⑴ 葵花子子怎麼吃的做法
材料
葵花籽仁40克糖粉40克蛋白40克植物油40克低筋粉40克
做法
1預熱焗爐至攝氏180度。葵花籽仁倒在焗盤上
2放入焗爐焗4-5分鍾，讓葵花子微微烘香
3准備一個大碗，將糖粉與蛋白拌勻，加入植物油拌勻
4加入已過篩的低筋粉拌勻成麵糊
5在焗盤上放上牛油紙，用匙羹將麵糊舀在牛油紙上成小餅狀，每塊餅之間留有距離
6灑上葵花籽仁
7放入焗爐焗約15分鍾
8取出放涼即成
9葵花籽脆餅
⑵ 葵花籽仁怎麼做好吃
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食材准備：葵花籽500克、鹽、花椒、大料、冰糖各適量。
2.
將葵花籽洗凈，准備一口大鍋，加冷水，放入葵花籽、花椒、大料、冰糖開煮。
3.
加一大勺鹽，煮開鍋以後再煮20分鍾。
⑶ 葵花籽仁是什麼
葵花籽仁是什麼
葵花籽仁是什麼，葵花籽作為常見的一種休閑食品，想必大家一定不陌生。葵花籽仁味道醇香，是家庭聚會當中不可或缺的休閑食品。我也十分喜愛葵花籽仁，那麼葵花籽仁是什麼？
葵花籽仁是什麼1
葵花籽仁即為草本植物向日葵的種子。葵花籽仁又被稱作葵花子、葵籽、瓜子。秋季時分，將向日葵的花托摘下來，將成熟的種子收集下來。再將其曬干、烘炒即可。不僅可以直接食用而且可以榨成葵花籽油。食用葵花籽仁時只需將其外殼取出即可，這就是葵花籽仁，也就是所謂的瓜子。
二、葵花籽仁應該怎麼吃
1、直接用牙齒嗑瓜子是最常見的一種食用葵花籽的方法。然而長期用牙齒食用瓜子會損傷牙釉質，長期以來將會對牙齒造成很嚴重的傷害。所以，食用葵花籽仁的最好方法是用手剝殼，或者使用剝殼器。這樣就能很好的保護牙齒，減少傷害。
2、葵花籽中含有大量的鹽分，所以葵花籽仁食用過多的話容易引發高血壓。同時，瓜子殼會帶走人們口腔中的唾液，缺少唾液的同時，身體攝入鹽分增多。會使人上火燥熱，因此，上火的人群應該少食、不食葵花籽仁。
三、葵花籽仁的常見的做法有哪些
1、做炒貨
炒葵花籽仁是葵花籽仁最常見的一種食用方法，將成熟的葵花籽仁收集、烘乾、翻炒即可食用。
2、榨油
葵花籽仁不僅可以直接食用，也可以榨成葵花籽油，葵花籽油營養價值豐富。含有極其豐富的天然維生素E、甾醇以及豐富的亞油酸。
3、製作成葵花籽酥塊
（1）首先將葵花籽仁放入烤箱當中，以160度烘烤8分鍾左右。待葵花籽仁香味出來以後取出冷卻待用。同時將黃油與白砂糖熬成糖漿之後倒入雞蛋液並加以攪拌。直至黃油與雞蛋液完全融合為止。
（2）將低筋麵粉倒入黃油之中，揉成面團。接著將揉好的面團放在烤盤上，壓成厚度約為1厘米的方形面團。
（3）將方形面團放入烤箱之中，以170度烘烤15-20分鍾，直至微微發黃即可。
（4）再接著製作葵花籽仁餡，將剛才做好的黃油倒入低筋麵粉和烤好的葵花籽仁並加以攪拌。
（5）最後，將做好的葵花籽仁餡均勻塗抹在烤好的方形面團上，在將其放置烤箱中。以170度烤15-20分鍾，直至表面金黃即可取出冷卻切塊食用。
今天我簡單的為大家介紹了何為葵花籽仁，同時也給大家介紹了幾種常見的食用方式。當然了，葵花籽仁的吃法不止只用以上的幾種方法，還用更多的方法等待大家的學習。我給大家介紹的葵花籽仁酥塊的做法不知道大家學會了嗎?趕緊去給最愛的人去做一份好吃的葵花籽仁酥塊吧。
葵花籽仁是什麼2
別名：向日葵籽。
食性物語：每100克葵花籽含熱量597千卡，蛋白質23、9克，脂肪49、9克，碳水化合物13克，鈣72毫克，鐵5。7毫克，磷238毫克，鉀562毫克，鈉5。5毫克，銅2、51毫克，鎂264毫克，鋅6、03毫克，硒1、21微克，維生素A5微克，維生素B1 0、36毫克，維生素B2 0、2毫克，維生素E 34、53毫克，胡蘿卜素0、03毫克，葉酸280微克，煙酸4、8毫克。
