『壹』 板栗怎麼做好吃
板栗怎麼煮好吃
介紹一個簡單好吃的做法：
將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鍾2分鍾的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的羅。
板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水裡咕咚上半個小時。
要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。
這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干凈,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干凈,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
生板栗怎麼煮好吃？
生板栗如果帶殼煮就不用放糖，可在板栗上雞十字，直接在炒鍋里略炒一會，然後小火蓋上鍋蓋等板栗在鍋里爆開即可；如果想吃甜板栗，可以去殼後用水煮，等板栗8成熟後只留少許水，然後加進略量沙糖，直至沙糖煮成糖漿即可。
栗子怎麼煮好吃
介紹一個簡單好吃的做法：
將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鍾2分鍾的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的羅。
板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水裡咕咚上半個小時。
要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。
這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干凈,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干凈,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
板栗怎樣做才最好吃
板栗營養豐富，果實中含糖、澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，板栗的葯用價值亦頗高。祖國醫學認為，栗子能養胃健脾，壯腰補腎，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋補的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能與粳米一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。
將生栗子洗凈後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鍾後，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力。
挑選板栗的方法
栗子要求果實飽滿，顆粒均勻，果殼老成，色澤鮮艷，無蛀口，無悶爛，以肉質細，甜昧中帶糯性的果實為上品，具體挑選方法如下：
看皮色：凡皮色紅、褐等情況，則果實已為蟲蛀或受熱變質；
捏果實：凡有堅實之感，一般果肉較豐滿，若感到空軟，則果實已干癟或悶熱後肉已棧軟。
用水浸：將栗子浸入清水中，果實下沉者都較新鮮豐滿，反之則果實已干癟或被蟲蛀。
板栗要怎麼加工才好吃
糖烤板栗
糖烤板栗是板栗的做法中的一種，我們要准備的材料有板栗、玉米油、白砂糖和清水， 首先把板栗洗干凈然後在板栗表面表面劃開一個口，將切好的板栗放入盆中，再向盆里倒入玉米油，將板栗平鋪放在烤箱盤中烤二十五分鍾，之後再白砂糖和清水倒入拌勻，再烤五分鍾即可。
板栗參雞湯
板栗參雞湯也是板栗的做法中的一種，做這道菜我們需要准備的材料有板栗、雞、胡蘿卜、姜、枸杞、鹽、蔥、西洋參、胡椒粉，先將雞與蔥姜煮一個小時，再撈出蔥姜、放入西洋參、鹽、胡椒粉再煮一個小時，然後放入胡蘿卜和枸杞煮上半個小時，還可以放入自己喜歡的香菜，這樣香噴噴的板栗參雞湯就做好了。
飄香栗子雞
做飄香栗子雞我們要准備的材料有板栗、雞腿、蔥姜、鹽、醬油、油、八角、糖、料酒，首先把雞腿切成小塊，在熱水中焯水後瀝干水分，板栗去皮洗凈，在鍋中放入少量油八角炒香後倒入雞塊煸炒至微黃，倒出多餘的油脂，然後加入料酒、醬油和糖和蔥姜繼續炒，再向鍋中加熱水淹沒雞塊為准，再將板栗放入鍋內用大火燒開，之後再用小火燜二十分鍾加入自己喜歡的調味品就可以了。
板栗燒排骨
材料：排骨500克、板栗300克、蔥姜、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒
做法：
1、排骨洗凈，斬成塊，入沸水中焯水，瀝干水分，備用。
2、板栗去皮備用，蔥切段，姜切片，准備好八角。
3、鍋置旺火上，加油燒熱，放入冰糖，小火炒至冰糖成棕紅色。
4、倒入排骨煸炒均勻，使排骨上色，加入料酒 、醬油繼續翻炒均勻。
5、加入開水沒過排骨，再加入蔥姜和八角，燒開後，加入板栗，轉小火燜1小時候即可。
板栗燒雞
材料：大塊雞腿一個、板栗150克、蔥姜、料酒、食鹽
做法：
1、雞肉洗凈，切成小塊，入沸水中焯去血水。
2、板栗殼上用刀切開一個小口，入開水鍋煮5分鍾，然後去殼去皮。
