『壹』 粉條怎樣做最好吃
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，還有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。粉條的做法有很多種，到底哪種做法最好吃呢？下面給大家分享一道好吃的粉條做法
12、一道香噴噴的肉末粉條就做好了，粉條滑而鮮特別入味，配上肉末青紅椒簡直太好吃了，加上香菜的味道更棒，這道菜真的是好吃又下飯
『貳』 粉條怎麼做好吃
一、粉條可以用來煮五花肉
1、首先，將五花肉在鍋里煉出油來，然後用將粉條放在水裡泡開
2、等到五花肉出油飄香的時候，在鍋里加入適量的粉條和水，煮到粉條變熟之後就可以吃了。
二、可以做包菜炒粉條
1、首先將粉條泡開，然後用篩子將粉條瀝干水，然後將包菜的葉子掰下來，將包菜切成細條狀。
2、在鍋里加入適量的食油，加入包菜，葉子炒軟之後再加入泡好的粉條，放到鍋里一起炒
3、炒好之後，可以根據自己的個人喜好加入適量的調味料就可以了。
『叄』 粉條怎麼做才好吃
粉條好吃的做法有很多，下面詳細介紹一款炒粉條的做法：
食材：紅薯粉30克
輔料：蔥幾根、姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒3個、油5毫升、鹽2克。
具體步驟：
1、乾的紅薯粉條放溫水提前泡半天。
『肆』 粉條的10種家常吃法
粉條的10種家常吃法有：紅蘿卜炒粉條、豬肉燉粉條、豬肉翹板粉、炒雞蛋扒漏粉、雞蛋炒粉條、風味白菜小炒肉、白菜炒粉條、白菜炒粉絲、包菜炒粉條、香椿豆乾粉條包。
1、紅蘿卜炒粉條
香椿摘洗干凈，切碎。豆乾切碎丁。粉條溫水泡軟，切碎。一起納入盆中，調入鹽，味精，雞精，香油，可以再來少許十三香。
攪拌均勻備用。盆中加入適量麵粉，加入適量酵母，白糖，加入適量溫水攪拌均勻揉成光滑的面團。醒發半個小時。面醒好後，揉面排氣，揪劑子，擀皮，包入拌好的餡料，放入蒸籠。大火上汽蒸15分鍾熱騰騰的包子就出鍋了。吃三五個不是問題。
粉條簡介
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
『伍』 粉條怎麼做好吃
粉條涼拌好吃，做法如下：
主料：粉條適量、蔥1根、蒜瓣4個。
輔料：食鹽2克、生抽10毫升、撈汁10毫升、辣椒醬適量。
步驟：
1、主料有：粉條、蔥、蒜瓣、辣椒醬。
『陸』 美味又簡單的粉條的做法
粉條是人們日常生活中喜愛吃的美食之一，口感Q彈，營養豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃粉條，多吃粉條對人體也有很大的幫助，那麼大家知道粉條的做法嗎?粉條怎麼做好吃呢?下面我就為大家介紹一下粉條的做法大全吧。
粉條蒸牛肉
材料
牛肉裡脊肉200克、粉條100克、紅椒2個，青椒2個、五香粉、姜蒜末、豆瓣少許、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少許，生抽。
做法
1、牛肉洗凈切片用料酒、五香粉、老抽少許、豆粉少許碼味。粉條用開水泡軟洗凈，裝入大碗中待用。青紅椒切圈。
2、熱鍋中放油、配料爆炒至香味溢出再放牛肉翻炒片刻，繼續放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青紅椒炒哈，少參點水翻炒一下，鏟到粉條碗里，撒點雞精即可。
3、上蒸鍋蒸(粗粉蒸10分鍾，細粉絲蒸5分鍾)即可。小訣竅喜歡吃醋的，可以少放點醋進去。
白菜豬肉燉粉條
材料
白菜，雞蛋，蒜薑末，紅干椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉。
做法
1、鍋內放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然後放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然後放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條(我喜歡直接把乾粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鍾，放入鍋中)
3、蓋上鍋蓋燉十分鍾，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊鍋，鍋里水少的話可以在倒些。
4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鍾左右，倒少許醋、味精，出鍋。
紅油涼粉條
材料
涼粉300克，芹菜5克，香菜5克，紅尖椒3克，白皮大蒜3克，辣椒油10克，香油5克，鹽2克，味精1克。
做法
1.先將涼粉切成長寬各2公分的條塊狀;芹菜、香菜、紅辣椒、大蒜分別洗凈，均切成末。
2.鍋中放入3杯水，再放進涼粉燒開，燒開後繼續滾煮約1分鍾，撈出涼粉塊。
3.等涼粉塊冷卻後，與芹菜、蒜、紅辣椒、香菜及調味料(辣椒油10克、香油5克、鹽2克、味精1克)一起拌均勻，浸腌大約20分鍾左右，待其入味後即可食用。
小訣竅食物相剋
服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
臘肉炒粉條
材料
臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，干辣椒少許。
做法
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用!