食法推薦：瓜子兒在人們生活中是不可缺少的零食，葵花籽更是瓜子兒中的佼佼者。一邊嗑著瓜子兒，一邊閑聊或是看電視，多麼悠閑自得呀。葵花籽不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花籽還是重要的榨油原料。葵花籽油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
食療保健：葵花籽含脂肪可達50％左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70％，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。
葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽當中有大量的`食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。另外還有一點，就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
葵花子葵花子是向日葵的子實，原籍秘魯，300年前由東南亞傳入我國，如今已風靡世界。據營養學家研究，向日葵是一種營養豐富的食品。據分析，葵花子種仁的蛋白質含量為30％，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比；各類糖的含量為12％；脂肪的含量優於動物脂肪和植物類油脂，因為它含有的不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔55％；鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達920毫克；還含有維生素A、B1、B2；每15克就含維生素E 31毫克；最貴重的是葵花子中的油，種仁含油率為50％-55％，已成為僅次於大豆位居第二的油料作物。
美國生物學、醫學的專家們，對葵花子的醫療作用進行了研究，證實葵花子能治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。另外，葵花子對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。
採用低溫榨油先進技術，將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營養高、易吸收。用這種蛋白粉可製成滋養麵包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。
但是，葵花子不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口乾舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。
食可而止：每次80克左右為宜。
食事求適：大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
葵花籽仁是什麼3
葵花籽仁的功效與作用
在葵花籽仁中，維生素e的含量非常的豐富，而維生素e對我們的身體則具有非常多的功效和作用，維生素e能夠有效的防止我們的體內一些不飽和脂肪酸出現過分氧化的現象，從而能夠幫助我們促進身體中毛細血管的一些活動，改善我們的血液循環的系統，能夠有效的幫助我們防止動脈硬化，以及其他的一些心腦血管疾病。另外在葵花籽仁中亞油酸的含量也十分豐富，而亞油酸則是我們生命活動所必需的一種脂肪酸，亞油酸是我們身體中許多細胞的基本的構成的成分，能夠幫助我們調節體內的新陳代謝，降低血液中膽固醇的含量，而且能夠幫助我們維持平衡。另外在葵花籽中含有非常豐富的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素被我們的身體吸收之後，能夠轉化成維生素a，所以能夠有效的幫助我們預防夜盲症，皮膚乾燥的一些症狀，而且還具有非常好的防癌和抗癌的作用。
