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如何炒南瓜絲好吃視頻

發布時間: 2023-02-07 07:59:05

1. 南瓜絲怎麼炒才好吃

南瓜絲好吃的炒法如下:

用料:香蔥2根、嫩南瓜500克、生抽2勺、細砂糖2克、食用油1勺。

步驟:

1、土生土長的嫩南瓜的。如下圖所示。

2. 南瓜絲怎麼炒

1、南瓜洗凈切成細絲,蔥切蔥花,蒜切片,姜切絲,干辣椒切細絲。

2、炒鍋燒熱,加入適量油,先下幾顆花椒炸出香味,然後撈出花椒。

3、加入蔥花、蒜片、姜絲和干辣椒炒香。

4、下南瓜絲翻炒,南瓜絲變軟時加少許醋,最後加鹽味精調味即可。

南瓜,為葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸、類胡蘿卜素、維生素和鑽、鋅等微量元素。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。

南瓜的細菌性緣枯病,由細菌引起。病菌多從葉緣的水孔或整枝打杈的傷口侵入,並通過雨水、農事操作等傳播蔓延。低溫高濕天氣,容易發病。地勢地窪,管理不善,肥料缺乏,植株衰弱或偏施氮肥等發病嚴重。

南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。全株各部又供葯用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除濕、驅蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。

3. 怎麼炒南瓜絲

總體來說,南瓜也是一種對人體有較高食用價值的蔬菜。在吃南瓜的時候,許多家庭都會選取老南瓜,因為老南瓜中所含有的果糖含量更高,所以拿來製作成南瓜湯以及南瓜燜飯都是不錯的選擇。春天的臨近嫩南瓜也逐漸上市,嫩南瓜的味道也非常不錯。而在炒嫩南瓜絲的時候,如何製作才會更加好吃?

辣椒炒嫩南瓜絲

材料:嫩南瓜300g,食鹽適量,蔥適量,生抽適量,調和油適量,紅尖椒適量

1、嫩南瓜洗凈,去皮,去瓤,切絲,紅辣椒、蔥也都切絲。
2、油熱爆香蔥絲,然後倒入紅辣椒絲翻炒。
3、下入南瓜絲翻炒一會後加少許水略燜。
4、加生抽、鹽,翻炒均勻之後即可出鍋。
嫩南瓜豬肉包
材料:南瓜265g,豬肉220g,油適量,鹽適量,麵粉280g,小蔥適量,生薑適量
1、准備並洗凈原料,嫩南瓜擦成細絲,香蔥、生薑切細末,先放油鎖住水分,後放鹽。
2、豬肉用料理機處理成肉末,或者直接剁成肉末,放生抽、細鹽拌勻。
3、將菜餡與豬肉餡混合均勻。
4、麵粉加入適量的水喝發酵粉揉成面團,醒發。
5、將發好的面團分割成小面團,放入包子餡兒包成包子。
6、放入蒸鍋靜置10分鍾後開蒸,大火上汽後轉小火蒸15分鍾,關火後3分鍾再開蓋。
嫩南瓜炒肉
材料:嫩南瓜250克,豬肉絲45克,薑片15克,植物油、醬油、鹽、蔥末各適量。
1、南瓜洗凈,去皮、瓤,切成塊狀,備用。
2.鍋倒油燒熱,爆香薑片、蔥末,然後放入肉絲、醬油及鹽,略炒1分鍾。
3、加入南瓜,翻炒2分鍾,加水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮10分鍾,待南瓜熟軟即可。
嫩南瓜的食療功效
嫩南瓜除了營養價值高,口感好外,還有很豐富的食療作用。南瓜是蔬菜中營養價值非常高且很全面的一種,不管是老南瓜還是嫩南瓜都同樣有著很高的食用價值。下面一起來了解一下嫩南瓜的食療功效到底有哪些。
1、嫩南瓜果肉內有一種特殊物質,可促進胰島素分泌,降低血糖水平,對防治糖尿病有特效。
2、嫩南瓜中的維生素A含量超過綠色蔬菜,能夠有效美容養顏,對於女性來說無疑是福音了。
3、食用南瓜還嫩更有效防治高血壓,因為南瓜中的有效成分可防止高血壓和腎臟的一些病變。
4、食用南瓜可治療膽結石,常吃南瓜可以化掉膽結石,患有膽結石的患者不妨嘗試一下。
5、食用嫩南瓜能幫助保護胃粘膜,幫助消化,對於腸胃有熱所致的食慾不佳等消化系統疾病有很好的食療功效。
6、多吃南瓜還可以預防中風,因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸

