⑴ 做什麼早餐好吃又營養
給大家分享6種好吃的做法，每天換一樣，家裡人愛吃，
一、推薦食譜【開胃酸辣湯】
主要食材：木耳，嫩豆腐，金針菇，西紅柿，火腿腸，香菜
1，首先准備適量木耳，加入一勺鹽，再倒入清水泡發一下，加入鹽能泡發得快一些，而且能清除木耳里的臟東西。清洗干凈後去掉硬蒂，再撕成小朵備用。
2，准備3個西紅柿，中間給它劃上十字刀，倒入開水浸泡一會兒，泡好的西紅柿撕掉表皮，然後切成小塊備用。
3，准備一塊嫩豆腐，先給它切成薄片，然後再切成長條，兩三個香菇洗凈切成薄片備用，一根火腿腸切成薄片備用，半個胡蘿卜切成絲備用。
4，鍋里倒入稍微多一點的油，油熱後先倒入西紅柿翻炒上幾秒鍾，然後加入一勺鹽，把西紅柿的汁水炒出來，炒出汁水後加入2大碗清水，蓋上鍋蓋煮開。
5，水開後下入配菜，翻拌均勻，大火煮開，煮開後下入豆腐，輕輕地攪動一下，淋入一個雞蛋液，加入一勺生抽，再來小半勺的老抽，加入胡椒粉，一小勺鹽，一勺辣椒面，一點兒雞精，攪拌均勻煮上1分鍾。
6，時間到了後淋入水澱粉，攪拌至湯汁濃稠，最後來點兒香油，再來一勺香醋，撒上香菜就可以享用了。
二、【水果布丁】
主要食材：雞蛋 芒果 牛奶 奧利奧餅干
1，碗里打入兩個雞蛋，我們只需要蛋清，蛋黃可以留著炒著吃，接著在蛋清裡面加入200毫升的純牛奶，加入一勺白糖，將蛋清和牛奶完全攪拌均勻。
2，然後把牛奶混合液過濾一下，這一步很重要，也是做出的布丁細膩的關鍵點，如果是蒸雞蛋的話，也需要過濾一下。
3，過濾後蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小眼，鍋里水開後，大火蒸上8分鍾左右即可。
4，趁蒸雞蛋的時候，咱們切一個芒果，以芒果核為中心，從兩邊切下來，切好的芒果橫豎切上幾刀，然後將芒果翻過來，將芒果丁切下來。
5，這個時候雞蛋也蒸好了，咱們把它取出來，拿掉保鮮膜，撒上奧利奧碎，放上切好的芒果丁，放上一片綠葉點綴一下就可以了。
三、【山葯蔬菜湯】
主要食材：山葯、青菜、胡蘿卜、玉米粒、雞蛋、小蔥花
1、准備半個胡蘿卜去皮切丁，青菜洗凈切碎，然後裝碗備用。
2、山葯真的是個寶，是老少皆宜的美味。山葯去皮先拍碎，然後剁成泥，給大家說個山葯去皮的妙招，放入開水焯十幾秒，這樣去皮手就不癢了，手套都不用帶。
3、鍋里倒油放入蔥花炒出香味，然後放入胡蘿卜炒到變軟，，炒軟後咱們加入適量清水煮開。
4、然後放入山葯攪拌均勻，小火煮5分鍾，煮湯的時候，再蒸點桂花糕，，香甜的桂花糕搭配蔬菜湯，孩子可喜歡了。
第5步、湯煮開後，下入玉米粒、青菜、淋上雞蛋液，撒上蝦皮攪拌均勻，最後放適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋了。
四、【煎餅卷雞蛋】
主要食材：茴香、煎餅粉、雞蛋、小蔥
1、盆里倒入一袋煎餅粉，打上一個雞蛋，再倒140克清水攪拌均勻，攪拌成這種比酸奶略稀的麵糊就可以了。
2、准備一點茴香，清洗干凈之後，切掉根部，然後再把它切成碎末。攤煎餅加點茴香，吃起來還真是美味。
3、切好的茴香倒入麵糊裡面攪均勻後放在一邊備用。
4、小碗里打上3個雞蛋，然後攪散，雞蛋可以加入幾滴香醋，這樣炒出的雞蛋會更加彭松嫩滑，還能去除腥味。
5、鍋里油熱放入蔥花炒出香味，然後淋入雞蛋液翻炒均勻，加上一點鹽調味，炒成小塊就可以出鍋了。蔥花搭配雞蛋說實話比肉還解饞。
6、鍋里刷一層油，然後舀上一些麵糊，快速轉動鍋，把麵糊攤成圓餅，底部金黃後翻個面，差不多1分鍾就可以出鍋。
五、【醬香餅】
主要食材：手抓餅、洋蔥、大蒜
1、首先咱們准備半個洋蔥切成小塊，切好之後放入到料理機里，放上十幾顆大蒜，然後把它打成碎末備用。
2、鍋里倒入適量的油。油熱之後放入洋蔥炒出香味，然後加一勺番茄醬，一勺豆瓣醬，一勺黃豆醬，一勺蚝油，一勺白芝麻，一勺五香粉，一勺澱粉，一勺孜然粉，小半碗清水，然後將調料充分地炒均勻，把香味完全炒出來。
3、差不多炒個3-4分鍾就可以了，把洋蔥的香味完全炒出來。炒好後盛出來，這樣一碗醬料，能吃一個星期，非常的省事。
4、今天咱們要用手抓餅，簡單方便還好吃，鍋里刷上一些食用油，放入手抓餅，中小火煎到兩面金黃就可以了。
5、出鍋後咱們在表面均勻地刷上一層醬料，然後撒上蔥花，多煎幾張餅，疊在一起刷上醬料，這道懶人版的家庭版醬香餅就做好了。
六、【熱湯面】
主要食材：細掛面 蔥花 香菜 小米椒 蒜末
1，首先准備幾個大蒜壓扁，然後再將大蒜切成蒜末，小蔥切成小蔥段，小米椒切成圈，小孩子吃可以不放。香菜切碎備用。
