『壹』 豬腳湯怎麼煲營養又好喝
材料主料：豬蹄2個。
輔料：山葯1根，棗(干)10個。
調料：食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量。
做法
1、豬蹄讓店家切塊，洗凈、山葯削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗干凈。
3、在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片。
4、大火煮開後轉中火燉一個半小時。
5、放入山葯段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。
美白豬蹄湯
材料：豬蹄1隻，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，姜5片，八角2個，花椒10粒，清水適量。
做法
1.豬蹄洗凈後將表面的毛剔干凈，剁成塊。
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鍾。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼干凈。
3.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開後轉成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時。
4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時，黃豆酥爛後加入紅棗、鹽，繼續用小火燉20-30分鍾即可。
黃豆豬蹄湯
材料主料：豬蹄250克，大豆250克，調料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。
做法
1.豬蹄用沸水燙後拔凈毛，颳起去浮皮;
2.黃豆提前浸泡1小時，備用;
3.姜洗凈切片;
4.大蔥切段;
5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;
6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時;
8.調入味精，即可。
小訣竅健康提示
補脾益胃，養血通乳。
養生八寶豬蹄湯
材料：豬蹄，花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，芡實，紅棗。
做法
1、豬蹄焯水，去血水。
2、紅豆、黑豆、腰豆、紅豆，芡實，花生，黑米，泡水兩小時。
3、將所有材料放入燉鍋中，加水(按煮粥的水量)，放入紅塘、黃酒半碗，燉兩個半小時即可。(用預約飽會很方便的，我一般晚上煮早上就能吃，特別好)
小訣竅
1、一定要加黃酒去腥，而且助吸收。
2、糖必須是紅塘，紅塘的營養和效果遠超白糖。
『貳』 豬腳粥怎麼做好吃竅門
1、桃花豬蹄粥
桃花（干品）1克，凈豬蹄1隻，粳米100克，細鹽、醬油、生薑末、蔥、香油、味精各適量。將桃花焙乾，研成細末備用;
淘凈粳米，把豬蹄皮肉與骨頭分開，置鐵鍋中加適量清水旺火煮沸，改文火燉至豬蹄爛熟時，將骨頭取出，加米及桃花末，文火煨粥，粥成加鹽、香油等調料，拌勻。隔日一劑，分數次溫服。本方活血化淤，適於產後女性。
2、清斑食療湯
絲瓜絡10克，僵蠶10克，白茯苓10克，白菊花10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，紅棗10枚。煎濃汁兩次混合，分兩次飯後服用，10天一療程，一般患者一個療程見效。
3、珍珠母百合煎
珍珠母30克，百合15克。先以珍珠母水煎，取汁，雲葯渣。用葯汁再加百合煎飲。每日1次。適於黃褐斑患者燥熱較甚，心神不安，失眠多夢者。
4、香附雞
雞1隻，香附20克，枳殼10克，金桔餅20克。雞洗凈後去臟雜，把香附等中葯放入雞腹內，放蒸鍋中隔水蒸熟。去葯渣，喝湯吃雞肉，食後含咽金桔餅。每周1次。適用氣郁引起者。
5、胡蘿卜柿餅瘦肉湯
胡蘿卜2根，柿餅2個，去核紅棗8枚，豬瘦肉200克。將胡蘿卜去皮，切厚片;柿餅、紅棗用水細洗;瘦肉切片。將全部配料放入砂鍋內，加水燉1小時左右，調味即可連湯料同食。
『叄』 豬腳粥怎麼做好吃
豬蹄粥怎樣燉
工藝煮
口味咸鮮味
主料main
豬蹄適量 大米粥適量3人份
輔料others
豆油1勺 八角少許 料酒幾滴 生抽少許 白糖2勺
原料：豬腳、白粥。調料：生抽、八角、幾滴料酒、一勺油、兩大勺糖。做法：1、燒熱鍋子，加一勺油、兩大勺糖，糖融化變色後加入燙過的豬腳。2、翻炒到豬腳掛上糖的紅色。3、把豬腳放入電飯煲、加生抽、八角、一杯水、幾滴料酒。4、煲一個小時，到豬腳完全酥爛。
豬蹄粥怎樣燉的做法
1
燒熱鍋子，加一勺油、兩大勺糖，糖融化變色後加入燙過的豬腳。
2
翻炒到豬腳掛上糖的紅色。
3
把豬腳放入電飯煲、加生抽、八角、一杯水、幾滴料酒。
4
煲一個小時，到豬腳完全酥爛。
『肆』 豬腳粥怎麼做好吃
豬蹄粥的用料
豬蹄1個 青豆30g
干胡蘿卜丁10g 白芝麻15g
大米1米杯 姜小塊
紅辣椒2顆
豬蹄粥的做法
步驟1
青豆、干胡蘿卜丁和白芝麻，是我平時用來做老家的熏豆茶用的。熏豆茶回頭可以專門介紹。豬蹄剁小塊
步驟2
大米浸泡1小時後淘兩遍
步驟3
紅辣椒切小段跟其他料一起放進米里，水將將沒過所有材料即可
步驟5
盛出來調味即可