3、鍋置旺火上，加油燒熱，入香蔥、姜爆香，再加入雞肉翻炒，加入少許料酒、食鹽。
4、然後加水燜煮至肉熟。
5、加入板栗，蓋上鍋蓋，改中小火燜煮。
6、煮至收汁即可。
板栗燜鴨
材料：鴨半隻、板栗200克、蔥姜、八角、醬油、干黃醬、桂皮、糖、啤酒、雞精
做法：
1、將半隻鴨洗凈切塊備用。
2、將板栗剝殼洗凈備用。
3、鴨塊進冷水鍋，焯水後用熱水洗凈浮沫備用。
4、取鍋，不用加油，將鴨塊的鴨皮朝下放入鍋內，用小火煸出鴨。
5、加入1湯匙干黃醬、兩勺醬油煸炒上色， 加入一聽啤酒， 放入蔥、姜、五香、桂皮，大火燒開，加蓋，轉小火燜1個小時。
6、加入去皮的栗子，加入糖、雞精調味。加蓋，再燜10分鍾即可。
板栗煲腐竹
材料：板栗、腐竹、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、薑片、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、芝麻油
做法：
1、先將板栗洗凈，放入沸水中煮5分鍾，再趁熱剝去皮。腐竹用溫水浸泡，半個小時後切段，控干水份。
2、板栗放入蒸籠蒸熟，拿出備用。
3、鍋置於旺火上，加油燒熱，入腐竹炸成金黃色撈出備用。
4、凈鍋放入少許油、薑片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、煸炒出香味，再放入腐竹、栗子，加水、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、調好味，淋上幾滴芝麻油出鍋倒入煲中。
5、再將煲放到小爐子煮開勾少許芡汁即可。
板栗青豆炒雙菇
材料：干香菇、蘑菇、青豆、板栗、素蠔油、芝麻油適量
做法：
1、板栗煮熟至7、8分熟，剝皮，香菇浸泡，蘑菇洗凈切片，青豆洗凈。
2、鍋內放適量水燒開，倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。
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我想炒板栗但是應該怎麼炒起來才好吃呢
1挑選表皮光滑個大的板栗，買上2斤。
2泡在水中。
3用水洗凈板栗，洗去板栗殼上的一層絨毛。
4一顆顆在PP上開一個長長的口，深約5mm，寬約與板栗同寬。
一定要找合適的工具，夾住板栗，固定在案板上，對准pp切上一刀，千萬別試圖用手拿著板栗，另一支手用刀用力切開，否則手一定會受傷，我是在切過三個後，第四個切到了手，改換了工具，看來想吃到親手做的板栗還是不容易的。
5全部切好後泡在水中約10分鍾。
6晾乾板栗，把泡過板栗的水倒干凈，由於板栗外殼很光潔，一會板栗就幹了，燒干炒鍋，倒入鹽，乘著鹽是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
7不停的翻炒。
8翻炒約15分鍾後，食鹽不再沾粘在板栗上，開始慢慢從板栗上掉下來，板栗又恢復了本來了光潔。
9加入一勺白糖，均勻的灑在鍋中，迅速繼續翻炒。
10 至切口足夠大，栗子差不多熟了即可
板栗怎麼蒸好吃
美味桂花蒸板栗：
工藝
蒸
難度
初級入門
人數
未知
口味
甜味
准備時間
15分鍾
烹飪時間
<30分鍾
用料
主料板栗500克
輔料桂花1小把
桂花蒸板栗的做法
1.板栗用清水搓洗干凈
2.用刀給每個板栗剁開個口子，深約5毫米（注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈）
3.蒸鍋放水燒開，把板栗鋪再蒸架上，撒上一小把干桂花，蓋上蓋子
4.保持中大火，蒸15分鍾左右至板栗開口就好了
廚房小常識
1、買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易熟。我買的是小個的錐栗（糖炒栗子的攤位問老闆買生的）。
2、用刀在栗子上剁個口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的時間縮短，如果不剁口子，蒸的時間要延長哦。
3、給每個栗子開口子的時候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不動，我是用刀一個個砍的，場面比較火爆，砍時注意人員清場，以防不測。實在不行你也可以考慮用剪刀剪個口子，效果是一樣的。
4、栗子的大小有差異，在蒸的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下（這時候栗子非常燙，千萬注意別把嘴巴燙壞了），如果還沒有熟透，則延長一下蒸的時間。栗子一定要完全蒸熟，才會好吃哦。
5、蒸栗子的鍋子要深一點，使得鍋中水煮沸後水面升高時不會漫過栗子。
自己在家怎麼做板栗好吃
材料准備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
2、首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！
3、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
5、過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來
6、於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
7、這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
