❶ 如何使用電壓力鍋進行煮飯
現在人們開始不再使用電飯鍋進行煮飯了，逐漸運用起電壓力鍋進行煮飯了，那麼如何使用電壓力鍋進行煮飯呢?以下是我為你整理的如何使用電壓力鍋煮飯，希望能幫到你。
如何使用電壓力鍋煮飯
1用壓力鍋自帶的量米的量杯盛2杯米放入電壓力鍋中
2加入適量的水進行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3把水倒掉，然後再加入適量的水，大概超過米粒5毫米，當然要使米粒在鍋中分布均勻
4將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5點壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預定了時間，按了做飯這個按鈕就行了，等待它蒸熟。
6如果你是第一次使用就先點“預約時間”，時間大概13分鍾，然後再點做飯，當然你煲湯或者煮粥就點那個對應的按鈕就行
7當顯示屏顯示為00:00時，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將裡面的氣全部排盡，然後扭開上蓋把飯盛出來就行。
電飯鍋煮飯的方法
1、將淘洗干凈的米和適量水放入電飯煲內鍋，左右晃動幾下，使米平攤在底部，擦乾內鍋外面的水漬後放入電飯煲外殼。
2、用手輕輕地轉動幾下，使內膽底部與發熱板貼合，與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄，蓋上鍋蓋，聽到“叭”聲為止。
3、將電源插頭插入插座，並接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵，指示燈亮，電飯鍋開始煮飯。
4、飯熟時，指示燈熄滅。再過10分鍾左右，電熱盤的余熱將飯燜透。無需保溫時，把電源線拔下，切斷電源。
如何使用電壓力鍋煮粥
1、可以事先將准備好的大米進行提前浸泡，這樣米粒吸收了一定的水分，煮出來的粥會比較糯，一般浸泡1個小時就可以了(珍珠米最佳)。
2、將准備好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味，煮的時候要讓豬肉使用保持一整塊不切開(一般豬肉是大約1-2厘米厚)，水開後再煮5分鍾即可。
3、將煮好的肉且切成丁，備用。
4、將電壓力鍋中放入水，將水煮開，先將准備好的肉丁、薑片，不要關小火，肉塊到了沸水中，外面部分遇熱後悔變熟且變硬，會封住裡面的肉汁，這樣煮出來的粥會很好吃。
5、等到水再次沸騰的時候，將實現准備好的米和切碎的皮蛋一同放入鍋中，皮蛋會融化，因此皮蛋味也會融入到粥的味道之中。
6、先採用大火，然後採用小火，火候要足;水沸之後，下了材料先大火煮20分鍾，然後再轉小火煮1個半小時，這樣煮出來的粥會比較入味而且也比較容易消化。
電壓力鍋煮飯需要注意的事項
1. 每一次煮飯前，都會提前半小時洗米，洗兩次，然後將水倒掉，並不用水泡著。“已經浸泡過水的米會吸收其外皮的水份，如此一來，煮飯時就可以省點時間。”也許有人會問，用水將米浸泡著效果不是更好嗎?過多次試驗證明，發現直接用水浸泡過的米不如上述的米松軟。
2.一般5升的電壓力鍋功率為900瓦。按照說明書的計算方法，煮飯的分量一般需要16分鍾，可通過上述方法，實際上只需要14分鍾。每次煮飯節省兩分鍾，雖然聽起來似乎不多，但一年算下來也能省了一筆開支。
❷ 高壓鍋如何煮飯
一、高壓鍋怎麼煮飯
首先，把大米用大米量杯量好，倒入高壓鍋里，把米用清水洗凈至少3次，也不要洗太多次，以免破壞營養。然後，放入剛好的水，煮干飯一般水沒過大米一點點就可以了。蓋上高壓鍋蓋，煮干飯最好將大米浸泡半小時以上，這樣煮出來的飯比較松軟。浸泡半小時後，打開煤氣調大火，第一次高壓鍋打氣響是壓力閥打開的聲音，大約再過10分鍾左右高壓鍋打氣，把火關小，再高壓2分鍾即可關火。再高壓兩分鍾後把火關掉，待高壓鍋上的壓力閥掉下後才可打開高壓鍋盛飯，這樣，總共只需20分鍾時間香噴噴的米飯就做好了。用高壓鍋做飯真的又快又好吃哦!