2，將所有切好的食材放入碗中，然後加入一勺芝麻香油，加入適量胡椒粉，再用熱油潑一下，激發出蒜末辣椒的香味。
3，鍋里水開後放入半個濃湯寶，然後下入掛面，煮熟即可。
4，面條煮好後直接撈入碗中，舀入面湯，加一勺鹽，一勺香醋，幾滴醬油，攪拌均勻以後就可以開吃了。
⑵ 最健康的營養早餐食譜三種搭配方法
想要健康的營養早餐應該吃什麼比較好呢?如何有時間的話可以自己動手做做哦，做出健康的美味才是最好的，自己搭配早餐多麼的溫馨呀，下面就讓我們一起來看看最健康的營養早餐是什麼吧。
最健康的營養早餐
早餐推薦一
原料：小饅頭若干、一碗豆漿、一份豆腐乾、一個咸鴨蛋、一個橘子。
做法：將兩只小饅頭加熱後，將咸鴨蛋切成兩半，取50克豆腐乾盛在碗里，切開橘子並搭配250毫升牛奶一起食用。
早餐推薦二
原料：全麥麵包、香腸、酸奶、一個雞蛋、一個黃瓜。
做法：取全麥麵包2片，將雞蛋煮熟，取1/2根黃瓜切成小塊並加入少許鹽，與香腸、200毫升酸奶搭配食用。
早餐推薦三
原料：土司麵包片。
做法：用烤麵包機或烤箱，將麵包片烤至兩面金黃即可取出食用。可以塗黃油或果醬來增加烤麵包的味道。
早餐的重要性
一個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。
早餐沒有胃口怎麼辦
沒食慾的原因很多，可能前晚吃了宵夜肚子還有東西沒有消化，或是因為作息不正常，所以進時的時間錯亂。這時候為了讓身體的代謝機能可以正常運作，還是必須一些營養，所以可以選擇選擇蔬果沙拉、喝一點帶酸的果汁，例如：柳橙汁，優格、優酪乳會有很大的幫助，促進腸胃蠕動，不妨適時地走動讓身體活絡起來。
早餐吃什麼水果
1、草莓
草莓營養豐富，有大量的維生素，草莓還可以幫助消化，通暢大便。
2、香蕉
香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等。適合餐前食用。
3、紅棗
含有大量維生素C，故有「天然維生素C丸」之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。
4、菠蘿
新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引起過敏反應，宜在餐後食用。
⑶ 又健康又好吃早餐做法 又健康又好吃的早餐做法有哪些
1、鮮蝦面。(1)面條、大蝦、熟雞蛋、青菜、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、白鬍椒粉半茶匙、生抽1糖匙、料酒半湯匙。
(2)准備好所需材料，小白菜洗凈，瀝凈水分，面條最好選用鮮面條，口感勁道，用掛面也可以。
(3)把大蝦剪去蝦槍、蝦須和蝦足，再用牙簽挑去蝦線，把蝦頭用剪刀剪下來，放在碗內待用，蝦身用剪刀把蝦背剪開，這樣容易入味，把蝦身放到碗內，加入料酒，白鬍椒粉、少許鹽，抓勻，腌制10分鍾，這樣可以去除蝦的腥味。
(4)鍋內加入油燒熱，下入蝦頭、蔥花、姜絲、蒜片一起翻炒，用炒勺輕拍蝦頭，把蝦黃擠壓出來，有的顏色就會變得紅潤。
(5)加入適量的水，再加入鹽，生抽和料酒，燒開，煮2-3分鍾，把蝦頭的鮮味煮出來。
(6)將蝦頭和蔥姜蒜一起撈出來不要。下入蝦身煮制1-2分鍾。
(7)再下入面條煮制，把面條煮至快熟時，下入青菜，一起煮熟，關火，盛出，把熟雞蛋剝去外皮，切成兩半，擺在碗內，一碗鮮味十足，營養味美的鮮蝦面就做好了。
2、日式蛋包飯。(1)准備食材雞蛋1個，蕃茄醬適量，米飯1碗，鹽少許。
(2)雞蛋鹽打散備用。
(3)鍋內入油米飯鹽番茄醬炒勻盛出備用。
(4)不粘鍋塗抹少許油攤入雞蛋液加熱至凝固。
(5)關火舀入番茄醬米飯。
(6)掀起雞蛋液一個角蓋擠上番茄汁裝飾即可。
3、電飯煲茶葉蛋。(1)准備雞蛋6個、鹽、老抽、生抽、冰糖、紅茶包、八角、桂皮、香葉、干辣椒。
(2)雞蛋冷水下鍋，加一點鹽，煮8分鍾左右煮熟即可。撈出雞蛋過冷水，雞蛋徹底放涼後，敲碎雞蛋。
(3)准備紅茶包4包、八角4個、香葉4片、桂皮3段、干辣椒3個。准備生抽2勺、老抽2勺、冰糖1勺。
(4)電飯煲倒入鹵汁，倒入香料，倒入雞蛋，倒入沒過雞蛋的清水，按煮飯鍵即可。然後保溫2-4個小時，如果不著急吃，可以撈出紅茶包，繼續讓雞蛋在鹵汁里浸泡一晚上更入味。非常簡單的茶葉蛋搞定。
⑷ 自製簡易早餐如何做到每天不重樣，即營養又健康
你好，要想吃的放心、 健康 ，還是自己動手，要問「自製簡易早餐如何做到每天不重樣，既營養又 健康 ？」
我一般是這樣安排的 ：提前制定一個星期的菜譜，當然中途可以適當的調整，不是百分百按菜譜來，食材會提前采購好；餃子之類的，會在前一天晚上就包好。