4. 南瓜絲怎麼炒好吃又簡單

南瓜絲是南瓜常見的一種吃法,但是對於作為炒南瓜絲的原料還是有一定的講究的。那種顏色黃了已經熟了的南瓜可以基本排除了,最好是那種嫩的帶著青色的小南瓜,這樣的南瓜抄出來才會有嚼頭,軟趴趴的是不好吃的。南瓜的功效有很多,首先就是對於視力的功效,由於它的胡蘿卜素比較多,再就是可以增強免疫力。

清炒南瓜絲的做法一

原料:南瓜1段,青椒1個,油、鹽、雞精適量。

准備工作:南瓜去皮切細絲,青椒切絲。
做法步驟:鍋放油燒熱後下入青椒絲翻炒,再下南瓜絲炒至變軟,放鹽和雞精炒勻起鍋。
清炒南瓜絲的做法二
原料:南瓜1段,青紅椒各1個,蒜片、生抽、鹽各適量。
准備工作:南瓜去皮切細絲,青紅椒也切成絲。
做法步驟:起炒鍋先把蒜片爆出香味,然後下入南瓜絲和青紅椒絲大火翻炒,炒至斷生後加鹽和少許生抽即可。
清炒南瓜絲的做法三
原料:南瓜400克,胡蘿卜半根,鹽、花椒、細香蔥蔥花各適量。
准備工作:南瓜和胡蘿卜去皮切絲。
做法步驟:
1、炒鍋下油燒到五成熱時下入花椒粒,小火炸出香味後撈出花椒扔掉。
2、倒入南瓜絲和胡蘿卜絲大火翻炒,炒到變軟後加鹽調味,最後撒點細香蔥蔥花就行了。
炒南瓜絲的營養價值非常豐富,其中每100克南瓜含蛋白質0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纖維1.1克、灰分6克、鈣10毫克、磷32毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.57毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗壞血酸5毫克等多種營養成分。南瓜絲中含有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,不僅能提高機體的免疫功能,還能促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

5. 炒南瓜絲的做法

炒南瓜絲的做法:

用料:南瓜半個、干紅椒1個。

步驟:

1、南瓜切絲,干紅椒洗去浮塵。


6. 炒南瓜絲怎麼炒好吃

這炒法很簡單先把南瓜去皮切成絲,切點青椒放在邊上備用。加油把南瓜絲倒入裡面去炒,放進青椒。它是一種營養比較豐富蔬菜。

7. 南瓜絲怎麼炒

清炒南瓜絲的主料:南瓜1個,大蒜2瓣,油適量,鹽適量。


1、小南瓜一個,去掉頭和尾。


2、切成絲,或是用刨絲刀刨成南瓜絲。


3、大蒜2瓣切成小塊。


4、熱鍋後,加入適量油。


5、油熱之後,加入大蒜爆香。


6、加入南瓜絲翻炒。


7、翻炒至南瓜絲變色,加入適量鹽。


8、翻炒均勻後,加蓋燜2分鍾左右,就可以出鍋了。



南瓜,葫蘆科南瓜屬的一個種。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

8. 炒南瓜絲的家常做法大全怎麼做好吃視頻

1.南瓜洗凈去皮切成細絲、青紅椒洗凈切絲

2.適量清水燒開,倒入南瓜絲焯水後撈出

3.鍋內入油燒至7成熱,爆香蒜泥

4.倒入南瓜絲、青紅椒絲,翻炒至南瓜絲變軟,調入少量的醋

5.根據個人口味調入適量的鹽

6.充分翻炒勻後即可