二、小技巧
1、大米不要洗太多次，以免破壞裡面的維生素B1
2、煮之前，最好將大米用清水浸泡30分鍾以上，這樣煮出來的飯更松軟
3、千萬記住要等壓力閥掉下去後，才可打開高壓鍋盛飯，否則壓力過大會發生危險。
三、注意事項
1、盛物勿超量。鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩沖空間。繼續加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的2/3，最好不超過1/2。
2、每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之後才能加蓋。
3、加蓋後，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣(以中心孔均勻冒熱氣為標准)後，再及時加上限壓閥。
4、加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。方法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣。若堵塞，可用細鐵絲捅通之後再用。
5、不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，產生危險。
6、煮物開始用大火，上氣後改用小火。
7、用火做熱源時，注意勿使高壓鍋把手過熱，兒童及生活不能自理的人不能使用高壓鍋。
8、不能盛放和燒煮酸/鹼/鹽等腐蝕性較高的物品。電高壓鍋的使用方法也有類似的地方。
9、高壓鍋用過後，要全面、徹底地洗凈、擦乾，尤其勿將鍋圈長期浸泡在油脂中，並將鍋蓋反置鍋體上。
10、高壓鍋一般使用年限為8年，絕不能「超期服役」，超過8年不管壞沒壞都不能再使用。
❸ 用電壓力鍋如何煮出好吃的米飯
電壓力鍋是我們生活中必備的家電用品，往往在煮飯的時候會經常使用到它，那麼應該怎麼去使用它煮飯更好吃呢?以下是我為你整理的用電壓力鍋煮飯的方法，希望能幫到你。
用電壓力鍋煮飯的方法
1、首先取適量的大米，用手抓兩下，淘洗干凈，一般是淘洗兩次哦
2、然後把米倒入高壓鍋中，加入適量的水
3、然後蓋上鍋蓋開大火把米飯煮開，等到高壓鍋的氣嘴有呲呲的聲音發出後調小火
4、大概小火煮至10分鍾左右後即可熟了，待蒸汽放完盛出米飯即可
電壓力鍋煮飯的秘籍
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
電壓力鍋內膽材質分類
1. 電壓力鍋不銹鋼內膽
電壓力鍋內膽中不銹鋼材質的內膽是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康衛生要求。用不銹鋼的電壓力鍋內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來。但有不銹鋼內膽因為有加熱盲點, 所以煮粥容易糊!所以電飯鍋採用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底。
2. 電壓力鍋黑晶內膽
“黑晶內膽”的電壓力鍋採用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種塗料次於金剛石。內鍋更易清洗、不粘鍋。而且耐磨性比常用的普通塗料增加了10倍以上。
3. 電壓力鍋陶晶內膽
陶晶厚釜的電壓力鍋內膽僅次於不銹鋼的內膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內膽陶+陶晶內膽，再次就是彩琅內膽+陶晶厚釜，最後的是彩琅+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。陶晶內膽是應用於電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術，電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠紅外加熱性能改善了傳統內膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。這種材質的電壓力鍋內膽，是現在比較常見的。
不同材質電壓力內膽特點
1、不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題,不銹鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋採用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底，別長時間放,問題不大的。制葯生產無菌產品都必須用不銹鋼的。
2、陶晶厚釜的內膽僅次於不銹鋼的內膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內膽陶+晶內膽，再次就是彩琅內膽+陶晶厚釜，最後的是彩琅+不粘。
3、一個內膽的基本都是陶晶厚釜。