8、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
9、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可
栗子的殼很容易就可以剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
注意事項
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！
板栗怎麼煮好吃 水煮栗子的家常做法
水煮栗子的做法步驟：
1、栗子洗干凈
2、用刀在栗子尖上開小十字口
3、冷水下鍋開始煮20分鍾
4、冷水下鍋開始煮
5、待鍋內水沸騰後,加入適量的白糖繼續煮20分鍾然後關火,燜10分鍾就可以了
小竅門：
放點白糖是因為這樣栗子會甜些。
『貳』 板栗怎樣煮好吃
你好！
板栗不僅營養豐富還十分美味！水煮板栗，用對方法，軟糯更香甜，喜歡吃的朋友趕緊收藏學著做起來！
食材：板栗、冰糖
做法：
1、板栗買的時候挑選個頭飽滿的板栗。
烹飪小技巧：
1、板栗事先將表皮化開，切十字刀，這樣的板栗經過水煮會裂開口，便會非常容易剝皮，所以別直接就將板栗下鍋煮，將這個步驟做好了，板栗吃著會更加方便，記得事先要將板栗挑揀下，去除有壞掉的；
2、水煮板栗，冷水下鍋煮，隨著水溫的上升，會讓板栗受熱均勻，而且慢慢便會將其切開的地方裂開，這樣的板栗特別容易就能剝皮，而且吃著還軟糯；
3、加上點冰糖增加口感，用量根據個人喜歡的甜度來定，待看到鍋中的水蒸發掉後，記得要不停翻炒，防止糊鍋了，否則便會浪費了食材，如果栗子事先沒有在表皮上劃破，可以將做好的栗子盛出晾涼後，放入冰箱冷凍層冷凍一會，便也可以輕松剝皮。
5、收完汁後的板栗，有點粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
『叄』 板栗怎麼弄好吃又香好剝皮
煮板栗既好吃又好剝殼需要分四個步驟去操作，下面是具體的介紹：
1、開水浸泡板栗：先燒一鍋開水，水開後關火將板栗放入水中燜5分鍾左右。
2、冷水浸泡板栗：燜好後將板栗撈出放入冷水中浸泡，等待板栗完全涼透即可撈出。
3、用刀將板栗硬殼劃開：用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入鍋中然後用大火燒開。
4、將板栗煮熟後剝殼：水開後煮15分鍾左右，再轉小火煮15分鍾左右撈出即可，等待板栗不燙手後順著外殼的縫隙即可將板栗剝開。
『肆』 板栗怎麼做好吃
板栗的好吃做法
食材准備：板栗1斤，白糖（冰糖）15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗干凈瀝干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，這樣切的時候就不容易滾動，然後切一字刀，切口最好能切到整個板栗的一半。
第三步：全部切好倒入鍋里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入適量的清水剛好沒過栗子，用勺子把它攪拌均勻，然後大火煮開，蓋上蓋子轉中火煮15分鍾左右。
第五步：時間到打開蓋子，把它煮至湯汁收干即可。
第六步：然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可，大概需要2～3分鍾，炒好即可出鍋。香甜軟糯的板栗就這樣做好了。
吃的時候，我們把一個糖炒栗子拿到手以後，要摸一摸，捏一捏，找到栗子軟的地方，就是栗子皮和栗子肉之間有空隙的地方，用手按下去會發現栗子肚和肉是分離的。用大拇指尖兒在栗子肚的位置按下去，就會裂開一條縫，然後用手捏住栗子的兩頭輕輕往下一按，這個口就輕松破開了，看上去栗子皮和栗子肉已經分離了。最後一步，沿著裂開的縫剝開栗子皮，一個完整的糖炒栗子就輕松的剝出來了。
『伍』 板栗怎麼做最好吃
板栗燒雞
食材：
雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖。
做法：
1、去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水。
2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出。
3、余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4、雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右。
6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。
板栗燜冬菇
食材：
栗子、水發冬菇。油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。
做法：
1、栗子去皮待用。
2、冬菇用清水泡發，洗凈。
3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。
4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鍾。
5、栗子熟透後，加點蘑菇精調味，大火收濃汁液就可以裝盤了。
烤板栗
做法：
1.板栗洗凈晾乾;
2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;
