❶ 羊油怎麼做好吃啊
羊油可以做成羊油燒茄子，做法如下：
准備材料：茄子1個、柿子椒100g、番茄醬200g、食鹽適量、醬油適量、羊油適量、白糖適量
一、茄子去皮洗凈
❷ 羊油的吃法
羊油為牛科動物山羊或綿羊的脂肪油。多由熬煮羊的內臟脂肪組織而得。三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸57.3%,單不飽和脂肪酸36.1%,多不飽和脂肪酸5.3%。因為含有飽和脂肪酸比例較多,故其熔點也較高,粗品多作為工業原料用,如肥皂、脂肪酸、潤滑脂等,新鮮的油脂精製後可供食用。
羊油的食用處理方法
切片可食。
羊油的吃法（做法）大全
羊油燒茄子的做法
材料:茄子、西紅柿、青椒、羊油、鹽、白糖、醬油、蒜末。
做法:茄子去皮洗凈。茄子切三角塊。西紅柿、青椒切塊。鍋內放羊油加熱。放入茄子炸熟。分次將茄子全部炸熟。鍋內放油,加入西紅柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。加入炸好的茄子,加鹽、白糖、醬油翻炒。加入蒜末,關火後翻炒均勻,即可出鍋。
辣羊油的做法
材料:羊油、素油、花椒、八角、小茴香。
羊油的吃法_哪些人不能吃羊油
做法:先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋里煉,就像煉豬油一樣的煉出油撈出油渣,再加入適量的素油。色拉油或者花生油之類的都行,加素油是為做好的辣羊油不硬更鬆散。加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味後撈出關火等油的溫度稍稍下降後再放入辣椒面攪拌均勻,涼透後即成辣羊油。油溫太高會燙焦辣椒面的,所以要略等油溫降低再放入辣椒面。
羊尾油炒油菜的做法
材料:羊油、小油菜、植物油、薑末、蔥花。
做法:速凍羊尾油切片,小油菜切段,鍋內倒植物油,加入薑末與蔥花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作響時倒入小油菜,爆火掂炒,放入精鹽味精,熟了以後點入香油提味即可。
羊油的吃法_哪些人不能吃羊油
羊油炒長豆角的做法
材料:羊油、長豆角、紅辣椒、羊肉、植物油
做法:長豆角切成小丁,紅辣椒切成丁,羊肉切片,鍋內倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然後放入羊油片與豆角一起翻炒,爆香出鍋。
羊肉板面的做法
材料:羊油、精鹽、黃酒、味精、冰糖、干紅椒、麵粉、鹽、鹼、玉米澱粉、小白菜。
羊油的吃法_哪些人不能吃羊油
做法:選上等羊油放入鍋內,加入料2中的香料,細火慢熬約30分鍾,等香料充分出味後,用漏勺撈出。鍋內繼續低油溫加熱,投入干紅椒,使其炸出香味,待油色逐漸轉黑時,再把已經切好的3厘米見方的羊肉塊放進去,改用細火熬煮約30分鍾,最後調入精鹽、黃酒、味精、冰糖等即成味湯。味湯制好後,還要再往鍋添里少量開水。用上等的麵粉和冷水調成面團,並用少許的鹽和鹼扎面兩次,待用。玉米澱粉用布袋裝好,把和好的面團切成約8厘米長、2厘米寬的長方形塊,然後用玉米澱粉拍打,最後放在鐵板上並用濕布覆蓋,待用。逐一取制好的麵皮,用麵杖擀壓成片,取10~12個面片放手上,在鐵板上用力平摔,待其摔長以後丟入沸水鍋內,待水重沸後,再放入已備好的小白菜。用漏勺去將已經煮熟的面和菜撈出,然後放入黃色鐵瓷碗內,澆一份制好的味湯料即可。
哪些人不能吃羊油、羊油的注意事項
1、哪些人不能吃羊油
無禁忌人群。
2、羊油的適用人群
一般人群皆可食用。
3、羊油的食用禁忌
羊油不宜多吃,每天食量為20克。
❸ 羊油怎麼做好吃又簡單
羊油怎麼做好吃
羊油炒菜也是非常好吃的，因為它的香味兒更足，更加的吸引人，所以可以選擇使用羊油進行一個烹飪菜。首先准備好羊油，准備好尖椒土豆絲，用鹽就可以了，相對比較簡單。
首先呢，先把羊肉放入進行融化，因為如果是固體的話，它遇熱會融化，如果直接是羊油的話，液態形態的話就可以直接放入，放入花椒。進行一個熱油的過程，隨後把花椒老出放入尖椒翻炒，把之前已經洗好的尖椒和土豆絲切成絲狀，尖椒可以備用。
隨後，把土豆要放入涼水中，去除澱粉。隨後，放入蔥姜蒜進行一個調味，隨後把土豆絲放入鍋中進行翻炒，翻炒好以後，最後加入尖椒進行入味兒的一個調味。
放好以後繼續翻炒，讓兩者更好地得到一個結合。
最後，放入使用鹽，醬油等調味品就可以出鍋了，相對是比較容易比較簡單的，但是又可以把羊油和菜更好的融合，使得它的口味更加的鮮美。羊油可以把羊肉炒了，也是非常好吃的，因為直接把羊肉進行烹飪，然後剩下的一些油就是羊肉，這個味道也是非常深入人心的，這個選擇也是不錯的，所以可以很建議這樣吃。正好羊油和羊肉可以得到一個分離，也可以使的羊肉味道非常的鮮美。
❹ 羊子油怎麼做好吃
主料：羊板油1000克
調料：花生油300克，食鹽2克，辣椒醬250克
羊油的做法：zhuan
