㈠ 炒板栗怎麼做好吃又簡單 炒板栗的做法
1、用料：栗子(鮮)1斤、白糖2勺、食鹽1袋。
2、板栗洗凈用清水浸泡一小會，撈出瀝干水份。
3、用刀子在板栗背上開一刀。開口盡量長一些，深度以板栗內壁那層膜也劃開為宜。
4、將鹽倒入鍋中，馬上下開好口的板栗翻炒。
5、幾分鍾後，板栗開始張嘴微微笑了，繼續翻炒。
6、炒至鹽慢慢剝離板栗，下2勺白糖，繼續翻炒，慢慢的，就會聞到栗子的香味。
7、繼續快炒兩到三分鍾，關火，把鍋蓋上蓋，悶一小會。
8、用漏勺把板栗瀝出即可。
㈡ 家庭炒板栗怎麼炒
1.栗子洗凈後用剪刀剪開個小口。
2.全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鍾。
3.泡好後用布擦乾凈表面的水分。
4.鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。
5.繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。
6.倒入白砂糖。
7.這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋。
8.糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會慢慢變得乾燥。
9.繼續翻炒，海鹽越來越乾燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。
10.蓋上蓋子燜5分鍾使板栗熟透，開蓋拿出栗子即可開動。
1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，
把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鍾
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，
再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鍾左右即可
1.栗子洗凈，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，
長度要超過皮。然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。
2.鐵鍋燒干，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子徐徐翻炒，
注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鍾後，栗子就會慢慢漲開來。
3.加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以後，糖分焦化，焦香四溢，
此時要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
5.待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，
以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
1、將買來的栗子洗干凈後，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1CM長，2毫米深；
2、將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鍾，然後用干凈的布吸干水分；
3、在干凈的鍋中倒入海鹽，倒入板栗，中火慢慢加熱；用鏟子一邊翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻；
4、再繼續翻炒，你會看到鹽粒會包裹在栗子上，不用擔心，繼續的炒；
5、幾分鍾後，你會看到板栗的口子有點張開了，加快翻炒，使先前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離；
6、這個時候，撒一勺白糖下去，加會翻炒的速度，不然鍋底容易糊；
7、糖加進入以後，鹽會開始發粘，顏色漸漸變深，糖開始焦化；
這時需要快速翻炒，並將鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
8、等到炒到板栗口子大開，鹽不再發粘，顏色為深咖啡色，
關火，蓋上蓋子燜個5分鍾，適其板栗內部完全熟透，即可撈起過篩食用了。
㈢ 在家怎樣炒板栗好吃竅門
介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因為炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法，既干凈、衛生又不變黑臟手。
第一點、 清洗處理
把買回家的栗子仔細清洗，尤其是表面。之後用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字，便於栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋做能夠熟透，更加軟糯。
第二點、 加入輔料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發揮。然後在電飯鍋里，滴一些油，不必太多，根據自己的口味控制就好。最後加入清水，以剛剛要沒過栗子表面為標准。
第三點、 燜鍋
開啟做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之後就讓電飯鍋自己運行，中途千萬不要暫停打開鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之後，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。
最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。
㈣ 炒板栗怎麼炒竅門
炒栗子方法竅門：
主料：栗子1000克
做法：步驟1、買來的新鮮栗子最好先在背陰的通風口晾乾3－5天，這樣吃起來才甜。
步驟2、用剪刀在栗子突起的部分剪一刀，這樣容易剝殼，也易熟。因為風干過，栗子肉和栗子殼之間會有空隙，剪起來很容易，不會傷到栗子肉。
步驟3、把栗子全部剪一刀。在水裡沖洗一下。
步驟4、把栗子放到鍋里，加水蓋過栗子，大火燒開後轉中火煮20分鍾，把栗肉煮軟，也可以用高壓鍋煮，更軟。
步驟5、20分鍾後栗子肉已煮軟。
步驟6、取出栗子瀝干水份。
步驟7、然後把栗子倒在鍋里，中小火慢炒。
步驟8、准備好臂力，我大約炒了20分鍾，手好酸。
步驟9、炒到剪開的口子越開越大，露出裡面金黃色的栗肉，而且可以聞到焦香味了，就好了。
吃栗子小心燙，但是溫熱的栗子真心好吃，原汁原味的栗子沒有加任何調料，就是這樣樸素而味美，一家人圍著剝栗子聊天，或者一邊追劇一邊吃栗子，吃到晚飯也不想吃了為止。
㈤ 如何炒板栗好吃又簡單竅門
主料：板栗250克。
輔料：玉米油5克、綿白糖8克。
步驟：
1、這是自己採摘下來的板栗，成熟之後外殼就會裂開，但刺非常多。
㈥ 怎樣炒板栗好吃又簡單
炒板栗具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：鮮栗子 500g、食鹽 少許。
1、第一步將准備好的板栗清洗干凈，如下圖所示。
㈦ 怎樣做好吃的炒板栗
炒板栗做的好吃的關鍵在於，先把栗子用水煮開，然後放入糖和油翻炒，具體的做法如下：
主料：板栗500克、糖50克
輔料：玉米油2勺
1、刀尾在板栗背部豎切一刀。
注意事項：
1、在栗子背部劃刀的時候要注意手。小心弄到手了。
2、選購栗子要挑顏色油亮有光澤的栗子。