4、煲湯的內膽有不銹鋼內膽、彩琅內膽，單內膽的陶晶厚釜也可以，煮飯用的有陶晶厚斧內膽和不粘內膽。
❹ 壓力鍋怎麼煮飯才好吃
1、按照500g米1ml醋的比例在米飯中加入適量的醋，使米飯長時間處於新鮮的狀態，這樣不僅能讓米飯的口感更加松軟，還有防止變餿的作用。但很多人擔心米飯煮出來會不會有酸味，這你完全不用擔心，煮好的米飯是不會有醋味的。
2、煮飯之前，我們可以在米飯中加入一小勺的油，並將油均勻攪拌，這樣肯定不會出現粘鍋的現象，而且還能使米飯的口感更加滑軟糯，如果你是一個很討厭吃鍋巴的人，那一定要試試這種方法。
3、大家是否發現，將舊飯放入電壓力鍋中蒸總是帶有一股剩飯的氣味，其實在我們煮飯之前，可以加入適量的食鹽水，這樣就能有效的把異味去除。
4，用茶水代替清水煮米飯，可以使米飯的色香味俱全，而且還具有去除人體油脂的功效，而且方法也十分簡單，只需要將茶水倒入未煮熟的米飯中就可以了。
❺ 電壓力鍋煮飯好吃的方法有哪些
電壓力鍋煮飯的時候一般都要掌握好一定的方法，不然就會容易將米飯煮得很硬邦邦的或者是將米飯煮得過於松軟，那麼應該怎麼煮法更好吃呢?以下是我為你整理的電壓力鍋煮飯好吃的方法，希望能幫到你。
電壓力鍋煮飯好吃的方法
1、用高壓鍋做米飯，煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。
2、做3~5人米飯時，加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外，還要掌握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣後加安全閥計算時間並適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。
3、要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加一點醋或料酒，這樣做出的飯不僅形美，夏季還不易變質。
電壓力鍋的清洗方法
1.清洗前請先拔下電源插頭。
2.用抹布將鍋體擦乾凈。禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3.將集水盒拆下清洗，用濕巾擦乾凈上座。
4.用水清洗鍋蓋內側，包括:密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾凈。
5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。
6.用細刷子清洗限壓放氣閥座。
7.密封圈的清洗:密封圈正常使用一個星期，應進行清洗。
如何選購和使用壓力鍋
一、要選對壓力鍋
市場上壓力鍋一般可選規格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四種型號，按需求選規格。
壓力鍋使用壽命可達8年以上，現市面上壓力鍋有鋁合金材質有不銹鋼材質，表面都經過特殊處理。不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，對身體健康影響小。
二、使用前先看說明書
初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。
使用時，首先要認真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，按說明書方法強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，密封圈使用一段時間以後會發黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。
三、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合
老款壓力鍋，手柄上沒有安全設計，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發生爆炸情況(現市場上已淘汰)，現市面上壓力鍋手柄都有安全設計，如合蓋時沒有完全重合，會漏氣，鍋身內不會產生氣壓。
四、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件
為了使鍋內的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進行更換，或請專業人員維修。
五、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿
使用壓力鍋煮食物時，一定要按說明書的容量要求進行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
六、壓力鍋內有氣壓中途不能開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認冷卻之前，不要取下限壓閥或調壓裝置，避免氣體噴傷人，應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋，現新款壓力鍋，如鍋內有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。