周一：煎餃，搭配一些水果（菠蘿、火龍果、紅提），再配上一碗湯。
周二：披薩（玉米、火腿、牛肉粒），配上自製的桂圓罐頭。
周三：牛肉丸粉絲，搭配點心和火龍果，煎蛋。
周四：自創的一個點心（材料：麵粉、雞蛋、藍莓醬）。
周五：炒粉，牛奶，配上水果（火龍果、血橙）。 周六：芝麻紫薯餅，配雞蛋、紅棗、開心果。
很高興回答這問題：自製簡易早餐如何做到每天不重樣，既營養又 健康 ？
一日之計在於晨，早餐吃的舒服，營養， 健康 一天都有精神。如何能達到早餐吃的營養， 健康 ，還有胃口，關鍵是早餐應該經常變換著花樣來做。天天吃一樣的早餐，有時會很沒胃口的。
自己在家做早餐，雖然可以隨心所欲，但還是要有相應的准備。才能信手拈來變換著樣做家人的早餐。 平時家裡要常備好米，面，掛面，包括快餐面也可以備上幾包，果類蔬菜，比如土豆，西紅柿，胡蘿卜，山葯，地瓜，不容易腐爛的不妨也准備一點，這樣早上起來做早餐非常方便，隨意變換著花樣做早餐。和朋友分享我每天做過的早餐。不能說天天不重樣。但十天半月能不重樣。
一，西紅柿，小油菜，雞蛋熱湯面條營養美味， 健康 暖胃，簡單快捷，
二，土豆，洋蔥，雞蛋餅早餐土豆雞蛋餅，配上麥片粥，涼拌黃瓜，營養又 健康 。
三 ，三明治簡易三明治，煎個雞蛋，切點蔬菜，麵包一夾，也是有足夠的熱量了。
四，西紅柿打鹵面片湯和塊面團，做寬面，雞蛋西紅柿打鹵，
西紅柿雞蛋打鹵，配寬面也是不錯的一頓早餐
五，牛奶雞蛋，麵包買的麵包，早餐煮雞蛋，喝牛奶是最快捷的早餐了
六，餛飩有時間包點餛飩，早上一煮，配上美味湯汁，吃的一定很舒服，
七，雞蛋西紅柿泡麵
偶爾的做一次泡麵，加些蔬菜，雞蛋，也是不錯的，
八 ，西葫蘆雞蛋餅
早餐用西葫蘆雞蛋調成麵糊，烙西葫蘆雞蛋餅，
西葫蘆雞蛋餅配上麥片粥，營養美味又 健康
九，麵包，醬雞蛋，藜麥粥
早餐煮藜麥粥，就著麵包，再炒一盤醬雞蛋，吃的也很好，
十 ，包子，玉米面粥
晚飯如果有剩包子，早餐一熱，做碗玉米面粥，吃著嘎嘎香。
以上早餐，也夠十天半月不重樣了。
自製簡易早餐，要 健康 營養，還不重樣。你提的這個問題，看得出你是個愛生活有 健康 理念的勤快人。
早上時間緊迫，要簡單快捷，我是這樣做早餐的：手寫個早餐菜單，一個星期一更新。平時抽時間把需要的材料備齊。早上時間緊迫，要快，就得提前准備充分。
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雞蛋，牛奶，山葯，玉米，餃子，抄手（餛飩），湯圓，包子，饅頭，面條，小米，大米，其他蔬菜水果等等，把這些食材不重復的排，就可以不同樣了。需要快捷，就把能夠速凍的食材提前抽空做好，速凍。
早上把主要的食材煮一下，蒸一下，牛奶熱一下，再做點簡單的小菜，美味早餐就成了。冬天早上不想起早，我用有預約功能那種鍋，頭天晚上設置好，早上起床洗漱了，就可以吃了。
這些方法都容易做到早餐不重樣，還比外面的 健康 衛生，也能照顧到自己跟家人的口味。可以試試哦。
買個早餐機，華夫餅兒三明治，各種餡料，水果隨意搭配，讓你的早餐每天都能不重樣兒！
您好、很高興回答您的問題：自製早餐如何做到每天不重樣、既營養又 健康 ？我的回答如下：
第一：要學會食材搭配，我們平時接觸到的蔬菜水果、五穀雜糧有很多、一定要學會把他們充分搭配起來，接個例子來說：早餐煮白粥最常見、但白粥不一定只放大米，可以添加喝多你喜歡的食材、比如：胡蘿卜、菠菜、紫菜、皮蛋、魚片等等，而且口味也可調、甜口咸口根據自己來定。
第二：就是營養搭配、一年之計在於春、一日之計在於晨，早餐對於一天很重要、所以營養必須要充足、可以把水果蔬菜為主，因為維生素含量很高，再加上牛奶麵包，補鈣補蛋白質，營養充足。
第三：一定要有創造力、別被固有思維拴住，發揮你的想像力，讓早餐變得不僅美味而且有食慾、這樣才能做出既營養又 健康 的早餐。
以上是我的回答，希望能幫到您。
大家好，我是桃川，很高興回答這個問題。
自製早餐，要快手營養。作為一位在家吃早餐有十年了的小廚娘，下面把我的經驗分享給大家。——
1.最好提前計劃好一周的早餐式樣，可以選擇周末集中采購，節省時間，方便快捷；
2.在食材選擇方面，可以選擇全麥麵包，牛奶，麥片，雞蛋，水果，堅果h新鮮蔬菜等等，這些都是簡單營養的食材選擇，早上做起來不需要費很多時間；
3.喜歡吃麵食的夥伴，周末可以抽點時間包一些餃子餛燉，或者包子，速凍起來，如果嫌麻煩也可以買超市的成品，每天早上主食就可以換著花樣來；