葵花籽仁的做法
將生的葵花籽用清水清洗干凈，去掉葵花籽表面的一些浮沉和浮土，然後將葵花籽倒到鍋里，在鍋里加入適量的清水浸泡大約十分鍾左右，然後將花椒桂皮，八角和甘草等放到鍋里，用大火將其煮開，煮開之後再換成中小火進行中煮十分鍾左右加入食鹽進行攪拌，然後關火。通過之後繼續浸泡，直到瓜子和湯都冷卻之後將瓜子盛出，瀝干水分即可，然後再將瀝乾的瓜子放到平底鍋里，用開小火用鏟子翻炒，大約十分鍾左右，然後將瓜子平攤，等到冷卻之後即可。
⑷ 瓜子仁做菜方法有哪些
葵花子，俗稱瓜子，含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素，而使用瓜子仁做菜的方法也是有很多的，你知道都有哪些嗎? 以下是我為你整理的瓜子仁菜譜製作，希望能幫到你。
瓜子仁做菜方法：核桃瓜子酥
本文用到的食材有: 桃 餅干 小麥麵粉
這道核桃瓜子酥是由核桃和瓜子做成，味道很不錯，口感酥脆，並且富含著豐富的營養，一道很不錯的休閑點心。
主料：
瓜子 150克、 核桃 150克
輔料：
白砂糖 80克、低粉(餅干底) 100克、 水 100克、雞蛋液(餅干底) 30毫升、 黑芝麻 一把
植物油(餅干底) 30毫升 、 水飴 20克、白糖粉(餅干底) 30毫升、 鹽(餅干底) 1克
溫馨提示：
做好之後適當的撒上一點黑芝麻更美味。
製作步驟：
1、餅干底：100克低粉、糖粉、鹽混合均勻。倒入30毫升植物油，用手掌搓均勻。
2、加入30毫升雞蛋液，輕揉勻成面團。
3、擀開成面團，約5毫米厚，整成長方體，放入預熱好的烤箱，上下火170度20分鍾左右。烤好的餅干胚子放涼備用。
4、核桃仁、瓜子仁提前炒熟，可以用150度烘烤15分鍾左右(瓜子仁容易熟需要先拿出來)。
5、製作核桃瓜子牛軋糖：白砂糖、水、水飴倒入鍋中加熱煮至冒大泡泡，糖漿濃稠。糖漿不需要熬得太干，水一些有利於操作。
6、倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁。
7、拌勻。
8、趁熱均勻得倒在餅干底上。這一步如果糖水熬太干會比較難鋪勻，另外等會兒烤的時候糖水會自己流平整個餅干底。
9、放入預熱好的烤箱，160度烘烤35分鍾即可。
10、出爐後放涼。
11、切塊食用。
瓜子仁做菜方法：辣炒瓜子仁
材料瓜子仁，線椒，紅椒，麻椒，耗油，味達美味極鮮醬油，十三香，郫縣豆瓣醬
做法
1、青紅辣椒洗凈，切碎。
2、鍋放油，放麻椒煸出香味，放瓜子仁小火炒制。
3、瓜子仁炒好後，放點耗油、醬油、十三香、一勺郫縣豆瓣醬。
4、炒勻後放入切好的青尖椒。
5、待辣味出來後，再放紅辣椒翻炒均勻即可。小訣竅不用放鹽，郫縣豆瓣本身就很咸。
瓜子仁做菜方法：咖啡瓜子酥
菜譜簡介德普烘焙實驗室製作時間：50min、難度3星、人數4人、適應人群老少皆宜 德普嵌入式烤箱設定：快熱模式 預熱8min、烤制18min 小時候都喜歡吃瓜子，知道瓜子越磕越香，卻不知瓜子仁加到餅干中，再加上提神的咖啡粉，很適合做下午茶，吃完之後，既可以填飽肚子，還可以提神，是一款神奇的點心，今天就來製作這款神奇的點心——瓜子酥;材料黃油225g、糖粉215g、雞蛋75g、炭燒咖啡10g、低筋麵粉340g
奶粉40g、蘇打粉3g、牛奶30g、椰蓉50g、鹽2g、瓜子仁適量
