A. 家常毛血旺的簡單做法
毛血旺的家常做法如下：
原料：肉200g、血塊20g、蒜沫20g、蔥花20g、蔥姜蒜20g、豆瓣醬20g、火鍋底料20g、干辣椒段20g。
1、油熱炒配料鍋中加入適量的油，油熱後放入蔥姜蒜花椒炒香，之後加入適量豆瓣醬和火鍋底料炒。
B. 在家怎麼做出好吃的毛血旺做毛血旺都需要用到哪些材料
引言：毛血旺是四川的一道特色名菜，還是重慶江湖菜的鼻祖之一，毛血旺主要是用鴨血，毛肚為主要材料烹飪成的一道美食。這道菜湯汁紅亮，麻辣鮮香，香味濃厚，非常的開胃下飯。想要製作毛血旺需要用到鴨血，午餐肉，魷魚，毛肚，辣椒，蔥，姜，蒜，黃豆芽，青菜等食材，准備好這些材料，接下來就跟大家分享如何製作美味的毛血旺。
三、可根據個人口味調整食材
這道毛血旺口感美味，而且製作起來也比較方便，但需要注意的是最好把肉類食材提前用水燙到半熟狀態，這樣煮起來會更加方便，而且也不容易讓食材煮到軟爛。根據個人口味素菜還可以調整成千張，萵筍或者蓮藕等食材。比如萵筍含有的鉀含量就比較高，有利於促進排尿減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益，喜歡吃的可以加到這道菜里。
C. 好吃的毛血旺要怎麼做
毛血旺是重慶市的特色菜，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂取名毛血旺。你想知道好吃的毛血旺是怎麼做出來的嗎?接下來我給你推薦毛血旺的4種好吃做法。
毛血旺的好吃做法1
毛血旺的材料
鴨血1盒、毛肚、豬黃喉、火腿腸、鱔魚、豆芽、土豆粉條、姜蒜米、蔥節、干海椒節、花椒、鹽、料酒、雞精、剁細的豆瓣、火鍋底料半袋、香油、蔥花
毛血旺的做法
1、鴨血洗凈切塊，毛肚和黃喉切塊，火腿腸切片，鱔魚切段。
2、把鴨血、毛肚、鱔魚汆水待用，豆芽洗凈待用。
3、熱油下入姜、蒜米、豆瓣(剁細)、火鍋底料，炒香出色，加入水燒開後加入鹽少許、雞精、少許白糖。
4、下入豆芽、土豆粉燙至斷生，勾點薄芡，撈出墊在碗底。
5、下入毛肚、黃喉、鱔魚、火腿腸、鴨血，煮熟撈出蓋在蔬菜上，把湯汁也淋在碗里。
6、鍋里重新放油，燒至5成熱時迅速放入辣椒段和花椒，淋在菜餚上，再淋點香油，撒上蔥花即可。
毛血旺的好吃做法2
毛血旺的材料
材料1：，鴨血，黃豆芽，杏鮑菇，海帶，牛百葉，黃喉，鴨掌，鴨腸，雞肉，材料2：，色拉油，料酒，雞精，醬，白糖，鹽，泡椒，泡姜，辣豆瓣醬，干紅辣椒，花椒，姜，蒜，青蒜，水澱粉
毛血旺的做法
1.青蒜切寸段、姜蒜切小粒、干紅辣椒切小段、泡姜切小粒、泡椒切小段(忘買新鮮的紅辣椒了，就用這個代替吧，嘿嘿)，雞肉煮熟切塊。
2.炒鍋置火上並倒入色拉油(稍多一點)，下辣豆瓣醬和泡姜、泡椒炒香，之後下一半的干紅椒和花椒炸香，再下姜蒜粒一起炒香。(此時的火不宜太大)
3.加高湯，放料酒、雞精、鹽、白糖一起煮開。
4.將黃豆芽、海帶扔進鍋里先煮一會兒，冰箱里還有幾個新鮮的香菇，一並扔進去了：)
5.開鍋後煮約3分鍾，再將鴨血、鴨腸、鴨掌、百葉、黃喉一起放進去，最後出鍋前放雞肉和青蒜煮開即可。
6.起鍋盛大盆里，我用的是俺的火鍋。鍋洗凈，倒油，小火慢炸剩下的花椒及干辣椒，之後將油及花椒、辣椒一起灑在盆上就可以開吃了。
