① 鱈魚柳做法
❖目錄
1深海鱈魚的做法是什麼
2如何做好清蒸鱈魚
3鱈魚片的做法大全
4嬰兒鱈魚的做法有哪些
5糖醋鱈魚的做法有哪些
6燉鱈魚的做法是什麼
1深海鱈魚的做法是什麼
金牌銀鱈魚
操作:將銀鱈魚切塊加入調料腌半小時，放入生粉、麵粉拌勻，放入屋成熱油鍋炸3分鍾即可。
燕麥銀鱈魚
操作:1.鱈魚加入調味和檸檬汁拌勻，拍上麵粉，掛上蛋液，拍上燕麥片，放入三成熱的油鍋里炸熟。2.將鱈魚排放在盤中，卡夫奇妙醬和法國芥末拌勻澆在魚排上，檸檬切片裝飾，聖女果用刀切成花和歐芹一起放在盤兩頭裝飾。
冰糟鱈魚凍
操作:1.選將魚肉切成柳葉片，再放入鍋內加開水煮熟，盛入小湯碗中備用。2.鍋內加入一小湯碗水，然後投入魚膠粉稀釋均勻，再放入鹽、味精、糖，最後滴入糟油。慢慢灌注入備用小湯碗，淹沒魚片，冷卻結凍後扣入盆中即可上席。
雞汁銀鱈魚
操作:1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鍾，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出，裝盤。2.泰國雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚塊上，橄欖形土豆、胡蘿卜、青瓜用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調味，放在盤中裝飾並跟上菜絲色拉。
香煎鱈魚
操作:1.在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。2.在另一個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。3.將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取麵粉，並甩去多餘粉狀物。4.油鍋燒至八分熱後，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2分鍾，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。
鱈魚湯材料
操作：(1)把鱈魚洗凈，除內臟後切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里。(2)把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。(3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮後入味撈取。(4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，並放所有佐料，等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去。(5)牡蠣熟後，味道協調時滅火。
好了，以上就是鱈魚的具體做法了，有興趣的朋友可以試著做做吧。美逢佳節倍思親，一道菜，一份相思，這千里之外的菜餚不僅是濃濃的親情愛，更是舉家團圓的歡樂，現在舅舅是否還在伴著這月光在工作崗位上兢兢業業，辛苦的耕耘一方土地呢，不知他是否知道千里之外的侄女在想著他呢？我是相信心的力量的。但願人長久，千里共嬋娟。
2如何做好清蒸鱈魚
一、小嬰兒的做法，寶寶小於1周歲的可以試下：
1、把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少
② 鱈魚柳的做法大全
阿拉斯加鱈魚柳
阿拉斯加鱈魚柳使用的絕對都是深海鱈魚，這種深海鱈魚的味道是比較的好的，而且對人體來說也是比較的健康的，在製作這種美食的時候就是將鱈魚切成一條條的，然後再加上其他的調料塗抹再鱈魚塊之上，放在油鍋之中炸成金黃的顏色就好了。油炸的油太多，今天我就我用煎的方法，味道也是極好哦，寶寶特別喜歡吃！
作者 ：蒹葭伊人
30分鍾
魚香
中級
其他
煎
其他
用料
阿拉斯加鱈魚350克
大蒜兩瓣
姜兩片
香菜適量
蔥少許
鹽適量
料酒少許
油適量
生抽適量
白鬍椒粉適量
生粉一勺
做法
1/6准備下食材！
2/6把鱈魚切成條塊！大蒜和姜切碎！
3/6用適量的生抽，料酒，鹽，油，大蒜，姜，生粉腌制半個小時左右！
4/6平底鍋放適量的油，把腌制好的的雨放入！中小火慢慢煎！
5/6把鱈魚兩面煎金黃，撒點胡椒粉！就可以盛起裝盤！
③ 怎麼能做出好吃鮮美的銀鱈魚
銀鱈魚煎蛋角
材料
銀鱈魚80克雞蛋2隻金不換1棵番茄干1/4碗脫脂奶50毫升鹽1/4茶匙黑椒1/4茶匙
做法
1.用滾水灼熟銀鱈魚，去皮，拆肉，銀鱈魚用鹽及黑椒拌勻。
2.將金不換洗凈，瀝干，切絲。
3.將番茄干切碎。
4.雞蛋，鹽及脫脂奶拌勻，再加入銀鱈魚及番茄干。
5。燒熱易潔鑊，下油，倒進蛋漿並灑上金不換，蓋上半分鍾，反轉點煎至金黃，即成。
④ 冷凍水鱈魚怎麼做好吃
香煎銀鱈魚
片鱈魚（每片約180克），2個蛋、1/4杯牛奶、1杯麵粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。
做法：
1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。
2、在另一個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末。
3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取麵粉，並甩去多餘粉狀物。
4、油鍋燒至八分熱後，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，每面煎炸約2分鍾，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。
豆豉鱈魚
鱈魚 1條
蔥、姜、蒜 適量
豆豉醬、料酒、生抽、糖 適量
雞蛋液、水澱粉 適量
方法/步驟
1、准備好所有的食材。
2、鱈魚洗凈切塊，放入蛋液中裹均勻。
3、不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎，中小火煎至兩面微黃即好。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入豆豉炒出香味。
5、放入煎好的鱈魚塊，加入料酒，再加糖和生抽。
6、加入適量的清水大火燉煮，煮至湯汁快乾時，加入適量的水澱粉。
7、翻炒均勻關火。
注意事項
豆豉要炒出香味，才好吃。
鹽不用再加，豆豉已經很有鹹味了。