4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水裡，成為糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分鍾左右後，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面;
7.刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鍾即可。
板栗燒山葯
食材：
栗子12粒， 山葯300g，油，蔥， 姜，老抽5ml，生抽20ml，糖3g，水澱粉，蒜苗2根，蚝油10ml，蔥油10ml。
做法：
1.准備好所有的食材，山葯去皮切塊清水浸泡備用。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜.倒入栗子翻炒。
3.加入適量的清水，再加入老抽和生抽。
4.加入白糖，大火煮上15分鍾，然後加入山葯塊繼續燒制。
5.栗子熟透湯汁半干加入蚝油繼續燒制5分鍾。
6.湯汁濃稠淋入一勺蔥油。
7.再放入蒜苗段翻炒均勻關火。
娃娃菜栗子卷
做法：
1.鍋內倒入油，燒熱後加入洗凈的黃豆芽稍微焯一下。
2.接著加入足量開水，大火煮半小時備用。
3.板栗煮熟去殼備用。
4.在沸水或者高湯中將單片的娃娃菜葉燙軟。
5.每個娃娃菜葉視大小，包入一顆完整的板栗，或者一些碎了的板栗。
6.將菜葉捲起並把兩頭塞好備用。
7.依次卷好所有板栗娃娃菜卷後，用燙軟的小蔥將菜卷系起。
8.將卷好的板栗娃娃菜卷和沒用完的栗子以及菜葉一起丟到素高湯中燉煮，加少許鹽調味，菜都是熟的，燉熟時間可長可短，10-20分鍾入個味就差不多可以裝盤了，起鍋可以點綴蔥花少許。
枸杞栗子銀耳羹
食材：
銀耳15g，栗子30g，枸杞子10g，冰糖40g。
做法：
1、准備好銀耳，栗子，枸杞子，冰糖。
2、銀耳提前泡發，洗凈，撕小朵備用。
3、栗子用開水燙過，除凈內膜備用。
4、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鍾。
5、倒入栗子，繼續燉煮30分鍾。
6、加入冰糖，燉煮5分鍾。
7、加入枸杞子，燉煮5分鍾。
栗子紅薯排骨湯
食材：
栗子、紅薯、兩根排骨、紅棗、姜、水。
做法：
1. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；
2. 栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；
3. 紅棗洗凈拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鍾，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，煮熟即可。
可樂栗子排骨
食材：
板栗、豬小排、胡蘿卜、姜、蒜、生抽、老抽、可樂。
做法：
1、栗子去殼，豬小排焯水，胡蘿卜去皮切滾刀塊，蒜去皮切片，姜切片備用；炒鍋中倒入1湯匙植物油，放入蒜片薑片爆香，再加入豬小排，爆至排骨兩面金黃。
2、加入適量的鹽、老抽、生抽，翻炒均勻，然後倒入一瓶的可樂，完全沒過排骨；再加入小半勺的白醋，大火燒開轉小火燜20分鍾，20分鍾後，加入胡蘿卜。
3、加入栗子，小火燜20分鍾，至湯汁濃稠，就可以出鍋啦！
板栗紅燒肉
食材：
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。
做法：
1.五花肉入冷水煮至水開5分鍾撈出洗凈切方塊。
2.冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鍾即可。
玉米板栗排骨湯
做法：
1.排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。
2.玉米切成塊，板栗掰皮。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。
5.小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。
芝麻栗子糯米團
食材：
糯米粉300g，熟栗子200g，油，白糖粉50g，牛奶。
做法：
1.把牛奶用微波爐加70°左右的熱度。
2.糯米粉加牛奶和成光滑的面團。
3.把熟栗子去殼，用刀背把栗子壓成栗子泥，加少許白糖粉拌均勻。
5.揪一小塊用手搓圓，再壓成小餅形，包上栗子泥。
6.搓圓成小圓球。
7.蒸鍋加水，把蒸翕刷一層植物油，加糯米團坯，燒開後蒸10分鍾即可。
8.熱鍋下白芝麻， 小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米團上即可。
紅燒栗子雞翅
食材：
雞中翅、板栗、精鹽、生抽、姜絲、蔥段、玉米油、雞精、澱粉、清水適量。
做法：
准備好所需材料，栗子先用水煮開，去掉皮，剝成小塊。姜切絲，蔥切段備用，雞翅洗凈瀝干水分用刀在背上劃兩小口，鍋中加清水煮沸，倒入雞翅、姜絲，焯至變色，撈出控干水分。
熱油，放入焯過水的雞翅，面朝下煎制。中途將雞翅翻面繼續煎制。
倒入板栗碎。翻炒一會調入精鹽，雞精，炒勻後調入適量生抽上色。清水和澱粉調成適量水澱粉，加入雞翅中。燜至收汁時加入蔥段炒勻即可裝盤食用。
『陸』 板栗怎麼做才好吃
板栗怎麼做才好吃