4.雖是快手早餐，但一定要記得營養搭配，才會吃得 健康 美味哦；
5.如果對做飯有濃厚興趣，可以購置電餅檔，麵包機，豆漿機之類，可以大大豐富早餐食譜，如果覺得自己買回來只會用一兩次就不需要了，還是要慎重哈。
下面幾款早餐po給大家，供大家參考：
周一 抱蛋煎餃 木瓜牛奶
周二 全麥煎餅卷菜 水果
周三 手抓餅卷醬牛肉 水煮蛋沙拉
周四 網紅火燒雲吐司 咖啡
周五 芋泥餅
周六 自烤全麥麵包 煎蛋
周日 牛奶麥片 煮蛋沙拉
這些是有段時間的連續早餐，記錄了下來
多學一些營養膳食搭配的原則，注意食物多樣化，粗細搭配
首先你准備一些早上比較喜歡適合早上吃的 健康 食材。牛奶，雞蛋，蘋果，黃瓜，南瓜，西紅柿，燕麥，香蕉，燕麥麵包，胡蘿卜，西藍花，鱈魚，培根，生菜，青豆，麵粉，紅薯，玉米，黃豆，花生…早餐一般一個喝的，三個吃的，注意搭配。四五種食材一搭配，基本一兩個月不重樣。
我是老公胡，很高興回答你這個問題。自製簡易早餐如何做到不重樣。既營養又 健康 。我是這么做的。
第一天，早上我熬點小米粥，煮幾個茶蛋。再蒸幾個肉包子。再拌點兒榨菜鹹菜。
第二天，早上我煮點兒牛奶。烤幾片麵包。在煎幾根香腸。
第三天，早上我做一個雞蛋面。先用蔥姜蒜熗鍋，添入清水，水開下入面條，在掰個雞蛋下入菠菜，柿子簡單的雞蛋面完成。
第四天，為一個小餛飩。活點兒面。擀成大片兒、切成小方塊。包入活好的肉餡。蔥姜蒜熗鍋，下入適量的清水。放入鹽味精雞粉。老抽。水開下入餛飩煮製成熟即可。
笫五天。在超市買的一買一袋黑芝麻湯圓煮熟
即可。
第六天。做一個煎餅果子。買張卷餅卷根大果子，再抹上適量的肉醬。加杯豆漿。
第七天。水餃知大米粥。我點兒面兒擀點兒皮兒。在活點雞蛋菲菜餡，包點餃子，熬點大粥
第八天。饅頭家。蔬菜粥。買點兒饅頭。熬點兒菜粥。
第九天。蒸點饅頭，做個紫菜湯。點火，切點黃瓜絲胡蘿卜絲，水開下入紫菜，勾芡，點香油。
第十天，做個大果子，榨點豆漿做個豆腐腦，打點肉鹵。
希望能幫助到你。
我是小劉，很榮幸回答這個問題！[害羞][害羞]
自製簡易早餐怎麼做天天不重復，既營養又 健康 ！
我是兩個神獸的寶媽，給孩子准備早餐是每天必須要做的事情！想要又快又營養，我推薦一下我自己的早餐給大家共享！
[比心]前一天准備好麵包 ，可以在麵包店裡買，比較方便，早上起來以後就把粥煮上，然後去洗漱！我一般用高壓鍋煮，五分鍾就好了 電飯鍋可以提前預約煮粥，也很方便！想要更營養再煮和雞蛋，營養更全面
[心]粥 麵包 雞蛋 榨菜
[比心]減肥的美美可以買些麥片和純奶放在家裡，早上用牛奶泡麥片，也不錯
[心]麥片 牛奶
[比心]准備一個西紅柿 2個雞蛋，些許面條！來一份番茄雞蛋面也很好吃哦！油少，營養豐富！
[心]番茄 雞蛋 面
[比心]准備麵粉些許，雞蛋兩個，小蔥一些，牛奶
麵粉加上雞蛋加點水攪拌均勻，把小蔥切好加入麵糊中，攪拌成流動狀，比牛奶濃一些，倒入平底鍋，做成雞蛋餅，陪上牛奶，營養也很全面！
[心]雞蛋餅 牛奶
[比心]如果你的家人喜歡吃餛飩，我們可以提前包一些餛飩，放在冰箱里，早上起來只要燒一些水就可以吃了，美美的一碗餛飩就可以當早餐了！
[心]自製愛心小餛飩
[比心]不喜歡餛飩的可以包點水餃放在冰箱，也是不錯的選擇！可以做鮮肉芹菜餡，韭菜雞蛋餡，三鮮餡的都是不錯的！只要早上煮一下就好了，簡單快捷，也有營養！
[心]自製新鮮水餃
[比心]如果你是南方的美女帥哥，你們也可以買點湯圓放在家裡，買你喜歡的口味就好，早上起來煮一碗湯圓也是不錯的選擇！
[心]黑芝麻小湯圓
說了這么多，希望可以幫到你們！下次見
⑸ 簡單易學營養又健康的早餐有哪些具體的做法是什麼
簡單易學營養又健康的早餐有哪些？具體的做法是什麼？
1.早餐煎蛋卷。也很簡單。首先把我們准備的蔬菜食材剁碎。然後准備一個碗，裡面有兩個雞蛋和三勺麵粉。我們將切好的蔬菜原料倒入麵粉中，用大約250毫升牛奶將麵粉攪拌成麵糊。當然，牛奶的用量要根據我們麵粉的吸水率來決定。一般來說，可以攪拌成酸奶的麵糊形式。如果不喜歡油膩的食物，可以選擇不刷油的鍋，直接把我們攪拌好的麵糊倒入鍋里。麵糊不要用太多，蓋好鍋就行。燒到一邊定型，再翻過來燒另一邊。直到兩面變色熟了，就可以出鍋了。整個過程不到十分鍾，非常簡單營養。
⑹ 早餐怎麼做簡單又營養
想要早餐吃的好，方便又營養，可以多吃一些奶製品、豆製品、雞蛋以及水果等食物，具體如下：
1.奶製品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白質以及礦物質，可以補充機體所需要的營養物質，方便又營養。