做法
1、黃油切塊軟化，與糖粉、鹽一並倒置攪拌器皿內，快速攪拌至顏色淺黃;
2、雞蛋分次加入，充分攪拌均勻;
3、牛奶微微加熱，倒入咖啡粉，攪拌至咖啡醬;
4、咖啡醬微微置涼，倒入攪拌的黃油醬中;
5、低筋麵粉、奶粉、蘇打粉和椰蓉一起加入，手動攪拌至無乾粉;
6、攪拌好的麵糊，保鮮膜封起放入冰箱冷凍2h;
7、取出麵糊，揉制適量大小;
8、揉好的小面團放入瓜子仁中，晃動使之四周沾滿瓜子仁，擺入烤盤;
9、德普烤箱快熱模式175度，烤制18min左右;小訣竅1、製作中瓜子仁可以用芝麻、花生片等乾果代替;
2、麵糊冷凍後揉圓，盡量不沾乾粉，否則會不容易粘乾果;
⑸ 瓜子仁怎麼吃 瓜子仁的做法
瓜子是很常見的一種食材，平時經常可以看到有很多人會吃瓜子，瓜子仁是很受大家歡迎與喜愛的堅果休閑食品，還可以有很多種做法吃法。
瓜子仁怎麼吃
瓜子仁的吃法挺豐富的，比如說可以做瓜子仁餅，還可以辣炒瓜子仁，做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子餅的做法簡單，首先將南瓜煮熟之後，將糯米粉和糖將其和好，然後將和好的麵糊按成餅，在上面蘸上適量的瓜子仁，放到平底鍋將其烙熟就可以吃了。辣炒瓜子仁的做法也比較簡單，將辣椒用清水清洗干凈，然後切碎，再在鍋里加入適當的油，放進辣椒將其煸出香味來，再加入瓜子仁，用小火進行炒，炒完之後根據自己的口味加入蚝油、醬油等一些調味品之後，再加入切好的青尖椒，等到出辣味之後再加入紅辣椒翻炒均勻即可。
瓜子仁的做法
一般來說我們都是炒瓜子吃，首先將生瓜子放到微波爐專用的玻璃碗里，然後將玻璃碗放到微波爐里。先將微波爐調到兩分鍾之後，轉兩分鍾之後拿出來將瓜子翻一番，然後再放到微波爐里繼續轉，這次轉大約一分半即可，然後再將碗拿出來，撿起一顆瓜子嘗一下味道，重復上面的過程大約3到6次左右，直到瓜子變成了自己想吃的那種程度就可以吃了。這樣可以根據自己的口味來調節瓜子的熟的程度。
瓜子仁的吃法做法大全
1、西蘭花葵瓜子沙拉
材料:新鮮西蘭花350克,小個紫洋蔥1個,切碎,青葡萄乾3湯匙,葵瓜子2湯匙,低脂原味酸奶4湯匙,橙汁2湯匙,淡蛋黃醬1湯匙
做法:
1-1、將西蘭花、洋蔥、葡萄乾和葵瓜子拌勻。
1-2、將酸奶,橙汁和蛋黃醬倒入小碗中攪勻;再將拌好的西蘭花倒入攪拌即可。
2、南瓜子貝果
材料:高筋麵粉500g,紅糖15g,鹽8g,水290cc,新鮮酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g
做法:
2-1、將高筋麵粉、紅糖、鹽,倒入大鋼盆中,與290cc的水,均勻攪拌成團狀,最後加入新鮮酵母,充分和勻於面團中。
2-2、將作法1面團移置桌面上,用力搓揉約15?20分鍾,直到表面光滑、質地柔軟,將面團展延至成為一個微微透明的薄膜為止,即可把面團分割成每個各80g的小面團,再分別滾圓。
2-3、將作法2的小面團,先從正中間用大姆指戳一個洞,再整型成圈狀,即可蓋上塑膠袋,靜置醱酵15?20分鍾。
2-4、取一鍋,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸後,放入作法3的面團,兩面各煮約1分鍾,撈起置於烤盤上。
2-5、將南瓜子均勻灑在作法4的面團上,烤箱預熱220℃,放入烘烤約18?22分鍾,至外表呈金黃色時即可取出。
3、南瓜瓜子仁餅
材料:南瓜,瓜子仁,糖
做法:
3-1、南瓜煮熟了,與糯米粉、糖和好。
3-2、和好的麵糊按成餅,蘸上瓜子仁。
3-3、入平底鍋烙熟即可。
4、辣炒瓜子仁
材料:瓜子仁,線椒,紅椒,麻椒,耗油,味達美味極鮮醬油,十三香,郫縣豆瓣醬
做法:
4-1、青紅辣椒洗凈,切碎。
