Ⅰ 土豆泥怎麼做才好吃5款家常做法
土豆泥是西方人愛吃的一種主食，土豆泥做法簡單，營養豐富，而且吃起來口感沙沙的，有一股清淡的香味。好吃的土豆泥應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你土豆泥的不同家常做法。
蛋香土豆泥的做法
蛋香土豆泥食材准備
土豆300克，洋蔥1個，雞蛋1個，鹽3克，白糖10克，胡椒面少許，芥末醬5克，香油7毫升，味精少許。
方法 步驟
1.土豆切片，煮爛後搗成泥狀。
2.洋蔥切末;雞蛋煮熟，蛋白切成小粒狀，蛋黃搗碎。
3.將土豆泥、洋蔥末、蛋白和碎蛋黃一起入鍋，加少許水煮開後停火，加入所有調料，拌勻即可。
土豆泥拌茄子
土豆泥拌茄子食材准備
茄子200克，土豆100克，豬瘦肉100克，鹽3克，雞粉2克，料酒4毫升，蔥花、薑片各少許，食用油適量。
方法步驟
1.茄子洗凈，土豆去皮洗凈，切塊;將茄子、土豆放入蒸鍋中大火蒸10分鍾，晾涼後把茄子撕成條，土豆壓成泥;豬瘦肉切成末。
2.用油起鍋，放薑片爆香;放入肉末翻炒，加料酒炒香;放入茄子條和土豆泥，加水，小火燉2分鍾。
3.加鹽、雞粉調味，翻炒均勻，盛出後撤上蔥花即可。
雞汁土豆泥做法
雞汁土豆泥食材准備
土豆30克，雞湯50毫升。
方法步驟
1.土豆去皮.切成小塊，放入蒸鍋蒸軟爛後碾壓成土豆泥。
2.把雞湯加熱後倒入土豆泥中，充分攪拌均勻即可。
3.土豆一定要仔細碾壓成細砂狀，可以將蒸煮的土豆塊放在保鮮袋中封好，然後用擀麵杖將土豆碾壓成泥。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材准備
牛肉末50克，番茄1個，土豆1個，青豆、玉米粒各20克，胡蘿卜絲、青椒絲各少許，植物油1湯匙(15毫升)，薑末、蔥末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，鹽2克，鮮牛奶10毫升。
方法步驟
1.鍋中倒少許植物油燒至八成熟，放入薑末、蔥末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟時，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少許番茄沙司調味，盛入碗中備用。
3.將土豆洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出，去皮，搗成土豆泥，撒少許鹽、鮮牛奶攪拌均勻。
4.把攪拌好的土豆泥，放在番茄牛肉醬的上層，並塗抹均勻。
5.再點綴上玉米、青豆、胡蘿卜絲、青椒絲即可。
茄汁肉末土豆泥
茄汁肉末土豆泥食材准備
土豆200克，牛奶適量，番茄醬50克，肉泥50克(各種肉類都可以)，藕粉或澱粉少許、洋蔥，大蒜適量。
方法步驟
1.土豆去皮後洗凈，切塊蒸熟。
2.洋蔥、大蒜剁成蓉，肉泥用少許牛奶稀釋備用。
3.鍋內加少許油，油溫熱時陸續放入蒜蓉及洋蔥炒出香味。
4.倒入番茄醬及稀釋後的肉泥迅速攪拌翻炒。
5.炒至肉熟後，用藕粉或澱粉勾芡汁倒入鍋內，攪拌使肉醬變得黏稠潤滑後關火盛出。
6.土豆蒸熟後取出，加入適量牛奶壓成均勻細膩的土豆泥。
7.將做好的番茄肉醬與土豆泥混合，搭配適量蔬菜更佳。
土豆泥做法相關 文章 ：
1. 土豆泥的3種做法
2. 土豆泥的2種做法
3. 土豆泥的4種美味做法
4. 土豆泥的3種好吃做法
5. 適合小孩吃的土豆泥做法
Ⅱ 土豆泥怎麼做好吃
土豆泥是一種營養豐富而且又很好吃的食物，在寶寶小的時候土豆泥就是輔食的其中一種，雖然土豆泥營養豐富，但是家長們也是需要把它做成菜餚寶寶才會喜歡吃。那麼 土豆泥怎麼做好吃 呢？
土豆泥怎麼做好吃
1、什錦土豆泥：原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。
把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
2、金沙土豆泥：將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用。鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
3、雞汁土豆泥：熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
