Ⅰ 酸豆角炒豬臉皮的家常做法
前言
酸豆角炒豬臉皮，
自家熏豬臉皮肉乾凈，衛生，無污染，吃的放心。年前熏的臘臉皮肉，沒吃完，放在冰箱里都忘記了，清理冰箱時才發現，還好，是放在冷凍室沒壞。
材料
主料：熏豬臉皮肉400g、酸豆角200g；
輔料：青椒適量、生抽適量、味精適量
酸豆角炒豬臉皮
1
青椒，酸豆角，熏豬臉皮。
2
豬臉皮切片，豆角切段，青椒切段。
3
鍋燒熱，倒進豬臉皮肉炒至出油，
4
淋點生抽炒勻，
5
放進辣椒提辣，
6
再倒進酸豆角翻炒，
7
炒片刻，
8
放進味精
提鮮，
9
出鍋上桌。
小貼士
爽口下飯菜
Ⅱ 蒜苔炒豬臉皮的做法，蒜苔炒豬臉皮怎麼做好吃
蒜苔炒豬皮的做法
煮的時候沒拍下來，把豬皮放入鍋中加入水，用筷子插豬皮能輕松挫個洞這樣就算煮好，把豬皮撈起來冷確後放入冰箱冷凍二十分鍾方便切。
切薄
把豬皮斜著切片，盡量切薄，這樣吃起來很Q彈，不會很難嚼
放油將蒜苔炒香，加辣椒，生薑，翻炒。
放豬皮片，翻炒，加鹽，雞精，少許料酒，生抽，翻炒起鍋
完成
Ⅲ 做法，香炒豬臉皮怎麼做好吃，香炒豬臉皮的家常做法
食材明細
豬臉皮 適量
青椒適量
芹菜適量
鹽適量
油 適量
味精適量
老抽適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
高級難度
香炒豬臉皮的做法步驟
1
豬臉皮，青椒，芹菜。
2
豬臉皮切片，辣椒切絲，芹菜切段。
3
鍋燒熱倒進豬臉皮，煸至出油、
4
倒進辣椒絲炒勻
5
加鹽把辣椒炒熟，放進芹菜，調入生抽，。
6
出鍋煎加點味精調味。
Ⅳ 煙熏醬香豬臉皮肉的家常做法大全怎麼做好
煙熏醬香豬臉皮肉的做法
1.
豬臉皮肉燙去細毛。
2.
用刀刮干凈，
3.
切條，
4.
撒上，淋上料酒，
5.
撒上辣椒粉。
6.
淋上醬油
7.
撒上十三香，
8.
揉搓均勻，
9.
生一盆木碳火，將腌好的豬臉皮肉鋪在烤墊上煙熏。
10.
熏至金黃，熏香。大約熏至滴油。
Ⅳ 煙熏醬香豬臉皮肉的家常做法大全怎麼做好
煙熏醬香豬臉皮肉的做法
1.
豬臉皮肉燙去細毛。
2.
用刀刮干凈，
3.
切條，
4.
撒上，淋上料酒，
5.
撒上辣椒粉。
6.
淋上醬油
7.
撒上十三香，
8.
揉搓均勻，
9.
生一盆木碳火，將腌好的豬臉皮肉鋪在烤墊上煙熏。
10.
熏至金黃，熏香。大約熏至滴油。
Ⅵ 豬臉皮怎麼炒好吃
壓花肉
鹵後皮外肉內,包起來,兩塊板夾緊,夾出肥油至涼,切片
Ⅶ 豬臉皮怎麼腌制
豬臉皮腌制方法
原料：
新鮮豬頭皮、鹽。
調味料：
醬油、高粱酒、其它調味料（其它調味料隨個人喜好選擇使用）。
准備工作：
把豬頭皮上面的殘毛刮洗干凈，並刮掉里層多餘的肥肉，讓豬頭皮表面肥瘦均勻，然後再用刀在豬頭皮上劃淺花刀，這樣能讓豬頭皮更容易腌制入味。
做法步驟：
1、處理好的豬頭皮放在盆里，撒入細鹽用手反復搓擦，直到豬頭皮的顏色稍微變白為止。
2、搓好鹽的豬頭皮整齊地碼入腌缸里，蓋上缸蓋腌制20天左右，這是讓臘豬頭皮口感爽脆的關鍵步驟。
3、取出豬頭皮用清水反復漂洗至鹹味變淡，晾乾，用醬油和高粱酒等各種調味料再腌制4小時左右，讓豬頭皮充分吸收調味料的味道。
4、接下來的步驟就是晾曬了，這也是成功製作臘豬頭皮的關鍵步驟。先把豬頭皮鋪放在竹子曬架（當地人稱為竹疊子）上定型，晾曬3天左右。
5、用繩子把豬頭皮一個一個的串好，掛起來繼續晾曬，天氣較好的情況下連續晾曬10天左右即可。
Ⅷ 湖南鹵豬臉皮的做法
主料
豬臉皮
1500g
輔料
孜然粉
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
辣椒粉
適量
雞精
適量
醬油
適量
糖
適量
料酒
適量
步驟
1.豬臉皮，
2.用燒紅的火剪去細毛，
3.清洗干凈，
4.調入醬油，料酒，糖，鹽，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
5.拌勻腌一至二天，
6.用繩子串起晾掛，
7.掛通風處晾乾水分，
8.備木碳火一盆，鋪上墊子，
9.將晾乾水分的豬臉皮肉鋪在墊子上，熏成金黃色，
10.即可。
Ⅸ 香炒豬臉皮是怎麼做的
前言
香炒豬臉皮，豬臉皮先用木碳熏干再炒，味道才了吃。這是過春節的時候熏的豬臉皮肉，中午清理冰箱的時候清理出來的，不清理冰箱都忘記了。
材料
主料：豬臉皮肉300g；
輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、香菜適量、生抽適量、味精適量
香炒豬臉皮
1
備好食材，
2
豬臉皮肉切片，青椒切絲，香菜切段。
3
鍋燒熱，倒進臉皮肉，
4
煸至出油，
5
放進辣椒絲加鹽炒勻。
6
將辣椒炒熟，調入生抽炒勻，
7
放進味精和香菜炒勻出鍋。
小貼士
臉皮肉比較肥，先將油煸出。