2.豆製品：比如豆漿、豆腐等食物，這些食物中也含有豐富的蛋白質、鈣、不飽和脂肪酸，有助於機體的消化和吸收，味道好，營養高。
3.雞蛋：早晨也可以煮一個雞蛋搭配以上的奶製品、豆製品食用，雞蛋中的蛋白質比適中，易於被機體所吸收。
4.水果：早餐也可以搭配一個蘋果，蘋果中含有豐富的維生素以及纖維素，有助於促進腸道的蠕動。
⑺ 在家自己做早餐，應該怎麼做的健康又美味呢
俗話說「一日三餐少不了」，對於早餐怎麼吃，怎麼做，許許多多的人都有不同的理解。我們現在處於物質條件非常豐富的社會，根據每個人不同的飲食愛好，所以不同的人對於早餐的吃法有不同的辦法。對於我來講，如果在家自己做早餐，應該怎麼做才健康又美味呢？我們是按照下面這樣處理的！
1.早上熬煮稀飯營養粥之類的，這樣比較簡便又營養。
早上吃稀飯，可能會是許多家庭的早餐內容，如果喜歡親自動手做早餐的朋友，完全可以用高壓鍋在早晨的時候，親自動手煮一些稀飯粥，比如臘八粥，蔬菜粥等等，這些是完全可以的，而且非常方便。如果早上時間緊，可以提前在晚上用電飯煲之類的，預設時間，煮稀飯粥，早上起來提前就做好了，非常方便吃。
比如在我家裡面，每天早上都是用電飯煲熬制臘八粥，只要提前在晚上預設好時間，並且稀飯裡面除了有優質的大米，還有枸杞，紅棗，薏米，黑米，黃豆，黑豆等等其他雜七雜八的粗糧，適量放在一起，熬出來的稀飯，早上吃起來很有味道，這樣做方便，又很健康，並且粥也非常養胃。
總之，如何在家自己做早餐，應該怎麼做既健康又美味，主要還是根據自己的情況和條件，既要注重方式靈活，又要注意品質搭配，才能保障早餐吃得好，方便又健康。
⑻ 早餐是十分重要的一餐，早餐怎樣吃才能既簡單又營養呢
早餐是十分重要的一餐，早餐怎樣吃才能既簡單又營養呢？相信很多朋友早餐不知道吃什麼，今天給大家分享一個早餐的獨特做法，特別的好吃，營養十足的懶人做法。這道西紅柿面魚湯的製作過程一共分為三個步驟，讓我們一起來看一看具體的操作流程吧。
第三、然後我們把雞蛋液成細現狀淋入鍋中，往水開的地方淋。再用鏟子輕輕推動，就形成漂亮的雞蛋花了。這樣一道西紅柿面魚湯就做好了，面魚爽滑Q彈，營養豐富，湯鮮味美，開胃好喝。至此，這道西紅柿面魚湯的製作過程到這里就已經全部結束了。
⑼ 分享6種早餐做法，方法簡單，營養豐富，老人孩子都愛吃
大家都怎麼吃早餐呢？雖然早餐買著吃方便快捷，但是為了身體 健康 還是在家製作為好，所以今天就給大家分享6種早餐做法，學會這6種早餐做法，早餐再也不發愁了，方法簡單，營養豐富，好吃，一起跟著我看看都有哪6種吧。
一，蒜香小饢。
食材：麵粉240克，酵母3克，雞蛋一個，牛奶95克，白糖10克，食鹽5克，玉米油10克，大蒜，蔥花，蜂蜜。
1，雞蛋，牛奶，白糖，食鹽，酵母，全都放在一起攪拌成面絮狀，然後再加入玉米油，揉成光滑偏軟的面團，醒發兩倍的。
2，大蒜末，蔥花放一起，加點食鹽，蜂蜜，食用油拌勻。
3，面團醒發好，按壓排氣，然後，分成小面積揉圓，在中間按出一個小窩，鬆弛15分鍾。
4，鬆弛好用叉子在中間扎幾個小孔，把製做好的蒜蔥油放在上面，小圓餅的表面用油塗抹上，也可以撒上這樣的白芝麻，倒進放進預熱好的烤箱，200度烤12~15分鍾。
這個蒜香小饢就製作好了，表皮，焦焦脆脆的，而且裡面非常的柔軟，搭配著，蒜香味兒，超級好吃，既可以當成主食，也可以當成早餐。
二，早餐湯面。
食材：面條，大蒜，香蔥，白芝麻，食鹽，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉。
1，碗中加入蒜末，蔥花，白芝麻，辣椒粉，澆上熱油，加入食鹽，生抽，香醋，胡椒粉拌勻。
2，鍋中燒水，水開之後放入面條，加入一點食鹽，面條煮熟了之後加入一大勺冷水，
3，先舀取適量的面湯，放在調好的料汁中拌勻，然後再把面條撈進去，簡單的拌一拌，這款早餐湯面就做好了，非常的好吃。
酸辣開胃，爽滑筋道，做法也超級簡單，家人都非常愛吃。
三，早餐餅。
食材：麵粉200克，食用油，雞蛋，香蔥，食鹽。
1，麵粉加入溫水，攪拌成面絮狀，加入一點油，下手揉成偏軟的面團，鬆弛半小時。
2，面團鬆弛好，不用揉，直接用手按扁，然後再用擀麵杖擀成長方形的餅狀，上面抹上一層食用油，撒上一點食鹽，再撒上一層蔥花，從一頭折疊起來。
3，折疊成豎長條之後，豎著切成兩半，拿出一半按扁，然後再從一頭捲起來，捲成一個圓餅，按扁，然後再用擀麵杖擀開，擀成薄一點的大的圓餅狀，盡量薄。
4，鍋中刷油，把擀好的小圓餅放進去，蓋上蓋子，烙制變顏色，倒上適量的雞蛋液，雞蛋液凝固後翻面，烙好就可以拿出來了。
