酒少許，澱粉，食用油，水少許
做法
1、選裡脊肉切片，薄一些比較好，容易進味、易熟。
2、切蔥備用。
3、切好的肉片放料酒、鹽、少許蔥片、澱粉拌均勻腌制大約2分鍾左右備用。
4、取一勺番茄醬，多一些沒關系，放少許水拌勻，待用。
5、鍋放油，中火加熱，油可以放寬一些，放蔥炒香，下肉片炒至發白熟透。
6、待肉片炒熟時加入番茄醬，炒至番茄醬起泡或番茄醬沒有生西紅柿味道就可以了。
做法二，東北番茄肉片
材料
豬裡脊，澱粉，番茄醬，糖，醋，鹽
做法
1.豬裡脊切成大片裹上水澱粉糊炸至酥脆的肉片撈出。
2.炒鍋內底油加入糖，醋，番茄醬熬成糖汁，把肉片倒入，加一點點鹽掛勻即可。
做法三，番茄燴肉片
材料
番茄2個，裡脊肉200克，胡蘿卜1根，鹽，姜
做法
1、挑選熟透的番茄兩個洗凈去皮。
2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用。
3、豬肉洗凈去掉筋膜。
4、裡脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均腌制10分鍾，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒。
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鍾。
7、水開，下肉片、胡蘿卜片燙熟，調入少量鹽（不用放雞粉已經很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品）
8、小火煮2分鍾後關火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。
小訣竅
1、一道清水湯，喝的就是鮮美的原味，調味料無需太多。
2、喜歡喝番茄味更濃的湯，就一定要用少量油把番茄炒一下，這樣煮出來的湯番茄味非常濃郁。
做法四，番茄炒肉片
材料
蕃茄 500克，大黃瓜 300克，芹菜 適量，姜 少許，蒜 少許，豬肉片 200克，太白粉 適量，白鬍椒粉 少許，番茄醬 1大匙，鹽 適量
做法
1、番茄去皮切小塊。
2、芹菜洗凈切小段，葉子可不摘除。
3、大黃瓜洗凈對半剖開，去子後切片。
4、姜切末，蒜切末。
5、豬炒肉片用太白粉和少量白鬍椒粉加適量水抓勻腌製片刻。
6、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香。
7、加入番茄塊炒軟，再加入約一大匙番茄醬。
8、加入適量水，以能蓋過番茄即可，至水煮滾後轉小火，加蓋悶煮至番茄軟爛。
9、加入芹菜和大黃瓜片，轉大火煮片刻。
10、加入豬炒肉片炒滑散至變色後，加鹽調味即可。
⑶ 番茄炒肉片怎麼做
食材
主料
豬裡脊200g
老薑5g
方法/步驟
1
准備原料。
7
炒至滲出湯汁後放入肉片，調入剩餘的鹽和白砂糖翻炒均勻，出鍋前撒上香蔥即可
⑷ 西紅柿炒瘦肉怎麼炒
西紅柿炒瘦肉是一道家常菜，主要原料有番茄、豬肉。
西紅柿炒瘦肉的做法如下:
1、豬瘦肉切片,用醬油,料酒,澱粉抓一抓。西紅柿洗凈切小塊。
2、熱鍋下油,煸香蒜頭,把肉炒熟盛出.
3、把西紅柿下鍋翻炒,加鹽,糖,喜歡湯多就少加點水,蓋上蓋子煮一分鍾。
4、西紅柿變軟之後,把肉加進去,加雞精翻炒,最後撒上蔥花,就可以出鍋。
西紅柿的營養價值：
番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制細菌的作用。
豬肉營養價值：
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
⑸ 番茄炒肉怎麼做好吃又簡單 番茄炒肉做法
1、材料：蕃茄500克，大黃瓜300克，芹菜適量，姜少許，蒜少許，豬肉片200克，太白粉適量，白鬍椒粉少許，番茄醬1大匙，鹽適量。
2、番茄去皮切小塊。
3、芹菜洗凈切小段，葉子可不摘除。
4、大黃瓜洗凈對半剖開，去子後切片。
5、姜切末，蒜切末。
6、豬炒肉片用太白粉和少量白鬍椒粉加適量水抓勻腌製片刻。
7、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香。
8、加入番茄塊炒軟，再加入約一大匙番茄醬。
9、加入適量水，以能蓋過番茄即可，至水煮滾後轉小火，加蓋悶煮至番茄軟爛。
10、加入芹菜和大黃瓜片，轉大火煮片刻。
11、加入豬炒肉片炒滑散至變色後，加鹽調味即可。
⑹ 西紅柿炒肉的做法大全竅門
用番茄和肉片製成，味道香甜。是南方人常做的一道家常菜。小孩子特別喜歡吃。非常開胃。
中文名
西紅柿炒肉
口味
咸
英文名
Tomato fried meat
主要食材
番茄、肉片
製作難度
簡單
製作時間
15～30分鍾
材料
主料1個西紅柿配料適量油 適量鹽 適量 糖 適量 味精 適量 五花肉肉類，現在咱們越來越少不了一道菜，雖說現在提成素食，但是對於無肉不歡的人來說，離開肉就是一張痛苦的決定，下面就來詳細介紹一下番茄炒肉的做法。
食材：番茄2個，裡脊肉適量。
調料：姜 2片 鹽 適量 生抽 1小勺 澱粉 1小勺 食用油
具體做法：
1、番茄切成丁，姜絲；取出小碗，放入肉絲、澱粉、生抽、姜絲攪拌均勻備用。
2、鍋中放油，燒到7成熱時，放入肉絲超出香味。
3、放入番茄，烹飪3分鍾，加入鹽，等到番茄出汁的時候，即可出鍋食用。
做法提示：番茄可以燙一下，去皮後，再烹飪，這樣子就不會有番茄皮
⑺ 瘦肉炒西紅柿的做法
食材
番茄 2個
瘦肉 適量
食用油 適量
食用鹽 適量
花椒油 少許
醬油 少許
豆粉 適量
老薑 一些
首先把瘦肉和番茄分別洗干凈，備用。
方法/步驟
⑻ 西紅柿炒肉片行嗎
西紅柿炒肉片可以的。其做法如下：
1 ．西紅柿洗凈，切塊，大蒜切碎，待用
2
肉切片，放入少許白糖、醬油、鹽、澱粉，加少許水，攪勻，使每塊肉片都裹上濕澱粉
3
鍋內放油，燒熱，放入大蒜，炒香，然後放入肉片，炒至8成熟
4
倒入番茄，再炒3-5分鍾，出鍋。
⑼ 西紅柿炒肉的做法
用料
主料番茄醬300g豬肉100g
調料食鹽適量
西紅柿炒肉的做法
1.西紅柿放入熱油中翻炒到紅色油出來。
2.加入肉片翻炒
3.加入番茄醬翻炒
4.加鹽調味出鍋。
⑽ 西紅柿炒肉的做法
西紅柿炒肉的做法：
主料： 豬肉200g 、 番茄醬2個 、 雞蛋1個 。
輔料：色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、芝麻油適量。
步驟：
1.豬肉， 西紅柿分別洗凈。