板栗怎麼做才好吃，說起板栗，大家應該都不陌生。板栗是我們在生活中比較常見到的一種食材，其味道香甜可口，很多人都喜歡吃。板栗有很多不同做法，下面我就為大家分享一下板栗怎麼做才好吃，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
板栗怎麼做才好吃1
板栗怎麼做才好吃
1、糖炒板栗
將板栗洗凈瀝干後劃開口子，然後直接浸泡在水中，將其高溫加熱，煮熟後撈起瀝干，然後倒入鍋中，加入蜂蜜、白糖和油，開中小火進行翻炒，會陸續聽到「啪」「啪」「啪」的裂口聲，等全部裂開後，就可以裝盤，一道美味的糖炒板栗就做出來了，所以板栗怎麼做才好吃又簡單，這道糖炒板栗就可以試試。
2、板栗燒雞
將板栗處理好後冷水煮半個小時後撈出瀝干。同時將蔥姜切好加油爆開，加雞塊翻炒。再加入料酒、醬油、鹽和白糖調味，加水煮20分鍾，最後將板栗倒入，加開水煮15-20分鍾即可，一道美味的板栗燒雞就做好了。
3、水煮板栗
直接將板栗洗凈瀝干後劃開口子，放進開水中煮20分鍾左右，板栗基本上就熟了，而且板栗的殼和皮都很好剝開，如果不好剝開，可以放冷水中再泡一會，速降溫後更好剝開，一般殼、皮會自動和肉分離。煮的時候可以加入少量鹽，能將板栗的甜激發出來。
4、板栗排骨湯
將排骨切塊，腌制2個小時，然後熱火熱油後方蔥姜蒜爆一下，將排骨倒進去爆炒，等排骨5分熟，加處理好的板栗一起炒，最後加適量水燜煮15分鍾，排骨和板栗基本熟透，一道鮮美的板栗排骨湯就做好了，現在你知道板栗怎麼做才好吃又簡單了吧。
5、板栗桂圓粥
最後再來一道板栗桂圓粥，將板栗、桂圓分別洗凈，粳米淘洗干凈後，一起放入鍋中加入適量清水煮，大火煮沸後，改為小火熬煮30分鍾即可，煮出來的板栗桂圓粥很香糯可口。
板栗怎麼做才好吃2
吃板栗的功效與作用
1、防治心血管疾病
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。
2、健脾養胃
《別錄》：「主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。」板栗碳水化合物含量較高，能夠供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。對於胃腸功能不好，如反胃、長期泄瀉的.人來說，每日吃幾枚炒板栗，可以改善症狀。
3、益氣健脾
板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。因為板栗中的碳水化合物含量較高，能提供給人體較多的熱能，還能幫助脂肪代謝。
4、強筋健骨
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預防骨質疏鬆引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的症狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質有強身健體之用。
5、小兒口舌生瘡
板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，常吃板栗，對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的。
6、治療口腔潰瘍
板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，並可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，減輕眼睛疲勞感。
7、降血壓
板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利於穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。
『柒』 板栗應該怎麼做好吃
栗子怎麼煮好吃
1、想讓煮好的板栗美味，最好是挑選這些新鮮並且性價比高的板栗，板栗不可以有生蟲不可以有爛掉發霉，僅有挑選那樣的板栗煮好之後才美味。假如板栗選擇不認真，可能會由於一顆顆粒的霉變而影響一鍋板栗的味兒。
2、板栗在煮之前放進鹽水中侵泡三十分鍾，那樣也可以讓煮好的板栗非常美味，由於板栗在食鹽水中侵泡能讓清除它表層的臟東西與病菌，並且食鹽水能通過外皮被瓜瓤消化吸收一些，那樣會讓煮好的瓜瓤味道更為誘惑。
栗子怎麼煮容易撥殼
1、許多人到選購板栗之後，回家了立即煮，發覺煮好之後的栗子去皮，非常不便，總也撥不幹凈，實際上你一直在煮，之前有一個小技巧，大夥兒能夠 把它放進冷水中清洗，再侵泡兩小時。
2、取一個干凈的剪子，在泡好之後的顆粒表層，剪一個十字口，隨後再把它放進鍋中，加清燒開，再煮20分鍾上下，這時候鍋中的顆粒就能煮開，並且板栗的機殼會當然開裂，瓜瓤和果核也會擺脫，把它取下之後用力輕輕地一掰就可以把殼除掉，非常簡易。
3、假如感覺在板栗機殼上大枝太不便，還能夠把下鍋煮開之後的板栗取下之後立即放到冷水中侵泡，那樣在熱冷溫度更替的刺激性下，板栗的機殼與瓜瓤也可以當然分離，用力輕輕地一捏就把它的機殼開啟，再立即把機殼除掉也非常簡易。
『捌』 板栗怎麼做才好吃
板栗做法教程：
主料：板栗500克。
輔料：清水適量。
步驟：
1、板栗清洗干凈。
『玖』 板栗怎麼吃才好吃
水煮板栗好吃，做法如下：
1、栗子用清水洗凈，用菜刀在上面切一刀，這樣煮熟後很容易去皮。
2、在鍋內加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂開即可。也可以加糖煮，味道就會更加鮮美。