這個早餐餅製作好，切成小塊狀方便食用，這樣製作出來的早餐餅，方法簡單，營養豐富，超級好吃。壓了又關吧，趕緊試試。
四，蒜香麵包。
食材：高筋麵粉250克，奶粉15克，白糖20克，酵母3克，食鹽3克，牛奶140克，蛋液30克，黃油55克，大蒜，蔥花。
1，把高筋麵粉，奶粉，酵母，白糖，鹽，牛奶蛋液攪拌成面，絮狀揉成團。
2, 然後把黃油揉進面團裡面，揉出手套膜，醒發兩倍大。
3，面條醒發好了，按壓排氣分成12個小面積，把每一個小面積揉圓放在烤盤上，醒發兩倍大。
3，30克黃油加入大蒜末，蔥花，一點點食鹽，一點點白糖拌勻，裝進裱花袋中。
4，小面團醒發，好在表面劃個十字刀口，製作好的蒜香黃油醬擠在上面，放進預熱好的烤箱中，180度30分鍾至表面上顏色蓋上一層錫紙，烤好之後拿出來。
這款蒜香麵包就製作好了，味道真的超級的好吃，咸香松軟，做法還簡單。
五，烤土豆餅。
食材：土豆，酵母，白糖，牛奶，雞蛋。
1，土豆切片上鍋蒸熟，然後搗成土豆泥，加入一點白糖，適量酵母一點牛奶，再加入麵粉，揉成偏軟的面團，醒發兩倍大。
2，醒發好之後放在案板上揉搓排氣，整理成圓形，然後再用擀麵杖擀成圓餅狀，用圓形模具摳出一個個的小圓餅，擺放在烤盤上，二次醒發。
3，表面刷上一層雞蛋液，放上一點蔓越莓或者是葡萄乾，也可以撒上一點芝麻，放進預熱好的烤箱中180度15分鍾。
烤好之後就可以拿出來了，這款土豆餅非常的蓬鬆暄軟，好吃又 健康 ，做法真的超級簡單，如果家裡有土豆，可以試一試這個烤土豆餅，當成早餐，管飽又壓餓，還非常有營養。
六，蔥花餅。
食材：麵粉，白糖，酵母，食鹽，十三香，蔥花。
1，麵粉加白糖，酵母溫水攪拌成面絮狀，揉成光滑面團，醒發兩倍大。
2，製作油酥，兩勺麵粉，一勺食鹽，半勺十三香，澆上一勺熱油，攪拌均勻就可以了。
3，面團醒發好，按壓排氣，搓成長條，然後再擀成長方形的圓餅，餅的表面抹上油酥，再撒上蔥花，從一頭捲起來，分成大小均等的那小面積，然後把切口處捏緊。
4，然後再把小圓餅擀開，擀成圓餅狀之後，對折再對折，呈三角形的形狀，再稍微地擀開。
電餅鐺預熱刷油放進去，蔥花餅表面也要刷上一層，鎖住水分，烙至兩面金黃就可以出鍋啦，
這款蔥花餅就製作好了，簡單快速又方便，因為是發面的，吃起來更容易消化，如果是想要早餐吃，前天晚上和好面，早上起來直接製作，非常的方便，外酥里軟，層次多，蔥香味十足，老人孩子都愛吃。
以上就是給大家分享的這6款早餐做法了，分享的這6種早餐做法，方法簡單，營養豐富，家裡的老人和孩子都愛吃，如果不知道早餐是什麼，就可以試試以上6種做法啦。
⑽ 早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，簡單又營養，天天吃著不重樣
本期導讀：做早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，做法簡單又營養，天天吃著不重樣
一年之計在於春，一天之計在於晨，早餐是一日三餐中，很重要的一餐，早餐要吃好，不吃早餐，對 健康 不利。
你是否還在為每天早餐吃什麼犯愁？早餐不應該天天一個樣，也無需墨守成規。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。
做早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，做法簡單又營養，不用吃外賣，自己早起一會兒就做好，天天吃著不重樣，下面一起看看都有哪些早餐做法：
【鮮蝦面】 所需材料：面條、大蝦、熟雞蛋、青菜、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、白鬍椒粉半茶匙、生抽1糖匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，小白菜洗凈，瀝凈水分，面條最好選用鮮面條，口感勁道，用掛面也可以。
2.把大蝦剪去蝦槍、蝦須和蝦足，再用牙簽挑去蝦線，把蝦頭用剪刀剪下來，放在碗內待用，蝦身用剪刀把蝦背剪開，這樣容易入味，把蝦身放到碗內，加入料酒，白鬍椒粉、少許鹽，抓勻，腌制10分鍾，這樣可以去除蝦的腥味。
3.鍋內加入油燒熱，下入蝦頭、蔥花、姜絲、蒜片一起翻炒，用炒勺輕拍蝦頭，把蝦黃擠壓出來，有的顏色就會變得紅潤。
4.加入適量的水，再加入鹽，生抽和料酒，燒開，煮2-3分鍾，把蝦頭的鮮味煮出來。
5.將蝦頭和蔥姜蒜一起撈出來不要。
6.下入蝦身煮制1-2分鍾。