七、用壓力鍋煮飯一定要有人在場
使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出氣體聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢，這樣既安全，又能省時間，節約燃料，現市面上有自動的電壓力鍋，煮熟後會自動切斷電源。
八、壓力鍋內忌放食物及用銳利器具鏟鍋
❻ 使用高壓鍋煮出好吃米飯的秘訣
高壓鍋節能又方便，相信很多人家裡都有高壓鍋，但是如果想要使用它進行煮飯的話應該怎麼做法呢?以下是我為你整理的使用高壓鍋煮飯的秘訣，希望能幫到你。
使用高壓鍋煮飯的秘訣
1、把米淘洗兩遍。
2、放入適量的水，一般是米和水的比例是2:3。
3、加蓋煮至高壓鍋發出「吱吱吱」的響聲，然後把火關小繼續煮6分鍾。
4、6分鍾後把火關掉，燜至高壓鍋能開啟的時候，飯就做成了。
高壓鍋如何使用
1、清潔
每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，可在鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。
2、放入材料
食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升。
3、合蓋
1合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。
2將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，旋轉鍋蓋，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4、加溫
合蓋後即可用旺火加溫，待有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管「嘶嘶」排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。
5.冷卻，放氣
烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強製冷卻方法即用水淋或浸於水中降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。
6、開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法開啟鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，再開蓋。
高壓鍋使用注意事項
1、在使用前要仔細檢查鍋蓋的限壓閥氣孔是否暢通，安全閥是否完好。
2、保證食物量不超過鍋容量的4/5。如果食物過多，鍋內食物在沸騰翻滾時非常可能會堵塞排氣孔和安全閥口，從而造成事故。
3、正確加蓋，適時加閥。加蓋時，上下兩個手柄必須完全重合;鍋上火後待蒸汽從排氣孔噴出，從而證明排氣孔未被堵塞，再扣限壓閥。當鍋內蒸汽頂開限壓閥排氣時應減小火力，保持限壓閥微微跳動排氣即可;避免火力過大導致鍋內湯汁狂沸堵塞排氣孔。
4、鍋內壓力完全釋放後再開蓋。飯菜烹制完成後，必須待鍋內壓力完全釋放後再開啟鍋蓋;可以採用自然冷卻或用涼水沖鍋蓋的方法促使鍋內壓力氣體盡快釋放。
5、保證密封膠圈、安全塞完好無損。高壓鍋用後要清洗干凈且應保持乾燥，鍋蓋應反置於鍋體上;老化的密封膠圈、安全塞必須及時更換，以保證效能和安全使用。
如何用智慧電飯煲做飯
1、首先准備一碗米依吃飯人數來確定米量，然後用水淘一次米，淘米主要就是將米上的灰塵沖洗干凈，因此一次就行了，淘米次數太多的話，會流失很多營養元素。
2、將淘好的米放入電飯煲內，然後加入適量的水，切記水不要過多，太多水會增加煮飯時間，並且帶水的干飯不好吃還很燙。
3、用干布將鍋周圍擦乾凈，目的是使鍋的外壁的水分擦乾，這樣有助於延長使用壽命以及降低短路的風險。
4、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，選擇好煮飯時間和方式，如果是提前淘好了米，只需要預約一個時間後再煮就行了。
❼ 如何用電壓力鍋煮出美味好吃米飯
很多人對於電飯鍋都是很熟悉其中的煮飯步驟的，但是卻是對於電壓力鍋煮飯一點都不清楚，那麼該怎麼使用電壓力鍋煮飯呢?以下是我為你整理的用電壓力鍋煮飯好吃的秘訣，希望能幫到你。
用電壓力鍋煮飯好吃的秘訣
1、首先將米洗干凈，然後用容器將米稍微泡一下，大概30分鍾到一個小時，不用泡很久，因為電壓力鍋具有強大的壓力，不同擔心米飯會不柔軟。
2、將泡過的大米加入電壓力鍋中，根據大米的量加入適當的水，想要米飯更加香糯，可以在加大米之後再滴幾滴香油，煮出來的米飯會更好吃。
3、蓋上鍋蓋，插電啟動電壓力鍋，調檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調檔就可以了。