毛血旺的好吃做法3
毛血旺的材料
鴨血或豬血，鱔魚，火腿，牛百葉，黃豆芽，萵筍，土豆，金針菇，水發金針菜，水發木耳，調味料：生薑，大蒜，干紅椒，八角2顆，桂皮1塊，花椒，雞精，料酒，鹽少許(豬骨湯500ml，麻辣火鍋底料50克)
毛血旺的做法
材料准備：
葷菜類：將牛百葉先用溫水浸泡20分鍾，切成長狀。鱔魚開肚去腸，將身子斬成5厘米長段。
火腿切成長條狀。豬血切成粗條狀。
素菜類：金針菜用冷水泡發，摘去根部。黑木耳用冷水泡發，摘去根部，手撕成小塊狀。
萵筍和土豆切成薄片狀，金針菇切去根蒂部。
調味料：將生薑和大蒜切成大顆粒狀，干椒切成小段洗凈。准備好火鍋底料。
製作 方法 ：
1.鍋內燒開水，將金針菜和木耳放入氽燙片刻。再分次放入牛百葉，鱔魚段，及豬血氽燙(時間以30秒即可)
2.倒掉鍋內的水，在鍋內注入豬骨湯500ml(或清水)，加入麻辣火鍋底料，雞精，煮至底料溶化，如果不夠咸，再加少許鹽。
3.先加入土豆片煮約2分鍾，再加入金針菜和木耳煮約2分鍾，接著加入鱔魚段及牛百頁，火腿，黃豆芽，金針菇。最後才加入豬血煮至湯再度沸騰。
4.將煮好的材料及湯放入一隻大碗內。
5.鍋內放1/3飯碗油(油不可少)燒至7成熱時，放入花椒小火炒至變焦色，將花椒撈出。
6.再將姜，蒜，干紅椒，八角，桂皮放入小火炒至紅椒和姜蒜變成焦黃色，將八角和桂皮撈起。
7.再將滾燙的熱油及干椒，姜，蒜粒淋在食材表面即可上菜。
毛血旺的好吃做法4
毛血旺的材料
鴨血,百葉,黃豆芽(我讓人買黃豆芽他買了綠豆芽木有辦法，其實我覺得黃豆芽好吃)，萵筍葉等
調味料：郫縣豆瓣，薑片，蒜片，肉骨頭湯，干紅辣椒，花椒，味精(可選)，雞精，冰糖，蔥花。
毛血旺的做法
1.鍋內下油開中火將郫縣豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高湯熬制後，然後放入冰糖，雞精，開大火煮開。
2.萵筍葉稍微在鍋里燙一下馬上撈起，放入大碗里打底。
2.將鴨血,百葉切片，飛水，和黃豆芽加入熬好的湯里，燒開後裝入打好底大湯盆里，撒入蔥花。
3.將色拉油燒熱，放入花椒和辣椒，熗出香味，澆在上面就好了。
D. 毛血旺怎麼做好吃
毛血旺需要以下食材及調料：
主料：鴨血1塊，毛肚適量，百葉適量，金針菇50克，豆皮2張，青菜50克，豆芽50克，火腿腸1個，香菜適量。
輔料：食鹽適量，雞精少許，火鍋底料80克，蔥、姜、蒜適量。
家常毛血旺的做法：
1、把食材洗凈放入盤中備用。
E. 家常毛血旺的簡單做法
家常毛血旺的簡單做法如下：
主料：鴨血600克、肥腸150克、毛肚200克、鱔魚1條、牛百葉100克、黃喉100克、火腿100克、黃豆芽100克、蔥姜蒜20克
輔料：干辣椒50克、青花椒20克、豆瓣醬50克、鹽適量、料酒5克、糖1克
1、鍋內下入蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬炒香。
F. 毛血旺家庭版簡單的做法
毛血旺家庭版做法如下：
用料：豆腐皮1張、油菜1顆、豆芽少許、火腿腸1根、鴨血1盒、百葉200克、魔芋絲1盒。
步驟：
1、准備好食材。