7.再下入面條煮制，把面條煮至快熟時，下入青菜，一起煮熟，關火，盛出，把熟雞蛋剝去外皮，切成兩半，擺在碗內，一碗鮮味十足，營養味美的鮮蝦面就做好了。
【榨菜肉絲湯面】 所需材料：掛面150克、榨菜1袋、豬肉100克、油菜1棵、油鹽適量、蔥1段、姜1片、醬油1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、雞精半茶匙、
做法步驟：
1.把油菜葉子剝下來，投洗干凈，蔥切蔥花，姜切末，豬肉切成筷子左右粗的絲，加入少許白鬍椒粉，澱粉，少許水，抓勻，這樣肉絲炒的口感嫩，口感不老。
2.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末爆香。
3.下入肉絲翻炒，將肉絲炒散開，將肉絲翻炒至顏色變白，淋入醬油，將肉絲翻炒上色，下入榨菜翻炒均勻。
4.淋入適量水，加入少許鹽，雞精，白鬍椒粉，燒開，煮1-2分鍾，關火，盛出待用。
5.鍋加水燒開，下入掛面，將掛面煮熟，下入油菜燙熟，一起撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝凈水，將面條和油菜放在大碗中。
6.加入榨菜肉絲和湯汁，撒點蔥花，吃時拌一下即可。
【酸辣面】 所需材料：掛面300克（兩人份）、油酥花生適量、油酥黃豆適量、榨菜半袋、香菜1棵、小蔥1棵、小白菜2棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、香醋3湯匙、白糖半湯匙、生抽1湯匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉半湯匙、雞精1茶匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，用的掛面就是普通的掛面，油酥花生米和黃豆，家裡有就放，沒有就不用放，用豌豆也可以。
2.把香菜切成小段，大蒜切末，姜切末，蔥切蔥花，榨菜用袋裝榨菜就可以。
3.把辣椒粉和花椒粉，薑末，放在耐熱的容器內。
4.鍋內加入油燒熱，將一半的熱油澆在裝辣椒粉、薑末和花椒粉的碗內，攪拌均勻，再淋入剩下另一半的熱油，把調料炸出香味。
5.再加入生抽、香醋、鹽、白糖、白鬍椒粉、雞精、攪拌均勻。淋入開水，攪拌均勻，這樣酸辣汁就調好了。
6.鍋內加入水燒開，下入掛面煮制，將面條煮至快熟時，下入小白菜，搭配的蔬菜按個人口味放，家裡有什麼蔬菜就放什麼蔬菜，比如：菠菜、油菜、生菜都可以。
7.把掛面和蔬菜煮熟後一起撈出，放在清水中過一下，這樣面條吃著勁道。然後把掛面和蔬菜一起撈出，瀝凈水分。
8.把調好的酸辣汁，淋入面條內，再放入蒜末，香菜末，蔥花、榨菜，花生，黃豆，吃時拌一下就可以了，這樣一碗酸辣開胃的面條就做好了。
【醬油蛋炒飯】 所需材料：剩米飯1碗、雞蛋2個、油適量、小蔥1棵、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙
做法步驟：
1.准備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起。
2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花。
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，待雞蛋液稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用。
4.鍋內再添加少許油，下入蔥花炒香，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒散，下入雞蛋塊翻炒均勻。
5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均勻，盛出即可。
【肉末蛋炒飯】 所需材料：隔夜米飯1碗、雞蛋2個、豬肉100克、韭菜1把、油鹽適量、白鬍椒粉1/2茶匙、料酒1/3湯匙、醬油1/3湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，將米飯撥散，這樣炒制時不會成團，韭菜擇洗干凈。
2.將雞蛋磕入碗內，打散，豬肉切成末，加入少許鹽，料酒，白鬍椒粉，醬油，拌勻，腌制幾分鍾，這樣可以去掉豬肉的腥味，韭菜切成小段。
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用。
