『壹』 清燉排骨放什麼菜好吃
喜歡清淡口味的，可以放香葉、蔥姜蒜、花椒、茶樹菇、西洋參。
不要放有濃郁味道的調料，也不要放醬油，這樣才能保持湯的原汁源味，色澤清淡。
喜歡濃郁口味的，除了上面的調料外，還可以加入桂皮、肉蔻、醬油、黃醬、大料、八角、辣椒、茴香、香葉等等，這樣燉出的湯，香味濃郁。
1、排骨，肋排或者骨頭或者小排都可以，但是為了湯更加濃，一般選擇肋排。2、玉米：排骨湯中的玉米更加嫩。
3、冬瓜：燉排骨常用的一種食材。
4、竹筍：冬季與排骨是絕好的搭配。
5、紅棗、枸杞：增加湯的甜味。
6、八角、姜、料酒等調料，調料作為輔料增加湯的鮮美。
『貳』 燉排骨加什麼菜好吃
您好，可以加一些枸杞、蘑菇或者香菇，枸杞滋補養顏，菌類來提鮮味，這樣燉出來的湯，好吃營養又養生。
玉米燉排骨
主料排骨300克 玉米1個
輔料姜1塊 蒜2瓣 大蔥1段 料酒6克 生抽10克 食鹽8克 白醋4克
玉米燉排骨的做法
1.
准備好原材料
2.
排骨切成塊
3.
排骨冷水入鍋焯水，水裡加入適量料酒
4.
生薑、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段
5.
高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開
6.
玉米斬成小段
7.
將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鍾
8.
加入適量鹽，少許生抽、白醋
9.
出鍋了
烹飪技巧1、排骨用冷水焯水更容易焯去血水；
2、高壓鍋里的水要燒開後放入焯好水的排骨。
希望我的回答對你有幫助
『叄』 燉排骨可以加些什麼菜
排骨可以和玉米搭配在一起，需要准備一根玉米，排骨，食鹽，料酒，醋，胡蘿卜，玉米先切成小段，胡蘿卜皮去除切成塊狀，排骨需要放到開水裡面焯一下，然後再清洗干凈，鍋裡面加入足夠量的水，加一些料酒以及醋，大火煮開繼續再煮幾分鍾，把胡蘿卜玉米放進去，用大火燒開，然後改成小火繼續煮一個小時，最後加一些鹽調味。
可以做紅豆排骨湯，准備一些排骨，赤小豆，陳皮飲，陳皮紅豆放到水裡面清洗干凈，排骨洗干凈以後做成塊狀，然後加入適量的水，用大火煮開，再把排骨，紅豆，陳皮放下去，改成小火慢慢的煮熟，加一些鹽調味就可以吃了。
還可以製作荔枝紅棗排骨湯，需要准備一些荔枝，排骨，紅棗，土豆，鹽，生薑，先把排骨清洗干凈，放到開水裡面燙一下，然後再撈出來備用，鍋裡面加入適量的水煮開，然後再加一些排骨，生薑，用大火煮10分鍾左右，改成小火繼續燉煮60分鍾，土豆的皮去除，清洗干凈切成塊狀，荔枝的皮去除核去除，紅棗洗干凈然後再加紅棗，荔枝，土豆煮開，改成小火燉煮半個小時，再加少許鹽調味就可以吃了
『肆』 排骨燉什麼菜好吃
排骨燉芸豆好吃，做法如下：
1、排骨一斤，芸豆一斤，蔥姜，八角醬油，鹽少許，冰糖4.5粒。
『伍』 燉排骨用什麼菜配好吃
01 南瓜菌菇燉排骨
食材准備：豬小排，軟糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食鹽
做法步驟：新鮮排骨洗凈血水，與冷水一起下鍋，焯透後撈起備用；重新起鍋放冷水，下排骨，大火煮開後轉小火30分鍾，期間將雙菇洗凈、南瓜切塊，30分鍾後加入雙菇和南瓜，再煲30分鍾，出鍋前加鹽調味即可。
湯品特色：新鮮的豬小排，搭配軟糯的老南瓜、香氣獨特的蟹味菇，和清甜可口的白玉菇，鮮美強身的靚湯就誕生了！南瓜賦予了湯汁漂亮的色澤，美味更美艷！
02 蟲草菇薏米燉排骨
食材准備：排骨，蟲草菇，薏米仁，蔥段，食鹽
做法步驟：新鮮排骨洗凈血水，與冷水一起下鍋，焯透後撈起備用；重新起鍋加冷水，下排骨，開火；鍋中湯煮沸後，轉中小火慢燉20分鍾，期間把薏米仁清洗干凈、蟲草菇去根洗凈，20分鍾後把薏米仁和蟲草菇一起下入鍋中，加蓋，繼續小火慢燉1個鍾左右，燉至排骨酥爛、薏米開花即可，出鍋前加入少量食鹽，攪拌均勻，撒上蔥段。
湯品特色：這道湯口味咸鮮，以蟲草菇和排骨入味，蟲草菇搭配新鮮排骨煲湯，有保健養身的作用。而薏米仁味甘、淡，主要是輔助食療，這道湯加鹽的時候盡量少放些，能更好地突現湯的鮮美。
03 番茄黃豆燉排骨
食材准備：排骨，番茄，黃豆，食鹽
做法步驟：新鮮排骨洗凈血水，與冷水一起下鍋，焯透後撈起備用；重新起鍋加冷水，下排骨，大火煮至水開；把泡好的黃豆倒入鍋中，中火煮1小時（如果選用的是干黃豆，則需提前泡數小時）；1小時後倒入洗凈切好的2個番茄，改小火煮30分鍾；出鍋前加入少量鹽，攪拌一下即可。
湯品特色：這道湯口味咸鮮，又略帶一點番茄的微酸和黃豆獨有的香味。這道湯還有另外一種搭配，就是將番茄換成聖女果，即小番茄，兩者同屬番茄，但因為形體不一樣，做出來的湯品在某種程度上也愛人心生喜愛呢。對了，放小番茄的話，要去蒂洗凈，然後放少許鹽浸泡10分鍾哦，在視覺效果上，也可以放點蔥花蔥段來點綴哦。
『陸』 燉排骨加什麼菜好吃
燉排骨可以加香菇和蘿卜，一起來看看做法布置：
准備的材料有：香菇、排骨、蘿卜、蔥姜、料酒、鹽、生抽
1.排骨剁成塊清洗干凈，冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮開，煮出血末後撇去浮沫，再煮5分鍾；
2.將排骨撈出，流水下沖洗干凈，去除血沫和雜質，瀝干水分備用；
3.清洗干凈的排骨重新入鍋，倒入足量的開水，加入薑片、料酒、生抽，上汽後煮13分鍾；
4.將香菇和蘿卜清洗干凈切成片和塊，排骨用高壓鍋燉好以後打開，放入蘑菇片，加鹽調味，再煮5分鍾；
5.最後撒點枸杞讓營養更加的豐盛。
注意事項：
1.排骨我選擇的是龍骨部分，肉質更加松軟，非常適合老人和小孩食用；
2.枸杞一定要最後放，才能發揮出它的功效；
3.有時間的話建議用砂鍋小火慢燉，文火煲出來的湯更加有營養；
排骨的營養價值有以下幾點：
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
『柒』 燉排骨配菜放什麼好吃
可以放西紅柿，冬瓜，玉米等。
以加西紅柿為例，俗稱番茄排骨湯，燉排骨還可以加玉米、白蘿卜、紅蘿卜、酌料加生薑、蒜、蔥等。
做法步驟：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。美味可口的番茄排骨湯就做好了。