1.鍋內不要放油，shu直接將羊板油洗凈後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份；
2.繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小；
3.小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出；
4.當鍋中的油渣呈干癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了；
5.當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除；
6.加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬制，要不停的邊熬邊攪拌；
7.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火；
8.關火後晾涼10分鍾，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中；
9.等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏保存。
❺ 羊油的做法
用料
羊油（羊板油、羊腰油） 五斤
辣椒醬 兩斤
食用油 適量
蔥 一根
姜 兩指
八角 五個
花椒 大約二十粒
香葉 三片
雞精 兩勺
羊油的做法
將買來的羊油全部分切成小塊（如買來的羊油不是太干凈最好切完清洗干凈）方便熬油
熱鍋，將羊油放到鍋里開中火，慢慢鍋底會有清油溢出，這就是油脂里逼出的動物油，一直熬制，直至羊油塊全部榨乾。
待羊油塊榨乾後立即撈出避免長時間會出焦干味影響清油味道，（此處榨乾的羊油塊可以在其他容器瀝干殘存的油份，可以斬碎最後放進成品里，亦可做寵物糧食的添加物）
把油渣全部撈出後，開小火讓油溫降一下，等油溫降下來把蔥姜香料放進油里小火炸制（為了增加復合香味，也是為了進一步祛除羊油里的騷膻味）待蔥姜被炸制金黃色後把所有料撈出棄之。
接下把辣椒醬放進油里，開中火讓油升溫，期間要注意攪動鍋底避免糊底，待油沸騰轉中小火繼續熬制二十分鍾，期間要經常攪動底部，待辣椒醬由鮮紅變暗紅時並且可以聞到羊油的醇香時可以加入一些食用油、兩勺雞精（食用油為了避免羊油冬天凝結的太硬不方便拿取，雞精為了提鮮.）再熬制五分鍾即可。
熬完之後油很透亮，並且很香。
小貼士
1、最後放進辣椒醬熬制時，開始十分鍾聞到羊油的香味是夾雜著辣醬椒的生味，微微帶點發酵的酸味，待後期辣椒醬完全被油炸熟會和羊清油融合一起散發出很柔和的濃香味.
2、羊油渣可以斬碎最後混合，每次吃面拌進去的時候也可以增加些口感，介意的可以不放.
3、作為北方人、吃法自然是下一碗帶鹽清湯面，或番茄雞蛋面，然後挖入多多的羊油拌勻即可，其他面也可以放些提香.
4、做得比較少可以兩斤羊腰油一斤辣椒醬開始做，大約可以做20cmx10cmx7cm保鮮盒一盒，方便保存。
5、一般市場里賣的辣椒醬是帶鹽的所以不必放鹽，吃面的時候看個人情況放多放少，此鹽分不影響自己下面時放的鹽量。
❻ 有什麼好吃的羊油菜譜啊
1、老北京羊油麻豆腐
主料：麻豆腐1斤。
輔料：黃醬150克、羊油：150克、黃豆100克、韭菜3兩、水適量。
❼ 羊油可以吃嗎怎麼做好吃
羊油可以吃，但不能多吃，多吃會加重心血管負擔，用羊肉做辣椒油、做花捲、炒菜都很好吃。
羊油是一種動物，油脂是動物，羊體內的脂肪它是一種可以吃的食材，雖然有一定的膻味，但它營養價值很高，味道也很香。但羊油中飽和脂肪的含量很高，它還含有一定數量的膽固醇，如果吃太多會讓血脂升高，還容易出現動脈硬化，會對人體健康造成一定危害，所以平時吃羊油一定要注意食用量。
三、羊油炒菜
羊油炒菜也比較好吃，再用羊油炒菜的時候最好搭配適量的辣椒，這樣會讓炒好後的菜特別香，而且沒有羊油的膻味，平時做尖椒土豆絲的時候就可以用羊油炒，在做的時候把青椒和紅辣椒全部切成絲狀，土豆也切成絲狀，在鍋中放適量的羊油加熱後，放入花椒炒香，再放入紅辣椒炒出香味，隨後把青椒絲和土豆絲一起入鍋翻炒，炒勻後放適量生抽和米醋，再放適量食用鹽調味，用大火快速炒熟就能出鍋。
❽ 羊油怎麼吃
需要准備茄子、西紅柿、羊油和青椒。將准備好的食材放在羊油里烹炸，熟了之後再將鍋內放油，加入西紅柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟並加入蒜末，關火後翻炒均勻，即可出鍋。
方法如下：
1、茄子去皮洗凈
❾ 羊油最簡單的吃法竅門
1.羊油燒茄子的做法
材料:茄子、西紅柿、青椒、羊油、鹽、白糖、醬油、蒜末。
做法:茄子去皮洗凈。茄子切三角塊。西紅柿、青椒切塊。鍋內放羊油加熱。放入茄子炸熟。分次將茄子全部炸熟。鍋內放油,加入西紅柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。加入炸好的茄子,加鹽、白糖、醬油翻炒。加入蒜末,關火後翻炒均勻,即可出鍋。