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和干辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下!
3.帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。
( 養
粉條燉肉
材料
紅苕粉或者(白苣芋粉)150克，這種粉不容易斷，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、鹽、味精。
做法
1、五花肉洗凈切塊、白菜洗凈切條，粉條用開水泡軟待用。
2、把五花肉放進高壓鍋里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少許、料酒和水蓋過肉1厘米左右，壓個25分鍾。
3、白菜內加點鹽腌制，熱油鍋加入白菜炒香後，把高壓鍋揭開蓋，把白菜和粉條一起燉香即可，(不能蓋蓋子哈，)幾分鍾就可以了，起鍋加味精。
蛋餅卷粉條
材料
雞蛋，麵粉，粉條，白菜，青椒。
做法
1、雞蛋和麵粉和成糊糊，注意一定要稀釋開，不要有疙瘩，慢慢攪拌就是。
2、入平底鍋，倒入糊糊，轉動鍋子，使得滿鍋都是糊糊。
3、等鍋邊上起來的'時候，把餅拉起翻身，餅好了。
4、鍋內入油，放入老乾媽豆豉醬，下入泡好的粉條、油菜炒，加點鹽，就做好餡料啦!
5、餅子切開，放入餡料，包起來就可以吃啦!小訣竅餡料裡面放點辣椒醬什麼的，更開胃。
豬肉燉粉條
材料
食用油50克、醬油1大匙、高湯適量、精鹽1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉條100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
做法
1.五花肉洗凈切小塊;白菜洗凈切條;粉條用溫水泡軟備用;
2.把五花肉放入高壓鍋內燉約30 分鍾;
3.白菜內加醬油、鹽腌制，把鍋燒熱，加入少許油，將腌制好的白菜炒香;
4.將高湯、粉條、花椒、大料、桂皮放入高壓鍋內和五花肉一起燉香，加味精即可。
注意
咸鮮味美，湯香肉醇。用高壓鍋燉煮的時間不要過長。
豬肉酸菜燉粉條
材料
豬肉500克，酸菜200克，粉條50克，蔥15克，姜15克，干辣椒5個，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml。
做法
1.豬肉切成小塊，焯水後備用。
2.鍋中倒入少許油，倒入蔥段，薑片，再倒入肉翻炒後，加入所有調料和適量的水，中火煮一個小時肉就做好了。
3.粉條用少許溫水泡軟。
4.煮好的肉里加少許干辣椒，喜歡吃辣的，將辣椒干剪斷。
5.洗凈的酸菜切成段放入鍋中。
6.再把泡好的粉條放入鍋內小煮一會兒即可起鍋。
『柒』 粉條怎麼做好吃法大全
紅燜肉燉粉條
用料 粉條若干；蔥姜適量；鹽一勺；醬油適量；花椒一小勺；大料兩顆；糖一勺；十三香一小勺；豬五花肉500g；洋蔥半顆 做法
現將五花肉洗凈，鍋燒開水後下鍋，綽20分鍾，撈出瀝干備用。鍋里倒入適量油，不用太多，炒肉過程中肉也會出很多油油熱放入糖，用鏟子攪拌均勻，待油麵出現泡泡呈咖啡色時放入焯好的的紅燜肉煸炒炒至出油後放入蔥姜蒜繼續煸炒，隨後將鹽，醬油，十三香花椒大料依次放入，炒香，加水適量，可以多放一些水待半小時後再放入粉條。
白菜豆腐燉粉條
用料 粉條一束；豆腐一小塊；香菇3朵；白菜葉4片；姜絲 做法
粉條用涼水浸泡鍋里熱一點油，下姜絲煸炒放入切好的豆腐厚片和香菇略炒加水，放入泡好的粉條，煮開後轉小火放洗凈切段的白菜葉繼續煮加鹽，一點醬油，一點糖和花椒粉調味
『捌』 粉條怎樣做最好吃
粉條怎麼做最好吃，第一種就是燉著吃，可以跟豬肉，雞肉等一起燉著吃，既美味又營養；第二種涼拌著吃，配上自己喜歡吃的蔬菜，涼拌著吃，美味又爽口；第三種蒸著吃，就是把粉條跟蔬菜包成包子蒸著吃。
粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經過磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀的特色傳統食品。粉條的顏色一般有灰白色、黃色、黃褐色；比較常見的有圓粉條、寬粉條或細粉條等，粉條經過烹飪後，口感爽滑富有彈性。
9、開火蒸，中火燒開後繼續蒸15分鍾，時間到關火，燜3~5分鍾，白白胖胖的韭菜粉條包子就出鍋了。
小技巧
調餡的時候先放香油，再放鹽，先放香油可以鎖住水分。
總結：通過以上的分析，我們知道了粉條的做法有好多種，最常見的就是這三種，第一種就是燉著吃，可以跟豬肉，雞肉等一起燉著吃，既美味又營養；第二種涼拌著吃，配上自己喜歡吃的蔬菜，涼拌著吃，美味又爽口；第三種蒸著吃，就是把粉條跟蔬菜包成包子蒸著吃，美味又好吃。
『玖』 超好吃的8道粉條做法，看著就流口水，爽滑勁道，天天吃都吃不膩
本期導讀：超好吃的8道粉條做法，看著就流口水，爽滑勁道，天天吃都吃不膩
粉條，是適合我們家裡存儲的食材，粉條是以紅薯、土豆等為原料，經磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等，粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食材搭配，可葷可素，能用多種方式烹調，適於熬菜，烹炒和涼拌菜用，做出各式各樣的菜餚。分享超好吃的8道粉條做法，色香味俱全，看著就流口水，爽滑勁道，天天吃都吃不膩，喜歡吃粉條的不要錯過，收藏好，做給家人吃，下面分享下做法：
【家庭版酸辣粉】 所需材料：粉條1把、花生、青豆適量、香菜1棵、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、香醋3湯匙、白糖半茶匙、辣椒粉半湯匙、生抽1湯匙、花椒粉1茶匙、雞精1茶匙、芝麻少許、
做法步驟：
1.我用的是用土豆粉做的粉條，用紅薯粉或者土豆粉都可以。粉條放到溫水中泡軟，鍋內加入水，水開後下入粉條，把粉條煮至變透明。
2.把煮好的粉條放入冷水中浸泡。
3.把姜切末，大蒜切末，香菜切小段。
4.把花生米炒熟，炒酥脆，青豆炸酥脆。
5.把芝麻、薑末、辣椒粉和花椒粉放到大碗內。
6.鍋內加入油燒熱，把熱油澆在大碗內，把調料炸香。
7.碗內加入適量的開水，再加入鹽、生抽、白糖、雞精、香醋，攪拌均勻，調成酸辣汁。酸辣粉突出的就是酸辣味，酸味的醋用香醋或者陳醋最好，香醋是以優質糯米為主要原料釀造而成，酸而不澀，香而微甜，做酸辣粉還是用香醋或者陳醋味道好。
8.把泡發好的粉條撈出，放到碗內，淋入調好的酸辣汁，放上做好的花生米、青豆和香菜末，吃時拌勻即可，一碗麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的酸辣粉就做好了。
【肉末炒粉條】 所需材料：粉條（干）1把、豬肉100克、尖椒1個、小米辣3-4個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10幾粒、紅燒醬油半湯匙、生抽1湯匙、料酒半湯匙、雞精1茶匙、
做法步驟：
1.提前把乾粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。
3.把蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，尖椒切成小丁，小米辣切成辣椒圈，把豬肉切成末，豬肉最好選用帶些肥肉的，這樣炒出的菜餚味道香。
4.鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸出椒香味。
5.下入肉末小火翻炒，把肉末翻炒出油，下入薑末，蒜片炒香。
6.下入粉條，淋入醬油、生抽、料酒，翻炒均勻，把粉條炒制上色。淋入少許水，再加入鹽，把粉條小火燒制入味。