4.鍋內重新加入少許油，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白，再下入米飯大火翻炒，將米飯炒散開，不要有米飯團。
5.下入炒好的雞蛋塊，快速翻炒均勻，炒制時間不要過長，炒均勻就可以了。
6.下入韭菜，放入鹽，快速翻炒，將韭菜炒制顏色變深，關火，盛出裝盤即可。
【疙瘩湯】 所需材料：麵粉1小碗、西紅柿1個、雞蛋1個、火腿腸1根、香菜1棵、油鹽適量、香油幾滴、蔥1段、姜1片、
做法步驟：
1.准備好所需材料，香菜和西紅柿洗凈，放火腿腸是為了增加一些香味，不喜歡吃的可以不放。
2.把西紅柿去蒂，切成丁，也可以把西紅柿的皮去掉，把西紅柿頂端劃十字刀，用開水燙一下，就可以把西紅柿的皮剝下來了，然後再切丁，火腿腸切成丁，香菜切小段，雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，使蛋清和蛋黃充分融合在一起。
3.現在就開始做麵疙瘩了，麵粉倒入盆內，將水龍頭調到滴水狀態，把裝麵粉的盆放於水龍頭下，使水滴滴落在麵粉上，一邊用筷子劃圈攪拌，直至把麵粉攪拌成均勻的小疙瘩狀。或者把麵粉放在盆里，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後用筷子在盆內劃圈攪拌，再沾水灑在乾麵粉上攪拌，如此類推直到將麵粉全部攪拌成小麵疙瘩，這樣麵疙瘩就做好了。
4.鍋內加入少許油燒熱，下入蔥花和薑末爆香，再下入西紅柿丁翻炒，將西紅柿丁炒出水。
5.淋入適量的水，再加入火腿丁，燒開，煮2-3分鍾。
6.到時間後，將麵疙瘩抖散下入到湯內，燒開，將麵疙瘩煮至浮起，麵疙瘩浮起就是熟了。
7.轉圈淋入雞蛋液，把雞蛋液攪散開，成雞蛋花，燒開，關火，加入鹽調味，淋入幾滴香油，撒上香菜末，攪勻，盛出即可，也可以加入一些白鬍椒粉，味道更好吃。
【培根三明治】 所需材料：吐司麵包片、培根、芝士片、鵪鶉蛋、色拉油、
做法步驟：
1.把培根切成三角塊，芝士片，對角切成兩半。
2.把三文治機插上電源，預熱2分鍾，把烤盤內刷上少許油，把鵪鶉蛋磕入烤盤內，煎制8分熟，將鵪鶉蛋盛出待用。
3.放入培根片到烤盤內，把培根片兩面煎變色就可以了，將培根盛出待用。
用廚房紙把烤盤擦一下，小心烤盤比較燙，把烤盤內刷上少許油，放上一片吐司片，再放上煎好的培根片和鵪鶉蛋。
4.把芝士片放在鵪鶉蛋上，再放上一片吐司片蓋在上面。把三文治機的上蓋蓋上，定時3分鍾。
5.到時間後，將三明治取出即可。
小貼士：三文治的配料可以任意搭配，也可以搭配一些蔬菜，三文治機有包邊功能，做出的三明治，芝士融化後也不會外流。鵪鶉蛋比較有營養，所以用的鵪鶉蛋，用雞蛋也可以。
【土豆絲火腿蛋餅】 所需材料：土豆1/2個、雞蛋2個、火腿腸1根、小蔥1根、油鹽適量、
做法步驟：
1.准備好所需材料，土豆去皮洗凈，將土豆切成絲，放在清水中洗去澱粉，撈出控凈水
2.將火腿腸切成小丁，蔥切蔥花，將雞蛋磕入碗內，用筷子打散，將蛋液抽打起泡
3.放入火腿丁和蔥花，加入鹽，攪拌均勻
4.鍋加油燒熱，下入土豆絲翻炒均勻，將火腿蛋液淋在土豆絲上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固
5.將雞蛋餅翻面，繼續煎制另一面，將蛋餅兩面煎制金黃，關火，將蛋餅倒出在盤內，用刀對角劃成八塊，擺在盤內即可。
【西葫蘆雞肉餅】 所需材料：雞肉150克、西葫蘆1個、雞蛋1個、麵粉2湯匙、油鹽適量、蔥1段、白鬍椒粉1/2茶匙、料酒少許
做法步驟：
1.准備好所需材料，西葫蘆洗凈。
2.將西葫蘆用擦絲器，擦成絲，放在盆內，加入鹽腌制10分鍾，使西葫蘆絲變軟。
3.將雞肉剁成肉泥。
4.將雞肉泥放在裝西葫蘆絲的盆內，磕入一個雞蛋，再加入麵粉、胡椒粉、料酒、蔥末。
5.用筷子攪拌均勻，調成糊狀。
6.鍋加油燒熱，關中小火，用勺子挖出一勺，放在鍋內，用勺底拍成圓餅狀，不要太厚。
7.待一面煎制定型，再翻轉過來煎制另一面。
8.反復翻幾次面煎制，這樣能看到小餅的成熟度，將小餅煎制外邊金黃，里邊熟透，盛出控油，其餘依樣煎好。
【紅燒荷包蛋】 所需材料：雞蛋5個、小蔥1棵、油2-3湯匙、生抽1湯匙、蚝油半湯匙、澱粉半湯匙、
做法步驟：
1.把小蔥切成蔥花，把蚝油和生抽放到碗內，加入半碗水，再加入澱粉，攪拌均勻，調成料汁。
2.鍋內加入油燒熱，把雞蛋磕入鍋里，煎荷包蛋。
3.把荷包蛋兩面煎制金黃，這樣煎出的荷包蛋更容易入味。
4.雞蛋煎好後，淋入調好的料汁，加熱至湯汁變得黏稠，把雞蛋翻面，均勻地裹上芡汁，撒上蔥花，關火，盛出裝盤即可。