2.羊油炒油菜的做法
材料:羊油、小油菜、植物油、薑末、蔥花。
做法:速凍羊油切片,小油菜切段,鍋內倒植物油,加入薑末與蔥花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作響時倒入小油菜,爆火掂炒,放入精鹽味精,熟了以後點入香油提味即可。
3.羊油炒長豆角的做法
材料:羊油、長豆角、紅辣椒、羊肉、植物油
做法:長豆角切成小丁,紅辣椒切成丁,羊肉切片,鍋內倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然後放入羊油片與豆角一起翻炒,爆香出鍋。
❿ 羊油怎麼吃才好吃
工具材料：
食譜熱量：2774.5(大卡)
主料
羊板油
1000克
輔料
花生油
300克
食鹽
2克
辣椒醬
250克
操作方法
01
1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗凈後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份，繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小，小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
02
2、當鍋中的油渣呈干癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了，當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬制，要不停的邊熬邊攪拌。
03
3、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火，關火後晾涼10分鍾，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏保存 。
羊油的食用處理方法切片可食。羊油的吃法（做法）大全羊油燒茄子的做法材料:茄子、西紅柿、青椒、羊油、鹽、白糖、醬油、蒜末。做法:茄子去皮洗凈。茄子切三角塊。西紅柿、青椒切塊。鍋內放羊油加熱。放入茄子炸熟。分次將茄子全部炸熟。鍋內放油,加入西紅柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。加入炸好的茄子,加鹽、白糖、醬油翻炒。加入蒜末,關火後翻炒均勻,即可出鍋。辣羊油的做法材料:羊油、素油、花椒、八角、小茴香。做法:先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋里煉,就像煉豬油一樣的煉出油撈出油渣,再加入適量的素油。色拉油或者花生油之類的都行,加素油是為做好的辣羊油不硬更鬆散。加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味後撈出關火等油的溫度稍稍下降後再放入辣椒面攪拌均勻,涼透後即成辣羊油。油溫太高會燙焦辣椒面的,所以要略等油溫降低再放入辣椒面。羊尾油炒油菜的做法材料:羊油、小油菜、植物油、薑末、蔥花。做法:速凍羊尾油切片,小油菜切段,鍋內倒植物油,加入薑末與蔥花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作響時倒入小油菜,爆火掂炒,放入精鹽味精,熟了以後點入香油提味即可。羊油炒長豆角的做法材料:羊油、長豆角、紅辣椒、羊肉、植物油做法:長豆角切成小丁,紅辣椒切成丁,羊肉切片,鍋內倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然後放入羊油片與豆角一起翻炒,爆香出鍋。羊肉板面的做法材料:羊油、精鹽、黃酒、味精、冰糖、干紅椒、麵粉、鹽、鹼、玉米澱粉、小白菜。做法:選上等羊油放入鍋內,加入料2中的香料,細火慢熬約30分鍾,等香料充分出味後,用漏勺撈出。鍋內繼續低油溫加熱,投入干紅椒,使其炸出香味,待油色逐漸轉黑時,再把已經切好的3厘米見方的羊肉塊放進去,改用細火熬煮約30分鍾,最後調入精鹽、黃酒、味精、冰糖等即成味湯。味湯制好後,還要再往鍋添里少量開水。用上等的麵粉和冷水調成面團,並用少許的鹽和鹼扎面兩次,待用。玉米澱粉用布袋裝好,把和好的面團切成約8厘米長、2厘米寬的長方形塊,然後用玉米澱粉拍打,最後放在鐵板上並用濕布覆蓋,待用。逐一取制好的麵皮,用麵杖擀壓成片,取10~12個面片放手上,在鐵板上用力平摔,待其摔長以後丟入沸水鍋內,待水重沸後,再放入已備好的小白菜。用漏勺去將已經煮熟的面和菜撈出,然後放入黃色鐵瓷碗內,澆一份制好的味湯料即可。哪些人不能吃羊油、羊油的注意事項1、哪些人不能吃羊油無禁忌人群。2、羊油的適用人群一般人群皆可食用。3、羊油的食用禁忌羊油不宜多吃,每天食量為20克。