㈠ 啤酒五花肉怎麼做好吃
都說秋冬是長肉的季節，那是因為秋冬是吃肉的季節。秋冬的氣溫逐漸降低，身體需要提供足夠的熱量供暖，肉類便是提供熱量的最佳選擇。
啤酒五花肉香味十足，口感軟爛有勁道，好吃又下飯。想要啤酒五花肉好看又好吃，啤酒不可少，優質的五花肉更是關鍵。五花肉的挑選以靠近前腿最佳，其次是豬後臀部分，肥瘦相間分布，一層夾著一層，口感才佳。肉質的新鮮度可以用手去摸，略有沾手的感覺，且肉上無血，色澤鮮艷，即是優質之選
㈡ 做紅燒肉的時候，是加水還是加啤酒更好吃呢
我來回答一下：用啤酒煮紅燒肉比水好嗎？這個問題。首先，加啤酒的時候要加一點水。添加啤酒的目的是為了去除肉中的腥味。啤酒本身含有糖和水。肉或魚加啤酒的目的是去腥增味，讓肉更甜更爛。
3、干鍋上火。當油微熱時加入30毫升食用油，加入洋蔥、生薑、大蒜、胡椒、肉桂、胡椒、豆瓣醬和豆腐乳，炒肉，加入糖，加入400毫升啤酒，加入陳皮加水，加入蚝油、糖、鹽和雞精，換火，蓋上鍋蓋
4.等汁液差不多收完了，加入白芝麻翻炒，讓芝麻均勻的包裹在肉上，淋上香油，出鍋。除去洋蔥、胡椒、胡椒、肉桂和生薑。把肉碼盤和剩下的湯倒掉就行了。
它的特點是：因為五花肉含有大量的動物脂肪，預脫油是關鍵的一步！
鮮紅的顏色，入口即化，肥而不膩！加陳皮後不容易生氣！這道菜不用醬油，而是用豆瓣醬和豆腐乳。顏色更紅更亮，適合三高的人。請大家指教！
㈢ 啤酒豬五花的好吃做法
材料
五花肉2條洋蔥切絲半顆老薑切片1小塊蒜頭切片4大辦月桂葉1片八角2顆紅棗4小顆肉桂半片冰糖2大匙薄鹽醬油3大匙鹽巴少許胡椒少許水適量啤酒330ml1罐
做法
1
准備食材。
2
將五花肉條用少許鹽巴、胡椒抓腌後，放至平底鍋煎至兩面金黃，無須倒油，煎的過程中就會逼出許多油脂來。將煎好的五花肉條盛起，放入一旁准備燉肉的鍋中，接著用原平底鍋里的油拌炒洋蔥(半顆切絲)。待洋蔥炒至軟，加入薑片、切塊紅蘿卜一起拌炒，最後加入切碎的蒜頭，稍微炒一下後倒入一旁五花肉的鍋中，覆蓋其上。
㈣ 啤酒燉肉好吃嗎
我個人感覺啤酒燉肉挺好吃的，啤酒燉的肉不油膩，而且松軟可口，如果你喜歡這個口味的話可以嘗試做一下，很簡單，一起來看看做法步驟：
【做法步驟】
步驟一：准備一塊新鮮的五花肉，用溫水清洗後切塊，涼水下鍋豬肉塊，加入蔥姜料酒煮出浮沫。
步驟七：最後加入一罐啤酒大火燒開，再加入少許清水和食鹽，再小火燉40分鍾最後大火收汁。好吃的啤酒燉肉做好了。
多嘮叨兩句：
1、建議用五花肉：五花肉肥瘦搭配用啤酒做好的五花肉不油膩而且軟糯可口香甜。
2、選用12度啤酒。不建議使用低度啤酒，避免燉制的時候影響口感。
3、添加其他食材：感興趣的朋友可以在啤酒燉肉里加入板栗、枸杞、花生、土豆等食材，整個菜品的營養價值會更加豐富。
做出好吃的美食，需要我們不斷的去探索的，而且啤酒做肉類也是很常見的做法。比如啤酒做雞翅，做雞腿等等。有時間的話，可以去按照上面的方法嘗試做一下，舉一反三，熟能生巧。
㈤ 做法，啤酒五花肉怎麼做好吃，啤酒五花肉的家常做法
主料
五花肉
1000克
啤酒
2罐
輔料
冰糖
適量
醬油
適量
姜
適量
蒜
適量
蔥
適量
步驟
1.鍋里燒溫水，焯洗帶皮五花肉至干凈。
2.出鍋後切成四方塊備用。
3.另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。
4.將肉塊下鍋，加適量冰糖。
5.加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。
6.加入適量醬油。
7.大火煮開，轉小火煮至至入味。
8.再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。
9.蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。
小貼士
先煮後蒸的方法,這樣子可以在最短的時間裡面嘗到嫩滑口感的五花肉哦.
煮網的湯汁可重煮至開,再瀝去雜質後,放涼後冷藏保管,可當老鹵汁.
㈥ 啤酒燒肉應該怎樣做
用料
五花肉 1斤
蔥、姜、八角 適量
啤酒 1瓶，500ML
冰糖 50g
老抽 10g
啤酒紅燒肉的做法
選取肥瘦相間的五花腩，帶點小排骨的口感更佳。洗凈瀝干水分待用。
㈦ 啤酒紅燒五花肉做法 啤酒紅燒五花肉做法介紹
1、五花肉切塊，小塊，姜切片。
2、香菜剁碎，蔥切蔥花，部分蔥打結、紅椒切片。
3、鍋中放少許油，放五花肉塊拌炒煎，炒去多餘水分，煎到表面微焦。
4、倒出煎出來的油。放冰糖，拌炒下，放生抽，放老抽，拌炒。
5、倒入煲中，放蔥結，老薑片，放一罐啤酒，蓋上鍋子大火煮開。
6、慢慢燉煮，打開鍋蓋，夾出蔥結，放鹽調味。
7、繼續大火燉煮，到湯汁稠，拌炒下，讓五花肉上色。
8、關火，放紅椒片，香菜碎，蔥花即可。