傳統機械電壓力鍋使用方法
1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋採用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上提起。
2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中。食物和水不得少於內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進去，水沒過第二關節為最佳。
3、將內鍋放入外鍋內。先把內鍋及發熱盤抹乾，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物，然後將內鍋放入外鍋內，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。
4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，然後用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到“咔嚓”扣合聲。
5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。
6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之後，根據實物類型進行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。
7、食物煮熟之後會自動放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態時，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下後才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。
8、待鍋內氣體全部放出之後，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上拿起鍋蓋，即可取用。
電腦型電壓力鍋使用方法
1、設定預制定時時間(如果不要預制定時，省去此步驟)。按一下“定時”鍵顯示屏遞增0.5小時，“定時”鍵循環設置。可設定預制定時最長8小時。
2、根據烹調食物選擇菜單鍵，並按一下所選菜單鍵(如煮飯，按一下“煮飯”鍵)定時燈亮，所選擇菜單工作指示燈亮。
3、如果沒有設置預制定時時間，則顯示器開始以每0.5小時遞減，當倒計時完成，顯示器顯示“00”，定時燈熄滅，開始加熱。
4、如果沒有設置預制定時時間，按菜單鍵後，則所選擇菜單工作指示燈亮，開始加熱。
5、當完成加熱及保壓過程，響鈴一聲，工作指示燈熄滅，保溫指示燈閃爍(指示鍋內壓力較高)，轉入保溫狀態。當鍋內壓力較低時，保溫燈常亮。
6、設置參數或在工作過程中，按一下“保溫/取消”鍵，取消設置及工作狀態。
❽ 電壓力鍋煮出美味松軟米飯的秘訣
電壓力鍋不僅僅具有電飯鍋的燉煮蒸功能，也有壓力鍋煮飯保留米飯營養的優點，有現成的功能鍵選擇，那麼該如何使用其進行煮飯呢?以下是我為你整理的電壓力鍋煮飯的秘訣，希望能幫到你。
電壓力鍋煮飯的秘訣
1、首先將米洗干凈，然後用容器將米稍微泡一下，大概30分鍾到一個小時，不用泡很久，因為電壓力鍋具有強大的壓力，不同擔心米飯會不柔軟。
2、將泡過的大米加入電壓力鍋中，根據大米的量加入適當的水，想要米飯更加香糯，可以在加大米之後再滴幾滴香油，煮出來的米飯會更好吃。
3、蓋上鍋蓋，插電啟動電壓力鍋，調檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調檔就可以了。
電壓力鍋的食譜推薦
一、糯米藕
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
主料：藕2節
輔料：糯米200g，白糖7g，紅糖20g，紅棗8顆
1、准備好材料(牙簽提前用開水燙過)
2、糯米浸泡1小時左右
3、將泡好的糯米瀝干水分後，加入白糖，攪拌均勻
4、蓮藕去皮清洗干凈後，在藕的另一頭斜著切一刀，切下來的藕節部分不要扔掉，等下做蓋子用。
5、將藕孔清洗干凈後，把摻有白糖的糯米慢慢地灌進藕裡面，可以用筷子慢慢地捅進去，要是有小點的孔洞，可以用牙簽捅，一定要做到沒有空洞。
6、用剛才切下來的藕節蓋上，用牙簽來固定封口
7、把灌好糯米的藕，放入電壓力鍋，加入紅糖，紅棗，水量記得要沒過蓮藕，可以根據電壓力鍋上的按鍵選擇品類，大概燉半小時即可
8、最後撈出藕節晾涼切片;鍋內剩餘的湯汁不要倒掉，開大火，因為湯汁中有糖份，加熱後會變的濃稠，將湯汁澆在切好片的糯米藕上即可，也可以直接用桂花糖漿淋在上面
二、香酥鯽魚
主料：海鯽魚1000g，大蔥200g
輔料：姜：50g，醋：50g,生抽1大勺，鹽1大勺，糖1大勺，白酒1大勺
1、鯽魚清洗干凈，剖開魚腹
2、去除內臟和魚腹里的黑膜，沖洗干凈魚鰓
3、蔥切段、姜切片
