Ⅰ 雲南小瓜怎麼做如何做好吃
肉切薄片，把醬油，雞汁，油放入肉里拌一拌。
2. 雲南小瓜洗干凈切片，大蒜拍完隨便切一下。
3. 鍋燒熱倒入油，再把肉倒進鍋里炒七成熟，上碟。
4. 倒油，油熱之後把大蒜在鍋里爆一下，快速將瓜倒進鍋里炒一分鍾，加入半碗水炒一炒蓋上鍋蓋，鍋里的水差不多干馬上加少許鹽翻炒，再把之前的肉倒進鍋里炒一分鍾就OK。
雲南小瓜是一種藤本植物，肉厚多汁，富含維生素C和葡萄糖等營養物質，食用雲南小瓜的好處很多，可葷可素，還有一定的葯用價值，更能促進胰島素分泌，從而預防糖尿病。但是食用起來也是有一些禁忌的，不能和什麼一起食用，怎麼食用更能保證營養價值的吸收。
Ⅱ 小瓜的好吃做法
每種蔬菜也具有它所有的營養價值，所以我們會在餐桌上見到各種不同的菜，來補充日常身體所需要的碳水化合物。小瓜也是我們常見的以中國蔬菜，家常便飯的餐桌上也會常見到這種食物。平時生活中你會做小瓜嗎?現在，我來告訴你小瓜的好吃做法。
小瓜的好吃做法1
材料
主料：墨斗丸(6個)、龍蝦丸(6個)、蟹柳(4條)、雲南小瓜(1根)調料：蚝油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)、油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、牛奶(2湯匙)
做法
1、墨斗丸、龍蝦丸切半;蟹柳切成小段。
2、雲南小瓜洗凈切成長條，再切成小段。
3、加2湯匙油進鍋燒熱，墨斗丸、龍蝦丸和蟹柳下鍋炒2分鍾，撈起備用。
4、再加1湯匙油下鍋燒熱，倒入雲南小瓜炒1分鍾，加1/3湯匙鹽和2湯匙牛奶炒幾下。
5、將墨斗丸、龍蝦丸和蟹柳倒入，加1/2湯匙蚝油和1湯匙醬油調味，與雲南小瓜一起炒勻，即可裝盤。
貼士
1、雲南小瓜又叫西葫蘆，它富含水分，有潤澤肌膚的作用。還有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，脾胃虛寒的人應少吃。
2、雲南小瓜不宜生吃，烹調時也不能煮得太爛，以免營養損失，沒有爽滑的口感。
小瓜的好吃做法2
材料
雲南小瓜一個，蒜五瓣，鹽少許，黑胡椒碎少許，橄欖油一大匙
做法
1.雲南小瓜洗凈，切約1厘米的厚片;
2.蒜切成大一點的瓣;
3.不粘鍋倒入橄欖油，中小火，三成熱時放蒜瓣煸出香味;
4.倒入小瓜片，兩面都煎至微黃上色，撒鹽，翻勻，出鍋，撒適量黑胡椒碎。
小瓜的好吃做法3
材料
角瓜，麵粉，雞蛋，鹽，花椒面
做法
1、個頭大的角瓜洗凈切粗條;
2、加一點麵粉、雞蛋、鹽、花椒面，攪拌均勻。
3、鍋里放少一點點的油，開始煎，很快就熟了。簡單極了!
小瓜的好吃做法4
材料
西胡瓜1個、小米椒2個、藤椒油、蒜2個、生抽、鹽、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗凈切成細絲加點鹽放在碗里，蒜切成細顆粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少許生抽，味精、醋和糖，再淋上熱油即可。
小瓜的好吃做法5
材料
西葫瓜小的1根、雞蛋1個、麵粉150克、鹽
做法
1、西胡瓜洗凈切成細絲，用鹽腌出水來，把多餘的水分擠出。
2、裝入盆中，放入雞蛋和麵粉，加點水攪拌均勻成糊狀即可。
3、煎鍋少點油，熱油5成熱時，把糊狀液舀進去，淌成圓形，把兩面煎黃即可。
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Ⅲ 怎麼做好吃，清炒雲南小瓜.的家常做法
步驟
清炒雲南小瓜.的做法步驟11.把雲南小瓜清洗干凈。
清炒雲南小瓜.的做法步驟22.把洗好的小瓜切成片，再切幾條姜絲備用。
清炒雲南小瓜.的做法步驟33.鍋中放入適量的油燒熱，把姜絲爆香一下。
清炒雲南小瓜.的做法步驟44.倒入小瓜翻炒。
清炒雲南小瓜.的做法步驟55.等小瓜稍微變軟，放入適量的鹽、十三香、雞精、醋、白糖、芥末。