7.燒至剩少許湯汁，粉條變透明，下入尖椒丁，辣椒圈，雞精，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
【豬肉燉粉條】 所需材料:五花肉500克、粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個、
做法步驟：
1.提前把乾粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。
2.將五花肉皮刮干凈，再切成兩厘米見方大小均勻的塊。
3.鍋加水，冷水下入五花肉，燒開煮5-6分鍾，撇去浮沫，將五花肉撈出待用。
4.鍋加油燒熱，下入白糖炒製糖色，炒至白糖顏色變成褐色，下入五花肉，將五花肉炒制上色，加入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒，翻炒均勻。
5.淋入熱水，要沒過豬肉，再加入料酒，醬油，白糖，大火燒開，轉小火燉制40分鍾。
6.到時間後，下入粉條，加入鹽，繼續燉制10分鍾，燉制剩少許湯汁，盛出裝盤即可。
【排骨燉寬粉條】 所需材料：豬排骨500克、寬粉條（干）半斤、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1湯匙、花椒十幾粒、大料1個、生抽2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，買來的排骨洗干凈，用刀剁成小段，我一般買排骨時，讓肉店老闆直接斬好了，自己回家剁，有點難度。
2.准備好調料，蔥切段，姜切片，大蒜拍裂。准備好冰糖，用冰糖炒糖色的上色效果要好一些，而且味道和色澤優於白糖，成菜顏色特別亮，上色效果持久，持續時間長，排骨顏色不會變黑。
3.然後鍋中放入適量的清水，把排骨倒進去並加入適量的料酒，排骨要冷水下鍋，開大火煮三分鍾。撇去浮起的血末，將排骨撈出，放在溫水中洗凈，瀝凈水分待用，排骨焯水這樣做是為了更好的去除排骨中的血跡殘余，同時也能夠去除一部分的排骨的腥味。經過這樣處理後的排骨味道會更加鮮美，沒有異味。
4.將鍋燒熱之後倒入少量的食用油，將炒鍋四周轉動一下，讓油沾滿整個炒鍋。等到油溫變熱了之後再倒入冰糖，將冰糖快速的敲碎，敲散。用小火繼續攪動冰糖讓冰糖完全的變成液態的形狀。在炒糖色的時候全部使用小火，這樣做會慢一些。在炒糖色的時候一定要不停的攪動糖色。
5.冰糖融化後先冒大泡，然後慢慢變成黃色小泡，隨著溫度繼續升高，黃色小泡變成黃色沫子，繼續加熱，顏色變成棗紅色，這時會聞到焦糖的香味，糖色就炒好了，這時候要快速的下入排骨炒制上色。
6.再下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料翻炒出香味。這時要大火快炒，排骨炒制時間不要太長。
7.淋入熱水，水量要沒過排骨，再加入料酒，生抽，大火燒開，轉小火燉40-50分鍾，將排骨燉至熟爛。
8.下入寬粉條，再加入鹽，將粉條燉至變軟，無硬心，變透明。粉條就燉好了，不要把湯燉幹了，保留一些湯汁拌飯吃，老香了，這樣一道香噴噴的排骨燉粉條就做好了。
【老廚白菜】 所需材料：白菜5-6葉、木耳1小把、豬肉100克、粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、料酒半湯匙、干辣椒2-3個、花椒粉半茶匙、雞精1茶匙、米醋半湯匙、
做法步驟：
1.提前把乾粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。木耳放到溫水中浸泡1-2小時，把木耳泡發好。
2.白菜洗凈，瀝凈水分，把白菜葉用手撕成塊。
3.白菜幫用刀順長切成兩半，再斜刀片成片，白菜幫片成片，切口大，能更好地入味。
4.豬肉切成片，用五花肉味道更好，蔥切蔥花，姜切粒，大蒜用刀拍一下，再切成末。干辣椒剪成段，辣椒籽不要。
5.鍋內加入油燒熱，下入肉片煸炒，將肉片炒至顏色變白，下入蔥花，姜粒，干辣椒段，炒香。
