A. 花生豆怎麼做好吃
首先,准備好材料,適量的花生、白糖、雞蛋,輔料白芝麻等。將所有花生洗干凈,把雞蛋打入一個干凈的碗里,攪拌均勻。再把花生米倒進去,裹一層蛋液,放點糖,拌均勻。就可以放油進鍋里炒了,先炒雞蛋,用小火炒,當它顏色變黃時。把花生米倒進去,翻炒均勻,用小火繼續炒,當變金黃色時,熟了後,就可以盛出來吃了,很香。肥胖或想要減肥的人,可以不用加太多糖,適量就可以了。
還有另外一種方法,先把花生倒入鍋里炒,這個步驟不用放油,當它熟了後,盛出來了。放些水、糖放進鍋里,順時針攪拌,當有白色泡泡時,把花生米放進去,拌均勻,加些澱粉。倒出來後,放入微波爐里,加熱三分鍾。再倒出來放入鍋里快速翻炒,用大火炒,熟了後,就可以盛出來吃了。
還可以把它放入電磁爐里加熱,先炒花生米,去掉它的皮,會更好吃。然後放點油、白糖進鍋里,當起泡,外表有些黃時,把花生米倒進去。用鏟子壓平它,熟了後,盛出來,放在一邊備用,當冷卻下來的時候就可以吃了。這樣做出來的花生糖,是長方形塊狀的。做的時候,要注意,熬糖漿時,一定要用小火,不要用大火。盛出來後,撒些芝麻,攪拌均勻就可以吃了
B. 花生豆怎麼煮好吃又入味 花生豆如何煮好吃又入味
1、先把花生豆洗一遍,然後弄點清水泡上4個小時(泡時間長點煮的時候容易熟)。
2、准備輔料;香葉、花椒、大料、桂皮。
3、將泡好的花生米放進鍋中,配上輔料,加入食鹽2勺(建議多加點,因為太淡不好吃)。
4、加入味精提味(沒有的話可以換成雞精),小火慢燉40分鍾,基本就差不多了可以嘗嘗,酌情添加調料提味
5、40分鍾後就可以出鍋了,建議煮花生的湯不要扔,直接放涼後進冰箱保存,隨吃隨取。
6、煮的時候放點辣椒味道更佳。