Ⅰ 番茄雞蛋湯面如何煮
西紅柿雞蛋是很常見的家常菜，那麼大家吃過西紅柿雞蛋面嗎?看著食譜的名字我們就可以知道，西紅柿雞蛋面裡面是由西紅柿、雞蛋還有面條組成的。那麼這樣一道美味的食譜是如何操作的呢?今天小編就為大家講解一下西紅柿雞蛋面的做法吧。
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
西紅柿雞蛋面功效
西紅柿的營養元素非常的豐富，裡面含有豐富的維生素和胡蘿卜素，這些元素的抗氧化能力非常的強，可以消除人體裡面衰老的物質，消除疾病出現的自由基。吃西紅柿可以預防心血管疾病的出現，還能保護男性前列腺。
雞蛋的營養元素也非常的豐富，吃一些雞蛋可以很好的補充身體的鈣元素和蛋白質，平時吃一些雞蛋可以很好的預防身體疾病，還能提高身體的免疫力和抵抗力。
西紅柿雞蛋面可以很好的保護肝臟，平時吃一些能夠有效的預防癌症，而且還能美容護膚，吃一些西紅柿雞蛋面還能夠消除臉上的色斑。西紅柿雞蛋面可以開胃，食慾不好的人食用效果很好。
Ⅱ 西紅柿雞蛋湯面的家常做法 西紅柿雞蛋湯面怎麼做
1、食材：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、蔥花、香菜。
2、做法：
（1）坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
（2）待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）
（3）不用等水開，直接扔下掛面。
（4）看面軟爛熟透之後，盛出湯面。
（5）在面上滴些香油，撒點蔥花。
Ⅲ 面條怎麼做好吃，西紅柿雞蛋湯面條的家常做
1、面條做成清湯面比較好吃，吃的是面的原味，香味，且養生。做法：先燒水，然後洗棵蔥，切碎，在碗里用鹽腌一下，放上香油攪拌下，再洗幾棵青菜，等水燒開後下面條，煮上幾分鍾後，放入青菜、腌好的蔥花，就可以了。
2、西紅柿雞蛋湯面的家常做法：一邊燒水，一邊打雞蛋，雞蛋液里加入適量的蔥花、鹽、香油，打散後，炒好盛出來，然後，把西紅柿去皮，切成丁，用蔥姜炒一下，炒時加一點水，把西紅柿炒成番茄醬，加點鹽，把炒好的雞蛋，西紅柿倒入所燒的水中，等水開後，下入面條，煮熟後，再放點青菜，香菜（或者蒜苗），再滴入幾滴香油，做出來後，有白、紅、黃、綠顏色，色香味俱全。
Ⅳ 西紅柿雞蛋湯面的製作方法
將西紅柿洗凈，用開水燙一下，剝去皮，切片，備用;
2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡;
3、鍋中放油，油開後放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出;
4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中;
5、將面條煮好，煮法與煮陽春面相同;
6、吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。
做法二：
材料：西紅柿、雞蛋、掛面。
食鹽、味精(或雞精)、食用油少許、蔥花(懶人可省)。
做法：1、將西紅柿洗凈，切小塊備用。
2、將少許食用油倒鍋中加熱，放入西紅柿翻炒，直至西紅柿熟透出汁。
3、往鍋中加水(無需盛出西紅柿)，煮沸，下掛面。
4、待面快煮熟時，打入雞蛋。
5、加入鹽、味精、蔥花，盛碗即食。[1]
做法三：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
以上內容為我們介紹了西紅柿雞蛋湯面怎麼做好吃及做法，我們可以學習一下這道菜，做給我們的家人吃，宴請賓客也可以做給我們的親朋好友吃，我相信一定會贏得大家的一致好評的，趕快去學習一下西紅柿雞蛋湯面怎麼做好吃及做法吧。
Ⅳ 清湯面該怎樣做，就能做到簡單還好吃
清湯面看似簡單，但是想做好卻不是那麼容易，最高境界就是不用加任何配菜，面條好吃，湯更好喝。做了那麼多次的清湯面，倒是摸索了幾個秘訣，一般我做的清湯面，兒子會把湯全喝掉。
早餐不知道吃什麼的家人快來試試吧!面好吃，湯也好喝的清湯面就做好了！
Ⅵ 西紅柿雞蛋湯面的做法
用料：雞蛋3個、白菜半顆、面條1塊錢、蔥1根、辣椒1個、東古一品鮮醬油適量、雞精1勺、鹽適量、油1湯匙、十三香半勺、紅蘿卜半根、西紅柿1個。
步驟：
1、准備好所有的食材，洗干凈，雞蛋打散加鹽。