4、將蔥段均勻鋪滿鍋膽的內部
5、將魚一條條鋪在蔥的上邊
6、鋪滿後，均勻撒上一層鹽
7、撒上適量的生抽
8、繼續鋪第二層魚，鋪滿後
9、再撒一層鹽，再撒適量生抽
10、加入一勺白酒,往鍋里倒小半碗醋
11、加入少許白糖,撒入少許花椒,將薑片鋪滿魚身
12、再撒一層蔥段，腌制半小時後放入壓力鍋
13、壓力鍋開火45分鍾，關火後燜一小時，開鍋後涼透就可以吃了,放進冰箱冰一冰口感更好哦
三、鹵鳳爪
鳳爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。用電壓力鍋煮，省時省力。
主料：鳳爪400g
輔料：姜2片，桂皮適量，花椒適量，八角適量，香葉適量，黃豆醬1勺，醬油適量，胡椒面適量，料酒適量，鹽適量
1、鳳爪洗凈
2、鳳爪切去指甲
3、放進電壓力鍋里，加料酒，醬油，胡椒粉。加鹽，
4、加八角，桂皮，花椒，香葉，姜
5、加黃豆醬。攪拌均勻
6、加蓋，安下煮肉或雞鍵。20分鍾就OK了
四、豆漿戚風蛋糕
主料：雞蛋5個，普通麵粉60g，玉米澱粉25g，豆漿40g
輔料：油40g，白糖90g，抹茶粉適量，白醋適量
1、把白糖用擀麵杖擀細膩
2、蛋清蛋黃分開
3、蛋清里倒幾滴白醋
4、蛋清打至起大泡時，倒入三分之一的糖，繼續打
5、打至起這種小泡的時候，再次倒入三分之一的糖
6、蛋糊變得很細膩的時候，把剩下的三分之一白糖到進去，繼續打
7、一直打到攪拌棒可以這樣自己立著不倒，把蛋白霜放進冰箱冷藏，准備製作蛋黃糊
8、蛋黃加入白糖、豆漿，油、麵粉，玉米澱粉，拌勻
9、在加入適量抹茶粉拌勻
10、將蛋黃糊和蛋白混合在一起
11、將電壓力鍋的不粘內膽底部和四周抹上油，邊緣擦乾凈，放入鍋中按下蛋糕鍵預熱，機器發出5次滴滴聲後，提示預熱完成，時間是1到2分鍾
12、然後把混合好的蛋糊倒入內膽中，搖勻
13、放入高壓鍋，按下蛋糕鍵，等待40分鍾
❾ 應該如何使用高壓鍋煮出好吃的飯
現在很多人都是使用高壓鍋進行煮飯的，但是對於一些從來很少進入廚房的新手來說卻是不知道該怎麼煮法，那麼有哪些步驟呢?以下是我為你整理的高壓鍋煮飯的技巧，希望能幫到你。
高壓鍋煮飯的技巧
1、用高壓鍋做米飯，煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，假如再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。
2、做3~5人米飯時，加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外，還要把握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣後加安全閥計算時間並適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。煮出漂亮的米飯。
高壓鍋的使用注意事項
高壓鍋使用注意事項一：要選適合的
選擇高壓鍋一定要挑選正規廠家生產的，質量合格的。高壓鍋一般有20、22、24、26厘米四種型號，要根據家庭實際的需要選擇。但是從熱效率的角度考慮，可以挑大一點的。壓力鍋的材質有鋁制的，鋁合金和不銹鋼三種，鋁制的質量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上，但是長期使用會增加鋁元素的吸收量，對健康不利;鋁合金比純鋁制的高壓鍋好一點，比較結實、耐用;不銹鋼的壓力鍋則要貴一些，但是它美觀耐熱，不易和食物中的酸鹼鹽反應，使用壽命是最長的，最多可達30年以上。特別需要注意的是，高壓鍋的減壓閥並非規格都一樣的，尺寸不一樣，減壓閥的大小也不一樣。另外，關於高壓鍋的使用壽命要根據實際情況來定，因為使用久了的高壓鍋可能有損壞或者堵塞等情況，時間長了會產生金屬疲勞，安全的使用壽命一般不超過8年。
高壓鍋使用注意事項二：要先仔細學
如果你買了高壓鍋，不問不學，一買回來就用，這是很危險的。第一次使用高壓鍋，必須閱讀高壓鍋的使用說明書，按照說明書去做，或者向內行的人請教，千萬不可以不學就用。
高壓鍋使用注意事項三：使用前要檢查
每一次使用前都得要認真檢查排氣孔是否有堵塞，安全閥座下的孔是否被殘留的飯粒或其他食物堵塞，如果在使用過程中發現被食物堵塞了，應該將高壓鍋停止加熱，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則食物會噴出來燙傷人。還要定期檢查橡膠密封圈是否老化，老化的密封圈會使高壓鍋漏氣，密封圈要及時更新。
高壓鍋使用注意事項四：上下手柄一定要重合
高壓鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。
高壓鍋使用注意事項五：不可以擅自加壓
高壓鍋的壓力大小是經過嚴格的設計的，不可以隨便在加壓閥門上增加重量使壓力加大，否則會導致壓力鍋爆炸。如果鍋上的易熔金屬塞脫落，要馬上更換同種新件，不可以用其他金屬物代替。
高壓鍋使用注意事項六：裝的分量不能太多
放進鍋里的食物不可以超過鍋容量的4/5，如果是易膨脹的食物則不得超過鍋容量的2/3.