4-2、鍋放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。
4-3、瓜子仁炒好後,放點耗油、醬油、十三香、一勺郫縣豆瓣醬。
4-4、炒勻後放入切好的青尖椒。
4-5、待辣味出來後,再放紅辣椒翻炒均勻即可。
關於瓜子仁的食用常識
1、哪些人不能吃瓜子仁
氣郁體質的人群。
2、瓜子仁的適用人群
健康體質平和質的人群。
3、瓜子仁的食用禁忌
瓜子仁不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克瓜子，就會失掉2500克津液。難怪人們瓜子後，總是感到口乾舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑瓜子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。瓜子仁不能多吃，食用過多會導致口感舌燥，而且還會導致上火啊或者是便秘的發生哦，所以要注意這些禁忌。
⑹ 怎麼炒葵花籽 炒葵花籽方法介紹
1、食材准備：葵花籽500克、鹽、花椒、大料、冰糖各適量。
2、將葵花籽洗凈，准備一口大鍋，加冷水，放入葵花籽、花椒、大料、冰糖開煮。
3、加一大勺鹽，煮開鍋以後再煮20分鍾。
4、放在洗菜筐子里控干水分。
5、放在陽光底下暴曬，1天左右即可曬干。
6、起鍋，一定要小火，放入瓜子慢慢煸炒，稍微變色即可關火。
⑺ 生葵花籽怎麼煮好吃
生葵花籽怎麼煮好吃
一、怎麼炒出美味的葵瓜子
1、葵瓜子的挑選，挑選顏色好，顆粒物圓潤的葵瓜子，那樣當我們炒好啦以後不容易出現顆粒物不圓潤，沒有籽仁的殘品葵瓜子存有。
2、提前准備一口沒有毀壞的炒鍋，你也能夠 提前准備別的材料的鍋，可是要遇熱勻稱的鍋，那般才可以讓葵瓜子在炒的全過程中勻稱遇熱。
3、對熟度的掌握，要用低火漸漸地的燒，不必火災，那般非常容易把葵瓜子炒糊了，也不必文火，那般會難以炒好。
4、勻稱拌和很重要，在炒的全過程之中要一直勻稱的用鐵鏟拌和，使葵瓜子遇熱勻稱，另外放點鹽，炒出去的更為香酥和申吃。
5、炒完以後我們會發覺一些葵瓜子被我們炒糊了，這個是無可避免的，我們用骰子把她們選擇出去，順帶除掉一些不必要的鹽。
6、前邊都完成了，我們就可以儲放了，剛炒好不必置放在鍋里邊長時間，我們用一個容器把葵瓜子裝起來，讓它當然風涼，隨後尋個包裝袋把它儲存好，隨後就等盆友到訪了。
二、五香煮葵瓜子
原材料：生葵花仁、八角、麻椒、八角茴香、甘草、丁香花、鹽。
作法：
1、將生葵花籽用冷水清洗，除去表層的浮灰，隨後倒進鍋中，添加適量冷水，侵泡10分鍾。
2、八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放進鍋中，火災燒開後改為中文火，再次煮約10分鍾，加入鹽攪拌後熄火，再次侵泡至葵瓜子和湯當然製冷，隨後盛出葵瓜子，放進瀝水籃中，充足控干。
3、將控乾的葵瓜子放進炒菜鍋中，以文火用鐵鏟持續煸炒10分鍾，隨後分攤製冷就可以。
⑻ 如何炒葵花籽仁
1、將生葵花籽用清水洗凈，去除表面的浮土，然後倒入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鍾。
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入鍋中，大火煮開後改成中小火，繼續煮約10分鍾，調入鹽攪勻後關火，繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻，然後盛出瓜子，放入瀝水籃中，充分瀝干。
3、將瀝乾的瓜子放入平底鍋中，以小火用鏟子不斷翻炒10分鍾，然後平攤冷卻即可。