Ⅶ 西紅柿雞蛋湯面的做法
准備面條，西紅柿，雞蛋，姜，胡椒粉，西紅柿切丁，蔥姜切片，雞蛋攪散。鍋中倒油，放入蔥，姜爆香，倒入西紅柿翻炒。加水燒開後放入面條，煮熟後放入鹽，雞精，胡椒粉，倒入雞蛋煮熟即可。
西紅柿，2個雞蛋，3個手擀麵，500g蔥，適量姜，少許鹽，適量味精，少許醋，適量醬油，少許香油，3滴。
首先先准備好需要的食材：西紅柿、雞蛋、手擀麵、蔥、姜和各種調料等，把西紅柿洗干凈備用。然後把洗好的西紅柿切成小塊、雞蛋打入碗中備用。鍋中倒入油，把雞蛋倒入鍋中進行翻炒，炒好後盛出備用。然後再在鍋中倒入油，把切好的西紅柿倒入鍋中進行翻炒，再把炒好的雞蛋倒入鍋中，進行一起翻炒，炒好後盛出備用。然後再准備500g麵粉倒入盆中，進行和面，和好面後，揪出一大塊面，把面擀成圓形，擀薄一些，擀好後用刀切成窄條狀，撒上麵粉，防止面條黏在一起。
鍋中放入適量的水，把水燒開後，放入擀好的手工面條，進行煮。最後，面條煮好後，把炒好的西紅柿雞蛋鹵，倒入鍋中攪勻，然後放入准備好的調料進行調味，家常《西紅柿雞蛋湯面》就做好了。
Ⅷ 西紅柿雞蛋湯面做法
西紅柿雞蛋面
用料
面條一把
雞蛋一個
西紅柿一個
水一碗
青菜適量
鹽適量
芝麻油適量
耗油適量
製作步驟
1.燒開水 將西紅柿放入開水中五分鍾去皮
2.去皮的西紅柿切塊
3.鍋中燒油，將雞蛋打入鍋中，炒一會後，倒入切好的西紅柿，炒一會
4.加入一碗水到鍋中，開水最好
5.煮開的西紅柿湯，如不趕時間，可以多煮一會，這樣湯汁更濃郁，更香，在此期間可以加入所有調料
6.加入面條，開始煮兩三分鍾就可以出鍋了，有青菜可以待快出鍋時加入青菜
7.香噴噴出鍋，開吃了，注意別燙著嘴巴哦*^_^*
小貼士
加水的多少，用等會出鍋盛飯的晚來衡量，大概八成滿，待面煮好後剛好一碗，可以不放耗油，喜歡吃辣的朋友，可以放入一些辣椒油 簡單的美味，
Ⅸ 番茄雞蛋湯面怎麼做
番茄蛋湯的做法
原料：西紅柿2個 、雞蛋2個、蔥、油、鹽、香油。
做法步驟：
1.西紅柿去皮切片(開水燙一下皮就好撕下來了)，蔥切蔥花，雞蛋打碗里順著一個方向攪拌好備用。
2.鍋燒熱倒入油，比平時炒菜略少點。倒入西紅柿改中小火撒鹽翻炒大火會把汁燒干。最好翻炒成糊狀。改大火倒入開水適量鹽。沒有開水涼水也可以。水開以後雞蛋畫圈一樣撒入鍋中，等雞蛋結花浮上來就好了，撒入蔥花關火。
3.把湯盛到碗里滴一滴香油超級香的。沒有香油可以不放也好好喝。
番茄蛋湯的營養價值
番茄蛋湯的營養價值我們可以從以下幾個方面了解以下：
1、雞蛋中的蛋白質的含量是很高的，主要是卵蛋白和卵黃蛋白，這些蛋白質與人體的蛋白質比較相似，因此吸收率會格外高，是理想的營養庫;
2、從脂肪的角度來說:雞蛋中蛋黃中的卵磷脂、維生素和礦物質等有助於人腦神經系統的發育，因此具有很好的健腦益智作用，經常食用的話會增強人體的記憶力;
3、卵磷脂的含量是比較高的：因為卵磷脂能夠預防膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，因此經常食用雞蛋可以預防動脈硬化、冠心病的作用;
4、從微量元素的角度來說：雞蛋中的硒、鋅，維生素A、維生素B2具有很好的抗癌效果，經常食用的話能夠健身益壽。
番茄蛋湯的功效
1、具有很好的美容抗皺的效果：因為番茄中含有豐富的抗氧化劑，我們知道抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，因此想要美容抗皺的朋友不妨經常食用;
2、具有很好的祛斑效果：因為番茄中含有豐富的谷胱甘肽，能夠抑制黑色素的生成，能夠使沉著的色素減退或消失;
3、能夠另肌膚光滑：因為番茄中含有一種叫做胡蘿卜素和番茄紅素的物質，對於去除皺紋具有很好的效果，長期食用的話人的皮膚也會變的光滑;
4、能夠對肌膚起到很好的滋補作用：因為番茄中含有一種叫做果膠的物質，這種物質能夠有效清除人體內的垃圾，對於肌膚有著很好的滋補作用;
5、能夠降低由輻射引起的死亡率：現代人長時間對著電腦，因此每年由於輻射引發的死亡率也是不少的，但是食用番茄之後能夠降低，受輻射的損傷也會減輕;
6、能夠治療真菌、感染性皮膚病：一般用法是將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，一天三次左右即可;
7、具有很好的清熱解毒的作用：研究顯示，番茄具有很好的清熱解毒的作用就，經常食用的話可以輔助治療癌症。