高壓鍋使用注意事項七：中途不能開蓋
在加熱過程中不能開蓋，高壓高溫下食物會爆出燙傷人。在確認完全冷卻之後才可以取下重錘或調壓裝置或者開蓋。
高壓鍋使用注意事項八：要留意火候
使用高壓鍋很注重火候，特別不能用大火燒，上火加熱後，鍋中的蒸汽開始從排氣管發出較大的“嘶嘶”聲時，就可以降低加熱的溫度了，使高壓鍋保持輕輕的嘶嘶聲，知道烹調完成。這樣不僅安全，而且還可以節省時間節約燃料。
如何安全使用壓力鍋
1、壓力鍋在使用前首先要看排氣管孔是否暢通，安全閥是否正常，再將壓力鍋鍋蓋蓋上，按鍋蓋或手柄上的箭頭所示，關上鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。
2、等壓力鍋內有蒸氣穩定地從排氣管內排出時，再將限壓閥扣在排氣管上(現在新款壓力鍋無需這步)，按說明書上的提示，來調煮食物時間。
3、在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排出時，才能打開鍋蓋。現在市場上壓力鍋，都有開合蓋安全保護，如鍋內有氣壓時，安全桿在上升階段，這時鍋蓋按正常使用方法是無法打開的，等鍋內無氣壓時，安全桿下降，就可以安全的打開鍋蓋。
4、壓力鍋盡量少做稀飯，有些壓力鍋，在排氣體時間一長，就會噴飯湯出來。在做烯飯時等有氣體從閥壓閥排出時，應立即關閉加熱源，防止噴飯湯。
6、壓力鍋用後應隨時清洗干凈，鍋蓋應置於鍋體上，不要將鍋蓋蓋上鍋體合在一起，防膠圈變形漏氣，而減少膠圈的使用次數。
❿ 電壓力鍋煮飯味道究竟怎麼才算好吃
現在很多人家中都有一台電壓力鍋，可能在做飯或者在做菜的時候會使用到它，那麼到底使用它煮出來的飯是否真的那麼好吃呢?以下是我為你整理的電壓力鍋煮飯味道如何，希望能幫到你。
電壓力鍋煮飯味道如何
電壓力鍋煮米飯好，用電壓力鍋煮米飯可以使米飯香軟可口。
一般的煮飯過程米粒表面會因為在沸騰的過程中劇烈翻滾、摩擦、導致表面會有明顯的裂紋，可以反射大部分的光線，所以從肉眼上看去就會顯得比較白，而電壓力因為米粒沒有摩擦沸騰的過程，所以米粒表面光滑無裂紋，透光率高，且因此透射了部分光線，米粒看上去就有些偏暗;用電壓力做米飯，不僅快捷，而且煮出來的米飯有香氣有彈性。
電壓力鍋煮米飯具體步驟
1、首先將米洗干凈，然後用容器將米稍微泡一下，大概30分鍾到一個小時，不用泡很久，因為電壓力鍋具有強大的壓力，不同擔心米飯會不柔軟。
2、將泡過的大米加入電壓力鍋內膽中，根據大米的多少加入適當的水，如果想要米飯更加香糯，可以在加入大米之後再滴幾滴香油，煮出來的米飯會更加好吃。
3、蓋上鍋蓋，插電啟動電壓力鍋，調檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調檔就可以了。
電壓力鍋做米飯水和米的比例
傳統電飯煲做米飯的水一般都剛好蓋過手背就好，可是電壓力鍋因為全壓的狀態下進行烹飪，所以水不會流失，自然而然營養也不會丟失，所以用電壓力做米飯的水可以比平常時間少一點，做干飯通常的比例是1:1.煮粥的比例是8-12:1的比例。
在剛開始用電壓力做米飯可能會有點拿捏不準比例，不過多試幾次就好，同時，有的大米吸水性也有不同，所以電壓力做米飯放的水也不一樣，在做的時候要根據具體情況而來。
電壓力鍋選購指南
1.選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復雜，後者方便直觀，但價格較高。
2.選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3.性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成後能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化銹蝕等。
4.電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體埠，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。最後，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。
5.說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心，並能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。
6.應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格，售後服務到位。
電壓力鍋使用禁忌
一忌選用不當。
首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號。您家人口少可買小號的;人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。
壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點：鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不銹鋼的。
二忌不學就用。
有人買了高壓鍋，不問不學，拿起來就，這是最危險的!初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
三忌用前不查。
使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
四忌上下手柄不重合。
鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。
五忌擅自加壓。
使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果，千萬不可冒這個險!另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
六忌盛裝過滿。
使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
七忌中途開蓋。
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。
八忌不看火候。
使用高壓鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒。上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出較大的“嘶嘶”聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢。這樣既安全，又能省時間，節約燃料。
九忌銳器鏟刮。
高壓鍋用後一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。
電壓力鍋是什麼?電壓力鍋使用安全嗎?電壓力鍋使用和電飯鍋比，哪個更省電?
電壓力鍋是一種採用電加熱方式的能夠自動控壓的高壓鍋，一般產品都採用自動控壓系統，多重安全保護，特有超壓自泄，控溫限壓，壓力自控，以及開合蓋保護裝置，防堵罩，限壓閥設置等安全保護，確保使用萬元一失。
電壓力鍋使用時間長了會不會像普通電壓力鍋一樣壓力變小?