清炒雲南小瓜.的做法步驟66.翻炒均勻就可以出鍋了，酸酸爽爽的，又有芥末的微辣是下飯的好菜，注意不能炒太久
Ⅳ 雲南小瓜放什麼做好吃
清炒就可以。食材：雲南小瓜：350克；干辣椒：1個；蔥：1截；大蒜：3粒。
方法/步驟：
1、首先准備好所有食材，雲南小瓜去頭尾洗干凈滾刀切塊備用。
Ⅳ 雲南小瓜怎麼做好吃
方法/步驟
把雲南小瓜洗干凈，切掉頭，然後切片。豬肉切片，蒜米拍碎。這里用的是半肥瘦的豬肉。
炒鍋燒熱，放入油，把豬肉放入煸炒至微黃。有點肥的豬肉煸炒後會把豬肉本身的油給煸炒出來，這樣吃的時候就不會太肥而覺得膩。
然後把蒜米放入，把雲南小瓜倒入，加入適量的鹽翻炒均勻。這里用大火翻炒。
接著加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會。煮到鍋里的水開了，就可以換成小火翻炒。
這時加入醬油和蚝油調味，翻炒均勻即可。由於加過鹽了，這里要注意不要放太多的醬油和蚝油。
關火，上盤啦！美味的豬肉炒雲南小瓜就做好了。趕緊做給家裡的小孩吃吧，保准能吃上一碗飯哦！
豬肉要先煸炒過才會香哦
注意事項
Ⅵ 瓜怎麼炒好吃 蒜蓉炒雲南小瓜的烹飪技巧分享
1、用料：
雲南小瓜500克、蒜2個、花生油5ml、鹽4克、雞粉1克、蔥10克。
2、做法：
（1）准備食材。雲南小瓜、大蒜。
（2）雲南小瓜去皮，洗凈，切片。
（3）熱鍋，倒油，爆香蒜末。
（4）把雲南小瓜片加入，爆炒。
（5）放鹽、蔥炒均，收汁即可。
（6）美味家常菜，蒜蓉炒雲南小瓜。
Ⅶ 清炒雲南小瓜怎麼做好吃，清炒雲南小瓜的家
主料雲南小瓜
輔料食用油 蒜 食鹽
清炒雲南小瓜的做法步驟
3.炒到小瓜變色並有水份滲出時，關小火，加鹽起鍋，一盤人間美味就這樣簡單的出鍋了！
Ⅷ 雲南小瓜怎麼做好吃 雲南小瓜簡單做法
1、食材：雲南小瓜350克、干辣椒1個、蔥1截、大蒜3粒。
2、雲南小瓜去頭尾洗干凈滾刀切塊備用。
3、大蔥切絲，干辣椒切段，大蒜切片備用
4、熱鍋燒油，放入蔥絲大蒜干辣椒煸出香味後倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大點，翻炒頻率高一點。
5、翻炒至小瓜變軟，稍微有點水分的時候我們再加調料。
6、先加入少許食鹽，翻炒均勻之後依次加入少許料酒、食醋繼續翻炒，快要出鍋的時候加入少許醬油提鮮。
7、翻炒均勻就可以裝盤，美味的醋溜雲南小瓜就可以開吃了！
Ⅸ 雲南小瓜怎麼炒好吃 炒雲南小瓜好吃的做法介紹
1、雲南小瓜做法一：雲南小瓜洗凈切小片，大蒜頭去皮切粒，肉洗凈切小條。鍋放少許油燒熱，倒入肉滑炒至熟。再倒入雲南小瓜、蒜粒一起中火翻炒兩分鍾，調入少許鹽，再翻炒一分半鍾至熟即可。出鍋，裝盤開吃。
2、雲南小瓜做法二：把雲南小瓜清洗干凈。把洗好的小瓜切成片，再切幾條姜絲備用。鍋中放入適量的油燒熱，把姜絲爆香一下。倒入小瓜翻炒。等小瓜稍微變軟，放入適量的鹽、十三香、雞精、醋、白糖、芥末。翻炒均勻就可以出鍋了，酸酸爽爽的，又有芥末的微辣是下飯的好菜，注意不能炒太久，不然味道，賣相都會打折。
3、雲南小瓜做法三：雲南小瓜洗干凈，斜切薄片。取一片胡羅卜(厚度3至4毫米)，以十字刀削花。平底鍋預熱下油，下剁好的蒜蓉熗香。胡蘿卜片比瓜片厚一點，所以先下鍋炒一會。再下瓜片，半炒半煎狀態炒熟，下鹽下雞粉。用筷子夾熟瓜片往盤里碼好。中間放上胡蘿卜片。
Ⅹ 清炒雲南小瓜做法
雲南小瓜非常好吃，接下來我們就來講一講清炒雲南小瓜的做法。
- 01
要想清炒雲南小瓜，我們需要准備以下材料：雲南小瓜、蔥姜蒜、蚝油、鹽等。
- 02
首先我們需要把雲南小瓜用刮皮刀刮干凈，然後用清水把削過皮的雲南小瓜用清水清洗干凈後控干水分。
- 03
我們接下來就需要把清洗干凈的雲南小瓜切片或者切塊，切片比較容易熟而且還好看。
- 04
最後蒜末爆香，煸出香味後加入切好的雲南小瓜翻炒，加入適量的鹽、加入半碗水悶幾分鍾就可以出鍋了。