4、美味土豆泥：大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量。先把土豆洗凈，上籠屜蒸熟。然後取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
土豆泥的營養價值
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
美國馬鈴薯協會指出，每日吃1個土豆，即可使中風幾率下降40%。因為土豆含有豐富B族維生素和優質纖維素，有助於防止消化道癌症和控制血液膽固醇含量，預防心血管疾病。另外還富含鉀，也有助於減少中風的危險。
精彩推薦：
坐月子吃什麼好
產婦吃什麼下奶
坐月子不能吃哪些食物
臨產前吃什麼
孕前吃什麼好
Ⅲ 要怎麼樣做土豆泥才最好吃呢
要怎麼樣做土豆泥
步驟
食材准備：熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
備注
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
Ⅳ 土豆泥怎麼做才好吃又簡單 土豆泥做法
1、土豆切小塊兒上鍋蒸熟，盡量切小點兒，切片兒也可以，開鍋冒氣再蒸15分鍾左右。
2、蒸好的土豆壓成泥，加入黃油10g，覺得黃油多這步也可以不加，鹽少許，牛奶適量添加，每次10ml 少量多次添加拌勻，使土豆泥細膩粘稠就可以了。
3、土豆泥可用保鮮袋揉成球形，或者小碗兒扣，也可以用裱花袋或者模具凹造型擺盤。
4、調汁：黃油10g鍋中融化後馬上加入水澱粉（比例約為澱粉1：水10，喜歡汁兒多的可以多調一些，不同澱粉效果可能有差異，做的時候微調就好）、蚝油、黑胡椒攪拌收汁，澆汁兒即可。
Ⅳ 怎樣做好吃的土豆泥
製作土豆泥可以先將土豆去皮，去皮的土豆最好放在水裡浸泡這樣可以防止氧化，將土豆切成塊或片進行蒸煮鍋中放入水把土豆放在蒸鍋里蒸15分鍾左右或20分鍾蒸好的土豆按壓成泥，可以准備培根切成小片然後小火將培根片慢慢的翻炒成金黃色的焦脆這樣混合在土豆泥里培根肉和撕碎的生菜葉這樣可以祛泥加入牛奶鹽黑胡椒粉攪拌均勻，然後均勻的放在土豆泥上攪拌。
土豆泥主要原材料是使用土豆就是將土豆皮去掉，然後煮熟搗成泥土豆泥裡面含有蛋白質氨基酸可以補充鉀鋅鐵營養元素，而且可以促進腸道蠕動土豆泥里含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動改善機體排泄代謝毒素等防止便秘等現象而且土豆泥里頭含有大量的澱粉和蛋白質維生素b維生素c可以促進腸道消化功能含有維生素鈣鉀等微量元素可以促進消化和吸收補充營養的作用，食用土豆泥的時候一定要將土豆進行蒸熟再進行使用生土豆是不可以食用的，生土豆裡面含有鹼如果大量食用很容易導致腹脹現象如果食用生土豆很容易出現中毒腹瀉等症狀，所以土豆一定要進行蒸熟放在蒸鍋里蒸制15到20分鍾左右即可。
Ⅵ 土豆泥很好吃，你知道怎麼做最簡單嗎有哪些技巧
土豆泥的製作方法有很多，例如深受孩子喜愛的芝士焗土豆泥，家常土豆泥，奶香土豆泥等等，這些土豆泥的做法都相對簡單，而且很適合孩子去吃，製作的過程中，我們一定要注意少量多次的往裡面加入牛奶或者水，調料的比例也一定要掌握好。
土豆泥的做法多種多樣，如果是給孩子吃可以不放黑胡椒，自己製作的土豆泥更加美味，健康衛生也能夠得到保障。
Ⅶ 土豆泥怎麼做好吃又簡單的做法
土豆泥的好吃做法
日式土豆泥做法
材料：土豆2個紫洋蔥1/3個黃瓜1/2根雞蛋1個蛋黃沙拉醬200g1瓶鹽少許白鬍椒粉少許
做法步驟：
1、土豆洗凈去皮，切3-4cm厚，和一顆洗干凈的整蛋一起上鍋蒸20-25分鍾；
2、同時將黃瓜去心，切細絲（去心是為了盡量避免水分過多）；
3、紫洋蔥切細絲（紫洋蔥不辣，做出來色彩豐富也好看）；
4、黃瓜絲加少許鹽殺一下，擠出水分；
5、紫洋蔥絲同上；
6、准備一個乾燥（無油無水）的大盆，一定要擦乾；
7、將蒸好的土豆和去皮的雞蛋一起放入盆里，一起碾碎，切記雞蛋清也要一起碾碎，如果發現，不能把所有蛋清都完全碾碎，也沒關系，在家吃沒那麼嚴格；
8、碾碎後加入沙拉醬攪拌均勻（我每次都是一邊攪拌一邊嘗味道，最後發覺一瓶沙拉醬要全放味道最好，一點都剩不下）；
9、放入黃瓜絲，攪拌均勻；
10、放入紫洋蔥絲，攪拌均勻；
11、由於兩種蔬菜在擠水前加過鹽了，鹹味是足夠的，無需再加鹽，最後撒上少許胡椒粉攪拌均勻就完成了；
12、一定要記得順序不要錯，黃瓜絲-紫洋蔥絲-白鬍椒粉，紫洋蔥絲和白鬍椒粉放太早會影響口感。好吃的土豆泥就做好了。