6.淋入料酒和生抽，翻炒均勻，去除肉片的腥味。
7.下入白菜片和木耳，一起大火翻炒，將白菜炒至斷生，稍變軟，淋入米醋，加入花椒粉，翻炒均勻。
8.下入泡發好的粉條，再淋入老抽調色，加入鹽、雞精，蒜末，大火翻炒，將粉條炒至變透明，吸收的白菜炒出的湯汁，關火，盛出裝盤即可，一道家常味美的老廚白菜就做好了。
【芹菜粉】 所需材料：芹菜半斤、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、料酒半湯匙、花椒粉半茶匙、
做法步驟：
1.提前把乾粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。泡發好後，如果粉條過長，用刀切成長段。
2.芹菜摘去葉子不用，切去根部，洗凈，如果芹菜比較粗，順長劃一刀，破成2條，再把芹菜斜刀切成段。
3.豬肉切成絲、蔥切蔥花，姜切末，大蒜拍碎，再切成末。
4.鍋內加入水燒開，下入粉條焯水，攪拌一下，防止沾鍋底，把粉條煮至浮起，將粉條撈出。
5.把粉條撈出後，放到大碗內，加入老抽，半湯匙油，翻拌均勻，給粉條上色，加入油拌勻，粉條炒制時，就不會互相粘連，也不會粘鍋底。這是炒粉條的小竅門。
6.把焯粉條的水重新燒開，下入芹菜燙一下，撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，芹菜焯水可以去除芹菜的氣味。很多人不喜歡芹菜的氣味，焯下水，可以去除一部分芹菜的氣味。
7.鍋內加入油燒熱，下入肉絲翻炒，將肉絲炒至顏色變白，下入蔥花和薑末炒香。
8.下入芹菜翻炒均勻，淋入料酒，生抽，加入鹽，花椒粉，翻炒1-2分鍾，把芹菜炒入味。
9.下入粉條，翻炒均勻，淋入少許水，燜1-2分鍾左右，把粉條燜制入味，到時間後，撒上蒜末，大火收汁，關火，盛出裝盤即可。一盤好吃下飯的芹菜粉就做好了。
【白菜炒粉條】 所需材料：白菜半棵、粉條1把、油鹽適量、蔥1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10幾粒、干辣椒7-8個、醬油2湯匙、米醋幾滴、
做法步驟：
1.提前把乾粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。
2.將白菜葉子剝下來，投洗干凈，在把白菜切成條，白菜幫和白菜葉分開放，炒制時，先炒白菜幫，再炒白菜葉，這樣就不會把白菜葉炒過火。
3.蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片，干辣椒對半切開，辣椒籽不要。
4.鍋加水燒開，下入粉條焯水，將粉條焯水至變透明，將粉條撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分。
5.把粉條撈出瀝凈水分，放在盆內，加入1湯匙油，1湯匙醬油，拌勻，經過這一步驟，炒出的粉條，不會粘鍋，也不會炒制時粘成一團。這是炒粉條的一個小竅門。
6.鍋加油燒熱，下入花椒小火炒制，將花椒炒至微焦，將花椒撈出不要。
7.下入蔥花，姜絲，蒜片，干辣椒段爆香，不要把干辣椒炸糊了，干辣椒炸糊了，有苦味。
8.下入白菜條菜幫的部位，大火炒制，將白菜幫炒制稍變軟。
9.下入白菜葉，淋入幾滴米醋，大火翻炒，將菜葉炒至變軟。
10.下入粉條，再加入鹽，1湯匙醬油，大火翻炒均勻，關火盛出裝盤即可。
『拾』 粉條怎樣做最好吃
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，還有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。粉條的做法有很多種，到底哪種做法最好吃呢？下面給大家分享幾道我認為好吃的粉條做法。
不管紅薯粉條做什麼菜的時候都需要將紅薯粉條提前用熱水浸泡，將粉條浸泡大約10-15分鍾左右，這樣可以將粉條泡軟，減少煸炒的時間，而且味道特別的好吃又美味。